章节错误/点此举报 点击/收藏到桌面
丁嘉嘉一边翻找；一边把自己喜欢的零食毫不客气的收到怀里；片刻之后；她喜欢的东西就抱了满怀；渐渐放不下了；她却停了手；狐疑的看了眼王蒙；询问的看向了苏曼：“什么情况？王星星今天怎么转性了？”
星者；猩也；这是王蒙对几人叫她猴子表达强烈不满后的折中选择。
她们寝室中；苏曼性格沉静；箫音为人傲娇；只有丁嘉嘉和王蒙两个人比较闹腾；平时一有什么好东西；也都是两个人抢来抢去；丁嘉嘉刚才叫了半天；要是往常；王蒙早就跳出来对骂了。
可今天看她靠在床头；两眼发呆；一副失魂落魄的样子；也不知道受了什么打击。
苏曼双手抱肩；冷笑一声：“还能是什么情况；咱们家王星星也就在宿舍里称霸王了；一出去就变含羞草了；看到白大美人和别人走在一起；居然一句话都不说；连头也不抬；好像做错事情的成了她了”
丁嘉嘉瞬间睁圆了眼睛；猛地扑了过去；恶狠狠的掐住了王蒙；使劲的摇着她的身体：“不是吧我平时白教育你了男人就是猴子；你得用鞭子抽；他们才能学会直立行走”
苏曼：“……”
王蒙拽住了丁嘉嘉的手；无精打采的道：“别闹了。”
丁嘉嘉松开手；退了一大步；到了苏曼身边；两个人交头接耳窃窃私语：“看来打击真的很严重”“师生恋果然是被诅咒的啊”“应该是白大美人终于受不了这颗小黄豆芽了吧”
王蒙皱起眉；抬头瞪向了两个损友；“你们有完没完；我都听到了”
她话音未落；手机铃声一阵狂响；你爱着她；却不肯看我一眼；苏曼和丁嘉嘉对视一眼；得；连手机铃声都变的这么凄凉了。
王蒙看着屏幕；显示的居然是萧凌；先是一愣；随即面露喜色；她把白清的名字改成了萧凌；今天见了萧凌本人居然一下没想起来
“师兄”刚一拿起电话；王蒙就欢喜的叫了起来。
一旁的丁嘉嘉掐着嗓子；模仿着低沉的男声：“吃了没？功课都复习了吗？嗯；没事早点休息吧。”
苏曼嘴角抽动两下；白清和王蒙之间有代沟；连她都看出来了；每次打电话都是这么三句话；宿舍内每个人都倒背如流。
王蒙连连点头：“吃了吃了；功课复习了”
接下来；她却不说话了；原本就有些苍白的脸逐渐失去了血色；突然；她把电话猛地一关；动作中带着一往无回的刚烈；抬起头；看着苏曼和丁嘉嘉；浅笑道：“他说我们不大适合；叫我找个同龄的男生。”
丁嘉嘉和苏曼怔怔的看着她；看着她眼中无声无息的滑下的两行泪。
箫音推门而入；一眼看到了三座雕像；其中两个呆滞状态；另外一个脸在笑；眼睛却在流泪；说不出的诡异；不由皱眉问道：“什么情况？”
王蒙平静的开了口：“我被甩了。”
说完这句；仿佛触动了某个程序；像是这个事实从她的口第一次达到了心中；王蒙突然意识到发生了什么；她呜咽一声；伏在了枕头上；痛哭失声。
箫音一扭头；看向了苏曼和丁嘉嘉；“怎么回事？”
丁嘉嘉哼了一声：“白大美人红杏出墙了。”
箫音点了点头；表示收到；她掏出翻盖手机；啪的一声甩开；拨了个电话出去：“哥哥吗？你上次说元家老三失恋了？还有那个祝家二哥也单着吧？”
“行把所有没主的名草都叫来我一姐妹失恋了；咱们再给她挑个好的
苏曼和丁嘉嘉在一旁听的傻眼；箫音挂了电话；颐指气使的道：“放心；我哥哥的朋友都是又高又帅；家里又有钱还宠女朋友的到时候你们两也一人挑一个；看上谁直接跟我说”
苏曼：“……”
丁嘉嘉：“……”
箫音坐到了王蒙床边；拍了拍她的肩膀：“行了行了；别哭了；为了一个这么差劲的男人；值当吗？赶紧起来收拾收拾；我带你选秀去”
王蒙呜呜的甩开了箫音的手；带着十足的任性叫道：“我不要我就要白师兄我就要白清”
箫音两道秀气的眉毛皱到了一起；看向了对面的苏曼和丁嘉嘉；丁嘉嘉站起身；同样到了王蒙身边；现身说法：“你就是太惯着他了；你看你；一到晚上就上床等他电话；他不打电话你就不睡觉；他周末不约你；你就不敢出去玩；整个一等着宠幸的小媳妇；他甩了你一点压力都没有”
“你看看我；当初也这么惯着欧子旭；现在不就颠倒了吗；他天天上赶子来找老娘；老娘还不稀得搭理他”
丁嘉嘉在一旁口若悬河；箫音偶尔插上一句；气场强大；王蒙却一径的哭个不停。
苏曼皱起眉头；站起身；到了窗户旁；拿出手机；拨打了白清的号码：“白老师。”
