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回到七安的时候已经是第四天了。[www.xshubao2.com 新第二书包网]
王琳一听说运送回来了十卡车的生姜，早就联系好了一切。
几个农贸市场，外加世纪联华、家乐福、沃尔玛大型超市，几乎是回来的当天这就瓜分完了大半。
当然这也得亏全国生姜种植面积的下降、以及天气等因素导致生姜减产，生姜的价格更是翻到了十四五块钱一公斤。其实这还算少的，在济南这玩意都已经卖到了十八，不少超市甚至价格在每公斤二十块。
虽然看起来挺少，但是一千吨的数目却多的骇人。
简单其算下来，这每吨赚了将近八千块钱，一千吨……这就是八百多万，当然这还不包括麻六的本钱在内。
这赚钱的速度简直让小劳改油子惊呆了嘴。“早知道赚钱这么容易，那还开什么餐馆？”
“没见识！”专职泼冷水的王琳忍不住打击起来这小子。“你觉得容易？那是因为你赶上好时候了……听我给你算笔账。”
“在这之前，国内不管什么玩意的价格都是相当平稳的。一个鸡蛋五毛钱，涨到八毛，硬生生花了四五年时间。生姜涨价也是因为产量不够，要是明年产量够了——这价格就得跟做过山车一样下降了。”
“麻六的生姜占了同陵多少份额，整整三成……这是什么概念。这三成的生姜足以影响到了市场……说多了你不懂，反正就是物以稀为贵。这批生姜被拖了两个月，当然供不应求。”
“要是搁在以前，卖完这批生姜起码要小半年的时间。哪有现在这么快？”
王琳掰着手指一条一条的算，把小劳改油子说的无地自容，感情原来是自己想的太简单了。
但说白了，这就是投机倒把的窍门。
啥叫投机倒把？
就是把一些紧俏的物品大量囤积起来，翻手加价倒卖，赚的就是中间的差价。
“要是搁在以前，咱们做这生意都够得上投机倒把罪了，得没收所有‘赃款’。”苏灿听到王琳细细解说，顿时乐了起来。“明天你去把款汇给麻六，顺便再告诉他下次咱们接着合作。”
小劳改油子一阵咂嘴。
生姜的这笔生意让他尝到了暴利的感觉。“师父，其实像类似于生姜的生意不少，咱们可以全部都包揽过来。平常烧菜的葱、蒜、还有八角、茴香，这些都可以。”
“师兄，你脑袋被驴给踢了？”小徒弟没好气的看着大师兄。“葱蒜从哪都能买到，你还能指望他们挣钱？瞧见前面绿化带了没有，都是隔壁老头子老太太自个种的。这玩意他们完全能够自给自足，不用买咱们的。”
小劳改油子被打击的不轻，半天嘴里没能崩出半个字来。
苏灿乐呵呵的拍了拍这位徒弟。“小天说的不错，这也确实给咱们带来了一条不错的发展和赚钱的信息。弄不成葱蒜，咱们还可以搞别的啊。海鲜行不行？安徽是内陆城市，所有的海鲜都得从外地运过来。干货行不行？当然可以，八角、茴香这些冷门的干货自然没有鲍鱼、紫菜、香菇来的赚钱。”
“除了这玩意，咱们还可以想别的。”小劳改油子的思路给苏灿的眼前打开了一道大门。“厨具、锅碗瓢盆……这些都是必需品、搭配着卖就是咯。咱们干的事饮食，蔬菜这方面迟早要插一手。与其等着被别人来掐住脖子，还不如自己早点想出门路来。”
当当当
一阵敲门声打断了苏灿准备的长篇大论。
徐星屁颠屁颠的开了门，却发现是宋先生，连忙招呼了起来。
“给宋先生泡点普洱。”苏灿也站了起来。“什么风您老怎么来了？”
“无事不登三宝殿。”宋老头不客气，抽出张椅子坐在了苏灿的办公桌对面。“进来吧，还愣着干什么。”
门外憋憋屈屈走近个身影。
这个体型微胖、满脸富态的小胖子不就是《饮食风云》的导演么，他怎么来着了？
“宋老，这是啥意思？”苏灿盯着胖导演。
“哟，咱们贺导怕自己人微言轻，在你面前说不上话，所以让我来当说客了。”宋老头把茶杯一搁，回味无穷。“好茶，绝对是上了年后的普洱，入口三砸，任有余味。”
