吾家农女初养成 第 14 部分阅读

文 / 九转轩逸

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    “当然可以啊,这又不是什么大事。”唐青想也没想就答应了。这煎饼也没什么技术含量在里面,一般吃过一遍就都会了的。然后她就把自己常做的煎饼的做法告诉了小花,还建议小花可以把她们家的杂货铺子的生意和这煎饼结合起来,比如说买多少东西送一张饼啊,或是连续多少天买了煎饼再到店里买杂货就可以便宜多少啊。小花听了直说这主意好。张婶在一边听唐青这么帮衬自己闺女,就心里暗决心以后一定要对唐青更好些。

    小花和张婶走的时候,小花还说要是因着唐青的主意,店里赚了钱,肯定会给唐青包个大大的红包当谢礼。唐青以为她是说笑的,还开玩笑的说让她一定要包大些。

    送走了张婶母女两,唐青看天色不早了,就忙着准备午饭了。中午五子匆匆忙忙的吃了饭就又出去了。而唐青就准备起冬衣来。顾氏前今天也把家里的棉花拿了些过来,唐青知道自己的速度慢,所以就提前的做起来,省的到时候手忙脚乱的。唐青思量下来,自己要做一件外面穿的棉袄,一双棉鞋,棉裤反正是穿在长裙里面的,旧些也没关系。给五子就要做棉衣棉裤和棉鞋。这棉鞋最少要做两双,这样好替换着穿。

    唐青每天做着一日三餐,然后再忙忙碌碌的做着衣服鞋子,等做的差不多的时候,已经是腊八节的前两天了。

    以前在娘家煮腊八粥需要的材料都是唐青和顾氏一起准备的。那时候腊八粥除了自家吃,还要送去老屋和几个伯伯家,还有村里交好的人家,所以那时家里就会煮上两大锅,一锅甜的,一锅咸的。

    唐青现在就打算甜的和咸的只各煮个一小锅,她是出嫁了的女儿,只送去娘家和老屋就可以了,伯伯家不送也是没人会说什么的。

    腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成,,甜粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料,咸粥要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等等,当然其实材料是不限,只要粥里加满八样就行。

    唐青准备了大米、小米、赤豆、绿豆、芝麻、花生、红枣、核桃这八样来做甜粥;咸粥里则是准备了除了大米以外,还要加入白菜、萝卜、腊肉、黄豆、黑木耳、花生和小米。

    在腊月初七的晚上,唐青和五子就开始忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,唐青一进灶间就闻到了很浓郁的香味,揭开锅盖腊八粥已经熬好了。

    按照习俗,腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其〃年年有余〃的意义。

    唐青和五子一起敬了各样的神,祭祀了祖先。然后唐青和五子一起把粥送去了唐六郎家。唐青和五子去的时候,唐六郎一家刚去老屋祭祀完回家,也带回了老屋几家兄弟互赠的腊八粥。

    第一卷  66章

    唐青跟着顾氏进去灶间把腊八粥倒到空碗里;然后再装了些顾氏熬的腊八粥。唐青提着篮子正要出去;却被顾氏拉住了。〃咋啦;娘?〃唐青看顾氏有话对自己说;就停住了脚步。

    〃待会你去了老屋,送完腊八粥就赶紧回家去,不管有什么事情你也别掺和进去;知道没?〃顾氏低声叮嘱着唐青。

    〃哦;娘,知道了。不过到底发生什么事了呀?〃唐青好奇的问道。她这一两月的时间就基本是躲在房里做针线过来的,再加上她特别怕冷,点了炭盆;灌了热水袋;坐在被窝里做针线倒也挺舒适。平时也只要做几顿饭,洗几件衣服就好,所以她也就不太知道外面发生的事情。〃娘,跟我说说呗,我和五子哥也好有个准备。〃

    〃唉。你说这都是什么事啊。〃顾氏往灶膛前的矮凳上坐了下来,然后就说起了这段时间来老屋的事情。

    唐木和姜氏已经在差不多一个月前搬出了老屋。唐木虽然觉得唐大郎做的事情实在是让他不能忍受,但作为儿子,他不能对自己的父亲怎么样,于是决定眼不见为净。就在村子东头离着老屋有段距离的地方盖了屋,然后搬了进去。

