幸福的小农民 第 5 部分阅读

文 / 良食难觅

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    “我怎么会不急?女儿都二十五了,瞧瞧小涵那漫不经心的样儿,我都快急死了。”赵妈妈大声的说道。

    “妈,你那么早想让我嫁出去啊,我要陪着你们过一辈子呢。”赵涵对着爸妈撒娇道。

    她的婚姻大事对妈妈来说是个心病,赵涵只要一撒娇,她妈妈就拿她没辙。

    “你呀你,都相亲那么多次了,怎么就没有一次成功的呢?那些男孩都是我和你姨姨精挑细选出来的,看上去都不错啊,怎么你这个丫头老是看不上眼呢。”找妈妈恨铁不成钢。

    赵涵没有接话,她实在怀疑自己老妈挑人的眼光,个个看起来油头粉面的,在父母前挺斯文的,很多私下却是不堪的人,赵涵怎么会看得上呢。

    “妈,我回房间去洗洗澡,在外面跑了半天出了很多汗。”赵涵转身走向房间。

    “老赵啊,你不觉得小涵今天有问题吗?”赵妈妈疑惑的对老伴说道。

    “什么问题啊,不是挺好的嘛。”赵爸爸头也不抬的回道。

    “这孩子,我平时说她都是挺不耐烦的,今天进门之后脸上的笑容一直没停过,我看啊,和今天送她回家那男孩有关。”赵妈妈非常疑惑,非常好奇。

    “你就八卦吧”赵爸爸没好气的对老伴说道。

    “死老头子,我这是关心女儿,找个机会一定要问清楚。”赵妈妈下定决心道。

    “你是不是非要把女儿立刻嫁出去不可了。”赵爸爸没好气的说道。

    正当赵妈妈在八卦女儿的时候,孙刚已经开车回到了家。

    “刚娃,晌午没在哪吃的啊?还以为你会回来,做了你的饭。”孙妈看着儿子进门。

    “和高中同学在外面吃的”孙刚如实的回答道。

    “对了,没看见你买的肉在哪啊?”孙妈看着儿子空手进来。

    “啊,糟了,忘记了”孙刚把这事给忘了。

    “你这孩子”孙妈无语道。

    孙刚把今天上午事情经过都给妈妈讲了一遍。

    “人没事吧?你也没出什么事吧?”孙妈妈非常担心的问道。

    “没事,去医院检查了。”

    “幸亏你认识,不然人家还讹你呢”孙妈心有余悸的说道。“对了,那姑娘漂亮吗”

    “妈,漂亮不漂亮和你有什么关系啊,又不是找媳妇儿”孙刚最见不得和自己说过话的女孩,妈妈都要问几句。

    “说不定有机会呢,下次带回来我看看。”孙妈急切地想找儿媳妇,一丝机会都不愿意放过。

    “你要是这样,人家还不敢到咱家来呢。”孙刚很无语,没想自己的妈妈那么心急。

    孙刚回到果园,就给赵涵打了个电话说:自己到家了。

    挂了电话发现不知不觉聊了近一个小时,两人分开才没多大一会儿,孙刚摇摇头,对自己心中感觉有点奇怪。

    那边赵涵放下手机,甜蜜的看着书桌上和孙刚高中时的合影,喃喃自语着,连妈妈进房间都没有察觉。

    “女儿,你给妈说实话,你是不是恋爱了。”赵妈进门发现女儿的花痴样子,好奇的问道。

    “妈~,哪有啊”赵涵对着妈妈撒娇。

    “哪有?你都写在脸上了,自从进门你的嘴都没合拢过,告诉妈今天那男的是谁啊?”赵妈妈很好奇。

    “就是一个高中同学而已,没有什么啊。”赵涵狡辩道。

    “妈还不了解你啊,你今天很反常。你找男朋友妈高兴还来不及呢,说出来让我给你参考参考。”

    “是孙刚,我今天遇到他了。”赵涵被妈妈问的没办法,只好如实交代。

    “孙刚?你这几年念念不忘的那小子?”赵妈妈完全没想到是他,她知道自己的女儿从高中就喜欢孙刚,只是落花有意流水无情。

    以前她对这小伙子印象很好,毕竟也救过自己的女儿,只是看着女儿这几年对他一直念念不忘,却没有一丝联系,女儿难过的样子,心中对孙刚就有了一丝埋怨。

    “那你们怎么遇上的?”赵妈妈很奇怪,好几年没联系的人,突然见就偶遇上了。

    赵涵把上午的事情和妈妈讲了一遍,听得赵妈吓了一大跳。

    赶紧上前查看女儿的伤势,听女儿说去医院检查没什么问题,才松了一口气。

    “这孩子,发生这么大的事情也不给家里打个电话,万一有个好歹”说着说着赵妈妈眼圈就有点发红。

    “妈,这不是没事嘛”赵涵安慰妈妈道。

    “你还喜欢着他?”赵妈皱皱眉头说道:“他现在在做什么?”

