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“快点上菜！”一个黄毛拍着桌子道。
“您还没点菜呢？”边上一个服务员道。
“点什么菜！把你们店里里拿手的、好吃的都叫上来，以摆满桌子为原则！”黄毛很嚣张地说。
“那……”服务员知道碰上麻烦了，只好向老板投去求助的目光。
老板一直在收银柜后给今天清盘，自从这伙人一进店门他就小心留意了，凭他的经验这伙的不好惹，听到黄毛这么说，头都大了。
这样情况也只能亲自出马了，下面的服务员肯定搞不定。
“各位，下面的人不会招待，不好意思！”看到老板来了，那服务员心中松了一口气，知道没自己什么事了，马上站到一边去了。
“你就是老板！”看到正主出场，那刀子知道该是自己出场了。
“不敢，鄙人姓黄。小本生意而已，哪称得上老板。”黄老板道。
“不说这些了，黄老板，你应该知道我们是来做什么的吧？”
“你们难道不是来吃饭的？”黄老板心中隐隐约约知道点，但还是不死心地问道。
“吃你妈的头！就你们这样的菜，辣得都进不了口，鬼才来吃饭，我们是来收钱的！”还是那黄毛在边上叫道。
“黄老板，你也看到了，如果不能使我们满意，你的生意看来很难做下去啊！”刀子和那黄毛一喝一和，配合默契。
“这……，小店刚开业不久，生意惨淡，现在完全处于亏本状态，能不能等我盈利了再说这事？”黄老板额头冒汗，心中预想的事果然发生了，他以前在末开店时也听别人说过，当时不以为然，这次碰到自己身上才知道确实不妙。
“这我不管，我们都是有规矩的，这条街上所有的饭店价格都一样，你是外来的，我们也不会欺负你不是？”刀子道。
“那每个月…多…少？”黄老板有点口吃了。
“不多，才五千块！每月一号交钱。”刀子随口说道，好像只要五块一样。
“五千！”黄老板张大着嘴巴道。
他现在一天的营业额才一千多，如果生意好自己咬咬牙也算了，但生意实在是快过不下去了。只好对刀子求道：
“兄弟，五千实在太多了，能不能少点。”
“看来黄老板是不合作了，兄弟们，准备动手！”刀子并不理会黄老板，准备砸店了。
朱司其在边上实在听不下去了，起身向他们走去…………
第七十二章 饭店
看到有人走来，黄毛马上对朱司其喝道：“小子，这里没你的事，哪里来回哪里去！”
“哦，就凭你，还不够资格和我说话！”又对黄老板道：“黄老板，这里我帮你来处理，你在边上看着就行了。”
“小子！你是混哪的？”黄毛看到朱司其理都不理他，叫道。
朱司其拉开一把椅子坐了下来，对刀子道：
“刀子，是吧？”
“刀哥的名字也是你叫的！”黄毛在边上叫道。但刀子看到朱司其这么冷静，知道来人不简单，对朱司其冷冷道：
“小兄弟，飞虎帮在办事你还是别惹的好！”
“飞虎帮，很厉害吗？”朱司其笑道。
黄毛又想站起来，刀子一把拉住他。回头对朱司其道：
“不知道兄弟怎么称呼？”
“我叫朱司其。”朱司其淡淡道。
但听到刀子耳中，却有如五雷轰顶，大惊失色道：“你……你就是朱司其。”
“不错，难道我的名字你听说过？”朱司其故做惊问。
“没有，没有。”刀子连忙摇头道。
马上站起来对黄老板道：“今天看到这位小兄弟的面上，你的保护费我们就不收了，兄弟们，走！”
刀子现在是一刻也不想待下去，他现在晚上有时做梦回忆那天晚上的事，都会惊出一身冷汗。
“如果他真的有什么意外，你们都得……死！”这句话经常在他脑海中响起，那带着无边杀气的声音，好像就从地底传来，他想到就全身发冷。今天碰到这灾星只想快点离开。
黄老板听到他们不收保护费了，要走，正高兴，但突然传来朱司其的声音，“慢着！”
刀子身形顿时呆住，对朱司其陪笑道：“不知道这位兄弟还有什么事？”
“刚才我听说这条街上所有的店子都要交保护费，我不知道也罢，但我知道了，从今天起你们就不能再收钱了。”
“这……好吧。”本来这样的事刀子是做不了主的，但一想到每次虎哥看到自己的腿时留露出来的惧意，知道虎哥肯定也只能同意，就自作主张同意了。