小劳改油子抱起了胳膊。
苏灿去录节目那天他不在，不过他也听说了在节目组的事情。这姓贺的导演既然跟杜胜友混在一起，为什么又好端端的跑到了这里来？
“还是我来说吧。”宋老头见贺导演有些畏惧苏灿，拍了拍这货的肩膀，开口说起了来意。“是这样的，贺导演希望你能够出钱赞助一下《饮食风云》。不多，每一期节目十万块。”
“凭什么？”小劳改油子张口就骂。“你不是和姓杜的有一腿么，怎么又跑到咱们这里来哭穷了？”
苏灿没说话，陈震天说的正是他想问的。
“还记得上期咱们录得节目么？”宋老头不温不火的说道。“贺导演也不懂事，没有怎么剪辑，就放了出来。虽然是深夜类型的节目，但也有不少人看见了。杜胜友一怒之下就和贺导演解约了。”
苏灿虽然不懂电视节目是咋回事，但没吃过猪肉好歹见过猪跑。
听宋老头这么一说，立刻反应过来。
上期节目怎么录的？
录到最后他差点和杜胜友打起来，一碗土豆面更是砸了‘清平乐’的招牌。这煞笔导演也不知道把这段掐了，大喇喇的往电视上一放，人家杜胜友看见了能不作气么？
没有把这贺导演给栽萝卜、种荷花已经算是手下留情了。
“所以也就找上了我？”苏灿瞅向了贺导，比划了下椅子示意对方坐下。“不过这事情我做不了主，你得问我的CEO。”
CEO是谁？
当然王琳是也。
苏灿对这玩意不懂行，所以他也不插手。也得亏卖了生姜赚了笔大钱，不然光凭这每期十万块钱的赞助费，苏灿就会找人乱棍打出这个贺导。
“收视率怎么样？”王琳不含糊，既然交给她，她就已经开始上纲上线了。“收视率太差的节目不做……就算打上了咱们食色天香的招牌，也赚不回那点广告钱。”
“还行。”贺导抹着冷汗。“这是上一期的收视报告，在深夜内同档期的节目能排上前二十。”
王琳没说话，翻起文案细细的看了遍，又问了些相关内容，倒也没有刁难对方，直接给拍板了。
当然前提是赞助商改成食色天香。
“我说几点要求。”王琳把文案一合，递给了贺导。“以前的节目类型要换，换成和央视的《天天饮食》差不多，介绍咱们食色天香的拿手菜。这点你放心，咱们虽然是一家小菜馆，但是会的菜不少。”
有奶未必是娘，但有钱的绝对是大爷。
贺导把脑袋点成了小鸡吃米，没有半点反对的意见。
“明天过来签合同。就这样吧……”王琳瞅了眼墙壁上的挂钟，准备送客了。
贺导千恩万谢的走了，留下小劳改油子和小徒弟直瞪眼。
“妈蛋，这钱也赚得太容易了吧。”小劳改油子夸张的比划着。“就这么几句话，就给了他十万块。而且还是每星期一次……我来算算，咱们八百万够他用多久？”
“师父，你怎么也不拦着点？”
苏灿耸了耸肩。
食色天香的生意一直是王琳在做着，他也就是个甩手掌柜。
“这贺导来的正好。”王琳解开了小劳改油子心中的疑惑。“知道咱们食色天香的人还是太少，先不说别的……七安市有多少家餐馆？‘清平乐’、‘红豆生南国’、‘蓝孔雀’……这些能叫的上名字的饭店酒楼起码就有百来家。我们的知名度还是太小，我正愁着怎么提高知名度，这就送上门来了。”
“只要他能把节目做好，知道咱们食色天香的人就越多。”王琳斩钉截铁的说道。
“宋老先生，您还有什么事情？”
“明天就是比赛了，我只是想问你做好准备了没有？”宋老头眯着眼瞅着苏灿。“厨王争霸。”
苏灿愣住了。
正文 第七十三章 厨王争霸省级赛（二）
更新时间：2014…7…28 11：45：51 本章字数：3387
妈蛋！
不是宋老头说一句，苏灿早就把这事情给抛到脑后了。
明天就比赛了，这速度是不是略快？
“我来也就是提个醒，这一次千万别再迟到了。赛程总共是一周的时间，比赛地点在和肥。明天早晨八点半，火车站集合。”