    “嗯,他在家种点果树,养鱼和家禽。”赵涵虽然害羞,但还是如实回答。

    “在农村呆着没什么前途啊。”赵妈摇摇头,她可不想让女儿嫁到农村受苦。

    “那你这几年就是因为他?”

    “也不算是,只是没有遇到真正喜欢的人。”

    “那他呢?他喜欢你吗?”赵妈继续问道。

    “他对感情方面一直很迟钝,所以可能还没察觉”赵涵苦恼不已。

    “傻女儿,咱这么漂亮,又是这么贤惠,怎么会喜欢上那个臭小子。”赵妈有点恨铁不成钢的说道。“找个机会让你爸我俩考察考察他,看看这个小伙子是不是配得上我女儿。”

    “妈,还早呢,他一直不开窍怎么办?”赵涵很担心。

    “如果我和你爸考察过关了,给他安排个工作,你们就多接触接触,时间长了就有感情了。”

    经过这番谈话,母女俩的感情更加融洽。

    孙刚完全没想到,今天送赵涵回家会引起她父母的一番盘问。

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    018。家禽出栏

    孙刚看着果园里的鸡鸭长得飞快,仓里的粮食消耗的一天比一天快。到时候还要从乡亲们那收点陈粮。

    今天是孙刚养的家禽出栏的日子,大清早就给当初育苗基地的老板刘磊打了电话。

    上午10点左右,一辆大货车停在了孙刚家门口。上面装满了铁笼子。

    “孙老弟,好久不见”只见刘磊和一个中年男人朝孙刚这边打了个招呼。

    “刘老板,这位是?”孙刚笑着招呼道。

    “这位是一个生意上的伙伴,叫张云山”刘磊指着身边的中年男人介绍到。

    “你好,张老板,幸会幸会。”

    寒暄了一会,刘磊提出去看鸡鸭。

    因为孙刚的鸡鸭和其他散养的不同,这里不单单养殖环境好,喂得都是陈谷麦子,青草饲料,没一点含有化学产品的。

    可以说是纯天然,无污染的绿色产品。

    这种家禽要比从小喂养饲料价格高的多,主要是刘磊想看看能不能长期合作,现在的生活水平提高,对这样的产品要求也更高,只要孙刚这里的品质好,价格上,是没有问题的。

    “就是这里了。”来到果园,打开围栏的门,孙刚率先走了进去。由于今天要出栏所以就没有放出去。

    “饿了是不?”孙刚一走进鸡舍,身边围满了鸡子。

    由于今天要卖,所以都没有喂食。因为喂过食的鸡鸭不宜长途运输,很容易出现死亡。

    “这些鸡子倒很有活力。”刘磊在鸡舍转了一圈。

    “呵呵,刘老板,不是我夸口,这些鸡子味道极品,中午你俩别走了,我杀个尝尝,味道不好我也不好意思让你们买不是。”孙刚笑笑说。

    刘磊和张云山做家禽生意十几年了,一眼就看出,孙刚家的鸡确实与众不同,真如孙刚说的一样。

    “那感情好,中午就叨扰孙老弟一顿了。”刘磊和张云山齐声客气道,主要是想尝尝这鸡子的味道,看看是不是正点,才好定出价格。

    带着两人又去湖边转了一圈,看看鸭子。刘磊和张云山看得点头不已。

    事到如今,孙刚总算松了一口气,剩下的就是讨价还价罢了。

    当天中午,特意在养果园抓了一个小母鸡,用上次在山林里捡回来晒干的蘑菇炖了一大锅,再来个老鸭汤,几条煎的金黄的无骨鱼,和两盘空间蔬菜,再凉拌一个蕨菜,做了一顿丰盛无比的午餐。

    由于下午还要谈生意,也就没有喝酒。个个都忙着与桌上的菜做斗争。

    刘磊和张云山都觉得这鸡鸭味道还真不错,肉质细腻,芳香浓郁却是没有一丝腥膻之气。若是卖到南方,相信会有很大的利益空间。

    “老弟,鸡鸭味道真鲜,确实是极品。”刘磊感叹道。“还有这野菜,啧啧”