    曹氏这段时间以来一直是任劳任怨的做着一切陆氏让她做的事情,唐大郎每天都是睡在她的屋里。陆氏起先也是吵闹不休的,不过后来当唐老头和吴氏也渐渐的偏向曹氏的时候,陆氏就意识到了问题的严重性。以前她敢这么吵闹是因为她知道,只要唐家老两口不开口,唐大郎作为孝子是不会违背父母之命休了她的。可是现在唐老头和吴氏都有点偏向了曹氏,那么说不定唐大郎就真能休了她。她现在已经是个近五十的妇人了,要是被休回娘家去,依着她大嫂的那性子,她也是没好日子过的。所以还不如就在唐家待下去。她想唐大郎既然靠不住那就靠儿子养她。于是就搬去了唐木家。虽然姜氏再不愿意,但是也不能把陆氏赶出去,于是陆氏就住了下来。陆氏大概也是认清了她自己的现状,于是不再对唐家的人那么摆出大嫂的架子,反而平时都有点巴结。特别是对唐六郎家,唐家几个弟兄里唐六郎家是条件最好的,更何况唐青和五子要把黑木耳的种植要教给全村,于是她就格外的巴结着唐六郎家。平时有事没事就去唐六郎家。顾氏虽然不喜欢她,但是平时也是尽量的敷衍着她。陆氏有事没事的就和顾氏打听唐青家的事情。她知道唐青是个厉害的,她不敢去唐青家找她,就一直来烦顾氏。腊八节正好唐青是要到老屋送腊八粥的,就趁着唐六郎一家来老屋祭祀祖先的时候,就又问起了唐青。所以顾氏才会这么叮嘱唐青。

    唐青听了,和顾氏保证她知道该怎么做的。

    唐青和五子一起出了院子,唐青也和五子说起了这事情。她就是想五子有个准备,至于该怎么应对,唐青也是知道五子是有主意的。

    唐青和五子到唐家老屋院子外的时候,唐青突然停住了脚步。走在旁边的五子看唐青停了下来,也跟着站住了脚步,〃怎么了青儿?〃

    〃我有点紧张。〃唐青听了顾氏的话,她心里想了很多种可能,不过她就是不能确定陆氏到底会怎么没来跟自己说,她宁愿陆氏大吵大闹的,可要是她来巴结自己,想想都让她鸡皮疙瘩掉了一地。

    手上一暖,唐青低头一看是五子握住了自己的手。

    〃没事的青儿,要是你应付不来就交给我好了。〃五子低沉的声音在唐青头顶上响起。唐青抬头朝五子笑了笑,然后,深呼吸了一下,朝五子点了下头。五子默契的放开了唐青的手,然后率先进了院子。

    因为按着习俗腊八粥是要在中午之前送去亲朋好友家的。祭祀完了以后,唐家的各房都回了家去,这会老屋里挺安静的。

    〃爷爷,奶奶,我是青儿,在家吗?〃唐青朝屋子里喊道。

    唐青的声音刚落下,陆氏就从原来她住的屋子里蹬蹬的快步走了出来:〃青儿来了呀!〃

    看着满脸堆笑的陆氏,唐青怎么就觉得心里渗得慌。不过伸手不打笑脸人,唐青还是客客气气的叫了声:“大伯母。”五子也在一边叫了声。

    “诶诶。”陆氏连声答应着。

    这时唐老头从屋里走了出来。唐青和五子连忙上前叫了人。吴氏出去和几户交好的人家送粥了,唐老头就让唐青自己去灶间把腊八粥倒出来。 五子陪着唐老头说会话,唐青就自己去了灶间。

    跨进灶间的时候唐青很意外的看到了曹氏。这还是唐青第一次看到曹氏。曹氏长的瘦瘦小小的,皮肤很白,洗碗的样子也很利落。曹氏看到有人进来,抬头一看,看到是个不认识的做小媳妇打扮的女子,以为是村里哪家的媳妇,就略带羞涩的笑了一下,然后又低下头洗着木盆里的碗。她和唐青想的完全不同,至于哪里不同,唐青一时间也说不清楚,不过就是觉得不是她看到的这样子。

