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这个邵老板的酒越做越差，与他的酒窖不无关系。
这里的东西全部在这里，另外还有二十多坛酒，也全部留下来，这些东西，我也不叫高价，我欠齐老板两万块多房租。这些东西，加那二十几坛酒，抵除了房租之后，再给我一万八千块，就行了。”邵同季说道。
说起来，要置办这些东西，三四万块钱下来，还不一定能办得齐，但那时崭新的，现在这些东西用了两年多，而且这酒坊是已经办不下去，这些东西根本是脱不了手的。
还没等刘慧君说话，齐连方立即插话道，邵老板，我说句公道话，你太不厚道了，这不是坑人家么？别的不说，你那二十多坛子酒根本就是卖不出去的，放到那里这么长时间，不知道还有没有酒味。你的这些家伙都已经用了两年多了，你还能当成新的买？那人家还不如不接手你的烂摊子呢，直接去买新的算了。”
邵同季有些尴尬，话可不能这么说啊！你也看到了，我这里的东西拿一件不是做得扎扎实实的？现在市场上可不好找这么好的。就是能够找得到，你能够这么便宜买下来。还有那些小东西，那一样不是跟新的一样？我说的这个价已经很厚道了。”
其实对于这个价钱，刘慧君倒也能够接受，原本以为要花个十来万，才能够搞得起来呢，没想到竟然只需要这么多就可以了。
邵同季见刘慧君有些犹豫，连忙又说道，我这里证件齐全，当初我办好这些证，可是花了大价钱，你转了我的这些东西，我就直接将这些证件转到你手中，你一分钱都不用花。”
切！有梅队长在，人家就是全部重新办理，也不会有多少困难。”齐连方有些不屑的说道。
邵同季倒是没有考虑到这一点，一想对方是梅队长陪同过来的，还是梅队长的表姐，要办这些证件，确实不是什么难事。
总不能让我把这么多的东西免费赠送吧！”邵同季有些急了。
你急个啥，我说让你免费赠送了？我还指着你转点钱出来，还我的房租呢！但是，你也得实在一点啊，你说你那些卖不出去的酒也要算钱，这也太说不过去了吧？”齐连方说道。
最后，讨价还价之后，刘慧君花了三万块钱，就将酒坊转了下来，另外再交了一年的房租，签了个长期合同。
第101章内鬼
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江边上了严垣的车，严垣立即风驰电掣向鱼味馆的方向开了过去。
那事你查出点蛛丝马迹没有？”江边问道。
严垣摇摇头，一开始觉得石军勇最后嫌疑，但是仔细想了一下，觉得这内鬼肯定不止一个人，不然不可能做得这么隐蔽，我觉得问题还是出在后面招的那些人身上，我记得这几个人是一起招进来的，他们彼此之间好像是认识的，有可能以前就在一起做过事。但是我仔细看了，也不知道他们是怎样把秘制汤弄出去的。
另外我昨晚让人装了监控，看今天能不能将那些内鬼找出来。不然真是一颗定时炸弹！”
江边点点头，却没有说话，心里似乎盘算着。
严垣以为江边这几天有些劳累，这事不用你管，把秘制汤配好，就好好地休息一下，鱼的问题你也不要担心，我联系了一个搞远洋捕鱼的朋友，弄一些海鱼过来，所以你就不用那么忙碌了。”
一般来说，海鱼的营养价值比内陆鱼要高，使用江边的秘制汤做出来的鱼，更是鲜味四溢，甘甜可口。要不然，光是靠江边走时积累的那一点存货，鱼味馆早就断货了。
严垣这几天将这个问题解决了，才有功夫调转枪头，来解决店内的问题。
一开始，严垣以为这事情应该很好解决，自己在厨房里稍微留心一下，便能够将内鬼找出来，但是在厨房里守了一天，也只是觉得石军勇的行为稍有些嫌疑，但也没有找到真凭实据。
于是，在没有办法的情况之下，只好找可靠的人在厨房里安装了监控器，重点监视秘制汤。
江边到了鱼味馆，在离鱼味馆不远处，专门给江边用来调配秘制汤的房子里，江边将早已配好的配料溶解在刚刚取出的空间水中。