    “刘哥,这野菜都是我亲自在山上采的,纯天然的,”孙刚其实是空间里的野菜成熟了,繁衍了一大片,改天找块地试着种一些野菜看看。

    张云山在旁边闷头猛吃,也不说话。别人还在聊天的时候,他都快吃饱了。吞下一块鸡肉,他抹了抹嘴边的油腻,舒服的叹了口气。

    “老弟,这菜是谁做的啊,味道真不错,比大酒店的强多了。你家要是开个农家乐,保准赚钱。”张云山恭维着。

    “都是我妈做的,咱这原材料好,没污染,鸡鸭没喂成品饲料,纯天然的绿色食品,味道肯定很好了。”他抬起头看着笑容满面的妈妈,考虑一下是不是真开一个农家乐。他们村子交通比较方便,就是可以观赏的景点少了点儿。搞成原滋原味的乡村游也未尝不是好办法。等忙过这段时间好好考虑一下。

    饭后,经过一番艰苦的讨价还价,土鸡每斤14块,鸭子每斤18块。(去年春节胖子回老家,在街上买的土鸡、鸭子就是这个价格。好贵!)

    950只土鸡,450只鸭子,每只鸡鸭都有5-6斤重,给孙刚带来近十万的收入。留下那几十只是送人的。

    这让忙了一上午的孙爸孙妈吸了一口凉气,这养了几个月就卖了将近十万。吃惊之余,还是高兴。毕竟儿子有出息赚钱了,做父母的哪有不开心的。孙妈妈过后几天一直笑容满面。

    收好钱之后,把鸡鸭装笼抬上车。据刘磊说这批货准备卖到南方去。广东人爱吃白斩鸡、鸭,这种不需要调味料的菜肴,才需要孙刚养出来的鸡鸭,没有腥膻之气。

    “刚娃,在家呢。”刘磊他们刚走,村长周贵兵上门了。

    “贵兵叔,来坐。”孙刚赶紧递上一支烟,倒茶。

    “刚娃,来找你问点事。”周贵兵赶忙说明来意。

    原来乡亲们听说孙刚养鸡鸭发了财,也想在自家院子里养点鸡子,托村长来向孙刚取取经。

    事实再次证明,榜样的力量是无穷的,不到一天时间,全村人人都知道孙刚赚了大钱。

    “贵兵叔啊,我养的鸡鸭都是散养的,而且不喂饲料,用陈粮食、青草、菜叶子当饲料。”孙刚喝了一口茶继续说道。“现在城里人都喜欢吃绿色食品,就是没有农药化肥污染的粮食、蔬菜。”

    “这样啊,不打农药,不上化肥,产量跟不上啊。”周贵兵也是老一辈种田老手。对新兴种田模式是一窍不通。

    “所以这样的东西才贵啊”

    “刚娃,村里的人找我商量,你能不能给分点鸡仔啊,大家想在自家院子里养点鸡子。不费什么事儿嘛。”

    “贵兵叔,这个没问题,我订的家禽苗明天送来,我让刘老板多送点来。”这个事情确实一点问题也没有,顺路而已。

    当着村长周贵兵的面,给育苗场刘老板通了电话,那边也没什么问题,反正都送到一个地方。打完电话,村长心满意足的离开了。

    孙刚虽然知道自己的模式不太适合在村里推广,但是也没有开口阻止,毕竟村里人养鸡鸭也不需要啥本钱,陈年粮食吃不完,如果真成了还能创收。村里人都不是很富裕,到时候和村长商量一下给大家找一个创收项目。

    晚上孙刚开着车,装着预留的鸡鸭,给亲朋好友每家挨个送几只尝尝鲜。受到叔叔伯伯们的赞扬,夸他有头脑,能赚钱。

    第二天上午,刘磊让人送来了孙刚的2000只鸡仔,800只鸭子。反正盖棚子的时候盖得很大,还有不少地方。有了第一次的经验,所以孙刚扩大了生产规模。这次孙刚准备养些下蛋鸡,现在土鸡蛋,特别是散养鸡蛋一个都卖到一块到一块五左右了。

    还有乡亲们需要的几百只鸡鸭也顺便送来了。一家分了一二十只在院子里养着,压力不大。

    由于喂食、喝水都是空间出品,所以这次家禽也是没有一个死苗的。这也让孙刚松了一口气。

    处理完这些事情,孙刚又闲了下来。

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    019。打秧草

    清晨的美好感觉与视觉清晨旭日临窗,孙刚和往常一样起床,发现清晨是多么的美好。抬头仰望着五彩缤纷的天空以前都匆匆忙忙的起床。根本没有好好仔细看看——清晨。清晨,晨光明媚,晴空万里中飘着几朵悠闲的白云,果园里的树木杂草,正对着晨风微笑。