对面传来了清冷的男声：“嗯；有什么事吗？”
苏曼略一犹豫；开口问道：“您真的是喜欢上别人了；才和我们王蒙分手的吗？”
她的声音并不大；在王蒙的嚎啕声中几乎听不见；可就在她开口问出这一句的时候；宿舍内突然安静下来；只有王蒙克制不住的抽噎声。
“这个和你没关系；没什么事情我挂了。”白清却不未所动；显然；他并不喜欢被学生窥视自己的感情世界。
“别您知道吗；每天晚上；王蒙是第一个上床的；就抱着手机；等你的电话；到了周末；她连和我们出去逛街都不敢；都要确定了你不约她；她才肯答应和我们出去”苏曼情急之下；把丁嘉嘉方才拿来骂王蒙的话倒了出来；这么一说；连她都觉得王蒙有些可怜了。
对面果然沉静下来；半晌；白清的嗓子有些沙哑的道：“你帮我多劝劝她；我们之间不合适。”
王蒙充满希望的眼睛一下黯淡下去；她再次大哭出声；苏曼不得不提高了音量：“不合适？怎么不合适了？我们一风华正茂的小姑娘；和你个徐男半老的老头子谈恋爱；我们都还没觉得不合适呢；你怎么就不合适了？”
话一出口；室内又是一静；丁嘉嘉两只眼睛都直了；徐男半老的老头子；这形容词安在只有二十七八的白导员身上；苏曼果然才是她们宿舍里最彪悍的
白清显然没有料到会被苏曼这么一顿抢白；情急之下；他大声道：“你问问她；手机上有她所有喜欢的偶像的名字；怎么就没我的名字？她到底是喜欢追星；还是喜欢我？”
苏曼的脸色怪异；听着对面挂断了电话；调头看向了王蒙；她突然觉得；如果她是白清；怕也是受不了王蒙这么追星了。
同时；苏曼也好奇起来；王蒙和白清；当初是怎么谈起来的。
这一通电话；也不算没有收获；至少她知道了问题出在哪里；苏曼走到了王蒙床头；丁嘉嘉主动给她让出了位置；苏曼坐了下去；拍了拍王蒙的肩膀；轻咳一声问道：“蒙蒙；你当初和白清是怎么认识的？”
王蒙抬起头；抽噎着道：“我我去吃肯德基；看到他很帅；就问他可不可以拍照留念；他同意了；我又问他；可不可以给我签名；他又同意了；我最后问他；有没有电话；他就给了我电话。”
得；标准的追星程序。
难怪连性格清冷的白清也被王蒙攻下了；两个人开始的时候；王蒙肯定把他当偶像来对待的
所以两个人相处以后；白清发现王蒙还喜欢别的偶像；自己不是唯一；顿时产生心理落差了。
苏曼轻叹一声；莫名的同情起了白清；她咳了一声道：“蒙蒙啊；你还想和白老师谈下去么？”
箫音介绍高富帅没起作用；丁嘉嘉的身教言传没教育好王蒙；苏曼这一句；迅速的让王蒙起死回生了；她一下坐直身体；睁圆了红肿的双眼：“想”
苏曼一本正经的道：“好；那你先把萧凌的海报撕了”
几人俱都一脸错愕；苏曼进一步解释道：“把白老师的照片放到你的床头
王蒙恍然大悟；连连点头；苏曼心头一松；那海报她早就想撕了；每天看着萧吃货感觉真的满怪异。
苏曼语重心长的教导王蒙：“你就把白清当成偶像崇拜；拿出你追星的态势来；一定能把他追回来。”
王蒙显然被打击的够呛；她犹犹豫豫的问道：“我行吗？”
苏曼认真的点了点头：“行你一定行”
想想吧；白清的行事历完全被王蒙掌握；然后王蒙开始了围追堵截；无论白清在上课还是在食堂；都会和王蒙不期而遇。
第223章吃货无处不在
“一只小蜜蜂啊；飞在花丛中啊；飞啊；飞啊……”
白清伸出手；啪的一声按掉闹铃；把被子往头上一罩；又过了五分钟；猛地把被子一掀；他坐起身；深呼吸一口气；下了床；到了洗漱台前；看着镜子里一双布满血丝的眼睛；伸出手揉了揉眉间。
和大部分高校一样；华夏大学的辅导员们其实大部分都是留校的硕士生或者博士生兼任。
白清就正在攻读他的博士学位；都说硕士难考；博士难毕业；其实他的压力挺大的。
白清轻叹一声；戴上眼镜；到底还是被小丫头影响了；昨天翻来覆去的一晚上没睡好。
他穿上外套；最近都在帮导师做一个实验；因为比较麻烦；导师还分了两个硕士生给他打下手。
白清推开房门；微微一怔；王蒙笑的一脸阳光灿烂；举起手里的几个塑料袋：“吃了没？我买了油条豆浆；白粥包子；还有培根煎蛋——”
打开车门；苏曼上了车子；坐在驾驶座上的小方回头看了一眼；随口问道：“昨天和你一起的那女孩呢？不去了？”