这间房的防护措施比较到位，安了防盗门，只有江边与严垣能够进入。每次来取秘制汤的时候，都是严垣亲自带可靠的人过来，每天过来取一次，秘制汤取过去，又是放在厨房里专门的隔离室中。每次等用完一坛，才会取另一坛出来。
江边今天配制得似乎非常慢，严垣带人过来取的时候，江边才配制好一部分。
兄弟，今天配得怎么这么慢？”严垣不解的问道。
江边点点头，这一次配料还没有完全调和好，所以慢了一些。我先配合好一部分，已经配制了出来，今天应该是够用了。”
那行，我就搬过去了。”严垣与鱼味馆的一个老员工一起将今天的秘制汤抬了出去。
过了一会，外面传来嘭的一声关门声，然后汽车启动的马达声，接着，声音渐渐远去。
等到外面安静了下来，调配室里面，江边也是人影一闪，从调配室中消失。
江边自然进入了空间之中，空间里面现在已经是一片生意盎然，那些被江边移栽进来的药草都已经成活，生长得更加旺盛。
果树也开始郁郁葱葱，原本到了这个季节，树叶就开始凋零，但是到了这空间之后，所有的叶片似乎焕发了青春。
空间似乎又扩大了一些，虽然没有前一次那么明显，但是也实实在在的扩大了，虽然比例并不是很大，但是实际扩大面积也是不小。到现在空间里的面积快上百平方。
四只狗似乎从来没有感觉这空间过于狭窄，他们似乎很享受这里面的一切。
老鳖鱼们也过着自在的无忧无虑的日子，爬上岸来，一点不怯怕那几只张牙舞爪的大狗。
两条金丝血鳝过着惬意的二鳝世界，尽管江边重新调整了水池，它们依然独自霸占一角，时而在水中追逐，时而一起爬上岸来，在地面上缠绕在一起。连几只大狼犬都不敢去涉足它们的领地。
江边随意的看了一下，兴致并不是十分之高，这个时候鱼味馆应该已经开始营业。
虽然江边一直没有表明自己对于鱼味馆内鬼的态度，实际上他也同样很愤怒，对于任何觊觎自己的肥肉的行为，江边都不会容忍。虽然已经知道严垣采取了措施，江边还是想自己亲自动手，将内鬼找出来。
过了没一会，一个蚊子一般大小的黑影猛然出现在调配室之中。
关闭的门窗，紧闭的大门，似乎对于这一道黑影没有任何的阻碍，只见黑影一闪，便出在调配室，飞行在街道的上空，然后快速的沿着街道前行，一转眼功夫，便已经到了鱼味馆的门前。
然后又是身形一闪，便出现在厨房之中，
虽然是中午，鱼味馆的生意依然火爆。自然，厨房里也是一片繁忙的景象。
八号桌，一份纯味鱼，要求不要加辣椒！”厨房里的调配人员将客人点好的菜单，分配给厨师。
鱼味馆一般都是一桌一桌的来进行炒菜，这样一桌菜一般就是几分钟就能够全部上完。由于生意火爆，厨房里每一个人几乎没有停歇的时候，虽然配菜一般都是在上午早已准备完毕，但是由于生意这么火爆，即使在这个时候，洗菜的、拣菜的、切菜的还是忙碌个不停，并且根据厨师的需要，将配菜尽量送到厨师的手中。
厨师则一手拿着锅柄，一手拿着锅铲，眼睛盯着锅里，没有半分懈怠的时候。
厨师的菜炒好，放进碗碟之中，立即便有送菜的服务员将菜端上传送车。
整个厨房就像一个生产流水线一般。厨房里不可避免的四处散逸着没有被排出去的油烟与水汽。同一个工种都穿着白色的统一服饰，不仔细看，很难分辨出到底是那一个人。
严垣今天没有出现在厨房，而江边则要休息，纯味鱼这一块主要由石军勇来负责。
每一道菜炒完之后，为了避免不同菜式之间串味，炒另一道菜之前都要先洗一下锅子，一般在灶台便都安了排水道，厨师直接倒在水道里，便可以流道泔水收集池子里，不能直接往下水道里排，否则环保局会来找麻烦。
泔水一般都会有人过来收集，每天清晨的时候，装在铁皮罐里装走。一般也不用付什么费用。
但是一品鱼味馆里面，由于生意火爆，新添加了一些灶台，这些灶台自然没有配备排污管道，在灶台的旁边安放了临时的泔水桶。
那个蚊子大的小身影到了在厨房里转来转去，有个时候甚至直接从别人跟前飞过，也没有引起注意。
咦，怎么白天也出来蚊子了？”一个配菜师是一手向黑影抓去。
黑影轻巧的在空中翻腾了几下，就飞到了顶上。
配菜师是张开手掌，却发现手掌之中空空如也。
小赵，麻利点，把菜送过来。”刘杰东大声喊道。
