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穴洞之中。”
波塞冬茫然的思索了一会，然后摇了摇头，蜗牛在一边翻译到王飞龙的脑海里：“主人，这个笨家伙说他一直都是喜欢修炼和战斗，可能就是见过这样的东西也没留心，让您去问问那个最大海豚，那个叫洛克的家伙。〃
王飞龙飞身跳到洛克的身边，对着洛克头领说道。
“洛克，我需要一点小小的帮助，听波塞冬说你知识渊博，不知道是否知道这样一种贝类动物。”龙就把刚才的形容说了一边，特别强调说对方喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域。
洛克头领仔细的思考了一下，然后沉吟道：“的确是有，这种东西数量很多，而且没什么家伙喜欢吃，因为他的壳太硬了，就算是螃蟹也拿他没辙，除非是乌贼，他们可以用身体把他包围，堵住对方的呼吸通道，然后让这种叫石头的贝窒息而死，然后吃掉，您问这个做什么？”
王飞龙很高兴，他得意的说道：“这是一种上等的食材，假如做好了是最好的美味，要是能大规模的采集就好了，可惜现在没条件，只好找渔民注意采集了。”
这个时候洛克头领心中一动，要说采集这些海洋里的动物，有什么比海洋里的他们更加擅长那？
“飞龙冕下，我有一个想法，您只是需要这样一种贝类吗？假如数量大而且种类很多的话，大可以交给我们海族来做啊！”
王飞龙一愣，是啊，野生的鲍鱼和海参以及许多鱼类都是需要专业的捕鱼职业才能捕捞的，自己为什么在这个世界做不到大展手脚，因为基础的原料来源都无法和现代化的地球社会比，比如调味品，比如干货，在地球上有钱就能买，但是现在自己就的一点一点的展。
“这个事情您可以做主吗？可能暂时我需要时间去推广宣传这种食材，但是以这种食材的美味很快就能征服大家的胃，所以需要的是规模，短时间内你这点人手可能还够，但是长时间的大量需求就需要更多的人手了。”
洛克头领意识到这是个难得的机会，人类一直对于海族是有防范之心的，很多东西都不提供给他们，而且他们之间的贸易也不多，最多是用珍珠来交换一些东西，而且数量也不大。（珍珠在欧洲那个时候还不重视，他们更多的是重视钻石，宝石，而玉石是我们中国的辐射区才重视的）
王飞龙很高兴的把海参和鲍鱼这两种生物的体貌特征说清楚，然后嘱咐他一定要多搞一些鲨鱼的鱼鳍，而且鱼肚这个东西也不是一定要用鲨鱼的，大黄鱼，鳖鱼，鲟鱼及蝗鱼，都不错，其中鳖鱼，鲟鱼及蝗鱼都是上等品。
也就是说海豚族要提供给自己足够的这些珍贵食材，而王飞龙则需要提高足够价格的铁器作为回报。
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费斯德诺非常走运的成为了王飞龙在加勒比海的代言人，专门负责和海豚族交接货物，头一批暂定为各种原料各自三百斤，王飞龙需要先打开市场。
海伦是一个很喜欢尝试新鲜食物的人，不然也没那个勇气吃八爪鱼了，这一次她对于对于龙大费周章弄到的食材自然也想先尝而后快了。
王飞龙先是挑选了几只比较小的鲍鱼，因为从来也没有被人大规模捕捞的缘故，这些野生的鲍鱼个头都不小，王飞龙虽然不是长期摸这些高档原料的厨子，但是对于基本知识还是清楚的，他挑选出来的鲍鱼大多是五头左右的，在地球上两头鲍鱼已经消失了，偶尔出现一个半个也都是价值高昂的奢侈品，这种东西是吃一个少一个，自己也要注意绝对不能搞乱捕乱杀的老路，以后鲜鲍鱼和十头二十头的鲍鱼都用养殖鲍来做，珍贵的五头，三头，两头甚至是特级的一头鲍一定要分批分时间的慢慢捕捞。