    “刚娃,吃完饭去大田打秧草啊。”正吃着早饭孙爸爸对儿子说道。打秧草,秧苗成长的时候,得时时照顾,并拔除杂草。一般的秧草有稗草,慈姑草,芦苇等。

    孙刚养鱼的那块稻田,就没什么杂草和害虫,水稻长势喜人。

    “嗯,好的,我知道了,爸。”孙刚呼噜噜喝下去两大碗稀饭。

    来到大田里,孙刚看到田里的秧苗一片青绿,哪有什么稗草。

    “刚娃,你看,这种就是稗子。”孙爸从稻田里拔出一棵给儿子看。稗草形状似稻但叶片毛涩,颜色较浅,主脉清楚。

    稗草,它是一种极像水稻的杂草。因为其似水稻,故人们在给稻田清除杂草时,稍一不小心就会使它从眼皮下溜过。

    由此可以看出稻子和稗子,外形颇为相像,一样的绿色,一样的享受着阳光,和土地的滋润,但是,它们的用途却是截然相反。一个被碾制成大米,供人们食用,给人类带来利益,为人类所歌颂,而稗子却不同,穿着一身和稻子一样的衣服,吸取着土地里本应输给稻子的养份,却不能为人类造福,它们夹杂在绿油油的稻田里,农民们头顶着烈日,挥汗如雨,行走在田间,这些潜藏着的坏东西,给人们带来的是灾难和祸害。由于稗子的外形近似于稻子,难以区分,由此可想而知,如果农民辛勤了一季之后,只有稗子在田间昂首挺胸的生长着,人们又该是怎样的心情。

    这种草在初期的时候,是和稻苗一起生长的,打秧草的时候没有把它除掉,而且它长在稻子和稻子的间隙里,很难把它除掉,它就和稻子一起争着养分,争着空间,所以就必须把它拔出来。

    孙刚学着爸爸的样子,在稻田里仔细的查找。可是那些稗子把自己装扮得和稻子一样,因为不好分清,很多人不知拔出了多少不应该拔的稻子。

    孙爸爸有办法,就很形象的告诉儿子,稻子和稗子在小的时候不容易分清楚,待它长得稍微大了一点的时候就好区分了。那些长毛的就是稗子,还有它的外观也是不一样的,时间长了就好分清了。

    孙刚和爸爸一起埋头苦干,汗流浃背。

    “爸,这有野地梨。”野地梨是孙刚家乡的叫法,也就是慈姑。

    孙刚正在埋头拔草,几棵叶片着生基部,出水成剑形,叶片箭头状,上面有几朵白色的小花。

    慈姑大者如杏,小者如粟。球茎扁园形,肉质较坚实,皮和肉均呈黄白色,含丰富淀粉质,稍有苦味,风味独特,有些地方也称“荸荠”为“慈姑”,比较容易混淆!

    慈姑含有淀粉、蛋白质和多种维生素,富含钾、磷、锌等微量元素,对人体机能有调节促进作用。更主要的是,慈姑还具有益菌消炎的作用。中医认为慈姑性味甘平,生津润肺,补中益气,所以慈姑不但营养价值丰富,还能够败火消炎,辅助治疗痨伤咳喘。

    孙刚想起以前妈妈做的慈姑烧肉,非常粉嫩润滑、酥脆可口,让人唇齿留香,间或有微微的苦味。

    慈姑千万不要尝试用素菜去做,这主要是因为慈姑和肉菜一起做的时候会吸进一些油脂,这样能中和慈姑本身的苦涩味道。而和素菜一起做的话,慈姑也会吸收其他蔬菜自带的菜味和苦味,从而变得异常苦涩难吃。

    “刚娃,现在还不是吃地梨的时候,到快割稻谷的时候才行。赶紧拔了,拔了。”慈姑大概在农历9-10月份才成熟。

    “哦,好。”孙刚偷偷的把了几棵丢到空间里。

    太阳越来越毒了,稍微弯下腰,就感觉热气扑面而来。

    “爸,回家吧,太热了,凉快了再来干。”孙刚害怕爸爸年纪大了,就张罗着回家。

    “也行,回去吧。”孙爸爸也担心儿子中暑。

    回到家,孙妈妈就端着冷好的茶水,心疼的看着丈夫和儿子。

    “赶紧洗洗吧,我去做饭,你俩想吃啥啊?”