……
没有欢送，苏灿轻装简行，只带了小劳改油子就上了火车。
蛇头还要留下来管着事情，别到时候他不在七安，天香堂里面连个能说得上话的人都没有。[www.xshubao2.com 新第二书包网]当然也是为了防止自己不在，杜胜友在背后玩小把戏。不过等苏灿上了火车之后，这才晓得自己的担心有些多余。
杜胜友也在这班火车上面，而且还是正对面的位置。
不像苏灿，这位大佬带了几十号人，把这节的火车都给坐满了。
得亏是动车，铁器之类的玩意没能带上来，要不然打起来那可真就会见血。几个推着餐车的乘务员路过了这节车厢，察觉气氛有些不对劲。别的车厢都是热热闹闹，唯独这节安静的很。
几十号人全部趴在座椅上，目不转睛的盯着车厢最中央的两位年轻人。
“帅，比韩国的李明镐还要帅。”有个脸上长着麻子的乘务员瞄了眼苏灿，对着同事说道。
“他旁边那个帅哥也不差。”嘴角长着青春痘的乘务员瞅着小劳改油子顿时心花怒放起来。
盯着苏灿的还有杜胜友。
俩人针尖对麦芒。
虽然人多势众，但杜胜友还是强忍下了想要干掉这小子的念头，因为他瞥见了小劳改油子风衣的下摆——那里插着整整齐齐一排的匕首。也不知道这混蛋怎么把铁器给带进来的，杜胜友实在是想不通。
不多久，杜胜友就别过了脑袋。
苏灿的目光如同镰刀，而他们像麦子……苏灿的目光所过之处，所有的马仔包括杜胜友在内都忍不住的避开，实在是太锋利了。
杜胜友想换个位置。
可是身为大佬的尊严不允许他这么做，于是也就只有忍着。
好在七安到和肥的路并不远，半个小时。
列车到站的瞬间，杜胜友几乎是逃也似的离开了这节车厢。
“瞧那煞笔。”小劳改油子在后面指着笑面虎狼狈的身影笑的直不起腰。“师父，瞅见了没有。这怂蛋连看你目光的勇气都没有，天知道他怎么配和你相提并论，还七安双雄……我看他是狗熊。”
“嘲笑你的对手，就是在嘲笑自己无能。”苏灿眯着眼瞄了下小劳改油子。“赶紧走吧，这次别迟到了。”
小劳改油子候在出站口，招呼着过往的出租车。
没人愿意停。
到是杜胜友那帮人爽快，有一张宝马和大巴来接。马仔们全部上了大巴，杜胜友钻进了宝马，临走的时候还对着苏灿摆了摆手。
“妈蛋。”小劳改油子撸起袖子就要冲上去，被苏灿给一把拦住了。“咱们这次是比赛的，不是来找麻烦的。”
哦了一声，俩人继续等车。
就在师徒俩打算徒步走到三十公里外的电台大楼的时候，一辆奥迪缓缓停在了他们的面前。
“还愣着干什么，赶紧上车。”副驾驶座的窗户摇了下来，宋老头在里面招呼着。
钻进了车，苏灿大喇喇的半躺了下来。“杜胜友怎么来了？”
“他也是来比赛的啊。”宋老头理所当然的说道。“你们还真是不是冤家不聚头，全七安市就你俩出线。除了他，还有咱安徽省其他市区的大厨，都是一等一的好手。”
苏灿心不在焉的应了声。
他把目光从车窗户边收了回来。“小天，是不是我错觉，我好像看见仙姑了。”
“仙姑，哪个仙姑？”小劳改油子没心没肺的凑在车窗边到处瞅。“那个女人让师父有看见仙女的感觉。”
“天门镇对咱们放狠话——青山不改绿水长流的那个。”
小劳改油子眨巴眨巴眼睛。
这宋老头还真是乌鸦嘴，果然是不是冤家不聚头，怎么又到这娘娘腔的地盘来了？
“小心点，这里是人家地头，别惹事。”苏灿叮嘱了一句。
小劳改油子噗嗤一口笑了起来。“师父，你不是在和我开玩笑吧。就咱们还用得着怕这小子，瞧他当初在天门镇那熊样。”
“我说你听着就是。”苏灿拧了拧眉头。“强龙不压地头蛇……”
这小年轻虽然耳朵听着，嘴里却在嘀咕。“当初在天门镇的时候，你怎么不说这句话？”
不过当时和现在确实有些差别。
除了郝邵文之外，其他的过江龙都不是本地人，而且苏灿最先干的就是地头蛇。
