美食掌门人 第 23 部分阅读

文 / 974443432

章节错误/点此举报 点击/收藏到桌面
    与其继续在这个问题上纠结,还不如把时间与精力花在怎么样解决这个不利因素上才是真的。

    换成是在没有遇上那神秘系统之前,这样的消息确实会对秦晓伟产生不小的打击。

    可现如今,他不但有了一手的好厨艺,而且加工坊的出现更是让这家伙多了N条的财路。

    要不是这段时间下来依旧还没完全摸清楚那个系统金币与现实货币之间的兑换渠道,只要这店开着,每天食客们产生的那些满意度所能兑换的钞票,就足以弥补东南大学搬迁的损失估计还有富余了。

    不过,这个消息的到来,到是让原本还打算低调的秦晓伟,另有了一番打算。他一脸自信的笑容说道:

    “放心,有我在,还怕没钱赚啊。”

    正文第098章快餐

    已经上了正轨的迷迭香,平时每天的营业额好得话有个三千左右,差得话则只有两千出头。周末时到是能冲一冲,做个三千多小四千的生意。

    虽然扣去七七八八的成本之后依旧有着一定的利润,可相对于这样的成果别说安馨与赵飞不满意,就是身为大股东的秦晓伟也是有些皱起了眉头。

    在得知真相之后,连续三天,他就在珠江路上来来回回的转了好几圈。仔细的观察了几家生意火爆的饭馆,还有午餐时经常往各大卖场还有写字楼里送的外卖快餐。

    通过不断的询问、打探与亲口品尝,对于这珠江路上的消费群体,菜式、价格还有味道等方面的情况,秦晓伟总算是有了一个明确的掌握。

    要说珠江路上每天餐饮方面最大的顾客群体,并不是那些坐办公室,单位包餐的白领,而是处在第一线的送货工、装机工、维修工等等这类从事体力劳动的员工。

    除此之外,还有那些在卖场里租了一些柜台做生意,却又来不及弄或者干脆是嫌麻烦不愿意自己弄的小老板和他们的员工们。

    对于这些人来说,吃得好不好还在其次,关键是分量要足而且价格要便宜。至于,用得是不是垃圾油、陈年旧米等等之类的问题心知肚明的他们干脆就懒得去考虑。

    而迷迭香的消费标准虽然谈不上有多高,但最普通的套餐一份也要在二十元以上,这样的的价位也确实将珠江路上最大的消费群体给挡在了门外。

    至于利润方面,经过秦晓伟和安馨还有赵飞的核算,发现这快餐的价格虽然并不高,也就是七八元左右一份,但其中的利润却是令人意外的不低。

    就拿一荤三素的快餐来说,也不过就是最便宜的几样素菜随便炒炒,再加上个鸡腿或者大肉、大排之类的荤,每分成本也就三元左右,如果量大的话还能更低。

    (书中的时间与现实中的有差距,而且又是平行时空,再加上各地区的消费水平不同,所以请大家不要纠结于这个价格还有利润到底是真还是假了。)

    虽然从利润率上来看,这些快餐还没有迷迭香里经营的套餐来得高,但你架不住人家卖的量多啊。

    不说那些专门搞外卖的快餐公司和那些小饭馆,就只是路边角落里的流动快餐车,每天中午的时候也都是人满为患,不卖个百多份出去都不好意思说今天有生意。

    按每份平均三元的利润来算,一个普通的流动只是中午最少能赚两百元以上。这还只是那些摊主只考虑成本,不顾忌口味的缘故。

    在秦晓伟看来,快餐虽然简单,但如果能再弄得好吃点,即便每份的成本可能会有一定的提高,可这生意也同样会更加的火爆不是。只要量上来了,还怕赚不到钱?