“你……”黄毛在边上听到刀子一听到对方的名字就服软，这在以前可是从来没有过的事，就算刀子一个人面对敌方十几刀也没见他服过软，这次简直好像耗子碰到猫一样，他正想再说点狠话，只听“啪”的一声，ｑǐsǔü刀子甩了个巴掌在他脸上，五条指印清晰可见。
“我的话没听明白吗？现在走。”刀子对他喝道。
看到对方一伙人离开，黄老板好像做了场梦一样，对方从一开始的态度嚣张到最后低声下气，自己的一悲一喜，如果不是桌上还有刚才他们喝过的茶杯，他真的以为是自己的幻觉。
“小兄弟，今天晚上真是太谢谢你了！那个谁？快去叫厨师炒几个拿手菜，我要和这位兄弟喝几杯。”黄老板道。
“举手之劳而已，我是在四川长大的，可以说是半个老乡，千万不要见外。”朱司其道。
“那可不行。”黄老板硬拉着朱司其坐下，推辞不过，只好坐下了。
“刚才好像看到你和王宇在聊天，你们认识？”黄老板道。
“我和王宇是同学。”朱司其道。
“怪不得，王宇！你也过来坐吧。”黄老板转头看到王宇在看着，也把他叫了过来。
菜上得很快，不久桌子上就摆不下了，朱司其道：“黄老板，菜多了吃不完也是浪费，就不要现上了吧。”
黄老板这才叫服务员不用再上菜了。
“朱兄弟，我酒量不行，只能陪你喝啤酒了，你来瓶白的吧？”
“没必要，我酒量也很差，喝酒就行！”
“黄老板，我看你们饭店的菜很地道，但生意却不怎么样，是不是有其它什么原因？”朱司其道。
“哎。”说到店里生意的事，黄老板叹了口气，“小兄弟你是不知道，我以前是跑长途运输了，天天在外面跑，嫌太累，今年就把车卖了把几年攒下的钱都用来投入这个饭店，也想自己做做当老板的瘾，哪知道自己当老板比跑运输还累，生意如果好那还算了，现在生意不好，每天要操心的事太多，开支又很大，有时真的想关门算了。”
“你何不请个专业人士来帮你管理？”朱司其道。
“请人哪有这么容易，而且请的人自己毕竟不放心不是？而且饭店就这么大，要什么管理人员啊！”黄老板道。
朱司其知道他的思路没有转变过来，思路决定出路，这句话说的就是他这种情况，但既然他不放心别人自己也不好多劝。
“有时真怀念开车的时候，那时虽然累点，但实在，车轮子一转票子就来了。硬靠硬的，不像现在不会累而且每天还亏钱。”
“那你何不把店盘出去？”朱司其道。
“这个我也做过，在中介公司也去过，在路上也贴过广告，但不是开价太低，就是想把全部人员都辞掉，这些人都是我从老家请过来的，这才一个多月就把人都辞回去，心里也说不过去呀。”
看来黄老板心地还是好的，如果碰到自己公司的郑经理，可能早就脱手了吧。
“你这家店投了多少资金？”朱司其问。
“近三十万，基本全部花在装修上了，我现在只要别人出25万我就转，但上次那人只出到十万，这也太底了，就一直没转。”
朱司其想自己倒是有资金，但没人管理，自己如果有人帮着管理倒是可以考虑把这家店盘下来，但人才难求啊。这个的管理员如果能从别的地方直接挖过来就好了，突然脑中一闪，记得自己在一家叫西湖酒家吃饭时那个大堂经理给自己留下了很深的印象，当时自己旁边一桌客人很刁蛮，但她应对得彬彬有礼，有理、有气、有节，记得最后那桌客人最后也是满意而走，如果能把她请过来就好了。
“黄老板，这个事也急不来的，搞不好明天就有人来盘你的店也说不定，你人这么好肯定有好运的。”
“但愿如此吧！”黄老板笑笑道。
朱司其离开时看到时间还不算很晚，应该西湖酒家还没关门吧，就骑着车往西湖边驶去……
第七十三章 挖墙角
到西湖酒家时，这里果然还没关门，但客人不是很多了，朱司其刚在川菜馆吃的酒足饭饱，这是叫他再进去吃东西肯定是不行了，先在此外面用感知查一下，发现那女孩还在，感知到她的胸牌，知道这女孩叫李洁。
等了半个多小时，终于看到李洁穿着便服推着自行车出来了，朱司其马上也推着自己的自行车走了过去。
“你好，请问你是李洁吗？”
“是我，你是……”李洁看着来人，自己不认识，但既然对方知道自己的名字，可能是自己忘记了吧。