但是现在不一样，要是让仙姑知道苏灿出现在和肥的话，恐怕他们就不能像对付郝邵文那样大摇大摆的靠近去，而是面对数十个、乃至上百个小弟。
况且这里是人家的地头，背后敲闷棍、施冷子放暗箭你也没有办法防备。
这才是苏灿让小劳改油子提防的原因。
赶到了电台大楼，这里早已经是人满为患。好在有宋文，这老头挤到工作人员面前拽了俩胸牌挂在了苏灿和小劳改油子的脖子上，过了看门的保安，三人一行这才算是走进了节目组。
在场的八位厨师都已经到齐，除了杜胜友之外，苏灿一个都不认识。
倒是那头笑面虎和这群人熟识的很，聊的热火朝天。
也难怪，本身干的就是饮食行业，和大大小小的饭店都有不少交集，认识这些顶尖的厨师自然不出人意料之外。苏灿也没兴趣和这些人搭茬，开始打量起录影棚来。
贺导的录影棚和这一比起来，简直连屎都不如。
近四五百来平米的面积，分成了四个区域。环形阶梯状的座位靠在最外围，靠内是用水泥砌起来的台子——这是食材区。食材又被划分了四大类，蔬菜、海鲜、干货和肉类。最里面也就是比赛台，只有一只橱柜。
三位评委席则在橱柜的正对面。
小劳改油子一早就跑到了观众席，挑了个最好的座位，手里拿着根黄瓜在那啃着，瞅见苏灿的望来的目光冲他比划了个加油的手势。
苏灿点点头。
商量好了细节，等待观众入场，直到一个小时过后，比赛这才算是开始。
比赛的规则很有意思。
首先是时间：在没有助手帮助的情况下，连切菜带烹饪两分钟的时间。这算是入门，超过两分钟，一律不合格，直接淘汰。
然后就是正统的评分制，包括刀工、味道、以及创意。
比赛分两天进行，最后选出分数最高的优胜者，当然也只有一名。
这是个相当难的规则，一般人炒道菜最少也得五六分钟，这还不包括切菜的时间。
紧接着就是抽签决定次数。
苏灿的运气不错，最后一个上场，杜胜友则恰恰相反，头一个。
能进入省级比赛的人都不是弱角，手底下也都有几分功夫，没人是软柿子。当然也没有人对这种比赛规则发出异议……观众席上则发出一阵阵的惊叹，这对于他们这些看客和吃货来说简直就是不可能的任务。
杜胜友第一个上场。
这老小子在直奔肉类区域，选了块猪肉，又到了蔬菜区选了捆菠菜就往回赶……
苏灿直瞪眼。
‘清平乐’的茶、酒、点是三绝，但是在这种情况下想要做面点那难度稍大。不管是什么类型的面点，都需要大量时间的烹煮。就拿饺子为例，浮锅的饺子还得浇一遍凉水，等到二次浮锅后才能吃。包子、烧麦更是如此，仅仅想要把这些玩意给蒸熟，那就得耗费大量的时间。
难度是面条？
苏灿心想。
在场的厨师也在议论纷纷——炒菜被称为红案、面点被称为白案。两种案台用的是不同的灶火功夫，在场的没有面点师，对杜胜友的做法也不甚了解。
但无论如何，两分钟内连切带烧做好一道菜，对于白案来说简直不可能。
醒目处放置了一台闹钟，比赛正式开始。
杜胜友开刀的瞬间，向在场所有人解释了心中的疑惑，他做的就是面点，而且还是面点中耗费麻烦的饺子。
先是猪肉。
这位‘清平乐’的看家掌门人双刀齐出，一阵毫无章法的乱剁，将猪肉切成粉末。观众们还没有发出嘲笑，笑面虎就将择好的菠菜以同样的手法碾成粉末。
真是惊人的刀工。
剁成细粉的菠菜被倒入了揉制好的面团中，双手一撮，拧成儿臂粗细的长条。拎起菜刀，咄咄砍出，将长条均匀切成大小等同的面团。左手一甩，不锈钢菜刀在手中如同左轮手枪式的旋转，嘭的一声钉在了砧板上。
杜胜友左手一按，狠狠的拍在了面团上，将面团拍平。
惊人的一幕出现了。
菜刀轮过杜胜友的手心，一切一带，刀背后就多出了一片薄如蝉翼的饺子皮，刷刷刷几个来回，如同赌场荷官分牌般的动作，眨眼间饺子皮就已经有了香烟盒的高度。
