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直到升上高中，就再也没见到这位老师，孙刚心里一直很感激他，虽然他可能不记得了，但是正是他的鼓励，才让孙刚鼓起勇气。
对于给过帮助的人，孙刚一直铭记在心，看着那位老师尚且硬朗的身体，孙刚在心里默默说了一句：老师，谢谢你
那位老师慢慢在孙刚的视线消失，孙刚也不早了，就起身离开了。
“一年之计在于春，一日之计在于晨，一生之计在于勤。”早晨一派欣欣向荣的景象。充满生机，充满期待
过了一会儿，小城的早晨热闹起来了。汽车、摩托车的喇叭声和自行车的铃声交织在一起，很像一曲交响乐。有的急不可耐地“叭叭”『乱』叫，有的慢条斯理地“嘟嘟”叫唤，还有的“叮铃铃”清脆悦耳
人如『潮』，车如流，的、上学的，纷纷涌上了街道。骑摩托的、开小车的，无一不是风驰电掣，步行的无一不是脚步匆匆。
小们穿着校服，带着红领巾，匍匐在家长的电动车后，向学校驶去。
最忙碌的还要数那些摆摊开店的生意人了，有的忙得热火朝天，应接不暇：有的忙着搬货摆摊，直喘粗气；有的忙着拖地擦窗，恭迎顾客
小贩的叫卖声也是此起彼伏，各具一格：有字正腔圆的普通话胡辣汤千层饼”，有地地道道的本地腔包子、油条、稀饭”；有拖声曳气的“卖——豆——腐——哦。”，有语气急促的“卖豆浆卖豆浆”。
途中经过一个菜市场，里面水泄不通，带着『露』珠的新鲜蔬菜，欢蹦『乱』跳的鱼虾，勾住了买菜人的脚步，小摊前展开了一阵阵讨价还价
回到赵涵家里，赵妈已经起来了。他们家早餐一般都是在外面吃的。
孙刚就带着洗漱完毕的赵涵出去吃早餐，然后送她去。
过了不久，就接到赵爸的，说是证件办好了，让孙刚去他办公室拿。
“小刚，獐子属于野生动物，所以一般不能私自收养，所以给你办了一张养殖证书。”赵爸给孙刚解释道。
“嗯，没关系的，叔，”孙刚赶紧道谢，“只要没人来找麻烦就行。”
“这个你可以放心，不会的。”赵爸可以保证这一点儿。
这证书的学名叫“动物饲养登记证书”，上面列有十几个项目，包括饲养单位（户）名称、饲养地点、动物种类、购进（自繁）、购进地点、有无检疫消毒证明、防疫种类、防疫等等。
下面有林业局和农业局的公章，原来野生动物属于林业局管理，养殖獐子就属于农业局的事。
“嗯，谢谢叔，我打算现在回家，你和我阿姨说一下。”孙刚道谢及道别。
辞别了赵爸，孙刚给赵涵打了个，就开车回家了。
150。在女友家过夜
150。在女友家过夜
151。撞见鬼了？
151。撞见鬼了？
俗话说：远怕水，近怕鬼。。。｜com｜
远怕水，说的是农村人出远门谋生时，在路上遇到了河，河上没有桥和船，又不河水的深浅，不敢淌水，过不了河，进入了进退两难的境地。家乡也有河，河上也没有桥和船，但他们熟悉环境，河水的哪个地方深，哪个地方浅，可以淌水过河。后来人们用河水深浅来比喻做某一件事情，意思就是掌握了情况，可以得心应手地把事情处理好。
近怕鬼，说的是本村的人死后，都把死人埋在哪里了，埋死人的地方阴森森的，人们路过哪里时，会感到害怕。平时听到许多关于鬼的故事，故事中的情节都与埋葬死人的地方有关，所以当夜间一个人走在发生鬼故事的地方时，会感到不寒而栗。去远处了，看到哪里的村子旁边也有很多坟，但平时没有听到哪个村子里关于鬼的传说，就不害怕了。
与大多数人一样，孙刚在少儿时期很也怕鬼，尤其是在夜间，更怕。当孙刚一个人走到听说有鬼的地方时，觉得头发和身上的毫『毛』都直了起来，也不敢左顾右盼，大人们说左右肩膀上有两盏灯，头歪一下，会把灯吹灭，有灯时鬼不敢近身，吹灭了灯鬼就会缠上来了。更不敢转过头去朝后看，大人们说，如果回头看到鬼在你的身后，会吓死人的。