    “妈,吃凉面吧,太热了,没胃口。”孙刚确实很怕热。换做以前,估计早就中暑了,几年的养尊处优,身体越来越差。现在经常吃空间产的食物,喝空间水,身体也好了很多。家里用水,早就被孙刚偷偷地换成空间水了,一缸可以用两天。爸爸妈妈的身体也越来越好,本来孙爸的头发都白了一半,现在只有发根是白得,再过段时间相信会全部变黑。孙妈妈的关节炎也没有再犯了。

    中午两大碗凉面,几碟子妈妈腌的山野菜,孙刚吃的淅沥呼噜的。

    回到果园午休,给赵涵煲起电话粥。

    挂了电话,进入空间。

    空间西边是一片片的野菜,孙刚已经收了几茬了,经常拿出来打牙祭和送人。东边是一些蔬菜,现在孙刚种一些反季节蔬菜,其他蔬菜自家菜园子都有,而且孙刚也是浇过空间水的,味道比空间产的味道只差那么一点点。水塘边是几棵果树。

    南边一个大木桩子,上面有一丛丛的花菇和木耳。收了一茬又一茬,都被孙刚晒干后收起来了。

    把上午从稻田里拔来的几棵慈姑种在水潭靠水处。等着过段时间就可以吃到美味的地梨烧肉了。

    水潭边上两只老鳖趴在那里,悠哉悠哉的。孙刚都差点忘记还有这两个存在。

    几个水潭里的鱼也慢慢长大。长大一批就被孙刚偷偷的放入自家堰塘里面。

    看着水潭里的鱼快活的游动,等等当孙刚视线投入中间那个大水潭,他发现了异常情况,水潭好像又增大不少。

    围着水潭丈量了一圈,是变大了,原来只用三十多步,现在需要五十步了。

    咦,不对,水边上的果树棵距离也变大了。

    果树自然没有长腿,应该是土地也随着水潭往外延伸了。

    水潭在变大,土地也在扩张,这说明空间在增大,以前没有注意到,很可能是缓缓扩展的。

    原来有两间房大小,现在差不多大了两倍,水潭也跟着变大。空间边沿还是雾蒙蒙的,看不到,摸不着。

    空间变大是件好事儿,到底是什么原因引起的,孙刚很是不解。

    胡思乱想了半天,没什么头绪,一切顺其自然吧,这样也挺好。

    在空间里折腾了半天,孙刚才退出来。

    从空间出来,已经太阳西斜了。

    捞了点杂鱼,丢到养黑鱼的沟里。一哄而过,都被抢食而空。

    孙刚喂完鸡鸭,在果园里割了几把青草,又去稻田转转,喂他养在稻田里的那些鱼。

    有了空间水和这些鱼儿的帮助,稻田里的水稻长势喜人,绿油油的。也没有什么病虫害,杂草也早被鱼儿啃光了。

    从水沟边摸了两条草鱼起来,个头不小,都有一二斤多了。

    随手在空间换了两条差不多大的,拿回家让妈妈晚上做红烧鱼吃。

    孙妈看儿子带回来的两条草鱼,思量着这才短短一两个月时间,就长这么大了,这养殖速度算是相当快,等水稻收获的时候,估计能有3-4斤多。这可能是田比较肥沃,里面的水草多,孙刚喂食的比较勤快的缘故。

    见着孙刚逮鱼回家,孙爸笑着说:“这鱼不错,又有口福了,我去择鱼”

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    020。施肥

    生活又回归悠闲,每天这儿溜达溜达,那儿转悠转悠,拍了很多照片传给赵涵。

    自从上次之后就一直没见面,只不过电话每天要打好几通,弄得孙刚话费直线上升,晚上还要在网上聊到深夜。

    今天天气一改往日的烈日炎炎,有些薄薄的云彩飘散在天空之中,遮掩着太阳的照射。

    “刚娃,和我一起去给棉花结肥料去。”孙爸对着正进门的儿子说道。结肥料就是施肥。

    8月上中旬,棉花开花结铃历程已经过半,生育正常的棉株,中下部已结大铃8~10个,开花已至上部倒第3个果枝,棉株己经过第1次结铃高峰,进入第2次结铃高峰。棉株的开花结铃将贯穿8月一个整月,都是质量很好的铃。

    进入8月份后,日平均气温、日最高气温和空气相对湿度将比7月份逐步降低,昼夜温差将逐步加大,给棉花开花结铃提供了更为有利的天气条件。

    影响8月结铃的首要因素是养分供应,因为进入8月后,棉株根系将逐步进入衰退期,加之中下部结铃消耗了大量营养,一旦速效养分供应不上,很容易出现早衰而导致上部无铃或很少结铃,这是最常见的减产原因。

    在一般地力情况下,最迟要在立秋节前追施盖顶肥,要以速效氮肥为主。土壤施肥有障碍的则应进行叶面喷肥。

    挑着半袋尿素,来到棉花地里。棉花地不大,就差不多半亩地。孙刚和爸爸一起开始了施肥工作。

    “刚娃,你看,这些黄叶子。”孙爸爸指着棉株的下部,每株都有几片发黄的叶子。“这样是因为结铃消耗和降雨淋溶,速效钾供应很易中断的缘故。还要施钾肥以防发病和早衰。”8月也是棉田容易缺钾的时段。