左手抓了把淀粉一撒，防止饺子皮粘在手心，中指一捻一带，薄薄的饺子皮乖巧的飞在掌中。
右手大拇指、食指、中指一掐，抓起手边剁成粉末的猪肉塞进饺子皮，左手一攥，成型的饺子躺在早已经煮沸的水锅中。不到片刻功夫，锅里已经齐齐下了二十来个饺子。
在观众一片如雷的叫好声和巴掌声中，杜胜友抽出了一张盘子。
正文 第七十四章 厨王争霸省级赛（三）
更新时间：2014…7…28 11：45：52 本章字数：3501
简直就是杂技。
杜胜友惊人的刀工让整个演播厅陷入沸腾，哪怕是好莱坞的特效大片也做不出这么完美的动作。
就连苏灿也不由得点头。
烹饪是门文化，同时也是一门艺术。
数千年的发展早已经使得这门手艺朝向了一个不可预知的方向在进展着，古代的刀客恐怕也未必能够达到这个层次。
评委们一阵交头接耳。
不说别的，老杜这刀工起码就是满分。
下锅的饺子已经浮了上来，杜胜友并没有像普通煮饺子那般浇上一瓢凉水，因为时间已经不多了。捞起筷子，来回唰唰唰的从锅里回到盘子中。饺子几乎是刚刚浮上来，就被他捞了起来。
‘噗’！
咬开一支白兰地的瓶塞，顺着饺子上面一撒，对着打火机一点，幽蓝的火焰蹭的一下在饺子上冒了出来。
完成。
脑中被按下，用时一分五六秒，合格。
杜胜友端着喷着火焰的一盘饺子搁在了评委席上，表情高傲，如同斗胜的公鸡。
几位评委一阵咋舌。
“好！”宋老头毫不吝啬的赞扬着。“杜先生，请您介绍一下这道菜。”
杜胜友解下围裙，擦了擦指头上斑斑点点的面粉。“这道菜叫做‘火焰饺子’。这是为了加快煮熟的速度，饺子的皮薄、肉少，但更容易入味。为了符合这个名字，我就连饺子的褶皱都做成火焰形状。”
宋老头拿起筷子，挑起一片火焰饺子。
他的评价是：“可爱又有创意，仅仅看着就有食欲。尤其是最后用白兰地浇起来的火焰，把饺子里面多余的水分全部给一扫干净，吃起来格外的香脆。”
二十来个饺子，供给三位评委。
片刻间就只剩下了空盘。
“怎么样？”宋文一脸的意犹未尽。“吃完了，这分数也应该考虑好了吧？”
唰唰唰。
记分牌上面出现了杜胜友的分数。
刀工：10分
味道：10分
创意：10分
闪动的记分牌让演播厅的观众们把嘴巴张成了大大‘o’型，犹如插入一根透明而又巨大的棒状物体。
剩下的厨师们一阵交头接耳。
压力太大了。
这就像是田径比赛，如果你和对手相差的距离不多，咬咬牙、跺跺脚激发一点潜力说不定能追上去。但是对方领先你一圈了，而且已经到了终点，这种比赛也就没有意义再继续参加下去了。
杜胜友一道近乎完美的‘火焰饺子’将特级面点师的流弊之处展现的是淋漓尽致。
剩下的厨师没有人有信心超过他。
但怎么办，不比试一下，连台都没上，就打了退堂鼓这不是明显的在丢人么？
“二号厨师——来自巢湖‘燕南春’酒楼的张家明先生。”
二十来岁的胖大厨上了台。
先是脱帽敬礼，堪比孟非的光亮脑门让评委们一阵眯眼。
这位小年轻估计没见过这样的大场面，看上去有些紧张，自我介绍都是坑坑巴巴。
由于明天才轮到自个比赛，苏灿往观众席上面挤了挤，跟着小劳改油子坐在一个位子上，把旁边一位面容姣好的女孩给挤的苦不堪言。好在这两位都是大帅哥，对方痛并快乐着。
“这姓张的小子完蛋了。”苏灿直摇头。
“师父，你怎么知道？”
苏灿咂了咂嘴。
一位厨师，不管什么时候都得保证心如止水鉴常明。只有这样的话，下刀才会稳。只有全身心的投入进一件事情中，才能够掌握好火候、油温、这种在烹饪时瞬息万变的关键点。
“你不懂。”苏灿指着橱柜上的油锅。“炒菜不是炸油条，不是得等到油滚的时候才能放菜。油温太高，食材会在短时间被炸的焦糊。但是油温太低，就必须延长油炸时间。”