那个时候，农村说鬼故事的人很多，夜晚没事干，小孩子们就经常集中到村里场院里，一遍一遍地听大人们讲鬼的故事，听了害怕，但又想听。每次听了半夜关于鬼的故事，在回家的路上行走时，就会觉得周围有鬼，感到背后有脚步声，精神一紧张，就会觉得头发梢子竖了起来，脚步就会越走越快，有时甚至小跑起来。
孙刚村子的西北边是一道岗，附近村子的人都把那个地方叫做大岗头。大岗头的西边是一个叫皮柳树村的地方。原先，村子里的死了就埋在哪里，同姓人死后，埋在一个地方的坟叫族坟。
少数外姓人和没有后代的人死掉以后，埋在一起的坟叫『乱』葬坟。大岗头就有不少『乱』葬坟，村子里关于鬼的许多传说就发生在哪里。
听大人们说：，皮柳树村子里有一个叫他爷的人，胆子很大，不怕鬼。有一天，他从亲戚家帮忙干活，吃罢夜饭，路过大岗头的『乱』葬坟时，已经是黑夜时分了，天漆黑漆黑的，伸手不见五指。在异常寂静的夜空中，他听到了一个怪异的声音，那声音说：背背背背他是鬼在，就说：好，背背就背背吧说着就蹲了下来，让那个鬼爬上了他的背上。
他站起身，用手紧紧抓住了鬼的双手，大踏步的往村子里赶去。一路上他和鬼都没有讲话，到了村边，鬼说：村子里人多，我害怕，下来吧他说：不要下来，天冷，进村烤烤火再走鬼要从他的背上挣扎着下来，他不放手，鬼多次挣扎也没用，只得继续爬在他的背上。到了村里边的家里，看到屋子的人正围在一起烤火，他说：都在啊，今天我背了个鬼，让你们看看稀奇众人一看，他背上有一块已经腐朽了的棺材板子，棺材板子上的两颗钉子牢牢地挂在他的衣服上。
他把背上的棺材板子放下来，说：这棺材板子也能成精，怪了说罢扔进火堆里烧了。
尽管孙刚这一生只命运，不人死后有鬼，但孙刚昨天晚上之前，遇到的一件事至今都让他『迷』『惑』。
社会上流传着撞鬼一说，难道那天他真的撞到鬼了吗？
昨天挨黑的时候，孙刚去村子西边河里去洗澡，平时都是和村子里的一些大人孩子一起去一块回，这天去的比较晚，在天刚擦黑的时候往村子里走去。
河叫五里河，离孙刚村子有差不多一里远，中间是一块块水田，河边是一块块沙土地，平时洗完澡穿着长裤的孙刚直接就是从田埂上，这是近路，很快就可以回村。
昨天孙刚穿的是大裤衩子，大家都，夏天田埂子上的草正茂盛，要是穿着裤衩子过田埂，回家腿上肯定都是被茅草剌的血道子。而且草丛里都是蚊子，孙刚也不想喂蚊子。
没办法，孙刚只好走大路，大路要绕过稻田，距离有点儿远，至少多了一两倍的路程。
孙刚一个人走着，经过了一块花生地，地边有一座坟，靠着大路。
天差不多黑了，孙刚一个人经过坟地时有点害怕，就低着头，急急忙忙地往村子里赶。
可是，当孙刚走到那座坟的边上时，头突然轰的一下，瞬间孙刚的腿也软了，当即觉得晕了，一下子蹲坐在了地上。
这件事自发生到结束，大约只持续了几秒钟，孙刚蹲坐下来以后，随即又站了起来继续赶路，头一点也不晕了，象正常人一样。
后孙刚把这件事情告诉了爸妈，当时爷爷『奶』『奶』也在孙刚家里，他们说那座坟是下庄某某家的坟，『奶』『奶』说是因为孙刚走的太急，与刚从坟里出来的鬼撞上了。
对于『奶』『奶』说的话，孙刚觉得不可思议，是新世纪的大学生，一直不信世上有鬼神。
但是孙刚的『奶』『奶』却是一位标准的“鬼神”信奉者。『奶』『奶』从来没有做过亏心事，在孙刚的村子里，她是大家公认的最善良的。『奶』『奶』经常坐在院子里给大家讲“善有善报，恶有恶报”的鬼故事，一个人只有行得正、走得直，他才能真正获得内心的圆满，而人一生所追求的，就是内心的圆满。
孙刚虽然不像『奶』『奶』当年那样对鬼神顶礼膜拜，但他心里对这种事物都存有一分敬畏。