    唐青去碗橱拿了碗把腊八粥倒了出来,然后又倒了碗老屋熬的粥。本来唐青是想要直接就走出去的,不过在看到曹氏旁边那个安安静静玩着手里的木头疙瘩的孩子的时候,居然停了下来,然后从棉袄的口袋里拿了一个小纸包出来。弯下腰,把纸包递给孩子,“给你吃,这里面是梅子糖,很好吃的。” 小男孩怯怯的看了眼唐青,虽然咕嘟的咽了下口水,倒也没伸出手来拿,倒是一直看着曹氏。唐青倒也不生气,觉得这孩子教的还不错。“我是唐青,我爹爹是唐六郎。”唐青这话是对曹氏说的。“哦,哦,来,小宝,快谢谢姐姐。”曹氏有点局促的应道。曹氏也是知道唐六郎家有一个据说读了不少书的女儿,已经出嫁了。她以为唐青会是一个清高的娇小姐,不想眼前的唐青看起来微微的笑着,倒是看着不难亲近。小男孩伸手接过纸包,没有急着打开来,奶声奶气的说了声谢谢,然后就害羞的躲到了曹氏的背后。唐青摸了摸小男的头;然后笑着说道:“姐姐走了哦。”然后又朝曹氏笑了笑,就走出了灶间。当走出灶间的时候,她又转身看了下,正好看到小男孩伸着手要把手里的糖给曹氏吃。曹氏笑着轻舔了下,看到母亲吃了,男孩就高兴的把糖一把塞到了自己嘴里,曹氏看着男孩吃的开心的眯起来的眼,笑的很温柔。唐青忽然就认可了曹氏,这样的母亲,心底一定很善良。说不出理由,不过她就是确定。

    唐青在院子里没有看到五子,也没见陆氏的身影,倒是唐老头这会在屋檐下嘬着烟杆。唐青跟唐老头说了声,然后就出了院子。说不定五子被陆氏拉着去说话了,不过唐青也不担心,她相信五子一定应付的过来。

    回到家,唐青把拿回家的腊八粥放进了碗橱放着。打算一直放到腊八节的后几天,算是取个“年年有余”的好兆头。

    唐青回家不久,张婶子也上门来送腊八粥,还有姜氏也来了。唐青一一都回了碗自己做的腊八粥。差不多中午的时候唐青看没人来了,就把锅里的粥热了下,再煎了几个饼,炒了个辣白菜,午饭就好了。五子一直到唐青做好午饭都没回家来。

    唐青在院门口张望了一会,就看到五子手里似乎是拎着什么东西回来了,走近了一看,才看清他手里拎着的是一条很大个的草鱼,估计得有七八斤重,〃五子哥,哪来的这么大的鱼呀?〃

    〃这不是快过年了嘛,走乡窜户的小贩也多了起来,这好就有一个卖鱼的到咱村里来,我看着这鱼新鲜,价格也便宜就买了条回来。〃五子边说着边用那只空着的手牵着唐青进了院子。

    大草鱼被五子一下子就扔在了地上,在地上使劲扑腾的了几下,然后就不再动了,只是张呼着腮帮子。唐青去灶间把午饭盛到了堂屋,五子就去打水洗手。

    虽说食不言,寝不语,不过唐青和五子倒是经常在饭桌上说些家里的事情。唐青给五子夹了块饼,然后问起在老屋那陆氏是不是有跟她说什么

    五子咽下了嘴里的粥,然后说道:〃大伯母跟我说她也要种黑木耳,说是能不能也卖些菌种给她。我就说到时候送些给她,不过量是不会多的,而且收购的价格也和村里人一样。〃看唐青似乎要说什么,他赶紧的就解释了自己这么做的原因:〃这大伯母人虽不怎么样,但是经过了这件事情,估计是怕自己以后真老了没个依靠吧,想攒几个钱防身。我就想着她一个妇人家其实也不容易吧,就怕以后她再闹腾起来。俗话说家和万事兴,好歹也是亲戚一场,这家要是再闹腾起来,大家也不愉快不是。如果咱家费几个小钱,能让她好好的过日子,这也是值得的。〃

    〃是啊,就听你的吧。哎,你说大伯母那么爱闹腾的一个人,碰到这种事情以后居然变了个人似的。我都不知道该说大伯做的这事是好还是不好了。〃其实唐青心里想要是是自己碰到这样的事情,她会怎么做呢。是委屈求全的继续这样过下去,还是干脆就一拍两散呢。这时代碰到这样的事情,不管有错没错,吃亏的还是女子。