鲜鲍鱼一般来说做法不外乎生吃也就是“沙西米”，或是白灼以及炭烤，以现在的条件又要照顾到海伦的习惯，那么白灼是最好的选择了。
白灼是粤菜的拿手好戏，也是最能突出食材清淡的几种烹调技法之一，白灼在鲁菜里叫水焯，顾名思义其实白灼就是用滚水把食材快速烫熟，然后蘸上各种调味汁吃的一种技法，虽然简单，但是能做到完美也是需要技巧的。
王飞龙现实仔细的把鲍鱼的的内脏去除，然后仔细的清洗干净，做这样的菜一旦有异味就意味着一道菜就被糟蹋了，粗加工虽然不起眼但是绝对不可小看，好的粗加工就是成功的开始，比如说海螺肉，你不用盐醋搓洗法把海螺肉的粘液和腥气去除那么做出来的海螺肉腥臭无比根本就难以入口。
锅中烧水，待水开后在水里假如葱姜丝，这是为了去除腥气，当然鲍鱼的腥气不重可以适量少放，以免葱姜的味道干扰到鲍鱼的鲜美。
然后在水里少量滴入点植物油，王飞龙选择了橄榄油，一般来说都是用花生油，但是橄榄油在西方的地位之重要就难以形容了，这个被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”的植物油的确比花生油的营养和保健价值高出一筹，就更别说动物油了。
用橄榄油在白灼这个菜里是因为橄榄油的一个特点，那就是毫无油腻味，这样出锅的食材有一种明亮的色泽，诱人食欲而且增加了营养价值。
要说橄榄油能够在中国盛行就好了，那东西是最好最适合油炸，煎等需要大量油的烹调技法的油了，因为橄榄油是可以反复使用的，而反复使用也不变质，这是因为橄榄油的烟点太高了，不会像普通食用油一样当超过烟点后也就是油都冒烟了油及脂肪的化学结构就会生变化，产生易致癌物质，所以说油炸食品有毒致癌就是这个道理，我现在全家都使用橄榄油，真的，橄榄油炸东西比普通的油要好的多，起码剩下的油我用米漏勺网过滤后可以继续用，而且橄榄油才是真正的健康绿色食品，用橄榄油炒鸡蛋，那个味道啊，不成了一会胖子去炒一盘先）
王飞龙趁着正在烧水的时候就调制出一叠味道鲜美的调味汁，做海鲜，特别是非常新鲜的海鲜的调味汁的时候有几个忌讳，一是放辣，因为辣是一种强刺激的调味品会抢走味蕾对于食物本身的鲜美的品尝，二是不要味道过重，比如酱油，糖，醋，都不要过重，不然也是会强味的。
王飞龙这碟调味汁是用少量的醋，白糖，酱油，姜末，香油，柠檬汁，盐，勾兑成的，味道不重不轻正合适品尝这美味的鲍鱼。
王飞龙也很是期待的用筷子夹起来一只鲍鱼，轻轻的在调味汁上来回蘸了两下，然后送入了嘴巴里，虽然因为现在已经是十月，肉比较瘦已经不是五月那个最好的吃鲍鱼的月份了，但是第一次吃到纯天然的野生鲍鱼的美味让王飞龙感动的无以自拔，一个厨子假如不能对食物有一种狂热的喜爱的话是不能成为一个大师的，对自己的手艺自信，对于食材尊重，对于食客要全心的体会，这就是王飞龙能在五星级大酒店当上灶厨师的原因。
，说实话，那些八块钱，十多块钱的鲍鱼真没什么吃头，你就当吃带子或是吃扇贝，天鹅蛋一类的贝壳类的海鲜一样看待就可以，野生的真是有钱你都吃不到，那位有路子的朋友就应该吃干鲍，我下一章就弄个干鲍的做法给大家看看。
又及，昨夜看一本叫复活之防守悍将的篮球书，是在是看入迷了，很久没看到如此美国味的篮球书了，看的我那个爽啊，要专业有专业，要幽默有幽默，结果看到三点半才睡，现在才起来，对不起大家了，下一章在6点半到7点之间
第三十六章 娱乐会所，麻将，强强联合
在飞龙冕下推广和制定出各种顶级食材后，每一次高档宴席要是没有鲍鱼，鱼翅，海参，湖蟹，鱼肚，鱼唇等高级海鲜以及熊掌，鹿筋等上八珍的珍贵食材，那么就算不上什么高级宴席，客人也会觉得是一种侮辱。
宴会礼仪与要点。