    “种棉花要保持株距行距,过大过小均不适宜,叶片过大过多的,影响棉田通风透光,还易造成下部烂铃,要通过整枝去掉中部3~4片大叶和无用空枝。”孙爸爸逮着机会就传授给儿子自己的种田经验。

    孙刚仔细的听着,对这方面他是一点发言权也没有的。

    “爸,种棉花干啥啊?”现在已经村子里很少人种棉花了。

    “种棉花是为了打被套,做新被子啊。”孙爸爸说道。“你哥年底就打算结婚了,当然得多打几床新被子啊。”孙刚的哥哥孙阳,经他们四婶介绍了一个县城的女孩,谈了一年多了,已经商量好结婚的日子了。年前孙阳会有两个月的探亲假,顺便结婚。反正现在以他的级别可以带家属到部队了。

    在孙刚家乡,结婚的时候,家里一般要准备8-10床新被子给一对新人用。所以今年才会种这半亩多棉花。

    “等你结婚啊,也会种的,你放心。”孙爸打趣儿子道。

    “我还早啊,还不确定啊。”孙刚一直以来是顺其自然。

    “还早,你哥结婚以后,就操心你了,要不我跟你婶子、姑姑她们交代下,给你张罗张罗?”孙爸爸对儿子的态度也特别头疼。

    “算了吧,爸,我自己的事自己操心啊,别给她们说,好像你儿子我娶不到媳妇儿一样。”其实孙刚也头疼婶子她们,就拿他哥哥说吧,当时介绍对象是像赶场一样。那次探亲回家好像见了10几个。最后才看上现在这个女朋友。孙刚可不想这样。

    “你自己琢磨吧。”孙爸对儿子也无可奈何。

    父子俩有说有笑的,半亩地一个多小时就撒完了肥料。

    回到家后,孙刚热了一身臭汗,来到堰塘边,衣服也不脱,“噗通”一声跳进水里洗澡。惹得对面的鸭子“嘎嘎”乱叫,有几只鸭子拼命逃窜高飞。

    “咦,奇怪了,鸭子还会飞?”孙刚很奇怪的自言自语。

    顾不上洗澡,上了岸,回到果园,飞走的鸭子又回到了水面上。

    孙刚悄悄靠近,发现原来刚刚飞起来的是几只绿头鸭。

    绿头鸭泛称野鸭,是候鸟,喜结群活动和群栖。夏季以小群的形式,栖息于水生植物繁盛的淡水河流、湖泊和沼泽。秋季脱换飞羽,迁徙过程中常集结成数百以至千余只的大群。越冬时集结成百余只的鸭群栖息。

    绿头野鸭食性广而杂,常以小鱼、小虾、甲壳类动物、昆虫,以及植物的种子、茎、茎叶、藻类和谷物等为食。

    绿头鸭虽带有野性,但胆小,警惕性高,若有陌生人或畜、野兽接近即发生惊叫,成群逃避,如突然受惊,则拼命逃窜高飞。这也是刚刚孙刚下水声音过大,惊吓了它们。

    孙刚经常在堰塘里注入空间水,所以堰塘里水草茂盛,鱼类丰富,各种水生物繁多。吸引了这几只野鸭子来扑食、戏水。

    有好多年没有看到过野鸭子了,孙刚小的时候在大水库很多,经常有野鸭群在那繁衍生息。这些年农药、化肥经过雨水都慢慢汇入水库,渐渐的野鸭子越来越少了。

    下一步就要看看它们是“流动人口”,还是“常住户口”了。

    当晚,孙刚打着手电筒去鸭棚里。发现那几只野鸭子也在角落里拥挤着一起呢。

    看来它们暂时要在这儿落户了,以后要好好观察一下,争取让其在此繁衍开来。

    早上起来,孙刚把羊牵出圈来,栓在树下,鸡子也都喂好放出来。

    来到鸭棚,鸭子看到主人来都“嘎嘎”乱叫,知道是给它们喂食来了。将空间水注满水盆,撒些谷子、和白菜叶。鸭子一窝蜂的上来,吃食的吃食,喝水的喝水。那几只野鸭也在小心翼翼的围着水盆喝的正欢。在水盆里秃噜一下,然后仰起脖子,甩甩头。鸭子吃食是靠吞咽的,而且它的喙(嘴巴)是扁平的,上下喙合住无法含住水,只能靠仰头把食道顺直,水和食物就能更顺利进入嗉囊中。