    〃青儿,你放心,我不是这样的人。〃五子忽然冒出的这句话让唐青吓了一跳,似乎被说中了心事唐青忙就转移了话题。

    〃院子里的鱼该怎么弄啊?五子哥,鱼的头和尾咱晚上就拿来炖鱼汤,其他的就腌制成咸鱼怎么样?〃

    〃成,你做主就行了。那今年爆鱼要不要做?〃五子问道。

    〃嗯,要做的。过今天等村里捕鱼的时候咱再买些回来做爆鱼。还要买些五花肉回来做腌肉和腊肠。还要买些糖和糕点回来,过年人家来串门的时候总要招待人家的。不过这也不急,等小年以后再买也还来得及。。。〃唐青一说起过年要准备的东西就停不下来了。这是她到这家以后过的第一个年,以前在娘家的时候有顾氏操心这些,她只要打下手就好。今年就要她来操办了,就怕自己有做的不好的地方。

    五子在唐青身边听着她不停的说着过年要买的东西,要做的准备,心里涌出了满满的暖意。以前和爷爷一起过年的时候,一开始家里情况不好,过年的时候能吃上一顿肉就已经是很开心了。后来生活有了好转,过年也只是准备些鱼肉就算过年了。今年有了唐青,这个年一定过的很丰富吧,如果爷爷在就好了,五子心里有些难过起来。

    〃五子哥,咋啦?〃唐青巴拉巴拉的说了一堆,看五子没有搭腔,而且看着情绪好像有些不对劲。

    〃哦,没事没事。我在想趁过年前要不要把耳木场里堆的那些麸皮,牲畜的粪便再翻动一下。〃五子忙掩饰了过去。

    〃嗯,年前再翻一次应该就可以了。过了年等天气稍微暖和些就可以培育菌种了。〃

    〃嗯,待会杀了鱼我就去和大宝一起去,估摸着到晚饭前也就好了。后面我就不出去了,在家和你一起准备着过年的东西。〃

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    吃过午饭,五子把鱼杀了,剁下了鱼头鱼尾,又把鱼身划上几刀,抹了盐,放在瓦缸里腌制了起来,唐青在一边打下手。

    收拾完了鱼,五子去了耳木场,唐青就在家把棉衣上最后的几针收尾做完。看着还剩下的布料和棉花,唐青想着给五子再做上一副手套。以前在娘家的时候,家里人每个人都是有一副的。那时候怕村里那些闲言闲语的,她也不好做了送他。现在嫁过来了那就没什么顾忌了。 于是剪样子,缝合,塞棉花,唐青忙忙碌碌的,到晚饭前的时候手套也差不多就做完了。看着放在那的手套,塞了足够的棉花,鼓鼓的,看着就暖和,只要再在两只手套上连上绳子就算完成了。唐青乐呵呵想着然后就进了早间准备气晚饭来。

    想着五子是去翻那些粪便的,这再小心总是会沾上气味。唐青就烧了一大锅的水好让五子回家来洗澡。洗澡间里也早早的放了个炭盆。在生活上,唐青从不会亏待自己,家里早就备上了木炭,一入冬,这屋里的炭盆就一直烧的旺旺的了。

    冬天天黑的早,天差不多完全黑的时候五子回家来了。他在屋檐下剁了几下脚,再把身上落到得雪花拍了拍才进了灶间。

    〃五子哥,外面下雪了啊?快,先去洗洗,别冻到了。〃唐青看五子头发上还留着几片雪花,这会在灶间热气下化成了颗颗水珠子。她把早上烧的水给舀到木桶里,让五子去洗澡间里去洗洗,〃屋里衣服都给你放好了。〃

    看着五子提着水去进了澡洗间,唐青想着待会洗了澡,这一热一冷的,最容易感冒了,就在刚烧水的锅里煮了些姜汤,她又在炉子上炖着的鱼汤里放了半只辣椒。

    五子洗了个澡,通体舒畅的从洗澡间里出来,又立马喝了碗唐青煮的姜汤,整个人顿时就热乎乎的,甚至鼻尖还冒出了汗来,晚饭又喝了一大碗略带些辣味的鱼汤,即使外面这会大雪纷飞,他觉得自己都热的出了身薄汗了,不过真舒服。

    吃了饭,五子抢着把碗筷给洗了。唐青看五子愿意干,也就不推迟的让他去洗了,她则是进屋赶紧的给手套缝上了绳子。

    五子洗了碗,又烧了锅水,进到堂屋后看唐青屋子的门关着,他这次没有冒失的推门进去,轻敲了几下门,然后说道:〃青儿,锅里烧了水,你赶快去洗洗。洗完水就放那,五子哥来倒。还有衣服放着等明天烧了热水再洗。〃等听到屋里传来唐青的回答声,他才转身进了自己的屋子。