缩短干货的干制时间是一种很简单的神术，所以零级神术水分调节就被明出来了，很快王飞龙就有了不少的高品质的鲍鱼，特别是看那个溏心，简直就是极品，一共有八个一个头的，三十多个二头的，至于三头和五头的最多。
海参方面就不是干货好了，对于海参这个食材来说，越新鲜越好，干货的海参营养价值和味道都大损。
而这一次得到的海参居然是海参里最上等的刺参属里的梅花参，这种通体橙黄色或橙红色的海参一般都在六十到七十厘米左右，最长可以有一百二十厘米，又被称呼为海参之王，是中国南海产的最好也是最贵的海参，一般出口，很少在国内酒店出现，一般只出现在最高档的宴席的名贵大菜里。
王飞龙也是第一次看见实物，干制的见过，但是新鲜的真第一次看见，这种海参肉质特别厚和脆嫩是不可多得的极品，王飞龙回头打算做个鲁菜的名菜之一的葱爆海参看看效果如何，要知道这个晶壁的香葱比地球上自己见识过的所有香葱都好，而这样上等的梅花参都做不出最好的葱爆海参那么自己就可以去死了。
回到荣耀之城以后的王飞龙受到了斯宾赛—尤利乌斯—凯撒皇帝冲天的怒火，他对于王飞龙惹事的本事已经开始头疼了，为什么自己的妹妹一和这小子在一起就出大事那？而且全部都很危险，王飞龙才不搭理这个恋妹狂那。
火锅城已经开了几家很便宜的分店，毕竟不是所有的人都有那个实力去总店消费的，富人的钱我要赚，不富裕的人钱也要拿，不刺激消费怎么成那？对于火锅这种带有自助餐性质的饮食方式其实是很受口袋里不富裕的人追捧的，就一个汤底的钱，还有饮料钱，在就是调料的钱，其他的都是顺便叫，当然贵的东西数量有限吃完绝对不能在去进，羊肉这个东西随便吃。
不过王飞龙知道，真正的大贵族要的是气氛，是格调，是面子，不求最好但求最贵，在高档的火锅也是平民百姓享受的，他们去吃一次也就够了，真想吃就叫私人厨师在自己家里弄了，大不了去火锅店买几份汤料和调料就是了。
现在整个大陆已经掀起了一个吃火锅的热潮，其实火锅真要说简单也简单，弄个可以加热的锅，里面加水，放入提鲜的东西和盐，然后用各种的东西涮好了，虽然能差点但是要的是那个热闹和气氛，一家人一起吃火锅，没有什么比这个更能拉近家人朋友的距离的了。
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荣耀会所，这是最近荣耀之城最时尚的地方，里面是沙龙，宴席，娱乐的最好场所，最关键的是，这里是会员制，有钱不成，有身份也不够，的是有钱又有身份的人才后资格，没有贵族的身份办理不了会员卡，男爵的乌木卡，子爵的琉璃卡，伯爵的银卡，侯爵的金卡，公爵的宝石卡，这是贵族才能办理会员卡的前提，但是入会费和年费就让一般的破产贵族退避三舍了，所以这是贵族们彰显身份的地方，几大家族的继承人经常在这里举办音乐会和沙拉，而那些有着大师头衔的艺术家也是这里最受欢迎的客人。
整个奥克帝国有三大家族，紫荆花家族，金色郁金香家族，蓝色百合家族这三个以花的名字作为贵族的家徽是因为我们伟大的奥克帝国的开创，盖乌斯·尤利乌斯·凯撒，他生前的三个妻子各自喜欢这三种花朵，虽然她们三个人因为身份原因都不是王后，但是她们的后人可以得到这三种花作为贵族家徽传递下来。
所以这三个家族和王室是有血缘关系的，万一王室绝后是可以从这三个家族里挑选的，而且王室和这三个家族通婚不是一次半次了，不然为什么紫荆花家族的姓是尤利乌斯那？
不过这些平时闲的蛋疼的贵族贵妇们已经被王飞龙层出不穷的花样给弄的手忙脚乱了。
比如我们尊贵的利萨德—尤利乌斯阁下的时间表，现在这位海伦公主的父亲，现任的紫荆花家族的家主，每天中午十点半都要准时从总理大臣府到达荣耀会所的最顶层也就是五层那里，那是公爵大人们享受的地方，他会和蓝百合家族的族长我们尊敬的财政大臣，郁金香家族的族长，我们可敬的官部大臣还有我们最高法院的院长，以善于出现魔法师出名的橡树家族的族长一起娱乐。