    “爸,妈,咱家的鸭群里来了几只野鸭子。”孙刚进门就对爸爸妈妈嚷嚷着。

    “这东西好几年没见到了,可是好东西。”孙爸又想起了吃。

    “爸,你可别打它们的主意,我还等着它们在这儿下蛋孵崽呢。”孙刚赶紧给爸爸嘱咐道,深怕这几只野鸭子上了餐桌。

    “熊孩子,我有那么贪吃吗?我只是感叹一下,以前这东西老多了,后来咱这儿就几乎绝迹了。”孙爸对着儿子佯怒道。前些年那些小青年拿着就喜欢打野鸭子。

    “我不是提前交代一下嘛。有着改之,无者加冕嘛。”

    “好了,好了,你爷儿俩还吃不吃饭了。”孙妈看着父子俩越说越没谱。“刚娃,吃完饭去你大姑家摘西瓜,她打电话让你去吃西瓜。”

    “嗯,好,我知道了”孙刚大姑的家在河那边的村子里。在河边沙土里种了几亩西瓜,这个时候正是西瓜上市的时间。

    吃完简单的早饭,孙刚开着车往大姑家赶去。

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    021。摘西瓜

    10几分钟,孙刚就到了大姑家。他们正在吃早饭。

    “刚哥,你来了。吃了吗?”大姑的大儿子张桂海连忙搬凳子。孙刚大姑的大儿子高中没上就退学了,二儿子正在上高三,暑假期间还在学校补课呢。

    “我吃完来的,你们赶紧吃吧。”孙刚接过大姑父递过来的烟。

    西瓜地,离孙刚大姑家只有半里多路,走到河边一阵阵凉风吹拂着大地。

    河西边一块块齐整的土地到处是绿油油的,基本上种的都是西瓜,因为河边都是沙土地,种别地农作物产量不高,但是种出来的西瓜又大又甜。

    这河边一溜儿几十亩西瓜地里结满了又甜又大的西瓜。今年夏季异常炎热,本地西瓜的销路特好,价格卖到了七八毛不等。有很多瓜农都已经在自己地里忙活了。每个瓜地里都耸立着一个瓜棚,这是瓜农晚上来地里照瓜的。丰收的季节,总会有些不和谐的事情发生。不仅仅防人,还要防那些野畜牲们哩,不仅獾子、狐子来糟害,就连那些没人收留的野狗也要来瓜地里尝个鲜。

    踏着春花,走过盛夏,正品尝着丰收的瓜农们总面带甜美的微笑在西瓜地中忙碌着,笑容是那么阳光、那么灿烂。

    来到大姑的西瓜地,到处都是绿油油的瓜藤,茂盛的瓜叶铺成了绿色的海洋,用手轻轻拨开瓜叶,西瓜都被绿叶覆盖住了,微风吹拂,才露出光滑的绿脑袋。油亮亮的表皮,绿油油的花纹。圆溜溜的个儿。

    西瓜地里沙土非常干净,光脚走进西瓜地中。沙土地上软软的,沙沙的却很舒服。像是给脚做了按摩。

    敲敲西瓜,发出“咚咚”这样清脆的声音,证明瓜就熟了。然后拿起小剪子,在瓜蒂连接的藤子两边,剪断,和瓜蒂形成一个T字型。

    这活好做,孙刚的大姑和姑父摘瓜,孙刚就和表弟一起往手扶拖拉机上搬运。大一点的瓜有十几斤,小点的也七八斤。分工很合理,速度飞快。

    干活间歇,休息时,张桂海拿起一个西瓜,一拳头下去,瓜都裂了。掰了一大块儿递给孙刚,“刚哥,尝尝这瓜味道怎么样?”

    只见那鲜红的瓜瓤,中间点缀着几颗黑黝黝的西瓜子,孙刚迫不及待的把西瓜放到嘴里时,甜甜的汁水立刻充满口腔,哇!那滋味真爽啊!瓜瓤沙脆,味甜多汁。是不可多得之极品。

    去其它作物地里干活都得带一壶茶水,来西瓜地里干活根本不用带,西瓜管饱,解渴又解饿。

    一上午来回运了几趟,剩下的就留在地里不能全摘了,不然时间长卖不出就要烂掉了。一般是逢集到镇上的集市去卖,背集下乡去卖。孙刚家乡有逢背集这个说法,每个月农历单数日子是逢集,双数日子是背集。逢集的时候是人声鼎沸,卖什么的都有;背集是寥寥数人,想买菜都难。

