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吃完饭，孙刚收拾桌子去洗碗，孙阳在屋檐下陪着几位老人聊天，聊聊部队上的生活。孙妈和几个老人商量一下婚礼的注意事项和安排，毕竟老人们比他们经验多一点儿。
婚宴的厨子都是事先交代好的，是下村里一个姓田的师傅，擅长做婚宴的大菜。
鱼、鸡鸭家里都有，猪等到婚礼前几天再杀。需要的菜到时候大厨会列出个清单出来，家里又的就不用买了，孙刚空间里还有不少反季节蔬菜，到时候孙刚开车去县城买菜的话，偷偷转移出来，真正需要买的并不多。
062。果园闲逛
孙刚洗完一大堆碗筷后，四位老人也都没了精神，外面毕竟还是有点冷，回家烤火才舒服。孙刚孙阳两兄弟把他们一一送回家，下午了路上化冰，地上很黏，有点儿滑，老人们走路不太安全，只能慢慢搀扶着。
过了一会儿，孙刚带着哥哥去果园看一看，果园里的地面不像村里的路，走的人多了，路都瓷实了。果园里的地面经过早晨的结冻，下午的化冻，早就泥泞不堪。只有屋前空地，还有去鸡鸭棚子的路面，要好一点儿，这些地方孙刚经常走动。
大黑小黑见到陌生人开是“汪汪”大叫，已经做好姿势随时准备扑上来。
“一边去”孙刚赶紧上前呵斥它们，毕竟两条狗狗是第一次见到孙刚的哥哥。
把从家里带来的剩饭剩菜倒入食盆里，两个家伙被美食吸引住了，开始享用面前的食物。几只小野鸭子还想凑近吃两口，大黑恐吓也不管用，孙刚交代过，也不敢对几个小家伙下嘴，只好任它们围着食盆时不时的啄几下。
小灰和小英在天上盘旋，看见主人回来，就俯冲着往他飞来。孙刚一看吓了一跳，赶紧挥手让它们离开，冬天穿的是羽绒服，被它们爪子一碰，衣服铁定会报废的。
看见主人挥手，两个家伙只好悻悻的飞走了，翱翔天空去了。
“小刚，这两只老鹰是你养的？”孙阳奇怪的问道，老鹰这玩意儿可是喂不家的。
“我有次去双峰山，在树下捡的，那时候它们还是雏鸟呢，后来就一直跟着我了。”孙刚解释道，如果没有空间的存在，这玩意儿还真养不了。
“小刚，弄的不错啊，都挺好的。”孙阳附近转了转，鸡鸭都不少。虽然现在是冬天，看不到秋天的硕果累累，但是也能想象到弟弟把这片拾掇的真不错。笑着点头，弟弟能在家照看父母，他在外面也放心。
孙阳在果园看了看，和弟弟聊了一会儿，回家休息去了，坐了十几个小时的火车，虽然是卧铺，但是还是有点儿累。
孙刚在哥哥离开后，把母羊和小羊羔放出来透透气。
看着小羊羔，孙刚想起了它们出生的那天早上。两只小羊羔在刚生下来的时候，身上蒙着一层透明的薄膜，浑身都是粘液，卧在地上直打颤。不一会儿，小羊羔便打着颤，慢慢地把后腿抬起来。正要抬起前腿，后腿一软，“扑通”一声摔倒在地上。母羊心疼地在小羊羔身上舔来舔去。可能是羊妈妈给了它继续的勇气，小羊羔勇敢而又艰难地站了几次，可一连几次都摔倒了。折腾了大半天，小羊羔终于站了起来，它高兴极了，真想跑到羊妈妈身边去。但它一步都还没迈开，又摔倒了
经过几天的成长，小羊羔已经长结实了。现在，这两只小羊羔和刚生出来完全不一样了。它们现在会一蹦一跳地跑了，除了头部以外身上的羽毛也变得洁白了，不时甩打着白萝卜似的小尾巴“咩咩”地叫。
小家伙们一出圈门，两个小羊羔就撒欢的乱蹦乱跳，一点儿也不老实。对什么东西都感到新鲜，一会儿也消停不了。
两只小羊羔在大门口一起追逐嬉戏，遇到门外的一小段土埂小羊羔便在上边跳跃、顶头，玩的特别开心，还不时的“咩咩”的叫着，孙刚看着它们快乐的玩耍，自己的心情也随着轻松起来。
过一阵小羊羔们大概玩累了，一只离开小土埂回到母羊身边去了，土埂上只有另外一只羊羔还在那玩。