当然他们不会像那些普通的，没有气质的人一样打什么升级，斗总理（斗地主）一类的牌类游戏，他们玩的是麻将，他们认为麻将才是真正能看出一个人的品行，智慧，观察力，记忆力的娱乐，当然他们对于象棋和围棋也有不小的兴趣，但是麻将更能促进他们的交流，毕竟下棋是需要安静的仔细考虑的，不可能顺便谈话。
然后玩到十一点半，他们就会各自陪着在美容室以及牌桌上玩的高兴的夫人一起用上一到丰富的午餐，数量虽然不多，但是无论是营养价值还是口味都第一流的食物，这位尊贵的总理大臣最近迷恋上王飞龙特制的沙西米也就是生吃鲍鱼，他的夫人则喜欢白灼，和她的女儿一个爱好，他们都是一天不吃就好像缺点什么似的，而其他的大臣有的喜欢鱼翅的野性的腥味带来的刺激感，有的喜欢鱼肚的口感，有的喜欢鱼唇的滋味，特别是王飞龙专门让海豚族搞的大龙虾，那个个头就让人看了有食欲。
吃完饭后一般都是十二点了，总理大臣阁下会去蒸气室那里享受一下王飞龙搞出来的蒸气浴，然后让德鲁伊贡献出来的保健按摩的手法培养出来的帅哥美女进行足疗和按摩，然后回到总理府处理公务，下午三点半在会来喝下午茶，然后睡一个下午觉，六点起来去下一回围棋什么的，晚上七点半，全家人一起在这里吃饭，然后各自娱乐到10点半一起回家休息，这就是现在我们敬爱的大臣享受得一天了。
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“龙，我都感觉我的肚腩都凸出来了，最近是在是太悠闲了，这样不好，这样很不好，会让我丧失斗志的。”
王飞龙看着自己的岳父一副得了便宜就卖乖的德行，理智的不去搭理他，免得被他的便宜话气着，谁让王飞龙仗着自己学围棋早欺负自己的岳父屠他大龙那？
“嘿，你个混小子，别得意，你不过是早点会这个神奇的东方游戏而已，等我学习的时间多了一定打败你。”我们这位总理大人可是一个坚决不服输的人，那怕是输给了自己的晚辈和女婿。
王飞龙暗自好笑。围棋可不比其他的，这是一种富含了道家，儒家思想的棋，不懂得空间，图形这样一种判断是无法学会围棋的，这种大势是很难学习的，不仅仅是计算和围杀，如何把握实地和空地才算的上入门，所以西方人很难出现什么围棋高手。
“好了，龙，可以和我说说你的计划吗？假如你就这样小打小闹的话，一辈子不过就是一个名人，一个选民里的比较厉害的人物而已，你不可能有其他几位初始的选民那样伟大的，即使你的技术在高超也不可能一个人改变大陆的局面，而现在我们已经可以说一家人了，所以论在世俗的实力，还是我们紫荆花家族更深也更容易展，耳语森林只能在武力上帮助你而已。”
王飞龙点了点头，的确利萨德说到了点子上了，耳语森林是自己的后盾，也是一个很重要的后勤基地，但是在世俗的展却靠不上。而紫荆花家族那雄厚的实力正是自己需要的，双方的合作就好像狼狈成奸，哦不，是天作之合，哦也不是，是优势互补，强强合作。
饮食小知识，去一般的鲁菜馆别点葱爆海参等一切用海参的菜，因为百分之八十以上都是水的干货来充当新鲜海参卖给你，要吃好的海参，自己去买，或是去传统的老鲁菜馆，比如我们烟台就的去蓬莱春，里面的传统鲁菜都很地道，不过奇怪的是他们的大门小的可怜，就好像那种鸡毛小店一样的小门帘，但是里面很大，味道也特正）
，现在胖子已经签了，那位大爷谁能赏胖子一个小钱那？这个处女钱是谁给的，我赏他17分，就是精华加奖励一起，最后撕心裂肺的满地打滚求票，咱就差一名上前20了，一定给胖子顶住！！！！
第三十七章 野心，地位，庆典宴会