“我叫朱司其，上次在这里吃饭时看到你的员工牌，知道你叫李洁的，能和你聊聊吗？”朱司其道。
“你找我有什么事？”知道对方不是自己所熟知的人，李洁自然而然提高警惕。
“关于工作上面的事，可以吗？”朱司其说得很诚恳。
李洁看到对方相貌普通，年纪也不大，应该比自己还少，眼睛中也没流露出恶意，点点头道：
“好吧，就到前面的咖啡厅吧，我还要赶着回家，请尽量快点！”
两人来到咖啡厅，各自点了杯咖啡，李洁道：
“说吧，找我什么事？”
“是这样的，先问一下，你对现在的工作满意吗？”朱司其道。
“还好啊，你到底有什么事？”李洁说完还看了看手表，她得早点赶回去，家里人还在等她呢。
“好吧，我现在想开家饭店，想请你去全面管理，你看怎么样？”
“为什么选我？”李洁带着疑问盯着朱司其的眼睛，试图想找出阴谋的味道。以前也有人用这招来追她，但她知道真相后一口回绝了，对于那些纨绔子弟她可是一点好感也没有，拿着家里的钱只会到外面乱花，难道这个叫朱司其的也是这样的人？
朱司其可不知道李洁的心思，接着道：“我上次在西湖酒家吃饭时就发现你很专业，服务态度也很好，所以感觉你应该是个优秀的酒店管理员。”
其实李洁从商学院毕业时成绩很好，但由于没有关系又不想以自己的相貌去谋取职位，导致现在只能从最底层干起，二年时间终于熬到了大堂经理，说不想自己一个单独管理一家酒店那是假的，但对面这个人真的可信吗？
但自从去年自己严词拒绝那几个花花公子后，好像一年多以来还真的没有什么人来骚扰自己，如果真的是个机会，那就真的太可惜了。
“你能给我什么待遇？”李洁只好一步步试探他的诚意来决定是否去留。
“冒昧地问一下，你现在的工资是多少？”朱司其道。
“基本工资一千五加资金。”其实李洁心里知道老板从末给她发过二千以上的工资。
“基本工资我给你三千外加每月利润的百分之五，你看如何？”朱司其道。
李洁听了大感动心，她父亲已下岗了，现卧病在床，母亲是农村过来的，一直就没有参加工作，家里还有个妹妹正在上高中，如果真的能拿到三千以上，那家里的困境就可以大大缓解了。
“那好，明天我就先去你的饭店看了再说吧！”李洁道。
“现在那家饭店还是别人的，我正想和你一起去把它盘下来呢？”朱司其道。
“什么！你八字还没一撇就来找我，你这不是耍我吗？”李洁很气愤。
朱司其只好把今天在川菜馆里的事原原本本告诉李洁。
“那里位置不错，装修得也挺好，没道理生意不好的，明天我和你一起去把事情订下来，一切由你来操作，我只是在转让合同上签字就行了。”
“那你准备花多少钱盘下来？”李洁问。
“三十万吧，也不能亏了人家不是？”
“看样子你还挺有钱的！”李洁露齿一笑，朱司其只感到满室皆春，幸好她年纪比自己大，否则还真受不了，朱司其心里想。
事情谈完，李洁一看表，坏了，家里肯定等得急了，马上就要走，朱司其急忙结帐出来看到李洁已把自行车都推出来了。
“现在已经很晚了，我送送你吧？”朱司其道。
现在路上基本没有了行人，李洁还真有点怕，点头同意。
李洁家在是住在单位宿舍分的房子里，那一片基本都是平房，路灯很暗，路也不怎么好，快到她家时发现在路边有个人在不停张望，李洁骑过去一看是自己的妹妹。
“小静，这么晚了怎么还不睡？”李洁问道。
“姐，爸妈看到你今天晚上这么晚还没回来，不放心，本来妈妈想出来的，我正好还没睡就在这里等你了。”李静道。
这时朱司其也停了下来，李静看到还有陌生男人，很奇怪，自己的姐姐从来没说找了男朋友啊。
“姐，这是哪位啊？是不是你的……”
“别乱讲，他叫朱司其，是我工作上的同事。”李洁急道。
“李洁，你也到家了，那我先走了。”朱司其道。
“要不……进去坐坐？”李洁道。
朱司其知道肯定不方便，摇摇头道，“下次吧，先走了。”
“小洁，是不是你回来了？”朱司其刚要走，就听到黑暗中传来一个声音，知道应该是李洁的母亲。
“是我，妈，你怎么出来了？”
朱司其刚要走，听到李洁妈出来了，不打个招呼就走好像很不礼貌，只得停下。