苏曼耸了下肩：“她有更重要的事情要做。”
苏曼的手上仿佛还带着余温；王蒙攥住了她的手；认真的道：“抓住一个男人的心；首先要抓住他的胃；苏大厨；苏师傅；以后小的就靠你了”
她想到王蒙做的那道惨不忍睹的排骨；瞬间打了个激灵；与其训练王蒙；她倒宁愿相信白清上手还快些。
车子平稳的开出；小方手机响了两声；他接听后；不声不响的把手机递到了后座：“萧凌找你。”
苏曼诧异的接了过来；开口问道：“怎么不打我的手机？”
萧凌理直气壮的叫道：“我和经纪人打电话是可以走公账的咱们将来还要养孩子呢；能省则省”
苏曼：“……”
被萧凌一番胡搅蛮缠；她哭笑不得的挂了电话；递还给了小方：“不好意思；方哥；其实我可以打出租的。”
小方侧头看着前方的转弯；手里打着方向盘；随口道：“放心；我都记在萧凌账上了；他至少要再给我多拍一部电影。”
车子很快到了会所前；苏曼一下车；便有无数闪光灯骤然亮起；显然；这个年轻的美女厨师的优秀表现；已经惊动了媒体。
苏曼前一世面对这种情况不知道多少次；丝毫不显慌乱；面带微笑；大大方方的从人群中走过；小方透过茶色玻璃；浓眉扬了扬；进军娱乐圈的话；倒也是个不错的苗子。
走入会所；和众位评委汇合；苏曼依然在英夫人和德方大师中间坐下；英夫人今天又换了身衣服；红色的小外套；施华洛世奇的水晶发卡；露出了饱满的头；人显得精神很多。
德方大师依然是一袭浅黄｜色僧袍；身背观音袋；手握念珠；一个个轻轻的拨弄着。
看到苏曼坐下；英夫人的眼睛一亮；捉住了苏曼的手；笑眯眯的道：“小苏啊；昨天光看你点评了；你手艺怎么样啊？”
她的嗓门不下；这一说话；刷的一下；把周围一于观众的视线都吸引了去；不少人都在心里好奇；这么年轻的评委；会不会只是纸上谈兵呢？
苏曼温和的一笑：“我周末在北京饭店做事；您什么时候得空了；不妨来捧下场。”
英夫人一下睁圆了眼睛；甚是感兴趣的问道：“你在哪个部啊？是蜀香阁；还是沪上风情；或者湘鄂情怀？”
看她把北京饭店几个餐饮部信手拈来的样子；应该是北京饭店的常客了。
这问题却把苏曼问倒了；她现在是就是一救火车；哪里缺人她就往哪里顶上；而且随着她手艺越发熟稔；现在一上班；就有几个见习厨师等在大厅；一看到她来了；就立刻过来；“苏师傅；埃尔先生请您过去”“苏师傅；您今天可是该我们沪上风情了”
苏曼现在口袋里习惯性的装着一个骰子；每个人叫一个号；丢到哪个号码；她就跟谁走。
看到苏曼一时不语；英夫人自作聪明的找了注脚；这小姑娘怕是还没出师；所以上不了灶台；她安慰的拍了拍苏曼的手：“别着急；你还年轻；以后有的是机会；阿姨一定会去给你捧场的”
苏曼愣了；这哪跟哪儿啊。
前方阿彩看着嘉宾们都已经到齐；而不少媒体同行们也都就座；脸上顿时浮现了一个灿烂的笑容；朗声道：“欢迎各位嘉宾；今天我们的青年厨师争霸赛；进入了白热化阶段；下面就是大家最关注的环节；嘉宾点菜环节”
“我们这一环节；每个选手都将要为一个嘉宾提供单独服务；要做两道菜肴；其中一道；由嘉宾指定；另外一道；则由选手们自己判断；越是符合嘉宾口味的；得分就会越高哦”
她话音一落；台下就响起了议论的声音：“这个环节听上去还满有意思的；以前的比赛都没见过。”“是啊；不过每个人口味都不一样；也挺考验人的
选手们这一次；走上了餐桌；纷纷和指定嘉宾交谈起来；他们交流的时间；是五分钟；五分钟一到；就要开始做菜。
苏曼作为技术评委；是不参与其中的；她饶有兴致的看着身旁的两个嘉宾；英夫人嗜好吃肉；德方大师肯定吃素；他们会指定什么菜呢？
很快；就有两名选手找上了这两位嘉宾；有趣的是；其中一个赫然是昨天和苏曼打了数次交道的徐德。
他弯下腰；在德方大师身边站定；客客气气的道：“大师傅；您想点什么菜？”
德方笑眯眯的看着他；“那小僧就不客气了；不知道先生听过御味卷果吗
徐德一下傻了眼；苏曼啧啧称奇；这位德方大师能够成为美食大赛的评委；果然有两把刷子。
论起北京最有名的素斋；自然是刘家人的全素斋；这个素菜馆比不上全聚德爆肚冯等一些百年老店；却也相差无几了；是从慈禧太后那时候传下来的手艺。