突然，孙刚发现有一只小山羊羔趴在土埂下边不动，便走过去，其中一只都跑开了只有它仍然在那趴着，看它身上雪白的毛上干干净净。孙刚用小棍子轻轻捅捅，它都不动。奇怪，孙刚赶紧把它抱起来，摸摸它的小腿儿就觉得很软，关节可以随意弯动，没发现什么问题。再看看那小羊羔眼睛很有神，目光中透着狡黠。看不出什么原因，只好弯下腰把小羊羔先放下，同时心里开始盘算，一会儿抱它回家。谁知那羊羔小蹄子刚一沾地就一溜烟儿的跑到了自己母亲身边。原来它是装的！
看着它一蹦一跳的跑开，孙刚忍不住笑出了声，真是只调皮的小羊羔。
翌日，孙阳一个人坐车去了县城，回来了要去老丈人家看看，本来孙刚打算送他的，可孙刚被孙爸拉了壮丁。
两人在院子西边，挨着储藏板栗的坑边继续挖坑，用来窖藏萝卜。
家乡的农民有在秋冬季节大量贮存萝卜的习惯，或腌制或窖藏，或晒成萝卜干存放，以备冬令时节家中无新鲜蔬菜时食用。
前几天孙爸和孙妈把菜园子里的萝卜全部起出来了，有一部分的胡萝卜和大量白萝卜。
萝卜是普通百姓人家冬天的主要蔬菜之一，多汁甘美，营养丰富，对人体的消化功能也大有裨益，所以民间素有“冬至萝卜赛人参”一说。
过去农村生活家里困难时期，萝卜是可以补充主食不足的重要蔬菜，所以农村人十分珍爱萝卜。
萝卜吃法很多，可炒、可炖、可凉拌、可在主食中搭配。是佐餐下饭的质优价廉实惠的家常菜。
萝卜怎么吃好呢？孙刚小时候，总是抱着大萝卜左一口右一口的生嚼最好。那时，吃萝卜从来不用刀子削来削去。先去萝卜堆里寻一个头圆尾细的长萝卜，只是将膝盖一抬，双手握着萝卜的头尾，用力往膝盖上一磕，“咔嚓”一声大萝卜从中间断开，微辣多汁的萝卜瓤在嘴里嚼着，那才叫爽呀！
孙妈将新鲜的萝卜削去顶部，去毛根，要严格剔除带有虫伤、伤口、裂口和过小的萝卜。
为什么要将大萝卜的顶头削去呢？因为萝卜在贮存的过程中仍会继续生长，虽长势不明显，但却足以耗尽其体内的水分。水分被排空后，原本水灵灵的大萝卜会变成糠心萝卜，那自然是不好吃了。
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063。摊馍
白萝卜的萝卜缨子都在孙刚的要求下，单独放起来了，这东西不管是清炒，还是下面条，或者是腌成咸菜，吃着也是水灵灵的。
孙爸和孙刚费了小半天功夫，挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层沙子，还是上次弄板栗剩下的。如此交替码放，然后1层萝卜、1层沙子进行层积，沙子要将萝卜空隙填满。若沙子过干，要适当喷水湿润。
最后一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，温度低时多覆土，也可以搭上一层厚厚的湿稻草。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年3月上旬。
如堆上萝卜出现小泡或皮发亮，说明已受冻，此时要注意保温。当发现空气较干燥时，可向萝卜堆上喷水，以防糠心。萝卜糠心是一种过熟现象，口感极其的差。
糠心萝卜的手感轻泡，切断萝卜一看，会发现萝卜肉质不均匀，而且有一个个白色的泡眼，这种现象就叫做糠心。
糠心的萝卜熟食口感缺乏甜味，纤维多，汁味少，如果切块漂洗时还会浮在水面。
栽培在轻沙土的萝卜会比在半泥沙土、壤土中栽培的萝卜会早出现糠心。土壤排水不良，施基肥和追肥不均匀，或者追肥过迟，叶片生长过早停止，也有较多机会出现糠心。种植密度不当，株行距过大，也会糠心。供水不当，或者生长期间前期水分均匀，但后期干旱，也会出现糠心。