“听到外面有声音就出来看一下，反正在家里也睡不着，这是哪位？”说话时李母已走到了路边。
“这是我的同事，叫朱司其。”又对朱司其道：“这是我妈。”
“伯母好！”朱司其道。
“好，好，来了怎么不到屋里坐，快，把车推过来到家里喝杯热茶，这大冷天的，都别站着了，回去吧。”
李洁向朱司其投去一个歉意的眼神，朱司其也只是笑笑表示理解，李洁在前面带路，很快就来到了李洁家。
进门后朱司其发现这是一个二室一厅的格局，房间都很小，连厨房卫生间加起来也不到六十平米。家里的东西虽然简单，但很整洁。
这时从里屋子传来一个声音：“小洁回来了吧？是不是来了客人？”
“爸，你怎么还没睡？”李洁推开房门走了进去。
朱司其在客厅看到在床上躺着一位老年男子，应该是李洁的爸爸，看上去很清瘦、苍老！
朱司其也走了进去道：“伯父您好！我是李洁的同事，今天晚上和她聊点事有点晚了，害得你们担心，实是不好意思。”
“没什么担心的，我们家小洁从小就很懂事。”李父道。
“伯父，您这是什么病？”朱司其问道，自己也马上用感知去查看他的病情。
“这是老毛病了，年青时做事太卖力，有次被东西砸了大腿，医院说是神经被压迫，现在下肢没有感觉，都十几年了。只是苦了孩子们！”李父感叹道。
“爸，您别说了，我现在都可以赚钱养家了，您那时拼命做事不也是为了这个家吗？”李洁在边上道。
“伯父，我也粗通医道，要不我给您看看？”朱司其已大概知道他的病情。
“我这个病看了不少医院，药也不知道吃了多少，医生也只是建议吃药然后多做腿部按摩，但十几年了还是老样子，就没必要再看了。”李父道。
“伯父，您别这么说，看看总没有坏处吧。”说着也不怪李洁疑惑的眼神就坐在床上把手搭在李父脉搏上。
这两天出差，可能更新不能保证！后天回来。
第七十四章 治病
“伯父，您这个病确实是腿部神经被压迫，而且因为压迫的时间很长了，现在神经开始出现损伤。”朱司其道。
“看不出来，你还有这一手。”李洁在边上道。
“我给你推拿按摩一下吧。”
“我也和母亲经常给我爸按摩，但效果却一直不大，只是能缓解病情而已，难道你的方法不一样？”李洁道。
“我的手法当然有点不一样了，推拿主要是疏通经络、促进气血运行、调整脏腑功能和舒筋活络、活血散瘀、松解粘连、滑利关节，还可以加强局部气血循环，促使受损伤的神经根恢复，缓解疼痛。”朱司其看到李父把腿也伸了出来，边说边用双手在他的腿部按摩起来。
他的手法当然和李洁的不一样，不但按摩的穴位不同，最重要的是加入了真气，半个小时下来，李父竟然感到腿部有点酥酥的，麻麻的感觉，虽然很轻微，但这是十几年来一直没有过的，马上把自己的感觉跟李洁说了。
“爸，真的有一点感觉了？妈！快进来，爸的腿有感觉了！”李洁听了马上叫李母进来。
李母听到急忙跑了进来：“真的？保华，是不是真的？”
“是的，刚才有点麻麻的感觉，但现在又没有了。”李保华道。
“有感觉就好，十几年了，终于有希望了。”李母说着竟然流泪了。
朱司其看到他们一家子这么高兴，也为自己能给别人解除痛苦而高兴。
“伯父，你这个病还得用针炙，希望还有是的，今天东西我没有带来，明天我再给你来用针灸吧，相信效果会很好的。”朱司其道。
“太谢谢你了，小伙子，你又给了我站起来的希望。”李父道。
“快别这么说，我和李洁是同事，这也是应该的，今天晚上很晚了，我就先走了。”朱司其道。
“好，李洁，快送送小朱。”李母道。
两人出了门，往楼下走去。
“今天晚上真是太谢谢你了。”李洁道。
“不用啦，只要你以后帮我把饭店管理好，使我天天能赚钱就可以了。”朱司其开玩笑道。
“这个你放心，我会尽全力的。”李洁道。
“对了，你爸的病不适宜再用药，他的身体很衰弱，我看用食疗法吧，明天我给你几个食谱，你照着做给他吃就行了，比吃药还便宜，而且效果还要好。”朱司其道。
“你还会用药膳！真不知道你还会什么？对了，如果你开饭店药膳也可以引入到饭店里来，到时也是一个亮点。”李洁果然是专业人士，马上想到可以在饭店里推广。