    这样的认识让秦晓伟不得不正视这个让人忽视的产业。当然了,这也不能怪他,毕竟这种事情如果不经过深入了解,外行人压根不会清楚其中的奥妙。

    就好比之前的烧烤摊一样,真是不摆不知道,一摆之后,这里面的利润当真能吓人一跳。

    哪怕就是抛开秦晓伟独特的烧烤手艺不谈,只是一个普通的烧烤摊每天只做傍晚到深夜的生意,一个月下来所能赚到的利润,也比一些收入还不错的白领每个月工资还要来得更多。

    而对于迷迭香来说,增加一个快餐外卖的营业项目也不过是举手之劳。毕竟店里的厨房也不小,厨具、设备甚至是原料都是现成的。

    只需要稍稍准备些一次性的筷子、快餐盒等等之类的必备之物就行。至于快餐的菜式,甚至都不需要秦晓伟亲自动手,直接让那两个帮厨出面就能搞定了。

    三天的调研结束之后,这一天晚中,趁着店里已经打了烊,秦晓伟将四个员工打发走之后,拉着赵飞与安馨一起就快餐的事情进行最后的磋商。

    “木头,如果直接在店里作快餐的话会不会影响本来的生意?毕竟我们现在的人手也不足以去做外卖这个行当啊。”安美眉率先说道。

    “影响应该不会,这东西我们又不在店里卖。至于人手的问题,可以先招两个人,等生意好了之后再增加人手也不迟。”秦晓伟回答道。

    “我到觉得不光是人手的问题,要是我们只做外卖的话,那还得去做一些宣传,如果能拿到一些大单位的批量订单就最好不过了。”一旁的赵飞提出建议道。

    关于是走外卖还是走流动快餐车的问题,秦晓伟思量了一下之后说道:“外卖有外卖的好处,快餐车有快餐车的优点,你们觉得怎么办才好?”

    其实这个问题他心中也了一些想法,但既然大家都是股东,有些事情的决策自然不能搞一言堂。更何况,一个计短二人计长,说不定就有什么问题是自己没想到的。

    “如果走外卖的话,你们看是不是可以借助一下迷迭香这块招牌,这样一来明显就能与那些低档快餐区分开,形成一定的优势。”安馨建议道。

    报着不同想法的赵飞却摇了摇头,说道:“我到是觉得不管是外卖还是快餐车,根本不需要借助店里的口碑,毕竟这个行当所面对的消费层本就低。”

    “消费层次低怎么了?木头之前不也说了,这珠江路上送外卖做快餐的也有几家比较上档次的吗?人家能做,为什么我们不行?”安馨反驳道。

    “嘿……”赵飞笑着说道:“不是不能做,而是我们刚开始没必要这样做。毕竟这行当还没接触,到底怎么样也不清楚不是?先试试水,如果真有搞头,再弄大也不迟。”

    而对于两人之间争论的问题,秦晓伟到是偏向于自己的兄弟这边。

    要说这快餐确实能赚钱,可是在珠江路几乎已经饱和的市场中,如何才能插上一脚并且站稳喽才是最关键的。至于以后的发展,现在谈确实还有些为时过早。

    当然了,自己女友的想法秦晓伟也知道不能算错,毕竟他在这三天的市场调查中,也确实发现了两家老牌子发展的不错,即外卖又有实店的大型快餐公司。

    而人家这种经营模式也久经市场考验之后慢慢摸索与发展起来的,从某种程度上来说,也确实秦晓伟他们借鉴。毕竟真要做的大了,势必也会往这方面发展。

    “小馨,我也觉得胖子说得不错,我们先试试水深水浅,如果真的可以,以后再发展也不迟。”虽然有了加工坊在,秦晓伟对这快餐的经营很有信心,可毕竟不能明说不是。

    其实安馨也知道自己的男友还有胖子他们所说得没错,只不过,这几天她一想到自己不久之后就要回到学校,这心里难免会有些低沉,所以思想有些不在正事上。

    等她收拾好心情之后,提议道:“木头,是我想得太多了,如果只是试水的话,我到是觉得还是出快餐车吧,毕竟象胖子说的那样找订单虽然不错,但结款各方面也不合适。”

    “直接走快餐车的话只要有两个人就能顾得过来了,每天中午就摆在离前面的街口不远的地方,卖完之后就放到店门口晚上再收进来也方便。”

    “嘿……”赵飞笑着说道:“没错没错,我也是这样想,刚开始试水就跑订单送外卖的话实在太费人力了,还是走快餐车的好,行不行一目了然。”

    眼瞅着好友与女友统一了意见,秦晓伟也觉得这方法深和自己之前的预计,于是拍板笑道:“那成,胖子你明天去买辆快餐车,我去采购原料,小馨则坐镇大本营。”

    “如果顺利的话,明天就把摊子支出去。至于人手问题,可以先让胖子带个帮厨先撑一下,后面再找人手就是了。能不能成,估计一个星期就能有结果了。”

    谈完正事之后,可不想当电灯泡妨碍人家好事的胖子一溜烟的开着从自己老爸手中拿来的另一部车闪了。

    而秦晓伟则并没有急着带女友回往处,而是一把将安美眉给揽进了怀里,将嘴唇凑在对方的耳朵边柔声说道:“小馨,最近你是不是有什么心事?”