后来孙刚的『奶』『奶』说的话也有一定的道理：
一是哪里的坟大家早已，并在哪个地方经过了很多年了，一次也没有出现过类似的事情，这一次是天快黑了，孙刚正巧走在坟的边边上，坟在东边，孙刚在西边，他自北朝南走，走到坟边上时，孙刚与坟的距离不到一米远，说是与刚出门的鬼撞上了，似乎也象那么回事。
二是除了孙刚那一次感觉晕之外，以前，也没有发生过类似感觉的晕厥。
如果孙刚发生过两次以上类似的晕厥，可以怀疑是他身体上的原因所致，但是仅仅发生了这么一次，而且恰恰是发生在坟的边缘上，就会有此联想了。
更何况，孙刚又空间的存在，身体上应该没有问题。
本来还没事儿的孙刚，却被话说的心里『毛』『毛』的。吃饭的时候，心不在焉的，感觉脖梗后面凉飕飕的。
孙刚的『奶』『奶』看着孙子精神恍惚的样子，就对孙妈说刚娃他，去给他喊喊吧。”
“嗯，好。”
在农村这种已经形成习惯，加入谁的孩子被吓着，或者晚上梦中惊醒，孩子的妈妈和『奶』『奶』会一起“喊魂”。
孩子因惊吓而闹病，在科学不发达的时代认为“丢了魂”，就给孩子喊魂。
一般是到达受惊吓的地方，一个孩子的『奶』『奶』在前面拿着孩子的衣服，张开衣服，象征『性』地一张一闭，然后挟于腋下，喊xxx，吓的赶紧吧。”，孩子的妈妈就跟在后面答应啦，啦。”表示魂魄已被系住。一路上复呼应一遍，则认为灵魂已经复体。
小时候经常在村子的水沟边，堰塘边听到这种叫喊。都是小孩子夏天洗澡，在水里不喝了水，要么就是从稍高处摔落。还有一些无法解释的奇异事件。老人们都会把这些奇异事情归功于“鬼神”。
“『奶』『奶』，妈，不用了吧，我又不是小孩子了。”孙刚感觉有点丢人，小时候还无所谓，被大人抱着，现在跟着『奶』『奶』和妈妈去“喊魂”，他还真做不出来。
“你这孩子，喊喊又不少块肉”
孙刚明白，“喊魂”是农村老人家的心里的一种寄托，孩子出了事，喊一喊。当然有伤的还是会先去医院，等伤好的差不多了，才“喊魂”。
晚上，孙刚被这个事情弄的毫无睡意，看着房间内黑忽忽的一片，孙刚只好钻到空间里，在空间里面孙刚就是神，也不会有担心害怕。里面温度很适合睡觉，就是亮了点，空间没有夜晚。
第二天一大早，孙刚醒来，还在空间里面，闪身出来，锻炼一下身体，回到家中只有爸爸在院子里。『奶』『奶』和妈妈带着他的衣服，果然一起去了那块坟地给孙刚“喊魂”。
孙刚到厨房里，孙妈已经把米下锅，小火熬着稀饭，于是孙刚动手炒了几个青菜，热了一下馒头，把爷爷叫到前院，等『奶』『奶』她们吃饭。
不大一会儿，孙刚的妈妈扶着『奶』『奶』进了大门，他赶紧打水让她们洗一洗。
“『奶』『奶』，你歇歇，我给你盛碗。”孙刚的『奶』『奶』是小脚，肯定累了。
“没事，『奶』『奶』不累。”孙刚的『奶』『奶』疲倦中带着笑容，能为孙子孙女做点儿，就已经很开心了。
『奶』『奶』一直是这么善良的人。
ps：这件事是胖子在高二暑假期间遇到的，真人真事，后来还去了医院检查了身体，至今不得其解。
151。撞见鬼了？
151。撞见鬼了？
153。庄稼地里的美食
153。庄稼地里的美食
日子慢悠悠的过，转眼最热的季节就要了，再过一段就该秋收了，那也是一年中最忙碌的季节。
这个季节，孙刚经常去田地里打打牙祭，解解馋愁。
馋愁，意思就是因为馋而不得引起的愁绪。
北方的庄稼大都是一茬的，孙刚的馋与庄稼又有极大的关系，好些馋着的，会在不是季节的时候无法寻觅。
煮『毛』豆、豌豆角也是这个季节的美鲜，清甜爽口、娇嫩鲜美。农村的孩子更会吃，在田地里挖个坑就能吃到烧『毛』豆、烧山『药』、烧玉米、烧红薯，拣起来用手一抹，吹吹土灰，焦糊香味、野味浓郁。
嘴馋的孙刚来到家的地里，这块地一亩多，一半是黄豆，一半是玉米。