如果萝卜糠心了，基本是没有什么人会吃了，只有扔给猪吃了，有时候猪都不愿意吃糠心的萝卜。
农村人都有自己的一套储藏方法，常用的除了上面的窖藏，还有泥浆储藏法，把萝卜削好顶，然后放到黄土泥浆中滚一圈，使萝卜外面结一层泥浆，阴干后形成一层密闭的泥壳，再堆放在阴凉地方。如堆外再培层湿土，效果会更好。
等等这都是千百年来，广大劳动人民智慧的体现。
忙完后，孙刚和妈妈一起，把萝卜缨子的黄叶子挑拣出去，然后洗净、沥干水分。
拿刀切成一厘米长的段，按照腌剌菜的方法一样，腌在另外一口咸菜缸里。酸萝卜缨和酸剌菜是各有各的风味，吃起来都是很爽口的。
这几天孙阳一直在县城呆着，睡在三叔家里，白天就带着他未来老婆去逛逛买东西，昨天打电话回来说买了三件套。孙刚这里的习俗是结婚前，男方要给女方买三件套，是金戒指、金项链和金手镯（手镯也可以用耳环代替）。
孙刚就猫在家里，玩玩电脑，逗逗老鹰溜溜狗，顺便在灶台下面烧个红薯，日子像神仙一样悠哉。和赵涵通通电话，年底了她们单位也比较忙，没时间过来。
“刚娃，中午吃摊馍不？”孙妈问儿子。
“吃”孙刚整个一吃货。
孙刚小时候孙爸经常摊馍，主要是很方便，摊馍简单易操作。
摊馍要比蒸的馍、贴的锅饼、烙的馍等好吃的多。
摊馍的手艺孙妈不如孙爸，只见孙爸把面和稀了，成浆糊状，打进去几个鸡蛋，加点葱花。然后把锅烧热，在锅中心一圈淋上香油，再把浆糊状的面倒进锅里，用锅铲把锅心的面糊往上摊，形成一个薄饼。小火慢慢的煎，火一大摊馍就会焦糊。然后翻面再煎，要轻轻地翻动就行了。
摊馍还要注意一点就是：不能放太多油，不然油腻腻的吃着不舒服。
一张泛着油光的摊馍就出锅了，散发出诱人的香味。
孙刚迫不及待的操起筷子就吃起来，但爸爸这次摊的摊馍吃起来总觉得没有当年摊的好吃，同样是爸爸摊的。
“爸，你的手艺退步了。”
“胡扯”孙爸觉得受到了儿子的鄙视。
“那怎么没有小时候的好吃呢。”孙刚疑惑的问道。
孙爸说：“你初中没学过《芋老人传》这篇课文吗？”
孙刚一听，心里明白了，爸爸的话也许是对的。小时候，家里哪有什么好吃的，所以吃摊馍觉得香。现在，生活水平提高了，吃摊馍当然就吃不出香味来。
望着爸爸被火炕的满头大汗的样子，孙刚突然意识到，自己不应该这么说。爸爸费这么大的功夫，辛辛苦苦摊了馍，哪能说不好吃呢。
其实也不是不好吃，只是孙刚感觉没有小时候那种味道了。
其实，摊馍到啥时候都不能跟馒头同日而语，摊馍偶尔尝尝尚可，吃多了或者经常吃就腻了。对于农村人，吃馒头永远也吃不够，而吃摊馍，一个月吃一次都有点多。
摊馍很薄，也不大，一顿饭孙刚吃了六张，配上点小咸菜，那味道绝了。吃完喝点儿茶，刮刮油。
中午刚吃完摊馍，孙刚就把烧火的时候，丢进去的大红薯从灶台底下扒拉出来。打掉上面的焦灰抱着就啃起来，黄彤彤、热乎乎、香气四溢的红薯光看着就让人垂涎欲滴。
孙刚家乡的红薯分为笨红薯和洋红薯，笨红薯是红色的皮，白色的瓤，块头大，有的有一斤多重，不过吃起来有些笨牙，也不是很甜。洋红薯就是孙刚正在吃的，外皮颜色比较浅，里面的是淡橙黄色颜色，生吃起来是脆甜脆甜的。
“熊孩子，中午没吃饱啊，”孙爸看着儿子抱着一个大红薯啃的正起劲。
“吃饱了，这是饭后甜点嘛。”孙刚“嘿嘿”一笑。
孙爸无奈的摇了摇头。
孙刚心满意足的拉了把椅子，拿壶热茶，坐在屋檐下晒太阳。
冬天的太阳一点儿也不毒辣，照在人身上懒洋洋的，冬天里饭饱茶足之后晒太阳最惬意不过了。
“你看这孩子”看着儿子惫懒的样子，孙妈也很无语。
“随他吧，反正也没事儿做。”孙爸说道，孙刚是忙得时候像头牛，随便拉随便拽。闲的时候整天像没骨头一样。