哎，来了来了！”小赵慌忙端着菜跑了过去。
这厨房里每天劳累得不得了，虽然工资也加得很快，但是厨师们还是比较上火。稍慢一点，就会怒言相加。
厨房里似乎各人有个人的事情，看谁都不像内鬼。
石军勇也在认认真真地做着纯味鱼，他这里纯味鱼烹饪的时间比较长，但是每次同时进行几道纯味鱼的烹饪，也很难有个停顿的时候。
一品鱼味馆对于自己的招牌菜，管理还是很严格的。虽然一个厨师同时烹饪几道纯味鱼，但是要求却是一点都不放松的。
每烹饪完一份纯味鱼之后，光是洗锅子都要进行几遍。就是为了防止串味，虽然都是纯味鱼，锅子不洗，有些东西积累下来，就可能影响鱼的风味。
烹饪纯味鱼的这个单独的区域，是鱼味馆营业之后，特别隔离出来的，条件很完备，配套的设施却是后面添加的，缺了排放污水的管道。
因此在石军勇的身边放了一两个泔水桶。没一会功夫，其中的一个泔水桶就已经装满了。
这个时候，过来了两个杂工，一人拿着一个泔水桶，两个人走了过来，看了一眼泔水桶，一句话也不说，两个人各自将手中的泔水桶放下，然后提着原来的泔水桶走开。
这两个杂工很麻利，动作飞快，在石军勇身边停了一下就立即走开，对石军勇的烹饪没有造成半点影响。
石军勇奇怪的说了一句，那个桶子还没用，换什么换？”
不过石军勇没有时间去想太多，其中一道纯味鱼可以出锅了，石军勇连忙将锅盖揭开，小心翼翼地将锅子里的纯味鱼放进一个碗中。
8号包房的纯味鳗鱼好了！”石军勇说道。
那小小的黑影却跟着两个杂工走了出去。
那两个杂工很麻利，一人提着一个泔水桶飞快的走到厨房后面的卫生间里，那里有个小间，是鱼味馆专门收集泔水的。
奇怪的是，只有一个杂工将手中的泔水桶放进了小间之中，而另外一个则提着那个泔水桶进了鱼味馆的杂物间。
杂工飞快的将门关上，将泔水桶藏在角落里，快速提着一个泔水桶出了杂物间，显得非常自然。
黑影又快速回到了厨房之中，一个下午，就在石军勇的灶台附近转悠。
第102章追查
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这一天的鱼味馆生意更加火爆，午间营业段与晚间营业段连在了一起不说，有些顾客甚至要求鱼味馆提供宵夜服务。
鱼味馆一直延续到十一点多，才关门打烊。
一天没有『露』面的严垣带着一双红通通的眼睛，不知道从哪里钻了出来，江边也出现在店里。
江边似乎对严垣的结果并不是很感兴趣。
严垣却显得有些沮丧，看了一整天，似乎没有任何发现，但是我刚才去查看了一下秘制汤的使用数量，可以肯定，那内鬼又下手了。多用了至少一坛子！不过可以确认，就石军勇与两个小厨接触过秘制汤！内鬼肯定在他们中间。”
你看到他们将秘制汤带走了么？”江边问道。
严垣摇摇头，他们总不可能将秘制汤倒进泔水里面吧，如果那样的话，他们拿到那秘制汤又有什么用？”
加入泔水桶是干净的没有用过的呢？”江边说道。
对啊！走走，我们再一起去查查监控！”严垣说道。
果然再一次查看监控的时候，一些一开始不太注意的细节，终于引起了严垣的注意。
当两个小厨有几次在接触秘制汤的时候，总是会有意无意的遮挡他们的动作，从里面勺出秘制汤的时间，也稍稍停滞了一下，由于考虑到怕被人发现，摄像头的位置比较隐蔽，但是角度不是特别正。加上厨房里环境复杂，拍摄得并不清晰，所以严垣第一次查看的时候，竟然没有留意。
严垣将画面重新回放，然后暂停。
江边指着被小厨挡在身前的泔水桶，说道，这个泔水桶有些显眼，好像放在这里，并不顺手。我一直以为是备用的。现在看来，应该是别有用途！”
这样说来，内鬼可不是一两个人，比我想象的还要严重，难怪我到里面守了一天，也没有看出一点名堂，要不是这用量我们基本上能够估算得出来，根本就发现不了他们！”严垣说道。
难怪他们敢这么肆意妄为！他们肯定也提防你安装这录像机，你看他们行动的时候都是小心翼翼地，注意用身体遮挡住自己的动作，还有走路的时候，有意无意向四周张望，一是看有没有人注意他们，二就是看有没有录像机！”江边说道。