小劳改油子似懂非懂，做菜就是做菜，哪有这么多学问可言。
这位张显明厨师做的是‘炸尾凤虾’。
苏灿知道。
这道菜肴是先是将龙虾肉包上一层碎核果放入热油中炸成金黄色，事实上这小子也是这么做的。等到把龙虾炸熟之后，再将汤汁准备好。这汤汁也有讲究，张显明选的是苹果、洋葱和酱油……要知道，汤汁在油炸料理中扮演着极其重要的角色，无汤汁不幸福。
但遗憾的是这位年轻的厨师太过于紧张，或许是因为杜胜友这位对手太厉害，他的水准根本没有发挥完全。
在规定的时间内，汤汁还没完成。
自然是被淘汰出局。
一阵嘘声。
见识过了杜胜友精湛的刀工、以及出神入化本事之后，观众们的胃口自然都被养叼了。
落井下石永远是国人最喜闻乐见的事情。
有了张显明的例子，剩下的厨师都有些怯场。在一阵短暂的犹豫之后，三号厨师直接弃权。
“很抱歉，三号厨师放弃比赛，下面由四号厨师上场。我们的四号厨师是来自安庆‘畅悦楼’的赵强大厨，他今天给我们带来的是‘咕咾肉’。”
赵强直奔蔬菜区。
从里面捞出了一只菠萝、葱、姜、蒜……以及肉类区的里脊肉。
里脊肉是什么？
就是猪、牛、羊脊椎骨内侧条纹状的嫩肉。
‘咕咾肉’是广东菜的王牌，说白了也就是糖醋排骨。这道菜虽然简单，但未必人人都能精通。
计时开始。
大块的里脊肉被切成了一口大小，用的是直切的刀工。大小厚度如同小拇指般的里脊肉整整齐齐的在碗里垒砌着，赵大厨左手一松，丢开菜刀。从菜篮子里捞出两个鸡蛋磕在碗沿，蛋混着里脊肉一搅，粘上太白粉，用高温油炸。
俩手一换，将搁在案板上的青菜细细切开，放入另外一口炒锅中爆炒。
等到青菜炒好，里脊肉也炸的有了九成熟。
淋上用糖、柠檬、菠萝做成的料酱——咕咾肉完成。
用时一分四十八秒。
“请老师指点。”
闪亮的光泽、把五颜六色的蔬菜像是糖衣包裹起来的酸醋。
从外表上看去，色香味俱全。
白醋、柠檬的酸楚，汇聚着砂糖果汁的香甜，让这道菜的香泽充斥着整个演播厅。
“外皮酥嫩干脆、里面柔嫩多汁。”宋文搁下筷子。“听闻‘畅悦楼’以广东菜为一绝，果然名不虚传，只怕就算再正宗的粤菜厨师都未必能够做出这么正宗的‘咕咾肉’。”
盘子里的糖醋排骨被瓜分完。
分数也出来了。
刀工：7分
味道：8分
创意：6分
“怎么分数这么低？”畅悦楼的大厨傻了眼。
“你的咕咾肉能够体现出刀工的地方唯一就是里脊肉，切的算是工整，由于难度不大，所以我们给了超出及格线的分数。至于味道，本来应该是满分……但是问题出在了酱汁上面，酸甜的味道太突兀，没有转折点。所以味道我们给了八分……至于创意，除了酱汁采用了少见的水果之外，我们没有见到其他让人眼前一亮的创新。”
“妈蛋！”
畅悦楼的大厨直骂娘。
但分数出来，任何人都无权更改，即便是一肚子气，他也得忍着，面朝评委鞠着躬。“谢谢老师点评。”
今天的比赛完毕。
有人落寞，有人欢喜。
喜的自然只有杜胜友，他的一盘‘火焰饺子’拿了大满贯，只要不出意外这唯一的一位省级出线名额那算是十拿九稳了。
得瑟的看了一眼苏灿，杜胜友大摇大摆的出了演播厅。
跟着人群，小劳改油子意犹未尽。“我原本以为杜胜友这小逼养的只是个绣花枕头，没有想到他刀工太流弊了。看见没有，他刚才耍的几下太帅了。师父，你有没有把握？”
“花拳绣腿而已。”苏灿抱着胳膊，瞅着走在前面众星拱月般的杜胜友。“这小子上次在‘饮食风云’里面输给我过一次，就必然会输第二次。只要有我在这头笑面虎，一辈子都别想翻身。”
“那你是不是有主意了？”
“没有……我到现在还没有想出自己应该做什么菜。”苏灿摇了摇脑袋。“他打满分的真谛完全是凭靠运气和出人意料的结果。在这种限制时间的烹饪比赛中做面点，那无疑是自动认输。结果他最后搞出来了，这就是意料之外的结果。”