“对啊，我怎么没想到！”朱司其道。
第二天朱司其特意请了一天假，在和李洁会合后一起去了正宗川菜馆。
黄老板看到朱司其今天又来了，马上迎了上来。
“小兄弟，今天怎么有空来我这里来，现在还没到吃饭时间，是不是有什么事？”
“黄老板，今天我来是和你谈你饭店的事，我特意带了位朋友过来。”说着指了指李洁。
“那好，到包厢时去谈吧。”
“黄老板，其实昨天我听到你说的情况，就有意把你这家饭店盘下来，只是没有人也管理才没有跟你讲，今天我带来的这位是专门从事饭店管理的，她愿意帮我管理我今天才来和你谈这事的。”朱司其道。
“不知道你愿意出多少钱？”黄老板其实也很高兴，朱司其的为人他昨天也知道，就算盘下来对下面的人也会很好的，价格就算低点也没事，把店交给他自己也放心，黄老板心里想。
“三十万！”朱司其道。
“三十万！小兄弟，你也知道我昨天告诉你了，我只要二十五万就可以了，你如果真要我还可以少点的。”黄老板很惊讶。
“不了，就三十万，黄老板你已经在亏本了，而且这里刚开业不到一个月，可以说基本是新的，而且所有的人和东西你都给我准备好了，我一进来就可以直接营业，三十万很合理的，不能叫你吃亏了不是。”朱司其道。
“真不知道怎么说啊，小兄弟你够意思！那我也不客气了，什么时候办这个事？”黄老板听到可以全部拿回成本，甚至还有点赚，心里当然高兴了。
“如果可以今天就可以写合同，明天把钱全部给你，如何？”朱司其道。
“没问题！”黄老板道。
“但有件事我还想和你说一下，就是我盘下这间店的事你不要和其它人讲了，因为你也知道王宇是我的同学他也在这里做事，我怕他到时也有想法，另外反正我这里不会经常来，日常管理都是这位李洁，叫她出面全权负责还好些。”朱司其道。
“那好吧，按你的意思办。”黄老板虽然心里奇怪，这年头还有不愿意当老板的，但人家能拿三十万出来，他也不好多说。
“这是我草拟的转让书还有相关合同，你看一下，如果可以的话我就去打印出来，明天付钱后就可以签字了。”朱司其道。
朱司其这段时间一直在看商业相关的法律书籍，对于书份合同还不是手到擒来，条理分明、合乎法律、毫无漏洞。
其实黄老板也看不出所以然来，只是觉得很多语句好像都很烦琐，每一处小地方都提到了，看着厚厚的十几页纸，就转个店子，有必要这么麻烦吗？黄老板心里想。
黄老板大致浏览了一下觉得没什么问题就递还给朱司其了。
“就按你说的来办吧。”
“那好，我等会就去打印三份出来，我找了一家律师事务所，明天我们就在那里签字吧，这样就真正具有法律效力了，大家以后都可以避免麻烦。”朱司其道。
“这还得上律师事务所，看来朱兄弟你真是很谨慎。”黄老板笑道。其实有律师出面他更加放心了。
“那就这样说定了，我先走了。”朱司其说完就离开了饭店。
出来后朱司其递给李洁二张纸，一张是给李父准备的食疗食谱，另一张却是为以后饭店准备的，有几大类，分别为保健、美容、减肥。每类下都有十来个食谱。
又拿出三千块钱交给李洁。
“从今天起你就正式上班了，这是你第一个月的工资你先拿着用，资金到月底再说。”朱司其知道她家里情况紧，很细心地先把第一个月工资发给她。
“谢谢！”李洁也没客气，她最近确实很要钱用，快过年了，家里经常还什么年货都没准备。
“那你什么时候去给我爸针灸？”李洁问。
“下午吧，我先去把合同打印出来。”朱司其扬了扬手中的一叠纸。
“那好吧，我也去西湖酒家把事情交代一下，下午我在家等你。”李洁道。
两人分开后朱司其就先来到一家打字复印店，把合同打印了三份，又去证券公司把自己的股票抛掉三十万的份额，只等明天钱到了自己的帐上就可以办事了。
下午到李洁家时，她已经在家等朱司其了，看来她辞职的事很顺利。一进去朱司其就闻到了一股药味，知道是李洁按自己给的食谱在为李父做药膳。
“伯父，您好！”朱司其先去跟李父问好。
“小朱，你来了，快坐。”李保华道。