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064。杀猪（上）
随着孙阳婚礼的临近，孙刚家也开始忙碌起来。这不，今天大清早起来就准备杀猪。小时候孙刚经常看别人杀年猪。
猪圈的有两头猪，现在都有200多斤了，一头是孙刚结婚要用到肉的，另一头准备杀年猪的。
孙爸提前一天把其中一头猪拉到屋后头爷爷的院子里，他那儿也有个空猪圈，只不过好几年没养猪了，暂时先安置在那儿，免得受到刺激这几天不好好吃食。
那头今天即将被杀的猪，前一天就没有喂食了，孙刚只喂一些空间水，目的也很简单，就是让猪把身体内的粪便排干净。
大清早天刚放亮，孙爸请来的三四个棒劳力就来到院子中，有孙刚的大舅，还有邻居胡金成、周海生等几个人。
孙刚把已经饥饿难耐的猪从猪圈里放出来，，那头猪可能预感到自己的命运，哼哼着左奔右突，企图摆脱那几个强壮男人的围堵。
最后孙妈想出个招儿来，把院子的大门关严，再在院子里撒上一把黄豆。
于是那头猪的思惟全在黄豆上只顾吃了，胡金成和周海生就从后面一人抓住一只猪的后腿，一个子就把猪放倒在地，另外孙刚的大舅也从前面捺住猪的头，最后七手八脚地把它的四蹄用绳子绑了起来。
倘若第一次没能抓住猪脱了手也不要紧，因为它是一个记吃不记打的家伙，不一会儿它又去聚精会神地吃黄豆了，于是就有了第二次下手的机会。
一阵又一阵嘹亮的猪的嘶叫声，冲破冬天乡村的寂静，这是孙刚几个人在抓猪。
杀猪的地方在前堰塘边的一户人家，姓汪，大家都叫他汪老大，他是村里的屠户。有事儿大家都找他，平时背集他下乡收猪，逢集了就在街上开摊卖猪肉。是个远近闻名的杀猪匠。
只见他前胸穿着皮围裙一直拖到脚面，肩上扛着一根长长的通条。那通条是用指头粗细的钢筋做的。有两个大约半尺见方的铁板做的刮子，那刮子一边被弯成了铁筒形，刚好就套在了通条上。手里则拎了一把一尺多长的锋利无比的杀猪刀，凭空就有一种寒气出现。
这头猪好像知道了自己的末日要到了，几人费了好大的劲才把它赶到现场。
那口直径超过1。5米大锅正烧着水，热气腾腾的。
然后把捆好的猪抬到大案板上。这个步骤的技巧是案板不能太高，要比猪的腿稍微高一点为益。2人抬其前腿，使前半身先上，然后再抬后腿上案。如果掌握技巧3人就可以了，力量大的2人即可完成。案板略短于猪的身体，让后腿悬空，这样就用不上力。它的头部向下倾斜着，下面的地上放着一个大铁盆，盆里装了一些清水，是准备接猪血用的。
只见那汪老大弓起左腿的膝盖顶住猪的后颈，左手紧紧地抓住捆猪嘴的绳结向后扳，猪的前脖子就突出起来。汪老大先用右手摸索着猪的咽喉，可能是寻找下刀的地方。不一会，他找准了地方，右手就操起刀来指向猪的脖子，在刀还没有刺进去之前，汪老大却说了一句话：“猪羊本是一刀菜，我来杀你别见怪。”说完这句话，那刀就向着猪的脖子深深地扎了下去。
常年累月的杀猪，死在他手下的猪不一定有多少了，所以念叨几声，也是个心理寄托。
汪老大是个杀猪老手，眼疾手快，一刀封喉，猪血脉脉涌出，很快，尖亮的猪叫声，慢慢低沉，渐渐沉寂。
这一刀稳、准、狠，太重要了。说是封喉，要猪不垂死嘶叫，这一刀不是扎在猪喉咙管，一定要扎在猪颈动脉，如果扎歪了，那再多几个人也按不住垂死挣扎的老猪了。
也曾经听村里人笑谈，有些新手杀猪时，猪在砧板上挨了一刀，跳下砧板，满田地逃窜，满村庄人，满世界围追堵截的热闹场面。那是一刀扎歪了。
孙妈手里拿着一根木棍不停地在盆里搅来搅去，让水把那血稀释了不至于凝成血块。然后拌上调料用一会开膛出来的小肠灌血肠，最好吃的血肠是刚出锅的，一般人做不好这个菜。