    大姑院子里有个地窖,夏天用来窖藏西瓜的,冬天是窖藏红薯、萝卜的。

    把西瓜码在地窖里,用湿沙土覆盖,过段时间取出来,瓜瓤照样新鲜,汁水依旧丰盈。

    不过地窖不算大,只有一间屋大小,而且窖藏西瓜只能铺两层,储藏不了多少。

    中午在大姑家吃一顿丰盛的午餐,大姑父往车上塞了十几个大西瓜,孙刚开着车就回家了。

    “爸,来搬西瓜。”孙刚开进大门就对着堂屋的爸爸大喊。

    “来了,来了,喊什么喊,你妈在睡午觉呢。”孙爸从屋里出来对儿子训斥道。

    把西瓜搬到西屋里去,孙刚喊妈妈起来吃瓜。

    “妈,咱做点西瓜酱吧,好多年没吃了,挺想的。”西瓜酱,是一种佐餐小菜。其色泽红润、酱香纯正、香辣微甜。

    “好,你想吃,咱就做。”孙妈做酱的手艺那是远近闻名的。

    说干就干,孙刚将将黄豆挑选后清洗干净,孙爸去厨房架劈材烧水,将粒粒饱满的洗净后倒入大锅中煮至八分熟,捞起来。孙妈妈将竹帘洗净,将煮好的黄豆倒在上面,然后盖上纱布。在温暖、弱光下自然发酵,几天后,豆粒上密生1—2cm长白色菌丝。让每粒黄豆都长出一层土黄色的醭;搓掉外面的醭。

    然后将西瓜去皮抓碎,择出里面的西瓜子。生姜切丝,煮开盐水后加黄豆酱再烧开一次,冷却后加入抓碎的西瓜,量以淹没豆粒为准,最好不另外加水。然后入缸发酵。

    发酵用的盆、缸绝对不能沾油和生水,以免发酵失败或长白膜,也叫长花。

    用洁净纱布蒙在缸上以利透气,万万不可用保鲜膜或者塑料薄膜封死。每天早晚一次用竹、木制锅铲上下搅拌,充分发酵。

    半个月后酱体不再产生泡沫时可将生姜丝加入,一个月后酱香浓郁即可食用。此时如果发现酱比较稠,可以用少量八角、桂皮熬水。不能用生水。

    这些都是普的西瓜酱做法。孙刚的妈妈会加入炒熟的芝麻,煮熟的花生,炒熟的猪肉切小丁。

    酱发酵好后,加入干辣椒丝炒香。

    如此做出的西瓜酱,汤色红润,浑而不浊。香辣味厚,越嚼越香,后尾并弥漫出西瓜淡淡的清甜。红辣椒末也不辣了,生姜丝浸透了豆之香味,更是耐嚼。早晚餐桌上,捧一块薄而脆香的锅贴饼,来一碟色香味美的西瓜酱,直吃得你筷不忍住。那酱汤更是妙绝,吃面条舀上一小勺,上下搅拌均匀,香味有了,辣味有了,甜味也有了,更有那西瓜的清爽之味融贯其中。

    孙刚要想吃到这么美味的西瓜酱,怕是还要等一段时间了。

    “爸,明年咱也种点西瓜,”孙刚一家人都很爱吃西瓜,每年都不少买。

    “行,种点也可以,但是沙土地才行。”孙家的田地没有沙土地。

    “果园那不就是沙土嘛,在靠南边那片整一二分地出来还是很容易的啊,就是草多了点。”果园的地形都印在孙刚脑海里了。

    “行,等下雪前翻翻地,明年开春种点。”冬天翻地是为了把土壤里面的害虫、草根冻死。

    天色渐渐暗了,残阳如血,朦胧慢慢的笼罩整个村庄,天边只剩下一道晚霞,孙刚站在房顶上,微风从他身边划过。

    太阳失去了中午的威严,慢慢下山后。夜幕逐渐降临了,各家各户的电灯接二连三地亮起来啦。晴朗的夜空,像一颗颗星星在闪烁。

    一阵晚风吹过,院子外面的大槐树,看见了萤火虫在它们身边翩翩起舞,舞姿分外轻柔动人。乡村盛夏的夜景分外美丽。

    月亮独自挂在天空中。她透过云尘,散发出皎洁的柔光。远远望去,就像一盏大明灯。

    青蛙在水稻田里纵情地歌唱,小虫儿在玉米地呼唤伙伴,蚯蚓钻在地底下说悄悄话。还有那草丛中的蛐蛐,像是在唱歌,又像是在弹琴。歌声阵阵,琴声悠悠。

    “刚娃,下来吃饭了,在上面干啥。”孙妈在院子里叫道。

    妈妈的催促声打断了孙刚的思绪,回归到现实。

    (17号就这一更,我2:50左右到家,就开始写这章,等会10点多还要去参加朋友女儿百日宴。晚上还有应酬。不好意思啊。)

    022。吃黑鱼

    “老弟,你那水沟里养得是什么?”刘磊指着水沟很好奇的问道。早上孙刚接到刘磊的电话,说是带人来看 ( 幸福的小农民 http://www.xshubao22.com/1/1956/ )

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