虽然我不想说，但是那个讨厌的家伙做的菜还是有那么一点点好吃的，真的，有那么一点点而已。
斯宾赛—尤利乌斯—凯撒回忆录
“我的想法是，关于饮食这个产业，不仅仅是会做菜，开几百上千家餐馆就能支撑起来的，先的解决的是原料问题，然后是调味品问题，要有完整的产业链才算的上是一个产业。”
“产业链？这个说法很新鲜，继续说下去，有点意思。”
王飞龙有些不满自己的老岳父的打断，但是也不好说什么。
“先，现在的调味品仅仅是开始，现在奥克帝国的制盐手法太落后也太浪费了，虽然说使用火系魔法阵煮盐虽然不怎么消耗金钱，但是效果太差，速度也太慢，起码做不到法阵的超大型化是很难形成规模的，应该使用盐田法，具体的措施我回头写出计划和方法给你们，这样能大量产盐。
然后是制作醋和酱油，这个需要扩大粮食的种植，现在基本上我提供的种植改革已经开始见效了，所以产量应该不缺，尽快以合作加盟的方式多开一些工厂来制造这些，最近那些炼金术师传讯说已经研究出玻璃和塑料（不是用石油做的，而是一种植物的叶子制作的，但是我又想不出贴切的名字，就当是翻译过来的把）了，这样就有容器了。
至于香料，我会开放出香料的种植和制作技术的（只有德鲁伊的神术才能快速的生产香料，无视生长条件，所以不会影响王飞龙的钱袋子），但是整个自由大陆合适种植香料的地理不多，自由联邦那里很多香料都无法种植，而奥克帝国也只有最南面的几个郡可以考虑，最好是在靠南的地方找几个热带气候的小岛，咖啡和烟草也只有那些地方才是最好的。”
这一番话让利萨德—尤利乌斯总理阁下频频的点头，相当老成之言，条理清楚，安排妥当，照顾到了大多数人的利益，自己的损失也不大。
“关于原料方面，现在我请德鲁伊动物大师培养出来的新型高产家猪，肥鹅，肉鸭和蛋鸭，蛋鸡，肉鸡，肥牛，肉羊，都已经培育出来了，即将开始大范围的形成规模。
海产品方面，一面要和友好的海族联合，一面要加紧培养渔民，我还有一些好的办法来提高捕捞海鲜的数量。”
王飞龙和他的岳父的这一番谈话就在最后一杯茶消失后结束了，后世的人们对于耳语森林和奥克帝国，飞龙冕下和利萨德—尤利乌斯总理阁下的合作很是好奇，双方的利益分配，合作模式都是一个不解之谜了。
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时间过的飞快，十一月的中旬，准确的说是十一月十一日，在奥克帝国以外的两个国家是很平常的一天，而对于奥克帝国来说，这一天就是他们仅此与众神节的日子，因为今天是奥克帝国建国的日子，也是奥克帝国建国二千四百八十八年的日子。
这一天所有奥克帝国的人，不管他的身份贵贱，不管他有多么重要的事情，都要放下手中的一切，因为这一天的重要性不亚于众神节，他们要狂饮大量的酒类，王飞龙明出来的啤酒已经成为他们最好的酒精饮品，因为爽口又不容易醉，而奥克帝国的特色菜，油煎海鲜香肠也是必不可少的。
王飞龙对于这种把鱼肉，虾仁，牡蛎（生蚝），蟹黄和蟹肉打成泥加入朗姆酒，然后灌入羊肠衣里最后在风干的香肠很是赞赏，但是王飞龙又建议可以改为用猪肠衣，然后加入白酒，孜然，胡椒份，糖，柠檬汁，这样做出来的海鲜肠味道更好，而且没有什么腥气，最后他有提供了如何制作猪肉，牛肉，羊肉的肉肠，更加受到欢迎。
王飞龙还在这期间开了一个新的声音，那就是叉烧卤肉烤肉外卖，主要是各种的烤肉，然后在学习港式的叉烧，以及上好的卤肉，但是卖的最火的还是烤鸡和烤鸭，烤鹅。