听苏灿这么一说，小劳改油子左右瞅了瞅。确信身边没有啥可疑的人之后，这才压低了声音。“师父，要不然咱俩今晚做了这小子？”
“为什么？”
“如果‘清平乐’的大厨从人间蒸发，那么这第一名就会落到总分排名第二的头上。”小劳改油子笑的很奸诈。“师父，别说你连胜过其他厨师的信心都没有。”
“放屁！”苏灿瞪了这货一眼。
平心而论，自打小劳改油子说完这句话之后，他确实也动过这个念头，但是很快又否决了。撇掉干掉杜胜友的难度究竟有多大，就单单指这件事情来说这么做就不是他的风格。
耍阴招、放暗箭……苏灿向来是不屑的。
他的人生是要靠双手去拼搏——如果拼不出来，那就靠刀杀出一条血路。
再说了，靠这种下三滥的手段就算省级比赛出线了又怎么样？
他还得面对来自全国各地的烹饪高手，迟早会落马。
攒动的人群中一双阴霾的目光锁定了苏灿。苏灿立刻反应过来，朝向人群望去，但那里什么人也没有。
“师父，怎么了？”
“我感觉刚才好像有人在瞪着我。”苏灿摸了摸下巴。
“我看您老是考试前综合症——你太紧张了，我请你去吃烧烤。”小劳改油子搂住师父的肩膀，笑嘻嘻的拽着苏灿走向了小吃街。
正文 第七十五章 厨王争霸省级赛（四）
更新时间：2014…7…28 11：45：52 本章字数：3276
和肥是安徽的省份。
它在安徽的地位相当于帝都在华夏的地位，但毕竟不是帝都……由于安徽人好吃的原因，这里随处遍布着小吃，并且全国有名。可惜是冬天，又是大雪，怕冷的人多，所以看起来比较萧条。
要是赶到夏天，那场面可就壮观多了。
沿着一条街，全部是挂着广告牌的店面，塑料桌椅从店面一直摆到了马路边。到处是人声鼎沸，和光着膀子的吃菜喝着啤酒的人群。
现在虽然看不到，但也不差。
紧闭的玻璃门上满是雾气，热闹喧天。
‘杨记小龙虾’。
苏灿停在这家店前直咂嘴。
和肥的小龙虾是全国有名的，宁国路、芜湖路、巢湖南路就是远近闻名的‘龙虾街’，这里有‘十大虾王’，也有‘四大名旦’的优质上品龙虾。夏天端上一盘麻辣龙虾、再配上冷冻过的啤酒，就算的上是人间美味。
“师父，听说过这小龙虾是怎么回事么？”小劳改油子一副高深莫测的表情。“这玩意是当年日军侵华，专门用来清理尸体的。妈蛋，我才不吃这玩意呢，一想到清理尸体，我浑身都起痱子。”
“扯几把淡。”苏灿白了这货一眼。“谁告诉你的？这都是放屁……少废话，爱吃不吃，不吃拉倒。”
“师父，我能提个意见么？”
“说。”
“我想吃澳洲龙虾，一只七八斤的那玩意。”
“滚你妈蛋。”
……
一盘被炸的油光鲜亮的龙虾被老板娘给端了上来，还有一叠煮螺蛳，一锅牛肚，以及一瓶口子窖。
小酒斟满。
苏灿眯着眼唆了一口，火辣辣的触感从舌尖一直蔓延到了胃里。
捉起一只小龙虾，撇掉虾尾上的硬壳，丢进嘴里很很的嚼。硬质的甲胄和牙齿迸发出‘卡本嘎嘣’的脆响……
“吃龙虾是有讲究的。”苏灿感受着嘴里的辣味，乐不可支的对着小劳改油子说道。“龙虾最好吃的季节是五月到十月，黄满肉肥、就连这大螯钳里面都塞满了弹牙的白肉。”
“还有这壳也不能全部扒掉，只要剪掉上半部分的脑壳，去掉胃囊。”苏灿挑起一只大个头的龙虾，指着如同扇叶般的三瓣尾。中间的尾巴已经被拔掉了。“瞧见这被扒掉的尾巴么，洗的时候从这里用手掐，拽出肠子。”
“看好这尾巴。”苏灿把龙虾在小劳改油子眼前晃了晃。“死龙虾不能吃，搞不好会食物中毒。尾巴自然卷起的都是活龙虾，硬直的那就是用死龙虾做的。”
小劳改油子直冒口水，单凭苏灿磨破三寸不烂之舌，就是不吃。
抓过一根牙签，小劳改油子捻起螺蛳对着嘴巴可劲一吸，吸出一串白肉，掐断尾巴，挑衅般的望着师父。“你就算嘴上说出花我都不会吃。”