“没事，今天我把针带来了，要不我们先开始吧。”朱司其道。
“好。”说着李保华把身上盖的棉被拉开，准备坐起来。
“您躺着就行了！”朱司其连忙道。
拿出自己的针，在他的几个腿部穴位上插了下去，随着针的进入也输入了几股小的真气，神经压迫不能很急的，如果一下子就解压神经有可能很而受不了，到时会受到更大的损伤。
半个小时后，朱司其把针拔出来，用手给他在腿部按摩。
“伯父，现在您腿有没有感觉？”朱司其道。
“有，比昨天要强烈得多，我甚至可以感觉到你的手在我腿上动了。”李保华高兴地道。
“这就好，说明效果不错，再多做几次，配合食疗，您的腿很快就能活动了。”朱司其道。
“真的太感谢你了，小朱。”李母也一直在边上看着，听到李保华说有了感觉，十分高兴，李保华十几年不能走动，对于她、对于李保华、对于这个家都是一种折磨。
“不用啦，伯母，今天就到这里了，我先走了。”
听到朱司其要走，李母硬不同意，一定要拉着他吃了晚饭才行，朱司其没法，只能恭敬不如从命了。
菜是家常不小菜，也是杭州的风味，朱司其从末在杭州吃过真正的家庭菜，感觉很好吃。对于李母的手艺也是大感佩服。
第七十五章 开饭店
第二天朱司其又只好接着请假，看到郑经理面色有点不对劲，才接着道下午来公司上班，只请半天，BOSS才同意。
先去证券公司把钱转到自己的帐户里，再到银行把钱取出来就直奔律师事务所了，李洁和黄老板已经在那里等他了。
合同签得很顺利，不到半个小时就搞好，朱司其怕黄老板拿着巨款出意外，和李洁还陪他到银行把钱存到他自己的卡上。
出来后朱司其对黄老板道：“黄老板，现在事情也办好了，现在李洁可以全权代表我去处理饭店的事，我就不去了。”
又对李洁道：“今天晚上我去你家，顺便和你商量一下饭店以后的事。”
说完朱司其就先回公司了。
“走吧，李小姐，我也要回饭店跟大伙说明一下，现在饭店换了老板，他们还不是很清楚，就让他们认识一下你这个未来的主管吧。”黄老板道。他今天把钱拿到手，心情很舒畅，话也多了起来。
“好，但请记得一点不要告诉大家老板是朱司其，他也跟我讲了，你可以直接跟大伙说饭店以后交给我来管理就行了。”李洁道。
“好，这个我知道。”
“大家都把手上的事停一下，到大厅来开会，去个人把厨房里的厨师们也都叫出来，我有事宣布。”黄老板道。
等所有人员都来齐了，黄老板才道：
“各位，本店自开业以来大家一直兢兢业业，但无奈生意却一落千丈，不得已，今天我已将饭店转让给了别人，这位就是来接手饭店的李洁小姐。”
说完一指李洁。
众人听到黄老板要走了，饭店换了老板，纷纷议论。
“黄老板，你走了，那我们怎么办啊？”一个说出了大家的心思。
“这个你们放心，新来的老板愿意全部聘请你们继续在这里做事，我在转让时特意提出了这一点，否则我是不会转让的，也算我对大家对跟着我一起千里迢迢来杭州的一点回报吧。”黄老板道。
听到黄老板这么说，大家基本都安静了下来，只要还能继续做下去大家倒时无所谓，给谁做不是做！只要能给工钱就行了。
“李小姐，你来讲几句吧。”黄老板道。
“大家好，我叫李洁，从今天起我就是这家饭店的负责人了，对于你们安排如黄老板所说，你们都会留下来继续做事，但大家也知道，这家饭店现在生意并不好，在以后的经营方法和管理上肯定也会有所不同，所以这几天饭店要停业几天，当然你们的工资还是照发的。至于什么时候再开业等我再来通知大家，这段时间只要把饭店的卫生搞好就行了。”李洁道。
大家听到不要做事还有工资发当然乐意了，有的人正好趁这个机会可以去好好逛逛杭州城，他们有的来了个把月了还没真正上过街呢。
晚上，朱司其给李保华针灸完后就和李洁一起在外面找了家茶楼，商量着饭店以后如何运营。
“李洁，今天你去了饭店，你有什么想法没有？”朱司其道。
“员工只是进行了普通的培训，如果想提高饭店的档次还得进行专业训练才行，至于厨师基本都是川菜厨师，我们接手后肯定得进行整改，我的建议是除了要增加药膳厨师以后还得增加其它菜系的厨师，另外还有一点，就是服务员的文化程度都不是很高，在他们写菜单时的字我是基本认不出来，这一点必须要解决，但我还没有想出什么好办法。”李洁道。