嗯，他们可能也担心我们偷偷地安装监控。”严垣点点头。
人找出来了，你打算怎么办？”江边问道。
你说呢？”严垣看着江边。
先把背后的人找出来，然后再把这几个人开除。然后去找几个靠得住的人来。”江边说道。
我也正是想这么干！我倒要看看到底是谁在后面搞鬼。”严垣说道。
那好，我们一起去杂物间看看。”江边问道。
杂物间的钥匙虽然由杂工保管，但是实际上鱼味馆的管理人员还是可以打开的，因为在办公室保存有所有门锁的备用钥匙。
严垣取出备用钥匙，带着江边一起来到杂物间，没有费多少力气，便从里面找出了一个装了小半桶『液』体的泔水桶，正是江边配制秘制汤所用的。
收泔水的一般什么时候来？他们肯定是让收泔水的带走的。这样一来，便神不知鬼不觉了。”江边说道。
晚上，或者是清早。我也不是很确定，这事情都是交给那些杂工去干的，我一般不管。”严垣可不知道店里面的泔水是谁来收的，什么时候会过来。
呃，应该不在晚上，我们下班都挺晚的，应该是在凌晨过来。你也知道这收泔水的大多数是拖过去炼潲水油的，干这事情都很隐蔽，惟恐别人跟踪了，然后顺藤『摸』瓜，找到他们的地下工厂。”严垣说道。
江边有些古怪的看了严垣一眼。江边虽然在农村，地沟油的新闻是看过很多的，没想到自己有一天也会与地沟油扯上一丁点关系。
严垣赶忙避开江边的眼神，他确实有些心虚，其实我也不想为虎作伥，但是这泔水我们总得处理吧，直接排到下水沟是不行的，要是让环保局知道了，肯定会进行罚款。至于那些人拖走，用泔水来干什么，我们可管不了。”
那应该是在早晨采购部上班以后，好像杂工也是那个时候过来的。”江边在厨房里待了一段时间，对于鱼味馆的一些工作安排也有了一定的了解。
采购部的几个人专门负责鱼味馆的物资采购，尤其是一些蔬菜的采购，除了一部分物资是由经销商送过来之外，其它的物资都是要采购部去市场采购的。
采购部采购蔬菜，都是直接到蔬菜批发市场去批发，批发市场的外地蔬菜进场的时间一般是凌晨二点到凌晨五点。因为这一段时间，城市的道路比较畅通，另外，外地卡车，在这个时间段没有行驶限制。采购部要想买到价格优惠、新鲜的蔬菜，就要趁这个时间段。
早班杂务工在这个时间段，也要做好一切准备工作，比如泔水的处理，就是一个很重要的项目。
江边与严垣很早就已经守在后门外的一辆车里面，为了不让内鬼察觉，严垣用的车，都是临时从朋友那里借来的。据说严垣的这个朋友对车震比较感兴趣，玻璃上贴了单向透视膜。
到了凌晨四点多的时候，鱼味馆里面的灯便已经亮了起来，过了一会，采购部的车开了回来，鱼味馆的员工们开始忙忙碌碌地往店里搬东西。
过了一会，收泔水的也开着一辆破烂的小货车过来，小货车上放了几个脏兮兮的铁皮桶，在厨房杂务工的协助下，收泔水的男子将泔水分别倒入铁皮桶内。等泔水倒完，杂工又提了一个干净一点的泔水桶出来。
满了满了，装不下了！”收泔水的男子说道。
那你也得帮下忙，将这泔水带走，不然这臭味还要将鱼味馆的顾客熏晕。干脆你连桶子一起带过去，明天记得给我们还回来。”杂工说道。
那行，我给你们带出去。”收泔水的男子说道。
一切看起来那么自然，收泔水的男子悠然的开着车离开了鱼味馆，杂工也进入了鱼味馆，将后门关好。
严垣赶紧发动汽车，跟了上去。
好在那收泔水的小货车，车比较稀烂，开得并不快，很远还能够听到小货车发出嘎吱嘎吱的声响。
小货车开到名为天龙饭庄的酒店后面停了下来，过了没多久，酒店后面的门打开，但是收泔水的男子并没有在这里收泔水，而是将那个干净的泔水桶提了下来，送进了酒店之中。
没一会，收泔水的男子便从酒店里走了出来，手里却拿了一叠钱，快速的点了一下，便放进口袋之中，然后开着小货车扬长而去。
严垣的车没有再跟上去，到了这里，真相已经大白了。
这天龙饭庄的老板袁文光，严垣何止是熟悉，简直就是冤家对头。