地里到处是“叽叽叽叽”的叫声，这都是蛐蛐的叫声。
蛐蛐是否和黄豆有渊源，孙刚说不准，但可以肯定的是，黄豆地的确是蛐蛐赖以栖息的“家园”。
地里到处一片绿油油的，尤其是玉米，已经长到了一人多高，结出的大玉米棒子吐着胡须，看上去煞是喜人。
匝匝的玉米秆挤搡着，秆间鼓胀的玉米穗，青青绿绿的，向人们展示着请功。
豆秆上豆叶还泛着绿，豆角一嘟噜一嘟噜，豆秆下，一些干枯的叶子密铺了地上一层。
黄豆也快熟了。这片黄豆地，牵扯起了孙刚年少时的童趣、乐趣，怀念起了那成片成片的黄豆地。
在黄豆地由墨绿变成黄绿时，蛐蛐也长大了。夏秋之交，由于蛐蛐的“叽叽叽叽”叫声连贯而且响亮，使得那片黄豆地格外喧闹。
这时，捉蛐蛐也就成了每个小孩子们的最好。
当然，逮蛐蛐前是要先编好笼巢的。
一般蛐蛐笼分两种，都是用高粱秆扎成。一种是小的，形似“鸟巢”，只是它只有拳头大，用高粱秆顶头劈成细篾编扎而成。别看它小，但却费工夫。编前要将细蔑依次按圆形扎在土里，然后有次序地绞编，最后是封口，上下要各留出一个圆口，再用较短的细蔑松松扎住，待捕获的蛐蛐出入。装盛蛐蛐的另一种笼巢较大，形似元宵节打着的灯笼，是用高粱头、圆秆绑扎而成，方形，也有出入口，可挂可提。
蛐蛐的“房舍”修好了，但在逮前还得备好一种器具。在筷子笼里拿两根筷子，将方头边角锯割成一排一个个挨着的齿状豁口。这些准备就绪，逮蛐蛐就可以出发了。
骄阳下的黄豆地一望无际，逮蛐蛐的最好是在中午。早上，『露』水重；晚上，光线不好，因此，当艳阳高照时，蛐蛐爬上豆秆上头，振翅高歌，这时玩伴们就分散开各自行动了。
循着一个方向的叫声，慢慢前移。
蛐蛐的叫声很响而且很长，尽可以向声源地稍稍弓身找豆秧空隙移动脚步。
快接近了。突然，蛐蛐的叫声停了。
此时，不能动。
若蛐蛐感到有异常，就会跳到豆秧里，由于它的肤『色』和豆秧相同，你就很难分辨出它的踪影。
稍停三、五分钟，如果蛐蛐还不再叫，就得拿出准备好的两根齿状器具，齿对齿来回轻轻滑磨，它就会发出极象蛐蛐的叫声。蛐蛐听到同伴们鸣叫，也就放松警惕，继续鸣叫起来。
于是就可以在豆秧间找到鸣着的蛐蛐。此时，装好器具，双手合成弓形，将豆秆枝头的蛐蛐扣住。
当然，有时失手，还得在豆秧里翻腾寻觅。蛐蛐的嘴呈齿状，不停地动，它最多夹你一下，无碍。
这时候将战利品装到笼巢里带回，捕蛐蛐的过程就算完成了。
蛐蛐带回家，另一种喜悦也就美滋滋来了。
将蛐蛐装在拳头大的“鸟巢”里，再塞上一二片树叶，封好口，装在衣服口袋里。
这样，蛐蛐就会在你与人闲玩时，发出“叽叽叽叽”的叫声，美羡他人。当然，你也可以将蛐蛐装在灯笼似的格笼里，大大咧咧地在同伴面前走来走去，炫耀你的成就。
有时为了也让家人及同伴分享的快乐，也可以直接将蛐蛐扔到瓜蒌等秧架上或树枝搭起的凉棚上，这样，大家就可以在乘凉的晚上，在甜甜的睡梦中，在并不富足的日子里，听到雅致美妙的蛐蛐声了。
儿时的童趣，现在想起来真的很好对付。
孙刚家乡种植的黄豆很多，黄豆可以做豆腐，豆腐是家乡人家过年的必备食品。春节前，每家都要做一至两板豆腐，把豆腐切成一斤左右重的方块，放在水缸里，用井水浸泡着，如同江南用水浸泡年糕，吃的时候从水里捞出来，一两个月不会坏。
黄豆可以拿到集上换食油，换人民币，因此，家乡的人们非常喜爱那些金灿灿的颗粒。
小时候，在路边地头，捡一些柴火，点起一堆篝火，把未成熟的黄豆连秧子一起放在火上烤，他们把这过程叫“烧『毛』豆”。
『毛』豆即没有晒干的黄豆，准确地说，是黄豆还没有成熟，包在豆荚里的豆粒。
这也是孙刚小时候梦里经常出现的好吃的，想起来直流口水。