朱司其在上次和王宇聊天时就知道那些服务员都是从一些小饭店或临时从外面直接招进来的，只是进行简单的培训后就上岗了。
“服务员的专业训练就交给你了，至于厨师我想再增加几名杭州菜厨师就行了，另外我发现他们那里生意不好的一个主要原因其实就是口味太正宗了，除了真正的四川人，杭州本地人很少能受得了的。”朱司其道。
“这个好办，把口味调下来就是，如果我们还是以川菜为主，那口味只要偏辣、麻一点就行了，也可以自己把口味调为几个等级，顾客来吃饭时就可以先问清楚是要口味很重的、还是一般的、还是只要有一点辣味就行了的，只要分成三个等级。”李洁道。
“分级和我的想法也差不多，我以前也有叫黄老板把口味分等级的想法，另外你说的他们写的字很潦草，我有个想法，因为我是搞电脑的，我想把菜单上所有的菜都编上号，服务员写单子只要写编号就行了，再到前台把编号输入电脑直接用打印机打出来，这样即很清楚又显得有档次，你觉得怎么样？”朱司其道。
“用电脑打印我觉得可行，好像西湖酒家几十名服务员都没有用上电脑呢，到时也是饭店的一个亮点，还有其它好想法没有？”李洁道。
“你以为我是神呀，我哪有这么多办法，只是因为和我专业相关我才想到的。”朱司其道。
“那好吧，有什么好想法马上和我讲，我现在一个人管理也有很大压力呢，对了，饭店的名字你肯定得换吧，有什么想法没？”李洁道。
“这个取名我没有多大的研究，还是交给你吧？”朱司其道。
“我看就食之味如何？”李洁道。
“可以。”
“那好，今天我就去招聘厨师，先把你给我的菜谱叫他们试着做，让店里的人先尝试几天看口味如何再说，另外就是培训的事也可以着手进行了，至于招牌的事你是广告设备公司的，认识做招牌的人很多，这个事就交给你了，对了还有电脑的事。”李洁道。
“好吧，明天我就去办。”朱司其道
第七十六章 经营 上
第二天朱司其就到一个公司的老客户那里上门时，请他帮忙作一个招牌，用的是当时用热门的铜字，选的是隶书，只是稍微加强了一下效果，三天后就能做好，价格老板也给他打了个七折。
现在就剩电脑的事了，电脑好办，自己装一台就行了，饭店管理软件在市面上找了一上好像没有，DOS下用的倒是有一套，但他觉得不适合，最后决定还是自己动手编一套。
其实这套软件要求并不高，只要求输入菜单编号，然后显示菜名和价格，再打印机来就行了，但朱司其还是加了其它功能，如菜名和价格可以通过管理员身份改更和增加删除，而真正的收银员只有输入输出权限；另外增加了收入统计功能，因为收钱都必须得凭单收费，按照这个规定第天的收入在电脑里就能看的很清楚，自己或李洁每天只要一看电脑的收入总数再对比现金就知道有没有差别了。
另外把所有员工都编了号，也保留管理员的增加删除更改功能，同时在顾客的点菜章上增加了服务人员和炒菜的厨师的编号，这样所有人的工作量一目了然，在月底发工资和奖金时也能做到多劳多得。
全部搞定已是三天后，正好是星期天，赶紧到银行把前天转过来的几万块钱取了出来，到电脑市场组装了台电脑加上票据打印机还几件三联打印纸，租了个车就赶到了饭店。
下车就看到有人正在换招牌，李洁正在那里指挥。
“那个‘之’字再上去一点，对，对，好了，那个‘味’字再往右边一点，好。”
王宇看到朱司其正在卸货，马上走过来帮忙：
“朱司其，你怎么来了？这是什么东西？”
朱司其回头一看，道：
“噢，这是你们店里定的电脑，我给你们送过来。”
“电脑？我们饭店我电脑干嘛？”王宇有疑问。
“到时候你就知道了。”朱司其一笑。
把车钱付掉，朱司其搬起台显示器就往里走，王宇见到也只好拿起二箱纸跟在后面，到李洁身边时，她才发现是朱司其来了。
“你再不出现，我就要撒手不管了。”李洁悄声道。
“怎么回事？”朱司其感到莫明其妙，店子都交给她了，还要自己出干什么？