稀释后的猪血鲜红鲜红，胆小的人看了后会心惊肉跳。等到血已经流得差不多时，那猪还会抽搐几下，最后就完全瘫在那里，一点生命的迹象都没有了。
人们解开捆猪的绳子，又拎起它的后腿把它抬高，是让猪体内的血全部流出再把它放下。
这时，汪老大就用刀在猪的一只后蹄上把皮割出一个口子来。然后操起那长长的钢通条来，用那尖头向刀口的皮下扎去，直到扎向猪的后颈。然后抽出来还是从这处刀口向别的方向扎去，直到把猪的全身扎遍。扎完通条后，汪老大就用嘴含住那刀口使劲往里吹气。吹一会吹累了，他会用手捏住刀口歇一歇然后再吹。在他吹气时，又有一个人拿着木棒子捶打着猪的身子。
据他说，用棍子敲打时，可以让皮和肉之间的缝隙进入气体，以便让整体充气，便于刮毛。
只见随着吹气和棒子的捶打，那猪竟被吹鼓了起来。直到最后，整个猪被吹得鼓鼓的。汪老大把那吹气的刀口用绳子扎严不让气跑出来，然后几个人抬起这头鼓鼓的猪，把它放在锅台上。这时，锅里正烧着滚开的热水。人们在锅上面横放两根木板，把猪挪到木板上。
水已经在杀前就准备好，温度要在沸腾前，大概80度就可以了，这样就不会汤伤猪皮，皮鲜亮当然对肉质有加成。要在大锅内不断的翻其身，目的也是不要烫伤猪皮。
拿一个瓢舀水往猪身上淋，然后弄一块刨猪石，开始褪毛，刨猪石好像是火山石，有很多小孔，扔在水里会漂浮起来。
被石头刨光了毛的猪还不算于净，汪老大还要用专用的刮子浑身刮，一直刮到猪身雪白雪白的才算可以了。
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065。杀猪（下）
最后，这头一丝不挂的雪白大猪被抬到大案子上，杀猪匠开始了他的最后一道工序——分解猪了。
真正的杀猪匠一点也不逊于庖丁，长刀下去，只在脖颈处转了一圈，那猪头就掉了下来。剖开肚皮后，就会很熟练地分离出肠子、肝、肺和心脏。割猪蹄时，也只用刀在关节处转了一圈，然后用手扭动两下，一个完整的猪蹄就下来了。
那翻肠子洗肠子的手段也是了得，只几下，就用一根细竹棍把整根肠子翻过来。洗好的肠子要用盐水浸泡一会才能灌血肠，否则会有猪粪味。
处理猪头、猪蹄的时候，要格外加一道工序，否则会有刮不净的猪毛。就是把猪头、猪蹄放在烧开的松香里沾一下，随后放进凉水里。松香很快凝固，再用手一剥，一层琥珀色的松香应声而落，肉皮上细小的毛，就处理干净了。而且还带有一种松枝特殊的香味，并且这味道一直保持到把它做熟能吃。
有些黑心商人用塑料布或者沥青烧成汁水，来去猪毛，这样会有很难闻的味道，而且还不安全，燃烧的塑料布和沥青都是有毒的。
在汪老大取猪的内脏时，几个小娃子求他把猪水泡（猪的膀胱）留下来。然后小孩子们就会往里面吹气，直到吹得它鼓得不能再鼓把它用绳子扎严。待到干好后，就可以像球一样抛来抛去玩它了。这玩意儿孙刚也是记忆颇深啊，小时候没钱买球，就拿它当足球踢。当时谁要有个猪水泡就是全村小孩子的偶像，大家都得听你的，跟着你混。
猪骨头还是小孩子们的好玩具，猪蹄上端有一截骨头被称为“嘎拉哈”，呈长方体有四个面。有花纹的一面叫“针”；没花纹的一面叫“曼”；鼓起来的一面叫“背”；有坑的一面叫“坑”。女孩子们都要把它们收藏起来并染上颜色，凑到一起来玩它们。玩的规则是，把一只装了豆粒的小布口抛起来，然后用手去把四只嘎拉哈都一一摆到“针”朝上的位置。等到那只布口袋掉下来时还要用那只摆嘎拉哈的手接住它，接不住就是犯规。评输赢的办法是看谁扔的布口袋次数少，最后又抓起的嘎拉哈多。
还有一个是猪后腿的大骨头，俗称“哈拉巴”，用锥子在它的左右钻上眼，拴上小绳，绳头上系上铜钱，左右一摆丁冬作响，可以随着响声说几句“数来宝”，一般都是吉利话。玩这东西的一般都是男孩子，不过讲究的人家是禁止小孩玩这种东西的，原因是这是旧社会要饭花子用的专有工具。