一般烧『毛』豆总有四五个小孩，烧完后大家会公平地分成四五份，其余的埋在土里的和灰里的就大家一起去捡，谁捡得多就归谁。『毛』豆虽然好吃但吃完后形象很差，因为满脸满嘴都是黑『色』的灰。
有时候丢几根玉米棒子进去，还没烤熟，就迫不及待的扒拉出来，也顾不上烫手，扒开叶子就啃，往往里面还是生的，不过吃起来也是甜丝丝的。
每次伙伴们烧好、吃好、捡完了『毛』豆，就会每个人的脸上、手上都是黑乎乎的灰烬，这时候大家都会互相看看，然后再相视一笑，神情中透过一种兴奋和满足。
他们要离开烧『毛』豆的火堆了，担心火堆里面还有零星火种，怕这些零星火种导致庄稼起火，造成损失，就脱下裤子，往火堆上撒『尿』，用『尿』把火堆浇灭，才拍拍沾在衣服上的灰烬，放心而去。
想着想着，孙刚就怀念当时的情形，漫山遍野的疯跑，跑累了就找吃。
于是，就在自家地头上，捡一些枯枝烂叶，点着后，就在地里拔几颗黄豆秧子，把整株的黄豆秧放进火堆，一会儿，豆秧也被烧着了，一会功夫，就响起噼噼叭叭的声音。
烧到一定的程度，豆粒就会从豆荚里掉在火堆里，掉在火堆里的豆粒是熟的。
看火候差不多了，孙刚用脚把火踩灭，然后脱下衬衣，拿在手上当扇子，忽忽地扇去覆盖在豆粒上的灰烬，豆粒『露』出来了，就开始一粒一粒的捡起来，一边吃一边往衣服口袋里面装。
刚捡起来的豆粒软软的，吃到嘴里有筋骨，豆粒放久了会干，吃在嘴里会发出咯嘣咯嘣的响声。
孙刚把衬衣的袖口绑好做成袋子，去地里摘了不少『毛』豆荚，准备回家用盐水煮。
这是南方人的吃法，南方也吃『毛』豆，他们从还长在地里的黄豆秧上，直接摘下那些颗粒饱满的青豆荚，放入锅里用水煮了，再放少评盐，盛出来放到盘子里，既好看，营养又好，是招待客人的一种好菜。
忙活完，就看到玉米地的玉米棒子，看到这玩意儿自然眼馋起来，这个时候的玉米棒子最好吃了，不管是煮着吃还是烧着吃都倍儿香脆，越嚼越有滋味。
现在玉米棒子还没有成熟，根本经不起放，要现摘现吃，所以孙刚没打算摘多。三下五去二就掰了十几根下来。每一个都比孙刚的胳膊粗，这地里也被孙刚洒了空间水的，玉米大豆的长势都不。
看到玉米苗，孙刚又想起了一个好吃的，那就是玉米杆子。
小时候，就拿它当零食吃，孙刚这里没有种甘蔗，那时候都是拿这个叫“甜杆”。
一听说爸妈要到地里去掰玉米，孙刚和哥哥也会尾随而去。地里的玉米掰完以后，孙爸就会用镰刀锁掉秸秆，偶尔怕两个干渴，就会很熟练的削掉一棵玉米秸的两头，接着嘴一努，去，吃甜杆去。
孙刚和哥哥也毫不客气，先用门牙把外皮一点点撕去，而这时候不争气的口水就会肆无忌惮的顺着口角奔流下来，而且他们也是再也无心挪窝，索『性』就窝一屁股做到地边上，吧唧吧唧的嚼起来，那个美啊，真是不得了。
孙妈也会大声呵斥，把铁锨拿，让他们坐上去，地气钻进去会做病的，孙刚和哥哥也会垂着眼皮，自顾自的吃完一大气儿之后再去理论。
爸妈偶尔也会瞄上他们一眼，嘴角的满意轻易是不会被任何人察觉的。
盛夏的玉米杆由于雨水旺盛而汁水充盈，吃起来青气味道很浓，甜味比较足。
而过十一的玉米杆，由于那当晚雨水稀少，叶片干枯，玉米秸也就失去了储存甘甜的勇气了，吃了如嚼棉花套，糠瓤子，没有嚼头。
可是如果你太贪嘴也会惹麻烦，吃多了会上火烂嘴角儿，也经常发觉的嘴角很疼了。
长大以后孙刚才，这本来是由于甜食容易使人上火而引起的。
153。庄稼地里的美食
153。庄稼地里的美食
154。毛豆和玉米
154。『毛』豆和玉米
孙刚用衬衫兜着玉米棒子和『毛』豆，就这么光着膀子回家了。（。。｜com｜_％％）
“你这孩子，都还没熟，你摘它弄啥呢吗”孙妈看到抱的，就他“馋愁”来了。
小时候，家里条件不大好。但孙妈总能变着花样给家人解馋，红薯、玉米、『毛』豆、花生在那个时候的生活中既是粮食，又是零食。