全素斋中赫赫有名的一道菜就是御味卷果；这还是苏曼昨天恶补的知识；她见了德方大师后；对素菜起了兴趣；打电话给冯子期；足足骚扰了他两个小时；听他讲了不少道经典素菜；大致心里也有了数。
这道御味卷果是刘御厨发明的；为了迎合慈禧的口味；而改造出的南菜北做；用果肉；枣泥；山药为馅；加上桂花蜂蜜调味；再裹上油皮卷好；先蒸后炸；出锅后；撒上青红丝；白糖；山楂条；吃起来酥甜可口；味道十足。
这种素菜；一般的厨师都不会涉及；看徐德的样子就知道；真是傻眼了。
正常情况；嘉宾报出第一道指定菜色后；厨师们基本可以判断出嘉宾的个人口味和爱好；从而推断出第二道菜的确定。
现在连第一道菜都一头雾水了；更不用说第二道菜了。
徐德一脸窘迫；脸上青红交替；而德方大师满是期待的看着他；两个人构成了有趣的画面。
苏曼哑然失笑；徐德大概以为；德方大师一个方外之人；相对而言；比较好打发吧？
选两个素菜；快炒一下；出家人慈悲为怀；应该很容易拿个高分。
苏曼所猜；虽不中亦是相差不远；也难为徐德动了这么多脑子；实在是昨天的比赛让他充分认识到了自己和其他选手的差距。
“施主应该能满足小僧这一点小小要求吧？”
徐德的脸涨的通红；而德方又一脸诚挚的盯着他看；他一双眼下意识的向着四周乱扫；不敢和德方对视。
他的视线和一旁看好戏的苏曼砰然对上；徐德一愣；随后他自己都没注意；脸上自然而然的流露出了求助之意。
苏曼略一沉吟；伸出手指；以指沾茶水；在桌子上一笔一划的写了六个字；六个字；却是两道菜；徐德一愣；仔仔细细的看了过去；他嘴唇微动；读出了这两道菜名；不由大喜过望。
徐德挺直了胸膛；心中已经有了几分把握；对着德方大师保证道：“您就等着吧；包你满意”
德方大师微笑着点了点头；方才苏曼的动作也映入了他的眼帘；待徐德走掉；他双手合十；忍不住道：“苏施主这两道菜；美则美矣；却和小僧所求相差甚远啊。”
苏曼笑了；若有所指的道：“大师方外之人；应该没有这等口舌之欲了吧
她自然知道不大一样；只是这两道菜；已经是她所知道的菜里最贴近那一道御味卷果的了。
其实她也有考校徐德之意；这两道菜可以说是个引子；如果徐德用脑子琢磨一下；说不定可以做出类似御味卷果的菜来；就怕他照搬
一旁的英夫人喋喋不休的交代着自己点的菜：“这道糖醋排骨一定要挂好了汤；糖和醋的味道一定要调制好；还有排骨；要煮的烂一点；但是不要脱骨
回过头来；她听到苏曼最后一句话；顿生知己之感；就因为好吃肉；她不知道被这小和尚说了多少次；反反复复就一口舌之欲；连换句台词都不会；实在讨厌。
英夫人立刻跟着嚷嚷：“就是；德方你犯了贪欲了”
德方瞬间敛眉低首；诵了句佛号；不再纠缠；苏曼离的近；却隐约听清了德方口中含糊的经文：“阿弥陀佛；御味卷果；阿弥陀佛；阿弥陀佛——”
第223章苏曼大厨
选手们纷纷进入到了后灶；这一次；各位大厨评委们却不需要随之进入后厨；就在前方安然等待；有茶博士拿了长嘴的铜茶壶穿梭往来；不时的给嘉宾们添上些茶水。
而前方的大屏幕；则清晰的传来了后厨的景象；一片热火朝天；不愧是北京的顶级会所；大屏幕一分为九；同时展示了九名选手的烹饪过程。
苏曼在九个屏幕中逐一扫过；最后视线定格在其中一个身材高大的男子上；他面前摆放着几个芋头；又有一个金黄｜色的小南瓜；却并未动手；而是望着面前的几种食材若有所思。
苏曼会心的一笑；看来徐德果然和她想的一样；不是光长个子的傻大个；会钻研；会思考；已经有了成为一流厨师的潜力。
不知何时；阿彩凑到了她身旁；看苏曼笑了起来；不由开口问道：“你刚才用茶水写了什么字；他准备做什么？”
苏曼眉毛一扬；没想到她的一举一动都被阿彩注意到了；苏曼看了眼身旁的德方大师；坦然道：“德方师傅想要吃御味卷果；徐德似乎没有听说过；我就略微提示了下。”
苏曼说到这里；停嘴不说；有意卖了个关子；阿彩是她以后的主持搭档；她也想看看这位年轻漂亮的女主持人；对厨艺有多深的了解。
阿彩站直身体；视线盯紧了徐德；眉头皱起；迟疑着道：“……南瓜饼；香芋卷？”
苏曼笑着点了点头；不错；她方才在桌子上；以茶水代笔；写下的就是这两道最常见的甜点；香芋卷；南瓜饼