    唐青这会已经做好了手套,她把棉衣棉裤和棉鞋还有手套一起捧着去敲响了五子的房门。〃五子哥,睡觉了吗?〃唐青轻声喊着。

    〃没有呢,青儿,门没关,进来吧。〃唐青听了五子的话就推开门走了进去。

    五子这会正坐在房间的桌前写着东西。

    唐青把手里的衣物往桌上一放,有些羞涩的说道;〃五子哥,这是我新做的,我手上活计不是很好。〃

    五子看着桌上摆着的衣物,心里收不出的滋味,眼眶热热的,差点就要掉下泪来。这是十多年来自己第一次穿到家人做的衣裳。家人,以后自己还会有更多的家人。“家人”,想着这两字,五子觉得自己眼眶里有什么湿湿的正滑落下来,他一下就站了起来,扯过唐青的手臂就把她抱在了怀里,水珠在唐青肩头晕染开来。

    “呃。。。。。。”唐青一下就有些蒙了。浴皂的香味混合着阳刚的味道从五子身上一阵阵传来,唐青“哄”的一下子就感觉脸烧了起来。这,这,这,,,,唐青不知道该怎么办了,这是她两世以来第一次的被没有血缘关系的异性抱在怀里。不过当她慢慢平静下心情,发现这个怀抱给她一种很安全的感觉,宽宽的肩膀,让她觉得可以依靠。

    唐青慢慢抬起手,轻轻的搭在了五子的背上。

    时间似乎静止了。

    第一卷  67章

    腊八节一过;过年的气氛就浓了起来;家家户户;不管有钱没钱;都为过年忙碌了起来。蒸年糕,炒花生,炒豆子;做腊肠;腌腊肉、、、、、、孩子们开开心心的每天各家串门子,或多多少的总能弄到些吃食。

    唐青和五子一大早就起了床,昨傍晚的时候张婶子就来家里说她家今天要杀猪,让唐青和五子一起去吃杀猪菜。本来按着婶子的意思让他俩晚点去;直接去吃饭就成。唐青知道张婶子是真心实意的;不过唐青和五子当然是不会真这么做的。

    这农村人家一般都会养上一两头的猪,这猪倒也好养,平时的刷锅水,烂菜叶还有什么麸皮猪草的,只要防着不生了病,通常这一到年下养到百八十斤就可以出栏了。唐青家在耳木场那里也养了四头猪,两公两母。其中两头已经在前些日子给卖了,剩下的就养着下猪仔用。大宝照看的很勤快,因为唐青答应等来年生了猪仔会送头小猪给他。羊圈里的两头母羊已经怀了崽子,估摸着来年四月的时候就可以下崽了。这些都不用唐青担心。

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    吃过简单的早饭,唐青兑着热水把衣服给洗了,五子和曲爷爷一起生活的时候,家里活也是做惯的,很利落的就把碗筷洗了。

    〃五子哥,我看着待会到了张婶子家你就打打下手吧,这捆绑宰杀的,还是让其他的叔伯们来吧。〃唐青和五子一起出了院门,看着在关门得五子,她想着从猪圈里把要杀的猪捆绑起来的时候还是挺危险的,好像前几年隔壁村就有一家人家过年杀猪的时候,因为捆猪的时候猪动的实在是太厉害,去帮忙的一个人一不小心给踹到了,结果断了跟肋骨不说,两家为着看大夫抓药的事也是闹的很不愉快。

    五子也是知道这件事情的,唐青一说他也联想到了这件事情,〃知道了,我就在一边帮忙就是了。别担心。〃他也不和唐青争论说什么只要方法得当,再自己小心些就不会有什么危险之类的话,就只顺着她的话说下去。唐青什么都好,就是有一点,关系到身体和家里事情的,她说出的话别人是不能反驳的,她就只会自己在一边生闷气。五子也是深知她这一点的,于是每次说到这方面的话题,他都会尽量的顺着她。

