章节目录 第85章 素丸子

文 / 紫悠

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    “芹香姐,我这暂时有秋扶就够了,如果真需要人帮忙,我一定先想着你!”

    “好嘞!有你这话,姐就放心了!你这有啥活,我帮你干吧?”孙芹香说着,就要起身帮忙。

    “不用了,芹香姐,别弄脏了你的衣服,我们忙的过来!”

    孙芹香见李婉清拒绝,也没再坚持。

    她也就是装装样子罢了,谁愿意干那活!

    她之所以想要到李婉清这里帮忙,目的很明显,就是为了接近甄钧。

    她本打算今天来这看看甄钧,以解相思之苦,没想到扑了个空,甄钧没在。

    她只好改变策略。

    如果真的能在李婉清这里帮忙了呢?

    不但有银子赚,还可以接近甄钧。

    同时,她也想知道李婉清做吃食那么好吃的秘方。

    之前她与李婉清接触那么久,从来都没听说李婉清有一手的好厨艺。

    相反的,李婉清在她面前还装作什么都不会的样子。

    好像富家小姐一般,十指不沾阳春水。

    没想到,这个李婉清藏得够深的,竟然骗了她那么久。

    然而,她不知道的是,眼前的李婉清,早就已经换了瓤子,里面的灵魂已经是来自二十一世纪的现代人李婉清了。

    同时,她还拥有万能公寓的金手指。

    公寓里的东西取之不尽用之不竭。

    “婉清妹子,那我就先走了啊!有事你说话!”孙芹香丢下一句客套话,就离开了。

    李婉清看着孙芹香离去的背影,摇了摇头。

    心想,这个时代的人也都异想天开么?

    想她一个农家小寡、妇,死了丈夫,还生了儿子,门第相差这么大,她怎么能幻想嫁给一个富家子弟呢?

    也不知道孙芹香哪来的自信!

    但这些都与她李婉清没关系,继续赚钱。

    李婉清见拿出来的馄饨一早上都卖的差不多了,就进入公寓,将公寓里剩下那部分已经包好的馄饨拿了出来。

    今天早上的顾客比往日都多,吃食也卖了不少。

    李婉清和秋扶也一直忙碌着,为了犒劳一下两人的辛劳,李婉清想做点肉丸子吃。

    她趁人不注意,意念进入公寓,从冰箱里拿出一根胡萝卜,一小把香菜和小葱。

    她本想将洗干净的胡萝卜用擦丝神器擦成丝再带出公寓,但又怕被秋扶发现,只好将整个的胡萝卜拿出公寓,亲自动手切丝了。

    秋扶见摊位上没了客人,收拾好桌面,来到李婉清身边。

    “姐,你这是要做什么?”他还没见过带颜色的面条,以为李婉清要做带颜色的面条呢!

    “今天挺累的,姐给你弄点素丸子吃!”

    “姐,我不累,你也挺累的,现在没有客人,你还是歇歇吧!”

    “姐不累,做丸子省时还省事,一会就好了!你要是累了,饿了,就拿出来吃一些,补充体力!”李婉清说着,将锅里填水,又加入适量的盐。

    “姐,你对我真好!”

    “傻话,我不对你好,对谁好,快来帮忙烧火!”

    秋扶立刻坐在灶台前,烧起火来。

    等水烧开的空隙,李婉清将胡萝切成丝,香菜和葱切小段备用。

    水开后,将切成丝的胡萝卜放入锅中,大约一分钟后捞出。

    这样被焯过得萝卜会更脆嫩。

    捞出的胡萝卜丝过凉水,再挤出多余的水分,放在菜板上,切碎,放入盆中。

    将切好的葱花段和香菜段放入盆中。

    再加入一碗面粉、适量酵母粉、盐、十三香。

    放一些酵母粉,是为了在炸丸子的时候,能使丸子更加更加蓬松,快速的漂浮在油表面,还不吸油。

    再往盆里倒入温水,要边倒水边搅拌。

    搅拌至蔬菜和面粉粘的状态,再像揉面一样,揉均匀。

    让所有的调料和蔬菜、面粉都融合在一起。

    揉搓好之后,再盖上盖子,醒发十分钟左右,就可以下锅炸了。

    食材准备好了之后,李婉清重新将锅刷洗干净,倒入半锅的油。

    等油温达到五成热的时候,开始下丸子。

    李婉清抓住面团,将从虎口处挤出的小面团一个一个的放入锅中。

    在炸的过程中,一定要看好火候,李婉清不断叮嘱秋扶,一定不能让火太急,以免丸子外部变糊,而里面又不熟的现象。

    因为丸子中加了酵母粉,在炸的过程中,可以看到丸子刚刚下入锅中,就漂浮起来。

    丸子飘起来后,用漏勺沿着锅底轻轻推动,让丸子受热更加均匀。

    这个过程中,都要保持中小火慢炸,并不断的翻动丸子。

    丸子完全飘起,变成金黄色,就可控油捞出了。

    秋扶用力的吸了吸锅里飘出来的香味,“姐,这也太香了!”

    就连一走一过的路人,都忍不住往他们这里看过来,嘴上小声嘀咕着:这是什么?可真香啊!

    “这是素丸子,你来尝尝!等下次,姐给你做肉丸子吃!”李婉清夹了一个丸子,送到秋扶嘴边。

    秋扶一口吃下丸子,咀嚼了几下,不停的摇头,“姐,我真的是太佩服你了,你做什么都好吃,一点都没错!”

    “喜欢吃,就多吃点,去,把手洗了,来吃吧!”

    “好嘞!”秋扶开心的撤了锅底的火,去洗手,开吃起来。

    此时,正好有顾客来买吃食,闻到了丸子的香味,忍不住问道:“老板做的什么如此之香?怎么卖的?我也想买一些!”

    李婉清看着顾客,不好意思的说道:“实在不好意思,这素丸子是我做给我弟弟吃的,不是卖的,如果您想尝尝,可以送您几个!”

    顾客本来有些不好意思白要人家东西,但这丸子的味道太香了,还是选择收下丸子。

    吃下丸子,更是赞不绝口,追问李婉清,什么时候能在她这里买到这么好吃的丸子。

    丸子还真没在李婉清的计划之中,没想到也会如此受欢迎,为了不让顾客失望,她只好应答:“日后一定有机会的,您放心!”

    听到这样的回答,那顾客好像才放心了,买了想要的吃食,离开了摊位。

    另一边,孙芹香从李婉清这里走后,并没有直接回家,而是想着去买些胭脂水粉。

    她想要引起甄钧的注意,就必须用心装扮自己才行。

    爱美是女人的天性,她自然也是一样。

    然而,就在她刚要进入一家胭脂店的时候,一个声音吸引住了她的注意。 ( 农门小寡妇:带着空间养崽崽 http://www.xshubao22.com/25/25266/ )

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