比如红薯，煮着吃，烤着吃，晒成干吃。
比如玉米，除了平常的蒸煮，还能炸成爆米花。
比如『毛』豆摘回家，孙妈会素炒，偶尔也炒肉，但孙刚最喜欢的还是带荚的水煮『毛』豆，洗净，盛在锅里，放些盐，然后煮几分钟，取出装盘，十分简易。
那时每年到了这个时节，隔三差五家里就飘着豆香。孙刚和哥哥每天中午放学回家，便循着香味钻进厨房，一盘热气腾腾的『毛』豆静静地搁在饭桌上。
俩手上抓一把，嘴里咬一个，豆便从荚里崩到了嘴里，一个一个次第溜到了肚里。豆荚天女散花般撒了一地，也不管不顾。
等到吃完午饭上学时，又抓一把『毛』豆塞进兜里。有说有笑，剥着『毛』豆上学去。途中遇上村里的伙伴们分几个，人越走越多，一路欢声笑语。等到了学校，衣兜早已空了。
长大后，孙刚吃过大学附近小吃店的水煮『毛』豆，也品尝过城市路边夜宵摊的水煮『毛』豆，加了糖、大蒜、姜、五香、八角、桂皮、辣椒等佐料，吃在嘴里，香甜咸辣聚集在一起，舌头被众调料味包围，味蕾混淆了，不知何是豆味，何是咸味？
愈加觉得妈妈做的盐水煮『毛』豆是世上最好吃的水煮『毛』豆。
想着这些趣事，孙刚嘿嘿一笑，就去厨房张罗着煮『毛』豆和玉米棒子。
先将『毛』豆洗净，用盐搓『毛』豆，『毛』豆上的细『毛』就会搓掉，这样更容易入味。盐搓之后倒入水浸泡一会儿，用剪刀剪去『毛』豆两边的角角。
起锅烧水，水中放入盐，这个要看个人喜好，有些喜好吃五香的，就放花椒，八角，桂皮，小茴香，辣椒等调料。孙刚就喜好吃盐水『毛』豆，这样接近原汁原味。
水开后，将『毛』豆倒入沸水中，滴几滴菜油，不要盖锅盖。待水再次变沸后，煮几分钟。捞出来，直接放入凉水中放凉，这样煮出来的『毛』豆『色』泽很翠绿。
『毛』豆如果不敞开锅盖的话颜『色』会很难看的，就会失去鲜嫩的绿『色』。
这样煮出来的『毛』豆既好看又好吃。
渐渐的，就有一股奇妙而诱人的香气弥漫在了整个的厨房，陈芳简直是垂涎欲滴了。
煮好的『毛』豆，卧在白底青花的盘里，一股豆香弥散开来，让人垂涎三尺。
孙刚迫不及待的捻起一个『毛』豆，丢进嘴里，咸咸的，脆脆的。
如果吃不惯脆脆的『毛』豆，又不在乎翠绿与否的，可以在沸腾3分钟后，盖上盖子，用水的温度闷熟就可以了。
『毛』豆在低脂肪的同时也含有丰富的钙质。并且由于它也有降低胆固醇的作用，对那些为高胆固醇而烦恼的美国人是一个很大的喜讯。还有由于『毛』豆有丰富的蛋白质，有些素食者或减肥者都用『毛』豆来代替肉类。
『毛』豆是蔬菜中唯一所含的蛋白质，脂肪及碳水化合物和鱼及火腿所含的含量差不多。同时除了微量元素含量非常丰富之外，而且维生素的含量比鱼还要多。
所以『毛』豆也被列入动物『性』食品的范围。它的丰富的钙质和植物纤维也可以被说成是浓缩蔬菜，而由于维生素c的含量和柑橘一样丰富，所以也可以被称为新鲜水果。
『毛』豆煮完之后，孙刚开始煮玉米。
先把玉米棒子的外皮扒掉，煮玉米要留下内皮两三层和须子，煮好的玉米味道特别清香。
孙刚家的玉米棒子是甜玉米，不是粘玉米，粘玉米就是上面黑一块黄一块那种，吃起来有种糯糯的口感。
锅里只加水，不加任何调料，直接开煮。
那煮熟的玉米棒子上的颗粒黄黄的、光泽就跟黄水晶似的。
自家的玉米吃着放心，没有添加任何不利于健康的。
大街上经常会看到有人支起炉子卖水煮玉米，距离很远就能闻到玉米的香气，对过往行人颇具吸引力。
街头上卖的水煮玉米很多在制作过程中都添加了玉米香精，这样可以使玉米的香味更浓，口感更好，而且放一整天都不会变馊。
等玉米放凉了，孙刚就端着玉米和『毛』豆递给了爸妈，然后他也拿出了一个玉米棒子，一家三口人就相视一笑啃了起来，那个鲜嫩的味道简直是没有办法形容了。