汪老大按照孙爸的要求把排骨、板油都分离开来，再把两扇猪肉分解成4－5斤重的条肉。这样到时候婚宴大厨更好处理了。
把分割好的肉放在面筐里，孙刚挑了几趟，才把猪肉弄回家里去。
回到院子里，孙妈一遍一遍地用热水反复淘洗猪肠子。洗肠的水见清了，又开始往盆里倒了一些豆油，继续揉洗。反复洗了不下十余次，最后用清水泡上。
以前农村流行用碱或者洗衣粉处理猪肠，但随即人们发现这样处理的猪肠虽然干净，但不好吃，就没人再用了。用豆油洗肠，既去味，又干净，对人体也无害。
最后是请帮忙的人吃杀猪菜。杀猪匠起个大早，帮助杀猪，除了一起吃杀猪饭，其报酬是猪尾骨连带猪尾巴，另外还一小叶猪肝，这也是固定的老规矩。再给一条烟，一般不会收钱，让来让去人家也不要。
杀猪菜是大盆的酸剌菜炖肥肉，一大盘子猪血肠，一大盆猪杂汤，里面有猪肺和猪肝，还有一盆子鱼和一些家常蔬菜、小菜。都是农村人也没那么讲究，肉都是大盆装的，管够。
这个猪血肠真不好做，把猪小肠洗净后，一头用绳子绑好，将生猪血与糯米混合，加入盐，味精，五香粉，白酒，葱花香菜之后灌入猪肠中，再系紧另一边。把灌好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮，还要时不时的拿针在肠子上戳些小孔，使其不会胀裂。出锅后用冷水泡凉，把线绳解去切块儿即成。
颤莹莹的大肥肉、有嚼头的血肠、爽口的酸剌菜，口口见肉，却没人喊腻。
孙刚感慨地说：“在城市里上哪儿吃这么香的肉啊。还是我们农村的粮食猪吃着香。”
吃菜时当然有酒了，有孙妈酿的米酒，也有瓶装的好酒，度数也很高。
“老二啊，你家老大快结媳妇儿了，就剩刚娃了。”汪老大抿了一口酒说道。
“是啊，结一个利量一个，等都结完了，我也就不操心了。”孙爸也感慨的说道，在农村儿子结婚后，老子就算完成任务了。
“对了，大锁，老水牛，明天就来帮忙啊。”孙爸赶紧交代他们。大锁是孙刚大舅的小名，水牛是胡金成的小名，和孙刚一个辈分，孙刚尝喊他水老表或者水哥。
“三哥，你不说我也知道，外甥结婚，大舅得做上席啊。”孙刚的大舅喝的有点儿多，孙妈在娘家是排行老三，所以孙刚的大舅喊孙爸三哥。孙刚又五个姨，两个舅舅，孙刚的大舅年龄比五姨还小，只在两个舅舅中排行老大。
“二表叔，我一定来，”胡金成也没什么事儿，农村就这样，一个好汉三个帮，有什么大事儿，招呼一声，基本上是全村人出动帮忙。
“来，大舅、表叔（汪老大），水老表我敬你们一杯。”孙刚端着酒杯站起来，一饮而尽。他们几个人喝的差不多了，孙刚是瞅准机会，要把他们灌醉。在农村就是要让客人吃好喝好才行。
对于晚辈的敬酒，他们不能不喝，一口将那有些辛辣的酒灌进肚子里，只觉得眼中泪花闪闪，热火烧心了。
酒过三巡，菜过五味。男人们喝得大呼小叫，直吃喝到天黑才斜斜歪歪地让人扶回他们家里去了。
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066。婚礼前的准备（上）
时间很快来到了腊月十五，也就是孙刚的哥哥举行婚礼的前一天。
一大清早，孙刚家里就来了很多帮忙的人，现在来的大部分都是亲戚，有姑姑、姨、舅妈和婶子，十几号人。村里的邻居要到吃完早饭才会来帮忙，毕竟家离得近。
孙刚带着大舅和孙爸去稻田里捞了50条鱼，鱼要稍微小一点儿的，二三斤的最好，因为是整条红烧的，要装盘子。又从果园鸡棚里捉了50只鸡子，上桌的时候也是整个的。