其实两个人打小就认识，而且一直都是同学，甚至到大学都是在同一个学校。偏偏没有成为铁哥们，反而成了冤家对头。最主要的原因是两个人兴趣也非常雷同。喜欢相同的东西倒还罢了，从高中到大学，两个人追的女孩子都是同一个。或者说，两个人都是冲着一个女孩子才进的同一所大学。
大学结束了，两个人的较量却一直都没有完结。
女孩子被这两个人缠得没有办法，又或者，对于这两个家庭人才都同样优秀的男生难以取舍，于是想了一个比较儿戏的办法。
你们两个都凭自己的实力去搞事业吧，三年之后，谁成为胜者，谁就是我的新郎！”女孩说道。
情节很狗血，但是两个男生都打鸡血一样，拼了命的要闯出名堂。
尤其当这狗血情节被两人的家里知道之后，竟然也得到了赞同。
于是两个各自带着五十万出来，开始创业。偏偏两个人居然英雄所见略同，都选择了饮食行业。
严垣要是没有遇到江边，也许两年之后，铁定成为失败者。而已经将创业金额翻了几番的袁文光将成为那个女孩的新郎，但是江边的出现，让形势的发展发生了戏剧『性』的转变。
严垣看了天龙饭庄一眼，说了声，回去睡觉吧！”
江边不知道这里面居然有狗血剧情，不过懒人一般不好问，江边从来没有这般熬过夜。眼皮时而不由自主地往下搭，一听说回去睡觉，直想躺到空间里那块简易的床板之上。
上午，一品鱼味馆所有员工上班之后，人事部宣布辞退四名员工，并没有说明任何理由，私人餐馆，老板说不要就不要了，至于理由，找一找总是有的。不过这一回，借口还用找么？不过，财务部还是给结清了工资，表明严垣不想将这件事情在鱼味馆扩大。
下午的时候，严垣出现在天龙饭庄。
姓袁的，你要是玩不起，就趁早认输，免得老子还得再折腾两年。”严垣盯着袁文光的眼睛说道。
袁文光似乎没有任何退让，我不懂你说什么？不过我也奉劝你一句，趁早认输吧！你跟我不是一个重量级的对手，虽然你走了狗屎运，但是你前面输了这么多，现在还挽回得了么？”
严垣环顾四周，天龙饭庄装修得富丽堂皇，规模至少是鱼味馆的十倍。
还了贷款，你还能剩下几个子？说不定你这么大的场子，还没有我的鱼味馆客人多！”严垣讽刺道。
严垣可是说到了袁文光的痛处。这确实是袁文光利用关系贷款搞起来的，生意还算可以，但是与鱼味馆比起来确实差了许多，客流量还真的比鱼味馆大不了多少，但是每天的成本却比鱼味馆高了数倍。
你放心，我请的大厨已经到位了。钱塘城马上就要举办厨艺大赛，你那鱼味馆怕是没有机会收到邀请函吧？我们天龙饭庄可是有两位厨师参加。呵呵，咱们走着瞧吧！”袁文光笑道。
第103章意外的邀请函（1）
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严垣最近一心守在鱼味馆里，竟然没有注意到厨艺大赛的事情。
不过搞了一年的餐饮业，对于厨艺大赛还是有所了解的。
钱塘城厨艺大赛，是由民间机构发起的一场中国菜式厨艺交流赛事，主办方为钱塘城厨艺协会。
主办方一般会向本协会的理事成员餐饮店铺发放邀请函，拥有邀请函就可以直接进入决赛圈。协会理事自然是厨艺协会的资金提供者，一般都是餐饮巨头。
厨艺大赛的内容非常简单，就是参赛者拿出自己最拿手的菜式参加比赛，主要考证参赛选手制备菜肴的『色』、香、味、质、养。以味、质为主，讲求营养卫生。
赛场只提供常规设备、工具（如炉灶、蒸炉（柜、笼）、炒锅、墩、板等）、常用调料，除此以外的所用用料、特殊工具、特殊调味料均由参赛者自备。
严垣的酒店一直在半生半死之间，哪里可能成为厨艺协会的理事成员？自然不可能收到邀请函。
没有邀请函的人也是可以参加厨艺大赛的，可以个人身份，或者单位身份进行参赛。不过不能直接进入决赛阶段，而是进入预选赛阶段。
邀请函发出三十二份，持有邀请函的选手直接进入六十四强，其它的选手则通过逐步的淘汰赛，来争剩下的三十二个名额。
预选赛又分为海选阶段与初选阶段。
预选阶段，由参赛者提供所制作的菜式，经裁判品尝之后，直接决定去留资格。总共有六十名出现资格。