    唐青看五子答的这么爽快,倒也不再说什么了。

    关好了院门,五子给唐青理了头上围着的头巾,就和唐青一起往张婶子家走去。

    唐青今天穿着件墨绿色斜襟滚毛边的棉袄,那还是前几年的旧衣服了,那时想着还在长身体的时候,就把棉袄做的稍微宽大了些,现在穿着倒是正好,多一分嫌宽,少一分嫌窄,把身体的曲线完美的展示了出来。下面是同色及脚面的百褶棉裙,再一双黑色高筒的棉靴。这棉靴还是五子以前穿过的。唐青想着今天是要帮着干活的,她自己的鞋子又都是淡颜色的,就怕弄脏了不好洗,这棉靴反正五子也不穿了,她就拿出来穿了,倒是正好,这黑色的也耐脏。还有身上的墨绿的衣服都是深色耐脏的,即使沾上了什么洗不掉的污渍,正好也可以剪了做鞋面子。

    五子也是一身黑色旧棉衣棉裤的寻常庄稼人打扮,和穿着书生袍比起来倒是别有一番的气度,带出几分粗狂的味道来。

    唐青和五子沿路走来,倒是碰到了好些村里的人,大哥大嫂,叔叔婶婶,伯伯大娘的,唐青和五子一一的很有礼貌的打了招呼。一个高挑,一个娇小,再加上读书人特有的一种气质,倒是让村里人觉得两人真如画中走出的金童玉女一般。

    〃哎呦,这两人看着真如画里走出来的一般呢。〃大婶甲说道。

    “谁说不是啊,这老唐家我觉着就这五子媳妇命最好了。你说这上没有公婆要伺候,下没有小姑要照顾,也没个妯娌的,这娘家家境好,五子又会赚钱又疼人。跟你们说哦,我有天还看到五子端着她媳妇的弄脏的床单子去洗咧!”大婶乙神秘兮兮的说道。

    “不会呢吧,你看错了吧。”

    “就是呀,咋可能嘛,这老爷们怎么肯碰那东西。”

    “哎呀哎呀真的,我看到的。后来看五子拐去六郎家那河边水桥了,我就没跟去看。”

    “哎哟喂,真的呀!”

    刚走过去不远的唐青和五子把那几个三姑六婆的话听的是清清楚楚的。

    唐青这下是脸红的都要烧起来了,这事咋让村里人知道了呢,这下子可有的让他们嚼了。

    “这个,,,那个,,,呃。。。青儿,我当时,,,四周,看过的,这,这,这没人的呀。”五子磕磕巴巴的说道,“你,别生气呀!”五子脸红的也快要烧起来了,而且都急死了,就怕唐青会生气。

    “哎呀,快点都啦。”唐青扯起五子的袖子,加快了脚步。她其实没有生气,反而有点高兴,心里还有那么点甜甜的。

    “哦,哦!”五子红着脸,和唐青往张婶子家去。他看唐青一脸羞赧的样子,知道她没有生气,也就放心了。

    ****

    灶间里唐青正帮着张婶子烧着开水,张婶子在一边把白菜叶子一叶一叶掰开。昨天下了雪,一早就停了 ,不过这天还是很冷,张婶子没让唐青干其他的,就烧烧火。

    “青儿呀,张婶子真要谢谢你了。前几天我去镇上,哎呀,这小花她们家店里这生意比以往好了不知道要多少呢。小花还说等空了就要来好好谢谢你呢。”张婶子手里不停的和唐青说着话。

    “婶子,谢什么谢呀,”唐青把灶膛里的柴往里捅了捅,“这要过年了,大家都要办年货的呀,咋就一定是我出的注意呢。”

    “肯定是啊。小花跟我说啊,今年比往年不知道要好多少呢,平时就抵得上往年过年的时候了呢。平时这饼就卖的好。我跟你说,她家婆婆开始好不乐意呢,小花就拿自己攒的钱给做了起来,后来啊,这看着是饼卖的好,店里生意也带起来了,她婆婆啊倒还是不错的,就把小花贴的钱给拿出来还了她了。还有啊这店里的事情也让小花给出出主意了。”张婶子满脸的笑容,看着开心的很。这女儿在婆家生活的好,儿子和媳妇在镇上摆着个摊子卖着些小东西,再说这小花家开着杂货铺子,也会帮衬着些,虽赚不到大钱,可比这土里刨食来的要强多了。张婶子想着这日子啊是越来越有奔头了。

    “孩他娘,快把开水提出来。”院子里传来小花爹的呼唤声,张婶子想再跟唐青唠唠嗑,但还是正事重要,“嗳,就来了。”