王飞龙请专门指点垒砌成的烤炉是相当的出名的，当然挂炉也自然不能缺少，那种下面用果木的木炭烤，把鸭子，嫩鸡，肥鹅，用秘制的调料刷好，等它们入味，然后在均匀涂抹上麦芽糖，肚子里的内脏在鸡翅膀下面开一个小口然后掏出，填入香葱，然后在炉子里不停的旋转，密封的炉子把果木的香烟慢慢的熏入肉内，做出来的烤肉，色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝
这样不用明火烤而是用高温闷和烟熏的方法是中华烤肉的特色，其他国家的烤肉大多都是从这里演变出来的。
说到着，看那本异界贪食大陆的书，本来说果木烤肉是个好想法，问题是用果木明火烤肉，烤成焦炭也没有一丝的果木香，因为烟熏是需要密封半密封的，起码不能让烟都流失到空气里把？难道说以为烟熏和用调味品入味那样涂抹上去等一段时间就入味了那样就入味了啊？这简直就是无语。。。）
节日来临的时候，王飞龙手下的工作人员提前烤制了无数的烤鸡烤鹅烤鸭，问题是依然满足不了市场的需求，他们最后加班加点的才勉强满足了那蜂拥而至的人群，至于王飞龙那？他自然是被邀请到皇宫里，准备一年一次的皇家庆典盛宴，这个主厨不是他是谁？
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奥克帝国的厨房的历史也算是源远流长了，一共有五个厨房，每天为国王陛下做主食的是最大也是人数最大的总厨房，而我们尊贵的国王陛下需要来点甜品，喝点下午茶的时候由另外一个小一点的厨房准备，里面都是女性，而且都是有贵族称号的女性，一般都是手艺高超的破产贵族的子女，至于其他三个厨房是各自为王宫里的其他下人准备食物的地方。
王飞龙来到了那个被称呼为奥克帝国最高美食的源地的厨房，原先这里的主厨自然是奥古斯特大师，当王飞龙走到厨房的大铁门外，就听见里面熟悉的切菜声和忙碌的脚步声传出，这让他微微的笑了起来，大厨房啊！真是怀念。
而当他走出厨房以后才现，眼前的厨房比他带过的任何一个高级大饭店的厨房都小的多，一共也不过一百多个平方米，比起一些三星级的厨房大小也少有不如，后来一想也是，虽然说这里是皇家厨房，但是就给国王和王后以及其他四个妃子做菜，其他的公主和王子都在宫外自己的府邸里，一共就给六个人做，地方太大了有什么用？
奥古斯特大师一看王飞龙迈步走了进来，立即带领着手下的弟子恭敬的抚胸施礼。
“尊敬的冕下，欢迎您来到有两千四百八八年历史的地方，这里出现了无数位主厨，但是现在这个厨房最高的领路出现了，请您不要吝啬您宝贵的知识，带领我等探索饮食的真谛。”
王飞龙点了点头，轻轻的回礼，然后和奥古斯特大师去内室商量菜单了。
“小鲁尔，你说这位尊贵的冕下打算做什么那？应该会有很多出乎大家想象的美食在一次出现把？”
长一脸的雀斑的小鲁尔点了点头，很是的憧憬
“真期待啊，能学习到这位宗师一点半点的手艺就够我们研究的了，真不亏被誉为美食之神的男人啊！”
——
“奥古斯特，关于这一次的宴席，一共是多少人？”
“冕下，包括国王陛下，王后陛下，四位妃子殿下，王子殿下，公主殿下，总理大臣，财政大臣，官部大臣，军事大臣，四大元帅，商业大臣，工业大臣以及外交大臣，也就一百多不到二百人的样子。”
王飞龙点了点头问道：“各种原料和调味品都齐全吗？”
“当然，冕下，自然都是最齐全的。”
王飞龙点了点头，奥克帝国的菜肴和自己的家乡菜很类似，都是擅长和出产上好的海鲜，这一次就别弄其他的菜系了，做足了海鲜料理就是了。”
“恩，你记录一下，肉类，准备十头乳猪，两头小牛，五头小羊，蔬菜类全部准备，海鲜类，挑选上等的螃蟹，龙虾，鳇鱼，鲟鱼，生蚝，虾仁，我亲自准备一些高档的原料，还有你们去准备熊掌，要右手的，还有象鼻，鹿尾，甲鱼。”
奥古斯特兴奋的点头答应，这些东西王飞龙基本上都没使用过，看样子他又能学到不少东西了。