海选出线的选手，参加初选，这一次采用的则是淘汰赛，随机分配对手，进行pk，赢者获得决赛资格。
上午，江边一回到出租屋里，便进了空间睡到觉去，一觉睡到傍晚的时候，『尿』急得厉害，赶紧出了空间，正准备往卫生间里跑，却发现手机在桌子上又唱又跳。
强忍着『尿』意，江边将电话接通。
电话一接通，江边才说了一个喂”字，那一头，严垣便开始长篇累牍的说了起来。
啥？参加厨艺大赛？”好容易听懂了严垣的大意，江边强憋着的『尿』，差点没大坝决堤。
江边连忙打断严垣的话说道，等一下我去店里和你面谈，我先去放放水！”
严垣莫名奇妙的撂下电话，放什么水？真是的，厨艺大赛不比放水重要？”
江边压根不愿意去参加什么劳什子的厨艺大赛。自己的厨艺怎么样，自己可是清楚得很。这又不是钓鱼大赛，要是钓鱼大赛，即使没有神奇鱼竿，江边也觉得自己的有点把握。
但是厨艺大赛就不一样，虽然手握秘方，另外还有神奇的空间水可以作弊，但是自己的厨艺功底连鱼味馆一个配菜学徒都不如。去参加什么厨艺大赛，不是找不自在么？
不去也得去！兄弟，就凭咱这纯味鱼的味道，进个前十应该没有什么问题吧？再说离厨艺大赛还有一阵子呢！以兄弟你的聪明才智，学基本功，那还不是手到擒来的事情？”严垣说道。
江边却没有那么容易被糊弄，得了吧，兄弟，我在厨房也待了这么长的时间，这厨房里的活，压根就没太多的兴趣，我这厨艺，弄点东西自己吃，还不成问题，但是要参加那劳什子的厨艺大赛，那不是弄湿屁股沾灰－－自找麻烦么？要不，你让鱼味馆别的厨师去就行了！”
那就更不行了，你是咱们鱼味馆的主厨，不管以后你待不待在厨房了，这一点绝不能变，而且这秘方也得掌握在你自己手中，咱们要是花大力气把别人给捧红，说不定会出什么幺蛾子！兄弟你放心去，就算拿个倒数第一名回来，我也不会怪你。”严垣说道。
那要是拿了倒数第一名，不是出咱们鱼味馆的丑么？”江边一脸的不愿意。
那就要看兄弟你这段时间，厨艺能有多大的提高了！其实有秘方在手，你的基本功稍稍提高一点，拿个好名次绝对不会有问题的。咱们的鱼味馆的生意摆在这里，哪一个不是冲着这味道来的？”严垣笑道。
见江边的反对不再是那么坚决，严垣的脸上慢慢『露』出胜利的笑容。
江边打心底不愿意去参加厨艺大赛，看着严垣为鱼味馆跑前跑后，忙得不可开交，自己则坐享其成，有些过意不去。也有心为鱼味馆出一份力气。
通过严垣这么一劝说，自我感觉稍微良好，似乎着厨艺大赛，也还有些希望，所以犹犹豫豫的答应了下来。
江边这一答应，随后的几天，便感觉是上了贼船。每天从一大早开始，便加入配菜学徒的队伍，在刘杰东的指导下，开始基本功的训练。
厨艺，厨艺！七分切，三分炒！你这么快就要参加厨艺大赛，就只有把刀工练好。现在离厨艺大赛还有一个月的时间，用来练刀工，虽然时间短了一点，下点苦工，也足够了！这开始的几天，你就剁这个！”刘杰东指着一旁说道。
刘杰东不知道从哪里找了一大堆报纸，堆在厨房的一个角落里，地上放了一块木板。
刘杰东将报纸叠成三公分的厚度，然后挥舞着菜刀，在报纸上切了起来，厚厚的报纸被切成细细丝状，非常的均匀，切下来的报纸细丝卷成一堆，像一堆花丝一般。
刘杰东笑道，你若是能够切成这个样子，就算出师了！”然后将菜刀交给江边。
江边硬着头皮从刘杰东手里接过菜刀，然后在刘杰东的监视之下，开始切报纸。
这么厚的报纸并不容易切，江边的手上气力虽然大，但是切起来依然很吃力，而且总是不能一切到底，切出来的纸条也是宽度不一。
切纸可不是这么容易的，你要注意发力的角度，虽然看起来，切纸就是一刀切下去，但是实际上，也是有技巧的，刀的运用姿势，发力的方式，刀的运行方向等很多方面会对切产生影响，只有抓住了这些规律，你才可能切好。七分切，三分炒，关键在刀功！时间不多，加油吧！”刘杰东说完就去忙自己的事情去了。
江边虽然『性』情懒惰，不过认定的事情，倒也不会轻易退缩，不然的话，也不会在家里花了一个多星期的时候，去挖一个池子。