“螺蛳？”苏灿嘿嘿直笑。“知道血吸虫么？”
“啥玩意？”
“血吸虫是致死的一种寄生虫，就喜欢寄生在螺蛳里面。据全国调查报告，我国至少有一百五十万人感染血吸虫……五万人都是晚期哦。知道那些人怎么死的么？全部都是腹部肿胀，最后虫子从肚脐眼里面钻出来。”
小劳改油子一阵干呕，呸呸两口吐掉嘴里的螺蛳肉。
他还没来得及骂娘，其他一桌吃螺蛳的客人不乐意了，把桌子一拍。“妈蛋，你们还让不让人安安稳稳的吃东西了？”
“不好意思，朋友开玩笑。”苏灿摆了摆手。
“不过你放心，普通稻田里面的螺蛳是没有血吸虫的。大部分都是钉螺……”苏灿接着说。“高压锅一煮，里面的寄生虫就被煮死了。不过你放心，就算是咱们平时吃的猪肉、蔬菜不一样都有寄生虫？”
小劳改油子直翻白眼，看来这位师父是不打算以后让自己再吃饭了。
“猪肉绦虫……”苏灿说的相当起劲。“这玩意就是寄生在猪身上的。到了人体之后，能长在舌头、眼睛、脑袋、肌肉下面……啧啧，生不如死。”
不得不说，有时候打击人确实是一件相当爽快的事情。
瞅着小劳改油子一副十面埋伏的感觉，苏灿笑的合不拢嘴……或许是平时在食色天香放肆惯了，他们忘了今个不是在七安，而是在和肥。
这两个操着外地口音的汉子一进门，就让和肥的原住民觉得一阵不爽——哪里都是这样，天生的优越感。就像帝都人瞧不起外地人，尚海人瞧不起外地人，城市人瞧不起乡巴佬一样。再加上他们这么肆无忌惮的开玩笑，惹恼了周围的顾客。
“不好意思，不好意思，不说了，不说了。”苏灿发觉一众人都在瞪着自己，连连道歉。把身前的小龙虾往小劳改油子面前一推。“赶紧吃，吃完师父请你去唱歌。”
小劳改油子被师父刚才那一席话说的没了半点胃口，哪里还有吃饭的心思。
别说是小龙虾，就算是澳洲龙虾摆在他面前，估计都没有动筷子的念头。大不了吃白饭，吃白面，我就不信这玩意里面也有寄生虫。幸亏这货没把想法给说出来，不然苏灿又得打击这货——水稻和小麦自然也有一种名叫线虫的寄生虫。
苏灿直笑。
小劳改油子这种心思叫做杞人忧天，血吸虫虽然广泛、但只寄生在钉螺里面，只要注意防范就是。至于猪肉绦虫，要是猪肉煮熟，哪里还会有这玩意。做菜的时候避免只用一把刀，切生菜的用一把刀，切熟菜的时候用另外一把刀，这就会避免交叉感染。
啥玩意都不懂，一听这事情肯定三四天吃不下饭，但对于专业的厨师却不会出现这种情况，所以苏灿才理所当然的把这事情拿来开玩笑。
“小逼养的乡巴佬。”
隔壁一桌的食客翻眼瞅着苏灿这一桌。
听到这话，小劳改油子侧过脑袋，打量起对方。
正如王菲那首歌——只因在茫茫人海中多看了你一眼。当然，两者之间并没有擦出什么爱情的火花，倒是引起了火药味。
“你看我搞什么？”隔壁那桌说话的人把筷子重重一磕，桌上的白酒突兀的跳起，透明的水杯内荡起一阵惊恐的涟漪。一桌四人，齐刷刷的站了起来，清一色是一米九以上的大块头。目光凶狠而又毒辣，
如果对方是怂蛋的话，搞不好这会尿都能吓出来，要么灰溜溜滚蛋，要么低头吃饭不吭声。
“看你犯法了？”小劳改油子可不是软柿子。“看你咋地了？”
男人之间的争斗很奇怪，很多都算不上什么大事情，更谈不上什么杀父夺妻的大仇大怨，往往打架斗殴也就是因为这么一两句话引起的。
再加上喝了两杯小酒，酒精上头，打不起来那就见鬼了。
四个醉醺醺的壮汉骂骂咧咧的走到桌前，双手抠起桌面就掀了起来，立刻一阵‘叮呤当啷’的脆响。瓷碗、火锅、酒精炉哗啦砸在地上，留下傻眼的苏灿。
苏灿小龙虾正吃着爽呢。
不是说但凡精品的烹饪吃起
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