因为孙爸和大厨预算是40多桌，每桌要用一条鱼和一只鸡子，当然剩下的是备用的，万一客人来多了，难免会用到。
一大群人吃完简单的早餐后，早餐是猪肉黄花菜汤和馒头，大家都不是外人，一人端一碗菜汤就着馒头，或蹲着或站着就开吃，吃完了好干活。
择鱼的择鱼，择菜的择菜，分工明确。鸡子孙爸就拿到街上，有专门拾掇鸡子的地方，每只给几块钱的择鸡子费用，回来清洗几遍就可以了。
吃完早饭，大厨也从下村里赶来了，提前列好了一张清单，有婚宴用到的菜、调料和几种罐头。
孙妈划去家里有的蔬菜，剩下的孙刚去县城买。他从空间里转移出来一批空间产的蔬菜还有黑木耳、香菇，这样需要买的东西就没几样了，主要是一些大料和罐头，蔬菜只有几种空间没有的，只好去县城农贸市场买。
农贸市场在刚进县城不远的地方，孙刚家里今天忙，所以大家起来的都很早，吃完早饭才7点多，现在太阳才刚刚升起。
把车停在农贸市场门口，虽然早上很冷，但是农贸市场却已热闹非凡了。菜农满怀丰收的喜悦，瞧那一筐筐鲜嫩的蔬菜和水果还带着晨露。
太阳逐渐升高了，买菜的人们也渐渐多了起来，整个农贸市场更显出一派生机，叫卖声不绝于耳，货物琳琅满目。
人们四处挑选新鲜的蔬菜、肉类、鱼类，各种叫卖声、争吵声、笑声、闲谈声、讨价还价声交织在一起，此起彼伏，经久不息，为农贸市场增添了热闹的气氛。
许多摊主喜欢用纸牌或泡沫板写些广告语推销自己的菜。它们的语言都很简洁，其中有一些语言生动活泼，俏皮有趣，看着感觉十分亲切。不知道这种纸牌广告是从什么时候兴起的，孙刚逛了一些菜市场，发现现在还有一些市场还见不到这种有趣的广告，我推想他们是互相学习慢慢推广开的。想必最开始是一个摊主这么做了，其他的觉得不错也效仿之。
如：农家肥黄瓜，顶花带刺，生吃好吃，齐着拿。提醒齐着拿，是怕顾客挑拣，黄瓜鲜嫩，挑拣时花和刺容易被弄掉了。那样就卖相不好了。
流油咸鸭蛋，不太咸，保出油。有的咸鸭蛋不是太咸，就是不出油。所以强调这两个优点。
等等，农贸市场这些俏皮的塑料板招牌，为摊位招揽不少顾客。
孙刚逛了一圈，买了些干的白木耳、干黄花、芹菜、蒜苔还有一些花椒、八角等大料。
清单上要求买几瓶樱桃罐头，用来做甜汤的点缀。孙刚想了想，空间里还有不少樱桃，是不是直接拿新鲜的樱桃做甜汤啊。只是别人问起来不好交代啊，最后考虑了一下，还是算了，直接拿了几瓶樱桃罐头。
离开农贸市场，孙刚差点忘记了孙妈的交代，要买一两百个馒头，明天早上的客人会来不少。婚礼当天早饭不是正餐，中午才是，所以早饭很简单，一般都是菜汤和馒头。孙刚找了一家做馒头的店铺，买了200个白馒头。
给赵涵打了个电话，让她准备好，去接他，赵涵前几天说也要去参加孙刚哥哥得婚礼，今天是周四，婚礼在周五，所以给单位请了两天假。
孙刚把车停在赵涵家楼下，“噔噔噔”跑上楼。
“小孙，来了，快进来。”开门的是赵妈。
“叔叔，阿姨，你们好。”孙刚很有礼貌的打了招呼。
“小涵准备好了吗？我们要出发了，家里还有很多事要忙呢。”孙刚看着＇www。xshubao2。com‘整。理'提。供＇赵涵还在收拾打扮。
“来了，来了，别催。”赵涵背起背包准备出发。
“小孙，祝你哥哥新婚快乐啊！我们就不去了，小涵去就代表了。”赵爸对孙刚说道，年末了他作为领导，事情很多，也就没时间去。
“谢谢叔叔，阿姨。”孙刚客气的回答道。
接过赵涵的包包，两人开着车子往家里驶去。
很快就到家了，院子里到处忙碌的身影。
“小刚，你回来了，”孙阳在门口帮着婚庆公司的人员一起扎彩门。
彩门是婚庆公司提供的，两边用鼓风机把整个拱形的彩门支撑起来，用绳子固定好。彩门有3－4米高，拱形上面写着“祝贺‘孙阳王燕’新婚快乐！”两边写着“喜日行婚礼赏心悦事天作美；淑女配才郎佳偶良缘人撮合。”