这两道做工简单；味道甜美；外酥里嫩；可以说是老幼皆宜的甜食；在饭店里用餐；往往最后一道甜品；就是上的这个。
而同时；这两道甜品；却又和御味卷果有着相似的做法；同样是皮包馅；不过御味卷果用料更杂；花样更多罢了。
苏曼简单的介绍了下御味卷果的做法；阿彩双眼中异彩连连；轻声道：“等下我们就看看徐德怎么做吧”
很快；半个小时过去；大部分选手做的菜肴已经初具雏形；坐在苏曼身边的英夫人已经望着其中一个做着糖醋排骨的选手；不断的吞咽着口水；焦急的催促着：“真慢；慢死了怪不得在饭店不能看到后厨；看的真急死人了”
苏曼被她逗乐；这么一说；也有道理；她以前就有这样的经验；每当苏杭做了什么好吃的；她就会一直守在锅边；等菜一出锅；也不管多烫；用手指捏起一块就丢到嘴巴里；然后一边大张嘴巴呵气；一边快速的吃着。
现在想想；那种守在灶边的小日子；真是充满了温馨。
随着选手们的菜肴出锅；屏幕上的画面一转；居然转到了最初的时候；选手们询问评委们的情景；同时；一盘盘新鲜出锅的各色菜肴被摆放到了评委们面前。
在德方大师面前的；赫然是两盘看上去十分相像的油炸卷。
英夫人迫不及待的伸出早已经攥在手中的筷子；夹了一块糖醋排骨；双眼幸福的眯了起来。
而德方大师看着面前几乎一模一样的两盘金黄｜色油炸卷；心生迟疑；手里的筷子迟迟没有落下。
就在这个时候；大屏幕上的画面一转；出现了徐德的特写镜头；大个子憨厚的站到了德方大师面前；礼貌的询问大师想要点什么菜。
“御味卷果。”大师温和的让人如沐春风的声音立刻传遍了全场。
接着是一个徐德的特写镜头；所有观众都看的出来；这个选手；压根就不知道御味卷果是什么玩意；脸上青红交替；尴尬的让人恨不能替他挖一个地洞让他钻下去。
难堪时；镜头顺着徐德的视线一转；落到了一旁的苏曼身上；这个年轻的女评委伸出纤细的食指；在茶杯里蘸了蘸；她写的缓慢而清晰；观众们下意识的读出了她写的六个字——香芋卷；南瓜饼
接下来；镜头又是一转；跳到了后厨；众人可以清晰的看到；徐德的面前摆放着一个金黄｜色小南瓜；还有几个芋头。
紧接着；出乎众人意料的；镜头跳过了徐德烹饪的过程；再次对准了嘉宾席；这一次的主角；是德方大师；和他面前尚未动筷的两盘双胞胎一样的油炸卷。
虽然几乎没有一句对白；只是镜头切换；却仿佛上演了一场动人心弦的大戏；徐德被德方大师难倒；苏曼巧妙的指点；乃至徐德的沉思；到了现在；验证结果的时候；一步步；这出大戏；被推到了**部分。
所有人的好奇心都被吊到了极点；大家的视线都集中到了德方大师面前。
这两盘里的油炸卷；看上去如此相似；难不成；一盘香芋卷；一盘南瓜卷
这也是场上大部分观众的想法。
众目睽睽下；德方大师动了；他夹起了右手边的油炸卷；放到了嘴巴里；轻轻的咬了一口。
屏幕上出现了德方大师进餐的特写；薄薄的淡粉色嘴唇；和金黄｜色的炸卷；一瞬间形成了最诱人的画面；让所有人都不由自主的吞了一口口水。
苏曼离德方大师最近；她紧紧盯着他；清晰的看到；德方的眉头先是小小的蹙起；紧接着快速的松开；眼睛睁大了些；然后吃炸卷的速度明显提升；三口两口就把手里的这个炸卷吃了下去。
他的神态如此明显；众人均不由自主的松了口气；露出了轻松的笑容；看样子；徐德这个选手做的菜；十分的合了德方大师的心意咧。
德方大师脸上凝重尽去；带着几分期待的又把筷子伸向了另外一盘；苏曼好奇的打量着他；德方咬了一口后；双眼蓦然睁大；显然；这一次的味道出乎了他的意料。
德方两次表情变化；连苏曼的好奇心都彻底的升了起来；徐德到底做了什么；居然让德方如此满意；看他一个接一个的吃着；虽然动作文雅；速度却是极快。
苏曼忍不住拿起筷子；快速的夹起了两个炸卷；放到了自己面前的碟子里；下一秒；德方大师不动声色的把两个盘子往远离苏曼的方向撤了撤。
苏曼哑然失笑；吃货护食的动作都差不多啊。
她低下头；细细的品着两个炸卷；眼中异彩连连；没想到；这个徐德还真是个人才。
一旁的阿彩看的好奇死了；上前一步；询问道：“苏师傅；徐德选手的这两道菜；到底有什么名堂？”