“怎么回事？你不知道下面有这么多人要吃饭，还得请人试做药膳，一天的开支要多少你知道吗？你上次给我预发的三千块工资已经用的差不多了，今天换招牌，我问了你一分钱没付，如果你不出现招牌钱我可是出不起了！”李洁小声道。
朱司其可没考虑这种情况，幸好自己今天赶来了，否则还真说不定李洁一怒之下挥袖而去，自己一个人可玩不转这个饭店。
“我今天不是来了吗？放心，我给你带了钱过来。”朱司其陪笑道。
“你…………”李洁刚想说，看到王宇已跟了过来，想起朱司其不想被人知道他的身份，才停了嘴。
把东西放到收银台，朱司其很麻利得把电脑连接好，把自己搞的饭店管理系统装进去，连上打印机测试一下，没有任何问题。现在只要把菜名和价格输入电脑，再把员工姓名输进就可以了。
李洁看到他打印出来的纸，上面随便写了几个菜名和价格，对这套软件也很感兴趣，朱司其马上教她操作，李洁在学校时也学过电脑，只是工作后一直没有机会使用，倒现在基本忘的差不多了，幸好WIDNOWS系统里不要再输DOS命令，只是用鼠标配合数字键盘就可以了，甚至就只使用键盘也可以操作。
“这套软件很实用，而且还很容易上手，不错！到时候收银员只要稍微培训一下就很快能学会了。”李洁道。
看到李洁心情转好，朱司其又趁边上没人，就交给她五万块钱。
“这是给你的流动资金，你看够不够，如果不够我明天再给你带点过来，对了，你垫的三千块先从这里拿出来吧。”
“那当然了，我还能帮你白干啊。”李洁甩给他一个卫生眼。
朱司其知道李洁是和他开玩笑，又想起一事。
“你爸的腿怎么样了？”
说到这个，李洁马上笑逐颜开，“我爸现在已经可以拄着拐杖慢慢行走了，腿部已有了知觉，到医院检查了，医生说这是个奇迹呢！”
“这就好，对了，我今天是我再给他做一次针灸，以后就只要慢慢调理再加上你们的按摩就可以渐渐恢复了，千万不能急，一开始不要多走路，免得太累。”朱司其道。
“好，我会提醒我爸的，他十几年都没走过路了，这几天太兴奋天天要在地上走几小时的。”李洁道。
“那先这样，电脑也装好了，你也会使用了，剩下的事就交给你了。
另外我准备了一份授权书和一个合同，晚上你看一下，如果可以就签一来，下面的人的合同你就以饭店的名义和他们签一份就行了，我也准备了样稿，晚上一并给你。”朱司其道。
“这方面你倒是考虑得很全面！”李洁道。
“我这是为了充分发挥你的才能，不想干扰你。”朱司其道。
“你哪是为我好，你根本就想做甩手掌柜，不行，你每天得来一次，否则有事我找不到你的人，你这么有钱也不配个手机！”李洁嗔怪道。
“好吧，我以后每天过来吃晚饭，行了吧，至于手机我不想配，太招摇了。”朱司其道。
“那我以后有事怎么找你，不行，最低要求也配个BB机。”李洁可不想以后再碰到今天这种情况。
“好吧，我有时间就去配个，对了，店里出钱你也配个吧，有事也好找你，到时饭店赚了钱再给你配个手机。”朱司其道。
这个李洁也认同，她如果不在店里时怕有事，店里找她不到就麻烦了。
晚上朱司其再给李保华做再最后一次针灸后，把一些注意事项告诉他，就和李洁一起来到上次的茶楼。
明天终于可以回家了！
第七十七章 经营 下
“这是我拟的几份合同，你看下。”朱司其把资料交给李洁，拿起茶抿一口，就静静地等着她翻看着资料。
这次的合同与上次跟黄老板的转让合同一样，写的很详细，李洁和所有员工的待遇和责任也写得很清楚，对于员工该得到的利益朱司其也一个不落下，但相对的每人的工作权限和职责写的很清楚。
李洁看得很仔细，几乎是一个字一个字的推敲，可能在这一刻她是完全站在一位被聘人员的立场来看这几份合同吧。
朱司其在边上看得很无聊，又不能和李洁交谈，只能拿起茶杯一口接一口的抿着茶，平时由于刻意控制着自己的感知，今天就放松一下，也听听别人聊些什么有趣的事。
顿时整栋茶楼 （精彩小说推荐：
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