这么日复一日，一个星期的时间，江边已经能够切出均匀一致的丝状纸条，让鱼味馆的厨师们暗暗称奇。而且有些奇怪的是，不管江边白天是如何累死累活，到了第二天，又立即生龙活虎了起来。一般的人如此苦练刀工，手上很容易起泡，不过这江边天天练得欲生欲死，手上却一个泡也没有起过。
刘杰东也不由得连声感叹，天赋这东西，真是气死人！你说这家伙，根本就不懂厨艺，偏偏用同样的配料，做出来的鱼就是比别人好吃。现在练刀工，别人练上个几个月，也未必能够练出如此精细的刀工来，他偏偏一个星期时间就练了出来！”
不过这话刘杰东可不会对着江边讲，对着江边他又是另一套，嗯，还马马虎虎，虽然还有些不够，但是应付比赛还是差不多了。接下来，还是继续练刀工，不过这一次，我们要讲究点花样。”
刘杰东在厨房里拿了一面团过来，刘杰东先将面条切成片，片极薄，像一张薄纸一般。然后又将面片重新整成一团，接下来又开始切丝，面丝如同细线一般，伸展开，竟然有好几米之长
一会儿工夫，刘杰东便展示了切丝，丁，片，条，滚刀块和片的功夫，然后说道，你若是将刀工练到这个份上，刀工基本上就可以达标了。”
江边将面条拿在手中，『揉』捏了一会，便开始练习了起来。
江边首先尝试切片，第一次切片，没有能够切好，主要是没有对面团的习『性』有个充分的了解，切出来的片，自然是厚薄不已，甚至有些薄片中间穿了孔。
不过练习了几次，这切片的功夫，立即提高了许多，虽然还切不出刘杰东那样的厚薄一致的超薄面片，但是至少可以保证切出的面片均匀一致，而且片片保持完整。
不到一周的时间，江边便基本达到了刘杰东的要求。
江边这边苦练厨艺暂且按下不提，且说那钱塘城新闻频道的记者曼青，当日在一品鱼味馆品尝了一回纯味鱼之后，一直是念念不忘。
要说曼青这对于吃的嗜好，却要追溯到曼青的爷爷，曼承德。曼承德从退居二线之后，便有了一个新的嗜好，那就是美食！连带自己的孙女曼青也有了这么一个爱好。
青青！跟爷爷去何老头家去吃海鲜么？”曼承德要去哪里品味美食，习惯将曼青也带上。到现在曼青有了工作了，这个习惯还是没有改变。
出乎意料的是，曼青这一次居然没有响应，不去不去！”
曼承德很是诧异，咋了？何老头家的海鲜不好吃么？”
好吃，不过我现在可不想吃！”曼青说道。
失恋了？哪个男孩子这么没眼光？”曼承德疑『惑』的问道，第一次发现曼青对吃的兴致不高。
你放心，你孙女人见人爱，花见花开！估计能够拒绝得了你孙女的人还没有生出来。”曼青笑道。
曼承德拍了拍胸脯，哎呀，我总算放心了。我还等着抱玄孙子呢！”
曼青显然已经对曼承德的这种行为有了免疫力，没有理会，过了一会猛然抬起头来，爷爷，我倒是知道有一处的鱼味馆冠绝钱塘城，你要是到那里吃了一回鱼，肯定对别的地方做的鱼没有任何兴趣。”
第104章意外的邀请函（2）
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你没骗爷爷？”曼承德觉得曼青太过夸张了，哪里可能有这样的美味呢？任何美食都是有它独特的风味，但是要说，吃了一种美食，而对其它的美食，产生厌倦感，这也太夸张了一点。
你不信啊，你跟我去尝尝就知道了，最近，我只要一有时间就会去一品鱼味馆去。可惜那里的纯味鱼可不便宜，我这一个月的工资就有些不经花了！”曼青嘟着嘴说道。
鱼味馆的纯味鱼可不便宜，最便宜的普通野生鱼也要几百块钱一份，而那些贵的，动辄数千，甚至上万。别看这么贵，偏偏还是这贵的最受追捧，经常缺货。曼青也不免感叹，国人咋就这么有钱呢？
哈哈哈！”曼承德爽朗地笑了起来，我算是弄明白你这个小家伙的企图了！原来是想敲诈我了！”
什么叫我敲诈？我是跟你分享我的最新发现，你若是不愿意，我就自己过去了。但若是你想去，我没有功劳也有苦劳吧？您老人家总得奖励一下不是？”曼青笑道。
行行行！奖励一下！你带路吧，我跟你过去，看一看你有没有骗爷爷。”曼承德笑道。