她问出了场上所有观众的心声；苏曼笑了下；开口道：“我想大部分观众都不知道御味果卷是什么吧？这道菜；传自于晚清；是一代素斋大师为慈禧太后发明的菜色；能成为御膳；大家可以想象一下；这道菜；自然是十分美味的
“做的时候；把苹果或者梨肉捣成泥；混合枣泥；山药；用桂花蜂蜜调味；裹上面糊；炸到金黄｜色；捞出来；撒上山楂条；吃起来酸甜可口；香酥绵软
观众们都不由自主的看着苏曼；她讲解的十分详细；说道食材时；还用手凭空画出食材的形状；苹果；梨；枣泥；山药；接着每一个烹饪过程；也用手虚拟出来；便仿佛；她真的在做这一道御味果卷
看的观众们口水连连；真想吃上一口。
苏曼笑呵呵的又道：“香芋卷和南瓜饼大家也都知道了；这两道菜做起来简单；和御味果卷有着异曲同工之妙；味道也十分棒。”
“香芋卷；是把芋头蒸熟后；混入葡萄于；黑芝麻；一起捣碎成泥；裹上云吞皮；同样用油炸到金黄——”
“南瓜饼；要把南瓜蒸熟；用擀面杖压碎成泥；再把南瓜泥和到面里；做成一个个小饼；放到油锅里炸——”
原本有些嘈杂的现场逐渐安静下来；只剩下苏曼清脆的声音在大厅上方回响；众人不由自主的被她带入了美食的世界；御味果卷；香芋卷；南瓜饼；听得人口水直流。
苏曼又指着德方身前还剩下寥寥两三块的炸卷；笑道：“这两个却也有趣；其中一个；是大家都熟悉的；炸春卷。”
“丨炸春卷；里面是豆沙馅；却是咸甜口；吃起来也是外酥里嫩。”
“另外一个；如果我没猜错；应该是把芋头；南瓜碾制成泥；加入了山楂糕；最后裹上了面衣；油炸而成；酸甜可口”
一旁的德方大师连连点头；同时筷子快速伸出；把剩下的几个炸卷一扫而光
观众们已然是听的痴了；这一道道甜点听得人食指大动；有不少人暗暗召了服务生过来；指名点了这几道甜点。
东明站起身来；目光炯炯的盯着苏曼；大声道：“苏小姐；我真心邀请你加盟我们我们饭店将要成立新的分店；我保证你将成为主厨”
此话一出；满场皆惊；所有人的视线再次集中到了那个缕缕让人惊艳的女孩身上
青年厨师争霸赛；是为了选拔优秀的青年厨师；补充到北京各个知名餐饮店中；可谁成想到；选手们还没决出胜负；评委先有人挖角了
第224章大厨的试探
不过众人也隐隐有些明白；为什么东明大厨会跳出来挖角；这个年轻的女评委；实在太出色了。
单单听她说如何做菜；就已经让人食指大动；恨不能此时真的在厨房；守着她烹饪出一道道美味佳肴。
如果她真的动手烹饪；又会是什么情况？
单是想一想；就已经忍不住流口水。
并且在这一轮比赛中；德方大师指定了一道菜色；选手居然完全不知道是什么玩意；当然；大部分观众也有听木有懂；可苏曼知道
然后她巧妙的提示了那个选手；用了两道类似的菜。
接下来；选手徐德做出的两道新菜；她稍一品尝；又说的**不离十。
知识渊博；触类旁通；举重若轻；似乎什么词语用在她身上都不为过；这么一个比赛环节；没把选手测出来；倒是测出了这名最年轻的技术评委的深浅
只有一个词可以形容——
深不可测
连观众们都感觉到了她的厨艺精湛；更何况是场上这些内行人；乃至大厨东明也按捺不住爱才之心；当场挖角
苏曼本人；显然也非常惊讶；不过她迅速的恢复了镇定；浅笑道：“抱歉；我暂时没有跳槽的打算；另外；我想现在大家最关心的；还是徐德师傅；是怎么做出这两道合了德方师傅心意的菜吧”
话音未落；附和声四起；观众们纷纷应和：“对啊；徐德师傅是怎么做的？”“真是好奇死了”
一旁的阿彩暗暗点头；这个苏小姐可比包子陵强多了；婉拒了对方又巧妙的转移了话题；使观众们的注意力不再集中在令对方尴尬的话题上；真是个优秀的主持人苗子
苏曼笑呵呵的提议道：“不如叫徐德选手来亲自给大家解释一下。”
徐德很快被请了上来；徐德摸着后脑勺；嘿嘿笑道：“其实还是要感谢苏师傅；她暗示我香芋卷和南瓜饼后；我注意到德方大师的眉头皱了一下；然后我想；可能苏师傅指的是烹饪过程；但是味道；德方大师不大喜欢。”
苏曼眉毛一扬；对这个心直口快的大个子厨师；也有些刮目相看了。
众人的视线第一次从苏曼身上挪开；汇集到了这个年轻的厨师身上；徐德有些不好意思的低下头；继续道：“南瓜饼和香芋卷的味道其实差不多；都是甜香口；所以我就尝试着；加了山楂；做了个酸甜口的；为了稳妥；又做了个咸香口的春卷。”