    要说这几天他早就察觉到了自己女友的情绪不太对,可一开始这家伙还以为,对方只是为了那个东南大学搬迁的消息而耿耿于怀,可后来发现不是这么回事,于是才问道。

    坐在男友怀里的安馨一边用手指在对方胸口划着圈,一边喃喃地说道:“木头,要开学了,虽然大四可能管得更松,但还是会有段时间不能照顾店里的生意了。”

    都说恋爱中的女孩很傻很天真很容易改变,这句话一点也不错。原本安美眉的性格也算活泼开朗的了,可眼下不但心思变得敏感,而且还更细腻感性了。

    “嘿……”听了女友的话之后,秦晓伟哪里听不出对方这话里不能照顾店里生意的事是假,明明有些依依不舍自己才是真呢,这他这心里自然美得真冒泡。

    当下这家伙也没再多说什么,而是捧起安馨俏丽的脸蛋,直视着那敏感中带有感性的眼神,不等对方再开口,头一低,就狠狠地吻了上去。

    “唔……”瞬间就失去阵地的安馨,没多会儿的功夫就彻底的迷失在了这唇齿纠缠的缠绵之中了。

    正文第099章榨油

    第099章榨油

    第二天一大早,精神弈弈的秦晓伟起床洗漱之后,看着依旧躺在床上嘟着嘴陷入梦乡的安馨,他笑着俯下身在那可爱的脸蛋上“啃”了两口。

    也不知道头天晚上安美眉太过感性了,居然被自己男友趁虚而入同床共枕了一夜。虽然,两人并没有行那男女之间的最后一步,但赤诚相对的温存,却也另有一番滋味。

    坐在床边,看着女友可爱红润的脸庞,秦晓伟自己都奇怪自己怎么能在最后关头忍得下来。好在,俗话说得好“条条大路通罗马”,一路不通另有“蹊径”照样可以**。

    安美眉在最后关头,也不知道是怕男友憋出毛病来,又或者是出于补偿或者其它的心理,居然异常的大胆。虽然最后一关始终未破,却让某人深深体会了一把“玉人何处教**”的刺激。

    回味着昨天夜里女友唇舌间的**,也算是破了处的秦晓伟只觉得自己前半生算是虚度了。难怪赵飞总是吹嘘女人是男人最大的补品,照目前看来果真如此。

    眼瞅着女友被折腾了半宿才睡下,心疼对方的秦晓伟敲开对面的房门,将店里大门的钥匙交给其中一个员工之后,接着到下面买了份早餐放在客厅里并留下纸条,这才驱车往批发市场赶去。

    与迷迭香里的那些精致套餐不同,快餐这东西讲究就是一个实惠外加好吃。

    考虑到这快餐与迷迭香的那此精致套餐不同,讲究的就是一个实惠,所以秦晓伟的注意力压根就不在那些高价的时令果蔬与肉类食材上。

    综合了三天的市场调研之后他发现,不管哪一家快餐店又或者是快餐车,鸡腿、大排、大肉圆这三样大荤都是菜谱上最必不可少的品种。所以,这一次他直奔冷冻肉区。

    虽然明知道外面那些快餐为了降低成本什么便宜用什么,可秦晓伟却不这样想。毕竟与那些赚一笔就跑或者只图眼前的老板不同,他要不就不做要做就做好。

    所以,鸡腿这家伙选择得是足有巴掌大的琵琶腿,而大排也是直接买的那种通脊,然后扔进加工坊粗加工成足有一厘米厚的大片肉排。

    至于肉圆子吗,自然用得是五分肥五分瘦的好肉加工出来的肉糜。再加上成本相对便宜的冷冻半片鸭和兔子肉,这快餐的大荤菜算是齐了。

    买完了这些之后,秦晓伟也没忘往自己的车子上扔上装有土豆、厚皮椒、茄子、胡萝卜、番茄、青菜等等之类蔬菜的大网兜。

    其实要说他之所以不考虑压低成本采购一些便宜货,到不完全是因为那美食的理念与做事的原则。更主要的是,这生意头一炮自然打的越响越好,更何况,就算是这样,这里的利润也不见得会低到哪儿去。