江边原以为这刀工练得差不多了，自己应该能够享受幸福生活了，但是没有想到，刘杰东总是能够找到一大堆的活，让江边根本没有停歇的机会。
江边也从来没有想到自己竟然有如此心灵手巧，练起这厨艺来，竟然得心应手。
其实江边在易经洗髓之后，不仅是身体上有了极大的改善，经络的畅通，使得他的大脑也比以前好使了很多。因此学起东西来，才快了许多。
刀工虽然练习得差不多了，接下来要练习配菜。配菜是烹调前的一道重要工序，配菜的恰当与否，直接关系到单个菜肴的『色』、香、味、形、质、量、营养价值；也决定到整个宴席菜肴能否协调。
配菜技术看似容易，其实并不简单，它涉及到很多知识，又与菜肴品种翻新、新品菜肴创制密切相关。
不错，你有一个非常神奇的配料。但是你问题也正是出在这配料上，你对于这个配料过于依赖，包括咱们的这鱼味馆，对于这配料也是过于依赖。
一招鲜，吃遍天。但是你们有没有想过，顾客长期吃着一种味道，会不会腻味？当他们对这种味道腻味时，咱们该怎么办？”刘杰东问道。
江边没有考虑过这个问题，自然没有答案。不过答案却似乎非常明显，如果继续这么依赖秘制鱼汤，也许鱼味馆败落的时间就不会太远。
刘杰东没有等待江边的回答，如果你能够将配菜学精，那么就有可能对配料进行重新搭配，配合出新的风味，让鱼味馆的风味更加多样，这样一来，就不再会有腻味的可能『性』。”
当曼青带着曼承德来到鱼味馆的时候，江边正在那里研究配菜。
呦！曼记者又来了啊？”严垣一见曼青走进鱼味馆，立即迎了上去。
曼青上一次帮了鱼味馆一个大忙，但是来店里几次，从来不接受严垣的免单。让严垣有些过意不去。
别废话了，今天我带了一个行家过来，你要你们主厨亲自动手吧！”曼青一点也不客气。她可是知道一品鱼味馆的主厨很少亲自『操』刀。
曼记者说哪里话，你带人过来，自然是主厨亲自『操』刀了！其实就算不是主厨亲自『操』刀，这味道也不会有大的分别。”严垣笑道。
曼青与曼承德两个点了三份菜，其中却有两份鱼：一品纯味鲈鱼，一品纯味黄尾巴。
还有一个条件，我们两个不但喜欢美食，还有对这厨艺也挺感兴趣，想现场看厨师制作过程。你看怎么样？”曼青临时又加了一个要求。
严垣有些为难，他对于江边没有太大的把握。虽然江边最近勤练刀工，但也属于临阵磨枪，能不能有效果也很难预料。
曼承德见严垣有些为难，以为对方忌讳别人观看制作过程。有些搞秘制美食的，制作过程就算是家人都是不能围观的，只有传人才能够得到手把手的教导。
如果不方便，那就算了。”曼承德说道。
严垣有些歉意的说道，这样吧，我进去问一下江师傅，看他同意不同意。”
这样最好。”曼承德说道。
严垣走进厨房，刚跟江边一说外面的情况。
还没等江边开口，刘杰东抢先说道，行！怎么不行？江边现在没问题。反而需要这样的考验呢！不然，等比赛开始的时候，在众目睽睽之下，江边能不能放得开，很让人担忧。”
江边虽然是主厨，但是这个时候，他在厨房里享受的是学徒的待遇，自然没有反对的权利。
曼承德第一眼看到江边时，也被江边的年龄所惊呆，他没有想到被自己孙女吹到了天上的高人，竟然只是一个二十来岁的小伙子。
这么年轻的小厨师，能够有那么好的厨艺？只怕是情人眼里出西施吧？丫头不是看上这小厨师了？长得倒是高高帅帅的，可惜是个厨师！原本也无所谓，但是对于逸民与柳平能不能接受，那就很难说了！官宦之家，怎么可能容忍一个当厨师的女婿呢？”曼承德心中思绪连篇。
曼青没有想到自己的爷爷会想这么多，她眼睛紧盯着江边利落的双手，像雕刻家雕刻一个艺术品一般清理着鲈鱼。
一条鲜活的鲈鱼，被江边很轻巧的抓在了手里，从放血，到去鳞，似乎没有让鲈鱼感受到任何一点点痛苦，整个过程也没有太多的血腥。锋利的鱼刀在江边手里飞舞，像一个翩翩起舞的精灵。一转眼的功夫，鱼便已经清洗个干净，然后被江边放进碗中。
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