德方大师也忍不住双手合十；诵了声佛号道：“阿弥陀佛；小僧的确不大爱吃甜。”
苏曼似笑非笑的看着他；确切的说；是不大爱吃纯粹的甜吧；其实她很理解；香芋卷和南瓜饼；本身就过油炸；加上又比较甜；吃起来很容易就腻掉。
就像是烧菜一样；糖醋鱼；糖醋排骨；都是放了糖又放了醋；为的就是避免过于油腻。
苏曼忍不住问道：“德方大师；是不是喜欢吃草莓；菠萝；还有苹果？”
德方大师惊奇的看了她一眼；习惯性的诵了声佛号：“是啊；咳咳；小僧其实很少吃水果的。”
一旁的英夫人已经掩唇笑个不停了；她的脸上分明再说；你个贪嘴的小和尚；看以后还敢说老娘不
这一轮的比赛；徐德宛如黑马；闯入了众多评委的视线中。
同时；大部分选手也根据了评委们的指定菜色；猜到了评委的口味；第二盘菜往往和第一盘味道相差无几；选手们大多有惊无险的通关了。
比赛很快进入到了最后一轮；也是最关键；最能显示出选手真实水准的自由发挥环节。
毕竟；前面的几关中；刀工火候是考验厨师们的基本功；且不去说他；第三关规定菜式和第四关的评委指定菜色；限制性都比较强；选手们发挥的余地不大。
只有这第五关；选手可以尽情发挥；做出自己最拿手的菜色；从而展示出自己的真实水准。
技术评委们再次出现在了后厨；这一次他们看的更仔细；选手们的水平；经过两天的比试；众人已经大致心中有数；想要对哪一个选手伸出橄榄枝；差不多也有了成算。
而这最后一轮的考察；将要确定是主厨；二厨；还是只能做见习厨师。
当然；在这样的比赛里；各大饭店也不大可能会招揽见习厨师。
苏曼游走在各个炉灶之间；不知道何时；东明好奇的跟在了她身后；看着她一双眼在料理台和炉灶间扫来扫去；心中的好奇心达到了极点。
要知道；基本上每一个厨师都有自己主攻的流派；像是他；其实是一个杭帮菜的主厨；所以这次关注的重点；也就放在了几名南派选手的身上。
其他人也都和他差不多；每个厨师；都只关注自己擅长领域的年轻厨师们
因为他们的流派；其实很大程度上；就代表了各自饭店的风格。
道理很简单；川菜馆怎么也不会招一个广东厨子。
可是根据他的观察；这个年轻的女厨师；居然没有什么重点关注对象；换句话说；每个选手她都在观察。
东明终于忍不住开口了；当然；做为一个地道的杭州人；他的开口方式还是十分委婉的；指着一个正在做清汤鱼丸的选手问道：“苏师傅；你觉得这个选手做的怎么样？”
苏曼扫了一眼；随口道：“挺不错的；鱼肉先去了皮；又用刀背剁成泥；再把鱼刺挑出来；看着手法很老道；应该是杭州菜馆里出来的。”
东明的眉毛一挑；清汤鱼圆看上去简单；做起来可是有着小技巧的；这用刀背剁鱼肉馅就是其中关键；用刀背去剁鱼肉；可以把鱼肉斩成泥；却不会把鱼刺切成两半；是剁鱼肉馅的绝妙手段。
可是这个小窍门；却不是所有人都知道的；不是他瞧不起北方同行；而是北方饭馆里；几乎就没有清汤鱼丸这一道菜；没有这一道菜；又怎么会清楚做法呢？
他向苏曼询问的时候；那名选手已经拌好了鱼肉馅；开始用汤匙；挖起鱼肉馅；往锅里面丢丸子了；而苏曼回答的时候；完全是信手拈来；可见开始的时候；她扫了一眼就知道这名选手的手段。
若不是心中有数；东明相信；鲜少有人会一眼看出刀背和刀刃的区别来。
就如那句古话；双兔傍地走；安能辨我是雄雌
东明有心考校她；他又指着另外一个选手问道；“那最北边那个选手呢；你觉得如何？”
苏曼随意看了一眼；笑了；那个选手做的是一道经典的湖南菜；名满中华的剁椒鱼头。
这道菜的做法并不难；简单的说；就是一个大鱼头；从中间剖成两半；然后抹上盐；撒上姜片和葱段；加上剁椒；上锅蒸个一刻钟；就可以开动了。
鱼头本身是没什么肉的；却是鱼肉身上极为鲜美的地方；再加上剁椒的鲜辣；吃起来十分过瘾。
属于湖南菜中的经典之作。
相对来讲；湖南菜中的名菜数量远不如川菜；但是这一道剁椒鱼头却几乎压了所有川菜一头；原因无他；剁椒鱼头；不仅代表着一道菜名；还可以是一个饭馆的名字
以一道菜撑起一个餐馆；可见剁椒鱼头的美味