    “青儿,你就别出去了,这锅里再烧锅水,待会还要用的。”张婶子边说着,边利落的舀了水,然后提了出去。

    “好。”唐青干脆的回答道。她还真不敢去院子里,这光听那猪嚎啕的劲就直起鸡皮疙瘩了,别说要去看了,她还是呆在灶间里好了。

    趁着灶膛里的火烧的挺旺,她就去从灶间的柴垛里拿了几个番薯埋在了灶膛下面的灰堆里,这用慢慢泡熟的番薯别提有多香了,她常会在自己家的炭盆里放上一两个。放好了番薯,看刚才张婶子刚在收拾的白菜还没弄好,唐青又勤快的给收拾了,顺便还洗了几根萝卜。这一到冬天,蔬菜就少的很,基本就是白菜和萝卜,最多就还有些青菜和菠菜,不过也不多。唐青忽然很怀念以前的生活,那时不管是什么季节,这蔬菜要什么有什么,即使是大冬天的,因着有大棚的关系这市场上蔬菜的种类也是应有尽有。嗯,要不自己也弄点大棚蔬菜出来?即使弄不出什么黄瓜,番茄的,就是弄出些韭菜,蒜苗也能给饭桌添道菜。不过吧,她家已经够招摇的了,要是真成了,还是保密着些吧,就在冬天时候稍微弄些就好了。

    张婶子家养了两头猪,一头卖给了村里的张屠户,一头就自家过年宰了吃。这留下的猪虽是小的头,倒也有差不对百五十斤。猪杀了后,除了猪毛,这全身上下都是可以吃的。猪血用来做猪血豆腐,这猪心,猪肝,猪肚,都水煮了,再白切了蘸酱吃。连有着腥臭味的猪肠子都会用草木灰和一种被叫做酸草的植物给洗的干干净净的,然后用来炖黄豆。这酸草是一种长在田沟边的植物,尖尖的叶子,一点都不起眼,味道闻起来有点像橘子的味道。那时候唐青很好奇这植物居然可以去异味,她就好奇的摘了片叶子放嘴里舔了舔,当场就酸的整个舌头都麻了,而且口水也止不住的直流。后来还是直漱了七八次的口才好了点。这种草家家户户都会摘些晒干了用来洗腥味重的食物。顾氏就在灶间的墙上挂了一束这种草。

    当初唐青还想着这猪下水可是每个穿越女必须的一项赚钱技能啊,可是没成想这过年杀猪的时候她就吃到了猪下水做的菜。这些猪下水,特别是猪大肠,虽然炖的吃起来味道一般,可完全是没有腥臭味的。以前家里奶奶就特别喜欢吃红烧的大肠,每次奶奶都会把猪大肠做的又烂又入味,再加点辣椒进去,那味道真是太美妙了。唐青想着差点就流出口水来。不过唐六郎和顾氏都不是很喜欢吃,唐青也就没机会展现一番自己的厨艺了。她决定了,今天一定要向张婶子买些大肠。她要回家去红烧了吃。

    今天来帮忙的还有林叔的弟弟林三郎和他媳妇小张氏。本来是留他们吃饭的,不过小张氏她娘家有事,他们要赶过去,张婶子就包了一大块的五花肉给他们表示谢意。张婶子儿子媳妇中午都没回家来,所以中午就四个人吃饭,林叔,张婶子,唐青还有五子。

    唐青以前看小说的时候也看过关于农家过年杀猪的描写,说这农家杀猪的时候会有什么杀猪饭,会请来家里帮忙和村里交好的人家来家里吃饭,往往要开个几桌,很是热闹。唐青当初以为这里的也是这样的,不过后来才知道,这里是没有什么杀猪饭一说的。家里劳力多的人家就自己杀了,也不要外人帮忙。只有缺人手了才会请人家帮忙,然后就请帮忙的人吃个饭或是送上块肉表示感谢。

    唐青一开始还不理解呢,这里的风俗怎么会是这样的呢?不过后来一想也是啊,这猪一年到头的,养起来虽算不上难,但每天要喂食,清猪圈,都要花力气。要是请大家都来家里吃饭吧,这要是做的菜里肉放的少了说不定会被人家说小气,可要是放的多了,这自家不是就亏了嘛,这猪肉毕竟也不便宜。所以啊干脆就不请。唐青想着张婶子会请她和五子到家吃饭,估计真是她给小花出的注意起作用了吧,是想感谢她来着呢。

    中午除了传统的几样杀猪菜,唐青还特地做了个辣椒炒猪肚。白胚大碗里炒的油光光的猪肚配上红红的辣椒那颜色好看不说,味道也是好的没话说,林叔和五子就着这菜两人还喝起了小酒。还好两人的酒量都不大,都喝了几杯就停了,不过这菜是给扫干净了。