    采购完食材之后,刚准备回店里的秦晓伟无意中扫过批发市场门口一家沿街门面正在一箱一箱的往下搬色拉油。顿时一拍自己的脑门,这才想起这做快餐的油还没着落呢。

    等他走上前刚准备开口问问油价,却发现这家批发店门口摆着不少的杂粮,看着那用大口袋装着的大豆和芝麻,这家伙心里顿时灵机一动,有了另外的打算。

    要说这迷迭香使用的食用油最次也是正规产商出售的大豆色拉油,有时候一些菜式特别需要,还会用到高档的橄榄油、黄油之类的。

    自从得用加工坊深加工出葡萄酒之后,考虑到满意度的珍贵,秦晓伟一直没有再尝试其它的方面的加工。而这一次,他却动了自己加工食用油的念头。

    古语有云,开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。

    到了现代社会,除了柴这一字已经退出了历史的舞台,被电能、燃气所替代之外,其它的六项却依旧占据了人们生活相当大的一部分。

    而这对于那些饭馆餐厅来说,这油的重要性与每天的消耗则占了相当大的比例。特别是象快餐盒饭这类的吃食,讲究的就是大火、大锅、大油的快炒。

    这油用的越多,成本自然也就越高。也正是因为如此,外面那些黑心商贩所兜售的垃圾油、地沟油,才会有那么大的市场,从而导致了这玩意屡禁不止了。

    有了想法的秦晓伟也没再耽误,直接把车一转,开到了农副食品批发大市场里转起了可以压榨食用油的原材料来。

    噼里啪啦一通辨识术扔出去之后,最终在角落的一家不大的门面里找到了被标注为非转基因标志的芝麻、大豆还有菜籽。

    一问价格,大豆的批发价在每斤两块四左右,而菜籽的批发价则在两块六一斤。别看后者的价格是要比前者来的高,可在听说秦晓伟是想榨油这后,人家店老板好心的提示,这大豆的出油率可比不上菜籽来得高。

    前者一般的出油率为百分之十六到十八左右,而后者,则能达到百分之四十二,甚至加工得当的话这出油率还能更高。

    单论营养的话,人体对菜籽油的吸收率很高,可达99。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

    只不过,相比较而言,这菜籽油的味道要比大豆油更重一些,所以很多饭馆、酒店甚至是很多人都不喜欢用这种油,要不然这市场也不会被大豆油还有后来的玉米油、葵花籽油之类的给抢了去。

    不过,对于秦晓伟来说,这菜籽油的味道并无什么妨碍,就他家里的饭馆所用的食用由中,除了普通的大豆油之外,就有不少从小油坊里批来的自榨菜籽油。

    为了试验不同材料加工出来的油有何不同,秦晓伟干脆连大豆、菜籽还有芝麻都买了不少,特别是前两种,一百公斤的大袋他一口气买了两袋。

    接着就趁着停车场这边没什么人注意,直接将今天采购的这些食材全都收进了随身的储藏室中。然后点开加工坊,将两百公斤的大豆先扔了进去。

    虽然加工坊加工东西需要秦晓伟这个操作者清楚当中的加工流程,但这榨油的原理他没吃过猪肉也看过猪跑,不外乎通过外力将油脂从油料中挤压出来而已。

    所以,在接到指令之后,消耗了一定数量系统金币的加工坊顿时极速运转起来,没多会儿的功夫,储藏室里就多出了一格新鲜出炉的大豆油。

    根据上面的数量显示,这两百斤的非转基因大豆的出油率居然达到了百分之三十五,远比正常的百分之十八还要高出近一倍之多。

    好在之前也经历了太多的惊喜,对于这样的结果秦晓伟到是见怪不怪了。而经过这段时间对加工坊的运用的深入了解,对于这项功能他到是越发用得熟了起来。

    一开始使用这这功能时,由于不知道给出加工的指令,所以加工坊会自动根据最高标准进行加工,所以,加工葡萄酒时残留的那些渣滓与杂质,都是加工坊自行给处理掉。

    这也是为什么在一开始加工葡萄酒时连个渣滓都没有的原因所在了。

    而这一次加工大豆油之后,除了成品油之外,那没有被处理的渣滓也就是豆粕也出现在的储藏室里。

    之所以会不让加工坊自动处理掉这些,主要还是因为加工的标准越高,系统金币的消耗自然也就越多。为了尽量节省,秦晓伟自然不会再犯以前那样的错误。

    所以,在弄完大豆油之后,他又将菜籽油与芝麻油给分别加工了出来时,除了出油率出同样提高了不少之外,一样得到了不少菜籽粕与芝麻粕(也就是两种材料榨油之后的渣滓)。

    要说这些东西在秦晓伟的眼里其实也是大有用处之物,除了可以当作有机肥料给蔬菜等农作物施肥之外,还可以给家禽牲口做饲料中掺和增加动物的食欲。

    以前小时候还在老家时,他就用过这些东西当做饲料来喂猪、喂鸡或者施到地里当肥料。只不过,眼下这些东西对秦晓伟来说就显得有些鸡肋了。

    而最让他意外又的是,除了这芝麻油的油质更清澈,味道更浓郁香醇之外,菜籽油也是纯净清澈不说,就连菜籽油原本那股子让不少人不喜欢的“青气味”居然也没了,而且还透露出一种幽幽的清香。

    看着从储藏室拿出来的菜籽油样品,秦晓伟心中欢喜不已。看看时间还早,他干脆又换两家店铺分别又买了不少的菜籽继续加工了起来。

    最终,当他接到储藏室已经满载的提示之后,才终止了这一次的采购疯狂与加工计划。

    看着储藏室刚刚给出的提示,秦晓伟这才知道自己这随身的储藏室除了不能装活物之外,也是有承载极限的。

    而这个极限就目前来看应该指得是重量而不是体积,而眼下这储藏室所能承载的物品最多只能一吨重。超出这个界限就会无法将外界的东西收进去。

    虽然有些可惜,但看着储藏室里大几百公斤成品油(其它食材、红酒还有那些豆粕、菜耿琳粕与芝麻粕也占了一部分的空间。)秦晓心中欢喜之余,兴奋之后的他突然想到了一个被自己忽略的问题:

    “我擦这么多油,我怎么解释来源?还有,我得用什么容器来存放啊”

    想到这里,原本一脸高兴的表情,顿时苦了起来。

    正文第100章快餐美食(上)

    第100章快餐美食(上)

    当天中午,秦晓伟与赵飞二人,带着一个帮忙送东西的帮厨,推着新买的快餐车还有桌椅板凳之类的摆快餐摊必务之物向着路口的方向走去。

    找了个即不会引起那些执法者的注意,又不会太过偏僻无人看到的地方,很快快餐车外加一张折叠桌和若干的折叠登就摆在了阴凉处。

    全素,六元。

    一大荤,三素,七元。

    一大荤,一小荤,三素,八元。

    一米见方的白板上用醒目的红色写着让人一目了然的价格。

    要说这个价格比珠江路上的同行也差不多,并没什么优势。不过,看着崭新的餐车上那透明橱窗里两排还冒着热气与诱人香味的菜肴,单论这卖相却是很有吸引力。

    “嘿……怎么样,木头,今天这头一炮能不能打响?”知道离自己这边不远处也有个老快餐摊的赵飞,一边将板凳摆好一边笑着问道。

    “怎么可能打不响。”对自己还有准备的菜式颇有信心的秦晓伟闻言笑着摇了摇头,拿出三个一次性纸质饭盒按三个价格打了三份样品放在了快餐车上最为醒目的位置上。

    等所有的准备工作都做好之后,打发那个帮厨回迷迭香的秦晓伟和赵飞两人不由相视一笑。还别说,眼睛这情景真让他们有种回到刚摆烧烤摊时新奇与兴奋的感觉。

    由于是提前出来摆的摊还没到正常的饭点儿,所以一时半会儿这新出现的快餐车还没有生意。就在秦晓伟觉得是不是要吆喝两声以壮声势时,就看到一个中年男子边打着电话边从迷迭香那个方向走了出来。

    “好啦好啦,我吃过中饭就到,这事儿也不急于一时半会儿,不行让他们先吃,反正工期还早,不急的。”那男子一身长裤短袖衬衫外加一个夹包的打扮,实在是太普通不过了。

    估计是没想到路口这边突然多了一家快餐车,这男子在打完电话之后明显一愣,随后也没犹豫直接走到近前说道:“盒饭怎么卖的?”

    眼瞅着生意上门,秦晓伟笑着说道:“全素,也就是四个素菜六元,一大荤三个素菜七元,一大荤一小荤外加三个素菜八元,汤免费。”

    听了这个价格之后,在快餐车前仔细看了一下菜式的男子眼神中闪过一丝惊讶,于是点了点头说道:“那先给我来份八元的吧。”

    “好嘞胖子打份饭和汤。”转头冲着好友那边说了一声之后,秦晓伟又对着这第一位顾客问道:“对喽,还不知道您具体想吃什么菜?”

    因为吃的是盒饭,所以那男子也没什么好挑的,直接要了两个个头不算小的肉圆加外一份毛豆炒鸡丁外加三个常见的素菜。

    要说这一次准备的素菜虽然都是些常见的酸辣土豆丝、芹菜干丝、鱼香茄子等等之类的,可抛开味道不说,这几个菜的颜色搭配却很不错。

    就拿酸辣土豆丝来说,除了绿的青椒、黄的土豆之外,秦晓伟还搭了些红的胡萝卜、黑的木耳。不但好看而且让人看了就觉得有食欲,至于成本其实并没有增加多少。

    由于是第一位顾客上门,这该有的优先还是有的,所以,在不锈钢快餐盘端到那男子面前时,除了肉圆与鸡丁之外秦晓伟还多添了条琵琶鸡腿,就连素菜也加了两样,分量那叫一个足。

    “咦?不是说一大荤一小荤三素的吗,这是……”看着眼前明显比预料还要丰富的盒饭,那男子有些意外地指了指,笑着说道。

    “呵……您可是第一位光临我们小摊的顾客,吃得好了也希望您顺嘴帮我们宣传宣传不是。”自从摆烧烤摊到现在,这秦晓伟原本木讷的性格也有了很大的起色。

    看着眼前的小年青,那黑瘦黑瘦的中年男子闻言笑了笑,拿起筷子笑道:“哦?那我可得好好尝尝,不过,话说回来了,这饭菜不好吃我可不会帮你们宣传哦。”