“嗯，哥，这是我女朋友赵涵。”孙刚把赵涵介绍给哥哥认识，孙阳一直没见过她。“小涵，这是我哥孙阳，这次结婚的就是他。”
“你好。”孙阳看着弟弟和他女友站在一起很般配的样子，也很欣慰。
“你好，阳哥，新婚快乐！”赵涵上前恭喜孙阳。
“谢谢，你们赶紧进屋吧。”
孙刚叫了几个人，一起帮忙卸菜，把菜搬到水池边，孙刚的舅妈和婶子都在那儿择菜洗菜。
赵涵也挽起袖子帮忙洗菜，有些是已经认识的，有些第一次见到她，赵涵挨个打招呼。受到孙刚长辈们的夸奖，脸一直红红的，看得孙刚眼都直了。
“刚娃，愣在那儿干啥？来帮忙啊。”邻居周海生看见孙刚发呆似的站在那儿。
“来了，海生叔。”孙刚反应过来，赶紧去帮忙搭棚子。
要在整个院子里搭上遮阴棚，下面好摆桌子。塑料单是孙刚小叔家用来给化肥挡雨的大单子，四周都各竖立一个大钢管，把塑料单四角绑紧，把单子拉开。中间用钢管和接口固定，钢管和接口都是租赁的，现在有专门的租赁公司。
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希望大家多多支持胖子，谢谢！！！
不知不觉写的快20万字了，对于胖子来说，已经很不容易了，一定要加油啊！！！
067。婚礼前的准备（下）
忙碌了一会儿，村里的邻居都陆陆续续来帮忙了，确实需要不少人手。
天气虽然寒冷，但是整个院子里都是热火朝天的。
孙刚的大姨夫带着两个人，在垒大灶台，大灶台需要两个，一个做菜，一个做米饭，几百人吃喝，锅小了还真不行。锅是几十年前生产队做大锅饭时候的，这么多年过去了，依然很结实好用，谁家有了红白喜事、生孩子待客就会去借用，平时放在村长家里。
用黄泥巴掺上碎稻草做粘合剂，来砌灶台，这两个大灶台只用两天，用完就扒掉了，所以没必要用水泥石灰了。泥巴砌的也很结实，过去的盖房子的土坯就是用这种黄泥巴掺上碎稻草做成的，结实耐用。
临近中午，孙爸租赁的桌椅板凳，还有盘子、碗、筷子和瓷盆才送过来，这些都是镇上一家专门做这种出租生意的。
孙刚记得小时候，谁家要是办大宴席的话，就借用全村人的东西，桌椅板凳、盆子、盘子、碗都是，都做上记号，所以说村子里家家户户的桌子、凳子、盆子这些东西都有用红漆做的记号，现在都还有。这也是当年的一大特色。
桌子是那种可以折叠的木架子，上面放一块儿圆的木板的那种简易桌子，凳子就是长条板凳，一桌四条长条板凳。
先在院子里摆好七八个桌子，中午吃饭要用的，剩下的等下午忙利量了再摆其他的，省得碍事儿。
中午厨师炒大盆菜，一桌一大盆，猪肉炖的萝卜、白菜，肥肉瘦肉都有，田大厨用大锅做出来的，一锅能装好几盆，米饭也是大锅饭。大锅饭最香的就是饹馇（家乡的叫法，其实就是锅巴），一群人都抢着吃，淋点儿菜汤水，吃起来最香了。
一桌个人，也没怎么讲究，都是大盆子菜，舀一勺盖到饭上，吃起来很香。
吃完热闹的午饭后，孙刚和爸爸一起把车棚里的车、摩托和手扶拖拉机都转移到果园里了，车棚也能摆上两三个桌子。
孙爸预算来的客人是45－46桌，能摆的地方都摆了，客厅、餐厅，孙刚爷爷奶奶家里也安排了几桌，邻居家里也安排了席面，剩下的都摆在院子里，幸好院子够大，不然还真摆不下。
下午，孙刚的三叔、四叔全家人都来了，上大学的孙五一也放寒假了，上高中的几个弟弟也请好了假，今天晚上才会回来。除了孙刚当兵的六弟回不来外，其他人全部到齐。
有大锅灶烧火的，煤炉烧茶水的，洗盘子碗的，知客的，写礼帐的，端?
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