吃了两根玉米棒子，他们就吃起了『毛』豆，那煮『毛』豆没添加五香料，所以有一股子豆腥味，但是吃起来就更有着一种说不出的感觉。
吃的直到爸妈直叫“撑的慌”，还停不了嘴，主要是太鲜了，这个两样没事只有在这个季节吃最鲜。
还有一种玉米做的吃食很不，就是玉米面饼子，农村叫它烀饼子。那必须是玉米完全成熟，把颗粒掰下来，晒的干干的，然后粉成细细的玉米面。
可能很多人窝头，它们虽然用料是一样的，但窝头是蒸熟的，饼子是烙熟的，制作方法的不同决定了口感的不同。孙刚觉得，烀饼子要比窝头好吃许多倍。
做烀饼子离不开农村的大铁锅。新鲜的玉米面搀上少量黄豆面和白面，加水和小苏打适量，和匀，待用。
锅底加两瓢水，水烧开，锅也热了。其实常常是锅里炖着肉菜，就在炖菜上面四周烀饼子。
将和好的玉米面抓在手里，团成团，再拍成椭圆的厚厚的饼状，手掌大小，然后对准锅壁，用力将面团拍上去。这个过程，就叫做“烀”了。
由于锅是热的，面团粘上去不会掉的。顺着锅壁依次烀下来，盖上锅盖，烧火。
等到肉菜差不多了，饼子也就熟透了。
用铲子铲下来，黄澄澄的，上面带着手指印儿，贴锅的一面呢，结着一层褐『色』的脆脆的嘎巴。
这个时候就开吃吧，又煊又香。就着锅里的肉菜，或者就咸菜，都很好吃。
孙刚现在就想吃，不过现在没有玉米面，只好等自家的玉米完全成熟收才行。
154。『毛』豆和玉米
154。『毛』豆和玉米
155。老鳖蛋（求各种支持）
155。老鳖蛋（求各种支持）
晚饭熬的稀饭和馒头，当然还有玉米棒子，腌的水灵灵的小咸菜，孙爸孙妈说也不吃煮的玉米棒子了，重新吃上粥和菜，他们觉得特别香。
孙刚在一边抱着玉米棒子接着啃呢，一连吃了四顿玉米棒子，才算把孙刚掰的十几根吃完。如果孙爸孙妈也给力点儿，两顿就解决了。
不过孙刚却不会吃腻，嫩玉米也就能吃这么十几天，等这一一过，就变老了，没法煮着吃了。
主要是地里没施肥打『药』，还喷洒了空间水，种出来的玉米不但结的大，而且口感很好，吃起来有种糯糯的感觉，带着一股子清香。
吃完夜饭，在家呆了一会儿，孙刚回果园休息。
夜空晴好，没有月亮，也少见星光，村子里灯火点点，很享受这样的夜晚和晚风，于是，孙刚放慢了回果园的脚步，让沐浴在这习习的晚风里。
夏秋之交的气候清爽宜人，没有春天的吹面微寒，没有炎夏的暑湿燥热。一阵清风徐徐吹来，让酒饱饭足的孙刚感到了通体的快意。
这风是轻柔的，让人感到自然，清纯，爽心，惬意。
沿着堰塘边的小路踱步，孙刚又不想这么早休息，就在堰塘边静静站立，支起两耳倾听夜蛙的唱和，还有村子里传来汪汪的犬吠。
一阵微风掠过树林，树叶沙沙响动，继而又拂过面颊发际，浴遍全身，一阵舒适与惬意便洋溢在每一个贲张的『毛』孔里。
在这醉人的夜『色』里，孙刚敞开心扉，让微风吹去夏天最后一丝浮躁。
在这撩人的晚风里，孙刚只想在堰塘边铺一枕凉席，仰面朝天，四蹄拉叉。可是这只能想想而已，他可不想喂蚊子。
回到果园，孙刚没有睡意，就钻进空间里。
孙刚的突然出现，惊吓了几只老鳖，它们“迅速”的没入水中。
还有几只老鳖静静地趴在水潭边上的沙子上，一脸谨慎地看着四周。
这些沙子是孙刚上次在河边收取的，主要就是为了给老鳖创造一个繁殖条件。
看着它们谨慎的样子，不用说，肯定是在下蛋了。
鳖的生活习『性』可归纳为“三喜三怕”，即喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。鳖对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，鳖即可迅速潜入水底淤泥中。