“胖子拉的脸色都白了，真难受，今天就一章把，明天三章补偿回来，我以后在也不敢吃西瓜了，我一吃西瓜就闹肚子，我吃苹果还不成吗？”
第三十八章 上八珍，顶级食材，传授
对于我来说，自由大陆最大的诱惑就是那特殊的动植物的特殊效果，这是我做梦都没想到的事情。
龙的传说。
王飞龙在得到了全部的材料后才现，奥克帝国这样的国家的潜势力是在是太强了，眼前光熊掌的二百多个右掌的，象拔和鹿尾也是差不多的数量，上好的湖蟹让王飞龙大为赞赏，盐那个颜色居然有阳澄湖的湖蟹那种样子，极品啊，至于甲鱼都是上好的野生甲鱼没有少于四斤的，其中还有不少五斤六斤的极品甲鱼。
王飞龙看的只咋舌，自己这辈子用过的高档原料也没有这里三分之一多，而且这么极品的食材就更别说了，这里是自己这样热爱厨艺的厨子的天堂啊！！
王飞龙现在有点小激动，熊掌和鹿尾还好说，现在养殖黑熊然后抽胆汁的养殖场也不少，因为是通过手术在熊的胆囊部位的地方割出一个永不愈合的伤口，然后定期抽取胆汁的缘故，很多黑熊受不了这种痛苦拔开伤口自杀，然后养殖场的人就会砍下熊掌去卖钱，这样高档的宴席见到熊掌还是不难的，而鹿尾就更多了，现在养殖鹿的非常多，就算是自然死亡的鹿就够王飞龙见很多次鹿肉了。
但是象拔也就是象鼻，这样的东西真是没处理过，现在管他什么象那个不是保护动物，一些小的保护动物虽然时有饭店出售而且多集中在广州附近，比如穿山甲，中华鳖，藏羚羊，天鹅肉，什么的，但是谁敢说弄个象拔，豹胎，虎肉，熊猫肉的？不怕枪毙啊？？
王飞龙居然还看见一条重达十多斤的蟒蛇，这可是极品的做蛇羹的好东西啊。
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下午一点半开始，王飞龙开始提前带着这些算是徒孙的厨师们提前备料了。
“海参，这是非常名贵的食材，别看他样子很古怪，但是味道清淡，口感爽滑，需要用比较重的口感的方法烹制，不外乎烧溜制汤，比如鲁菜中著名的葱爆海参就是溜，而红烧海参自然是烧，很多汤菜少了海参那就不是高档次的汤，比如全家福这个菜，一般来说原料都不固定，蔬菜上，从低档次的大白菜，黄瓜片，到中等的山药片，香菇，平菇，牛肝菌，甚至是顶级的块菌也就是黑松露
而肉上面，从最低档次瘦猪肉，烧肉，叉烧肉，里脊肉，到中档的鸡腿肉，鸭肉，鹅肉，到高档次的小牛的里脊肉，到一些特殊而顶级的比如鹿肉，野鸭脯肉，飞龙肉等等。
但是别的都可以用代替品，但是海参这个东西不可以，自然高档次的使用鲁，辽两地的海参，一般都是刺参，但是像王飞龙现在处理的这个梅花参这样的海参之王才是极品，那些中低档次的都是水的，更低的是用外国参，比如澳大利亚等地的，别看个头不小，全是低营养的垃圾。
一道最高档次的全家福用的什么材料那？看王飞龙做的就知道了，蔬菜上他用了上等山药和松露以及黄瓜片，山药本身无味，但是它的口感特别的好，营养价值也高，和白萝卜一样是一种不损味不抢味的上等食材，但是白萝卜不焯水有一种异味口感上也不如山药的脆滑糯软的口感，毕竟山药的淀粉含量很多，松露就别说了，松露本身的口感一般，吃起来就好像蒜片一样，闻起来好像一股子天然气的味道，等都是形容它的话，当然王飞龙比较喜欢那句天堂的味道，传言白松露有壮阳的奇效也不知道真的假的，但是他的味道是真的令人着迷，至于黄瓜片是为了解除一定的鲜味，黄瓜的清淡足可以冲淡过重的鲜味了。
肉类上王飞龙选择了野鸭胸脯肉，这是以前中华的上八珍之一，当然不是固定的，只是只要能列入上八珍之一就足以说明它的味道了，王飞龙感觉不比飞龙（花尾榛鸡）差多少，还有就是西方人一直称道的小牛肉中的里脊肉，牛别看很大，里脊肉比猪还稍小一点那，因为是在太嫩的缘故，煎和炸是在不适合，最好就是做汤吃。