    “呵……好不好我们说了不算,您吃了之后就知道了。您慢慢吃,有事说一声就行了,汤不够还可以免费加。”适当的礼貌做到之后秦晓伟也没再多说,转身忙自己的去了。

    卫民祥,也就是那个黑瘦男子,看着眼前的盒饭也没多说,拿起筷子就吃了起来。

    首先被“攻击”的是那褐色颇有弹性的肉圆,当其中一个被筷子给夹成了两半时,立时就看到肉眼可见的油脂顺着肉圆的断面慢慢溢出。

    顺手夹了一半塞进嘴里,只是轻轻这么一咀嚼,那几乎入口即化的口感,顿时让一个大大的“嫩”字在卫民祥的脑海里浮现出来。

    随着肉汁充斥在口腔里,肉圆的嫩之后随之而来的就是恰到好处的咸甜味道。搭配着肉圆内部姜泥葱末的调味,那嫩而不散、鲜而不干的口感让这位暗暗点头不已。

    两口消灭了一个肉圆之后,卫民详扒了几口饭,又将注意力放在了那几个颜色鲜亮、配料丰富的蔬菜上。

    土豆丝的清脆爽口、麻婆豆腐的香辣鲜酥还有鸡丁的软嫩让他更是频频举筷,没多会儿的功夫,这份加量的盒饭就被这位在不知不觉中给消灭过半了。

    爽,就一个字……

    因为生意的需要,经常在几个施工地来回奔波的卫民祥,要说对这吃也是即讲究也不讲究。上到知名大酒店下到路边小吃摊,他可是来者不拒。

    单要说这盒饭,也是这位每日食谱上经常出现的内容。到不是说他吃不起好的,只是为了生意还有他本身的性格缘故,这位平时也根本不会太过讲究。

    可吃了那么久的盒饭,不论是味道还是用料,这一次的尝试却让卫民祥很是有种意外的惊喜。

    在他看来,即便是曾经吃过的那几家生意做大名气很旺的快餐公司,所弄的最高档盒饭,不论是味道还是配料也都无法与眼前这小小快餐摊上的东西相提并论。

    等卫民祥将剩下的饭菜全都消灭的一干二净之后,看着因为慢慢有了生意,正在忙碌的两个年轻人,他暗暗笑了笑,拿起手机拨了个电话出去。

    另一边……

    随着时间到了饭点,这快餐车的生意也慢慢有了起色。

    虽然因为是第一次摆摊,很多人还不知道,只是一些过路的生意,但那些食客们在吃了各自点的盒饭之后,却不约而同为这意外的美食感到惊讶。

    甚至还有几个食客原本只是要了七元的盒饭,可在吃了之后却又另外加了菜,而对于这些要求,除了荤菜需要另外加钱,其它那些素菜只要不过份,秦晓伟都给免了。

    而这样爽气的行为越发的让那些食客们点头称赞不已,当下就有几个看样子是在附近工作的年青人,拿出手机给自己的朋友或者同事拨了过去。

    无意中发现自己小摊的第一位顾客吃完饭后并没有离开,秦晓伟可没去赶人,而是拿过对方的杯子又舀了一勺冬瓜海带汤送了过去,顺便笑着说道:“怎么样,老板,我这里的快餐味道还行吧?”

    “呵……行,不是一般的行。不说你这里的菜味道都很好,就这饭一看也知道用的米不差。而且吃过之后并没有口干的感觉,看来你们这里的菜没怎么用味精啊。”接过汤杯的卫民祥笑着说道。

    “那是,我们木头烧菜从来不用味精,这些菜可都是他用高汤提的鲜味,换了别家谁敢这样做。”正给旁边的一位新顾客端盒饭的赵飞听到这话之后,一脸自得地说道。

    原本就挺好奇的卫子祥这下子更是意外,问道:“哦?用高汤提的鲜?呵……这法子好是好,可用在这快餐上是不是太奢侈了?你们就不怕成本提高利润太薄了?”

    原本没打算显摆的秦晓伟,笑着说道:“呵……奢侈可谈不上,不过是一点高汤罢了,反正我餐厅里也要用到。至于利润吗,钱是赚不完的,细水长流才是王道。”

    “哦?听你这意思,除了这人小摊,你还开有一家餐厅?”对眼前这位年青人越发有兴趣的卫民祥笑着问道。

    看了眼还能忙得过来的好友,秦晓伟也没急着离开,回答道:“是啊,就在后面不远处,名字叫迷迭香,看您刚刚过来的方向应该看得过。”

    “呵呵……搞了半天,那家迷迭香是你开的?”很是意外的卫民祥笑着说道。

    “是啊,就是我开的,怎么?不信?”也知道自己眼下快餐摊摊主的身份与迷迭香老板不符,秦晓伟笑道。

    “信,为什么不信。正好哪天有空,我再到你店里品尝一下,相信这快餐你都能做的好,那边肯定不会差了。”卫民祥笑着说道。

    顺手将旁边一个食客留下的餐盘收拾掉之后,秦晓伟笑着说道:“那敢情好,等你来了,记得跟前台说一声,到时候我一定出来欢迎。”