要不是那几只在下蛋，估计现在是紧要关头，不然它们也会下水躲藏。
孙刚没有打扰它们，只好从空间里出去。
翌日清晨，孙刚醒来，由于一直挂念着那几只下蛋的乌龟，刚起床孙刚就进入空间查看。
水潭边已经没有它们没踪影，估计是在水底。
沙地上是看不到老鳖蛋的，下完蛋，母憋会扒拉一些沙子把蛋盖上。孙刚轻手轻脚的来到昨天老鳖下蛋的地方，轻轻抹了一下沙子，里面『露』出大小不一的六个老鳖蛋。
早就听说过，老鳖的蛋可以在体内贮存二三个月。这只是它们进入空间来第一次下蛋，估计过个月把俩月的，还会继续下蛋。
老鳖蛋看起来很小，和老鳖的体型很不相称，最大的跟鹌鹑蛋差不多，小的就像麻雀蛋。
老鳖蛋晶莹剔透，通体淡黄『色』，蛋壳上光滑无瑕疵，一个斑点也没有。
最后孙刚查资料才小白了，老鳖蛋最外面的一层不是蛋壳，而是防水层，有了这层防水层，甲鱼蛋放到水里的话，看起来像透明的。
孙刚又轻轻的把老鳖蛋用沙子覆盖上，要多轻柔有多轻柔，深怕把鳖蛋弄破。
鳖蛋损耗比其他蛋类都大，因它太小、蛋壳薄，一不就碰破、踩破。
还有就是母鳖之间会互相“捣蛋”，如果母鳖找到了满意的沙地准备下蛋，那里已经被其他母鳖下过蛋了，她们会先破坏掉那些鳖蛋。
孙刚不担心这个问题，几个雌鳖都下了蛋，算是各自有的“领地”。
空间里又没有田鼠、老鼠和蛇这些鳖蛋的克星，所以只要是受精蛋，都能孵出小鳖的。
母鳖下的蛋，分为受精蛋和无受精的，无受精的是也孵不出小鳖来的。
因鳖被叫做“王八”，所以它们下的蛋也被称为“王八蛋”，有人喜欢称它为“王八蛋”，带有一些风趣的称呼。
没下过蛋的母鳖，其腹中有一串连在一起的“扯蛋”；“王八蛋”，“捣蛋”，“扯蛋”，看来鳖蛋文化一直都在我们周围。
孙刚为了给刚“生产”不久的母鳖补补身子，弄了些空间里的菜叶和水果，放在水潭边，等孙刚出去，它们就会上来吃，因为孙刚经常这么给它们喂食。
鳖是以肉食为主的杂食『性』动物，主要食物为小鱼、小虾、蝌蚪、螺、蚌、水生昆虫。
空间里小鱼小虾这些都不缺。
鳖既贪食又耐饿，一次时食后很长不吃，也不会死亡。当然，这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的。
它们喜欢吃蚯蚓、动物内脏等，同时也兼食蔬菜、草类、瓜果等。在食物不足时，同类可互相残食，亦可摄食动物尸体。
在空间里几只老鳖不少吃的，里面小鱼小虾不少，在单独的一个小水潭里养着，作为饲料鱼，它们经常下去捕食一番。没事儿的时候，就跑到菜地里去胡啃一番，每次啃剩下的白菜都被孙刚拿出去剁碎了喂鸡鸭。
从空间里出来，外面天已经大亮，鸡笼里的公鸡早就不耐烦了，“喔喔”叫得正欢，似乎在催促着主人把它们放出来。
今天的风，很有秋天的味道，很舒爽，凉快，天空时而不时的一片片云彩。
打开鸡笼的门，在十几只大公鸡的带领下，迫不及待的冲出鸡笼，围着孙刚。有的在地面上啄来啄去，想找点儿吃的，有的直接对着孙刚的裤脚、鞋子啄去，似乎在提醒孙刚，它们饿了，快给点儿吃的。
孙刚回屋舀了一瓢谷子，洒在地上，一群鸡子一哄而上，地面上“扑扑”直响。
如法炮制，把鸭子也放出来，享受早餐。
羊、獐子和马也都放出来，让它们在果园的山坡上自由觅食，果园树林里到处都是青草。
155。老鳖蛋（求各种支持）
155。老鳖蛋（求各种支持）
156。山上摘葡萄
156。山上摘葡萄
季节的『jiāo』替似乎总是在雨中进行的。「域名请大家熟知」一连几场大雨，『『dàng』』涤了夏日的浮尘，驱散了许久的闷热。秋天，悄悄地来临了。早晨
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