    其实唐青本来是要做红烧猪大肠的,不过她又想着要问张婶子买些,这中午要是做了,那就剩不下多少了,她还想多做些好冻起来,以后吃的时候就直接拿来蒸,这啊是越蒸越好吃的呢。

    张婶子家的猪杀了以后对半切成了两扇,一扇家里留着过年吃,另一扇本来是要卖给村里人的。五子居然说都买了。唐青当时听五子说要买一扇,吓了一跳,这哪吃的完啊。不过既然五子都已经开口了,她也就不好反驳了。唐青要问张婶子买猪大肠,张婶子二话不说就直接送给了她。唐青也不多推辞,想着等做了菜再送过来碗就是了。

    回去的路上,唐青就问五子干嘛买这么多肉啊。五子说道:“这肉其实不多的呀,除了自家要留着过年吃的,还要送去岳父家,爷爷家,外公家。我估计啊这肉还不够呢。”

    “嗯,也是啊。这家里要腌制些腊肉,还要做些其他吃的,估计得要留半扇,还要送几家的过节礼,” 唐青算了算,“这还不够呢。”

    “嗯,那要不再去镇上买些回来?”五子看着小车上这扇猪肉,怎么看怎么不够。

    “嗯。。要不等把腊肉什么的都做了后再看吧。这要是剩的少了就去镇上买些。这张屠户家这年节里好肉都拿去镇上卖了,再说要去镇上买些其他过年要用的呢。”唐青和五子边排着走回家去,边讨论着过年的准备。

    回了家,五子把肉给卸了下来,然后去还小车,唐青去灶间烧热水。

    五子回家后就按照唐青说的切只腿下来做腊肉。唐青口述,五子操作,这两人一搭一档的很快就把肉给腌好了,然后就放在了瓦缸里。等过几天盐,姜,茴香,桂皮等这些料子进到肉里后,再挂起来晒去些水分就可以了。

    然后又剃了排骨下来,再切了块肉,剩下的半扇就给放在了院子里的水缸里给冻上了。大概是没有了污染,也没有了温室效应吧,即使唐青所处的地方有点类似于现在江浙一带,但这里的冬天却要冷上许多,这雪也是经常会下,往往下了还挺大。院子里的水缸里放上些雪,再把要冻的东西往里一放,那是绝对的天然冰箱啊。

    排骨给剁成了一块块,除了晚上要煮汤喝的,其他也丢进了院里的缸里冻了起来。看着剩下的那一大块连着腿的肉,唐青堆五子说道,“五子哥,要不这肉咱都自家做了吧,反正送年礼也不够,干脆就都做了吃的,节礼的再去镇上买吧。”

    “行啊。你做主就行,我啊,就等着吃了!” 五子捅着灶膛里的火,红红的火印的他脸红红的。

    “好嘞,那我就要大展身手了哦!”打定了主意要把这些肉都给做了吃,唐青脑子里一下就浮现了好些关于肉的做法。细细的想了一会,唐青基本打定了主意。

    唐青先是让五子切了几条五花肉下来,每条切成10厘米左右宽。她则把家里能找到的香料都找了出来,也只有桂皮,茴香和辣椒,遗憾的是这里好些香料都找不到。酱油,糖,酒,姜,大蒜,茴香,桂皮,辣椒,唐青用这些煮了一锅的调料汤,然后装进了一个大瓦盆里放到外面去晾凉,然后把切好肉洗干净后擦干水分,放到已经凉透的调料汤里,再盖上个竹盘,就放在灶间一角不去管它了。这冬天也不怕会坏掉,只要每天记得翻身一次,让调料均匀入味就可以了。等过个三天左右,再拿出来晾着就行。这以后只要蒸熟了就可以吃了,酱香浓郁,别提有多好吃了。

    五子切好了五花肉以后也没闲着,唐青在做着调料汤的时候他正剁着碎肉。到底平时也是做惯活的,不多会五子就剁好了一大碗的碎肉。唐青熟练的加入各种调料和面粉,搅拌均匀,起了油锅,一手拿调羹,一手捏着碎肉,一勺一个,等锅里的肉圆炸的金黄了,再用漏勺舀起来装入一旁的木盆里。五子在一? ( 吾家农女初养成 http://www.xshubao22.com/6/6595/ )

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