国内相当有名气的阿瓦山寨连锁餐馆；卖的就是剁椒鱼头
因为鱼头没有什么肉；所以吃的时候；主要是吃鱼头里面的汤汁；夹起一块鱼骨；嗦一口连汤肉；那真是神仙也不换。
因此；这道剁椒鱼头有个关键；就是蒸熟以后；先不要急着打开锅盖；关火；再焖上五分钟；使鱼头上的蒸汽全部化做水滴。
苏曼看着那选手关了火；却掐着时间守在一旁；赞叹道：“挺不错的；估计等下他打开盖子；要把盘子里的水都倒掉；再淋上热油了。”
东明诧异的睁大了眼睛；片刻后；见那个选手打开锅盖；小心翼翼的端出一盘剁椒鱼头；又把盘子里的水控掉；挑拣出大块的姜片和葱段；撒上姜丝和葱花；接着烧热油；在鱼头上淋了过去；鱼头肉眼可见发出滋滋的收缩声；哪怕隔了一段距离；两人也闻到了那扑面而来的椒香。
苏曼再次点头赞扬：“不错不错；他第一次用姜片和葱段；应该是为了蒸入味；同时也方便挑拣出来；第二次用姜丝和葱花利于热油爆香；这道剁椒鱼头的手法倒是无可挑剔了。”
东明的眉毛扬起；心中再次被震撼到了；那个选手的动作很快；无论是挑拣出姜片葱段；还是重新撒上姜丝葱花；如果不是事先知道他在做什么；根本看不清楚他拿走了什么；又放进去什么。
换句话说；眼前这年轻的女评委；对这一道剁椒鱼头；知之甚详；甚至每一步的要点都了然于胸
先是杭帮菜；接着是湖南菜；似乎无论什么菜系；她都信手拈来；没有半点困难；东明有一种窒息的感觉；他隐约觉得；这还是只是冰山的一角；面前这个年轻的女厨师；掌握的；绝不止这两种菜系
第225章大厨崛起！
东明大厨和苏曼的交谈引起了其他大厨的注意；其余几个大厨凑了过来；低声问道：“什么情况？”
东明退后几步；深呼吸一口气；把二人交谈的内容……了；他的视线依然追随着苏曼；眉头皱到了一起：“看样子；她至少掌握了杭帮菜和湘菜——”
其余几个大厨面面相觑；都起了兴趣；其中一个开口道：“让我来试试她
这一位；是川菜大师；在一家规模不小的川菜馆里担任行政主厨；因为年纪轻轻就有秃顶的征兆；所以大家开玩笑；叫他老廖。
老廖为人和气；这两天私下里和一帮评委都混的熟了；对苏曼也不见外；装作不经意的走到苏曼身边；指着二人前方不远处的一个炉灶；笑眯眯的问道：“小苏啊；这个选手你看怎么样？”
苏曼顺着他的手指看去；见那人正在做一盘宫保鸡丁；不由笑了；在所有菜系中；她最了解的；莫过于川菜了；尤其是这一道宫保鸡丁；更是她学会的第一道川菜。
她略一扫过后；轻声道：“火候把握还可以；花生放的时候也不错；就是开始炸花生的时候有点过；正常炸的时候；火候应该欠点；放一会颜色会更深；他这是直接炸到位了；火候反而过了。”
老廖半张嘴巴；他侧过身子；对着身后的一群大厨无声的点了点头。
大厨们惊诧之余；却也起了好胜心；难不成今天这一帮最少也有二十年厨房经验的大厨；会难不住一个小丫头？
众人都没有注意；他们的心思；已经从东明大厨最初只想试探下苏曼深浅；转而憋住了一口气；彻底的卯上了。
又有一个大厨跳了出来；这位是粤菜大厨；个不高；却偏偏姓高；高师傅也是个能人；当年他青梅竹马的女孩考上了北京一大学；他却落榜了；家里又没有余钱让他继续读书；就追着女孩到了北京。
可这个时候他身无分文；他也挺倔的；没去找女孩；结果流落街头；走投无路的时候；看到一家粤菜馆招收厨子；他看了广告；一下把广告撕了；本来人家是想招有经验的厨师；他直接跟人家讲；只要包吃包住；可以不要工钱；然后就留下来了。
结果等女孩大学毕业；高师傅也出师了；最后女孩找了个文员工作；工资还没他高
所以高师傅；为人最是倔强不过。
他站在苏曼身边；观测片刻后；轻咳了一声；板着脸问道：“苏师傅；你对粤菜有研究吗？”
苏曼眉毛扬起；扫了一眼在高师傅身后不远的几名大厨；几人虽然围成了一圈；视线却有意无意的向她扫来。
苏曼本就十分聪明；加上东明大厨三番四次的试探；哪里还不明白发生了什么事情。
她似笑非笑的看着高师傅；点头道：“略知一二。”
高师傅的唇角勾了起来；坦荡的问道：“我前几日做了一道蚝皇凤爪；先是选了
( 重生之美食帝国 http://www.xshubao22.com/6/6334/ )