    就在二人一个喝着汤一个忙着活儿还不忘聊天的时候,就看街对方的巷口呼啦啦走出一群身着一水工作服的人,还没等他们走近,就隐隐约约听到:

    “应该是那边吧……”

    “就是那边,我看到老板了。”

    “快走快走,别让他等急了。”

    “晕,搞了半天就让我们出来吃这个……”

    “有盒饭吃就不错了,抱怨个屁啊……”

    “……”

    正文第101章快餐美食(下)

    第101章快餐美食(下)

    新书上架,急求订阅月票和各种支持

    ……

    这突然上门的生意,很是让秦晓伟和赵飞两人忙了一会儿。足足二十个人份的盒饭,顿时让快餐车里的荤素菜肴以肉眼可见的速度少了下去。

    在看到那些“工作服”一个个很恭敬的与刚刚那个聊天的食客打着招呼,秦晓伟在笨也知道今天这笔生意还真是托了这位的福。

    于是乎,出于“投之以李报之以桃”的心理,他在给这些“工作服”们盛菜的进修,这分量方面自然很是给予了适当的优待。

    要说这些工人对自己的老板非要喊他们过来吃盒饭,即便表面上没什么可这心里一开始还有些不以为然,但当他们真真正正吃了之后,那不同于平时快餐的口感与分量,这些“工作服”们即便再笨也明白为什么了。

    “哇,这肉圆子肉嫩多汁可真好吃”

    “鸡腿也不错,打一份居然有两只唉。”

    “要我说还是这大排好,看这肉厚的,好吃又实在”

    “红烧大块鸭也不错,肉多,一看就知道不是用鸭架子烧的。”

    “这什么兔子腿也很好吃。”

    “……”

    听着手底下人连连的夸赞,身为老板的卫民祥这心里也同样是开心。毕竟在他看来,即便都是吃盒饭,可能让底下人吃得饱吃得好,那自然是最好不过的了。

    而因为这二十个“工作服”的到来,秦晓伟的快餐车旁边顿时热闹了起来。

    要说这人啊,就是有着从众的心理,开始人少的时候还没什么顾客,可现在人一多,反而来得人更多了。搞到最后,秦晓伟只得打电话让店里再送一张长折叠桌和若干的折叠凳过来才算解决了人满为患的问题。

    虽然对自己兄弟的手艺很有信心,可一开始赵飞也是觉得这头一天生意准备的菜量还是少点的好,毕竟刚开始摆没什么人气,万一弄得多了卖不掉也是浪费不是。

    可秦晓伟却说,这头一天的生意形象很重要,哪怕就是卖不掉剩下的回去自己吃,也不能准备不足。更别说,多准备一些也好试探一下这边的生意到底怎么样了。

    于是在这位的一力要求之下,今天的菜量还是准备了不少。当胖子看到快餐的生意越来越火之后,心中不由庆幸自己的兄弟没按他的想法弄,不然,这得错过多少生意啊。

    就在他趁着忙碌的空闲把这个想法与好友说了之后,秦晓伟却摇着头说道:“胖子,如果不是那位卫老板帮忙叫了人过来撑场子,你以为我们的生意会这么火?”

    “不至于吧,虽然他们也来了二十个人,可说到底也不过二十份快餐罢了。要我说,还是你的菜好吃。刚刚不也是有几个小年青喊人过来吃的吗。”赵飞不以为然地说道。

    听了这话,秦晓伟笑着说道:“话是这样说没错,可是这人气却还是人家帮我们打出来的,那一水的工作服可比我们怎么吆喝来得都要管用。”

    “这到也是,不过我们也不错了,就是不说味道,光八元钱的盒饭最少给了十元钱的分量,换成别的地方他们哪里会有这个待遇。”看了看身后正围在一张折叠桌前边吃边聊的工作服们,赵飞说道。

    “晕倒,你又不是小气的人,再说了,这生意有来有往方能细水长流,这点付出算个什么。”知道对方并不是真在意这点东西的秦晓伟笑着说道。

    还别说,这话刚落下没多会儿,卫民祥就来到餐车前拿出钱包说道:“连我在内一共二十一份,结个帐吧。”

    “您吃好了?呵……承惠一共一百六十元,您给一百五就行了。”帐都不用算,早有准备的秦晓伟笑着说道。

    “一百六?你算错帐了吧?”正在掏钱的卫民祥闻言一愣,说道。

    “没错没错,本来您一个人来吃这饭菜自然是该多少就钞,可后来您又给我们带来了二十份的生意,所以您那份自然是不能算钱的,算我们奉送。”秦晓伟笑着解释道。

    听了这话,卫民祥顿时乐了:“吆喝,感情这吃盒饭还有回扣?那也应该是一百六啊,怎么又给免了十元?”