海鲜上，王飞龙没选择龙虾肉，虽然说龙虾营养价值高，但是就口感和鲜味来说比不上对虾，做汤菜，并不是吃汤里的食材为主，喝的是各种食材经过炖煮后的鲜汤，这一点来说龙虾肉不合适做汤，它更适合于烧，炸，蒸等做法，还选择了有鲜贝丁，海参就更别说了，有什么比梅花参这个海参之王更合适的？鱼肚和鱼唇自然也必不可少，王飞龙还放入了鱼翅，这个汤味道就很难把握了，因为鲜味太多，需要调和口感，过犹不及，太鲜就以为着过重的霸道口感，可能这样一道汤喝完下面的菜都淡而无味了，那就丧失了宴席菜的精华了，一席宴席要是全部是大菜，不断的话一定把你的什么也记不住了。
这个汤还要加入鸡蛋糕和鹌鹑蛋而且鹌鹑蛋要煮熟后剥皮的，而且这个汤底是不能用白水的，用高汤也不恰当，最好是用小虾，蛤肉，鲜贝肉熬制的海鲜汤，
王飞龙把黄瓜和山药切改成象眼片，把白松露（白松露比陕痘构蠹壑祷垢撸┣谐尚《。咽煅夹厝馇谐商酰呀春玫呐＠锛谷庖惨谎某商酰缓蟀讯韵喝ネ罚バ耄缓蟀ぃ缓蟛疟巢靠陨弦坏叮遣磺锌且幸淮蟀肓粝乱坏懔诺牡胤剑庋喝试谌忍览镆患尤仁账蹙突嵝纬梢桓銎恋幕ㄑ２吻谐珊衿愣呛陀愠嵊愦骄驮獠欢恕?br />
已经做了一次佛跳墙了，在说全家福是个海鲜汤适合奥克帝国的口味和习惯）
熊掌，不少人看过满汉全席把？虽然里面有很多夸张的地方，但是一些东西还是值得学习的，不过熊掌要是不会做，比如用火烤什么的，那简直就是吃老牛皮一般难以下咽，传统的熊掌不放蜂蜜那是不可想象的，王飞龙不打算做清汤熊掌，毕竟汤菜数量是有限的，干脆他做个红烧熊掌好了。
川菜里的名菜，做这个才关键就是熊掌要三焯三凉，要反复的用热水焯用冷水过凉三次来去腥，在用猪肘子和鸡肉做汤汁反复的浇淋三次，最后用鸡、肘块、海米、甘草、熟火腿、葱段；姜片码在熊掌上，加上浓汤，加盐，胡椒粉，糖，黄酒，然后用小火煨四到五个小时，最后出锅后把配料去掉，用上汤浇熄过的油菜心配上虾肉泥蒸的虾饼装盘。
至于鹿尾，自然是红烧了吃，在动物的尾巴里，只有鹿尾才是最上等的，其他入猪尾，牛尾，什么的都是低档次的东西，上不得大场面。
至于甲鱼，不做汤就白瞎了这样好的野生甲鱼了，因为甲鱼营养全面，不做汤不足以挥出他的全部味道和营养。
霸王别姬的做法有很多，有的是把甲鱼肉切成蓉然后加干淀粉做成鳖蛋放入壳中和鸡同炖，王飞龙做的是胡德荣大师的做法，去老母鸡和甲鱼做的，他手脚麻利的把鸡翅膀从颌下插进，着这样的手法叫龙吐须，最奇特的是，宰杀甲鱼后虽然也是去除皮膜污衣和内脏，但是要把苦胆割破，用苦胆汁反复模匀在甲鱼身上，虽然过二十分钟后清洗干净，然后在用砂锅炖数个小时才能做到真正滋醇浓郁，营养丰富，整形酥烂，鲜香味厚。
象拔这个东西，王飞龙是绝对没做过的，但是这不妨碍他做，他先是仔细的闻了闻，没有明显的异味，这说明不需要加大香料和事先繁复的去腥，他先是切下一快清炖了吃，感觉味道一般，肉质特别的劲凑弹牙，有一种一般肉无法媲美的口感，但是一般肉类的鲜香反而不多，这样王飞龙有数了，要么学习鱼翅燕窝的做法用高汤入味，但是王飞龙反复的用高汤煮了半天，感觉味道很难入味，王飞龙就决定用味道比较重的红烧的技法，而且用牛肉的肉汁来代替象拔本身肉鲜不足的特点，又保持了象拔那特殊的口感。
这一次王飞龙详细的教授这些学生如何的勾芡，如何的上浆，如何的挂糊，这可是中华菜的精华之一，是独一无二的技法。
“你们看，真正最高明的勾芡技术就是吃完以后碟子里就一片?
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