    “呵……批发吗,自然有优惠。更何况我们开业第一天,权当为了以后的生意做广告了。”秦晓伟继续笑着解释道。

    “好好好,有意思。”虽然并不在乎那几个钱,可卫民祥到是对眼前这个年轻人越来越有兴趣,于是他略一思量说道:“这样吧,我也不白占你便宜,你们这盒饭送外卖吗?”

    这话一说,秦晓伟顿时就知道又有生意上门了,于是笑着说道:“那当然,有我的店做支撑,不但摆摊这送外卖的服务自然不会没有。”

    “那就好,一会儿我让他们给你留个地址,以后每天你都按地址给我送二十份盒饭过去,饭菜当天送当天结,不过,这分量还有菜的质量你可不能马虎。”卫民祥说着将一百五十元钱和一张自己的名片递了出去。

    要说这二十分的外卖生意虽然不多,可相对于摆摊的过路生意来说却胜在稳定。再加上,这项生意刚开始做,自然不能错过这样的好事,所以秦晓伟连连拍着胸脯说道:

    “卫老板,您就放心好了。不管是今天刚开业还是以后经营,这菜的质量还有分量绝对不会让你和你的员工失望。如果吃得不好,我不收您钱。”

    “行,有你这话我就放心了。老蒋,一会儿把地址给这小老板,以后你们的午饭都让他给你们送过去,也省得你们跑来跑去的了。”谈完正事的卫民祥冲着一旁的“工作服”中明显是个小头的中年男子说道。

    “好嘞,老板您就放心吧。”那被称为老蒋的男子连忙应承道。

    要说他们以前吃的那些盒饭,虽然都能管饭,可这味道差就不错了,菜肴里的那些食材也是有够烂的。虽然平时大家不好意思在老板面前提,可这心里多少还是有些小怨言的。

    所以,在听说以后这段工期里,每天中午能吃上这里的盒饭,这些“工作服”们自然要开心了。毕竟即能吃得饱又能吃得好,这种事情谁会不乐意。

    “那好,你们快点吃,吃完回去好好睡一觉养养精神,下午给我把活干利索喽,一会儿我去看了,要是干得不好,小心你们的工资。”

    虽然平时对这些员工比较好说话,但一牵扯工程上的问题,这卫民祥可是向来严厉,为此,也不知道有多少人被他给骂过甚至开除出施工队伍了。

    “放心吧,老板。”

    “就是就是,我们不会给你丢脸的。”

    “……”

    那些“工作服”们纷纷回答道。

    “呵……好了,我也不打扰你们做生意,有空我会去你店里坐坐,有机会我们再聊吧。”嘱咐完自己的员工之后,卫民祥笑着说道。

    “那敢情好,等哪天您来店里了一定跟前台说一声,到时候我弄点拿手的请您帮忙品鉴一二。”收好钱和名片的秦晓伟笑着说道。

    “那行,我先走一步,对喽,祝小兄弟开业大吉、生意兴隆啊。”临走之前,卫明祥不忘一拱手,说了句吉利话。

    “谢谢,您慢走。”秦晓伟下意识的也拱手回了一礼。

    也不知道是不是因为对方要去视察的缘故,那二十个“工作服”很快得就吃完也往来时的方向赶了回去,临走之前,那个老蒋也没忘把地址留了下来,顺便还提了一句,这盒饭里要是有大肉就更好了。

    要说这大肉一开始秦晓伟也是想弄的,可考虑到这大热的天,即便自己能将大肉做的肥而不腻,估计吃得人也不会多到哪里去,所以最后才换成了大肉圆。

    可他却忽略了这些从事体力劳动的施工工人对饭食的需要,这对旁人来说肥腻难以下咽的大肉,对他们来说却是补充体力的最好武器。

    既然顾客有了这个提议,他自然不会反对,而是拍着胸脯保证明天送盒饭时一定会有大肉出现。并且还表示,如果对方有什么想吃的可以直接说,只要不过份都可以满足。

    而这样的说法自然获得了那位老蒋的欢喜,当然了,这位也清楚,毕竟只是几元钱的盒饭,能吃得饱吃得好就不错了,再乱提要求就显得有些得寸进尺了。

    享受过今天这难得的美味之后,不光是他不愿意再回到以前那明显不能与现在相提并论的伙食当中去,那帮子手下也是不会同意的。

    随着时间? ( 美食掌门人 http://www.xshubao22.com/6/6745/ )

小技巧:按 Ctrl+D 快速保存当前章节页面至浏览器收藏夹。

新第二书包网每天更新数千本热门小说,请记住我们的网址http://www.xshubao22.com