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在看到正指挥着天然居原有的那些厨工，还有暂时从迷迭香借调过来的厨师正忙活着的身影时，连忙喊道：“木头，韦嘉姐还没吃早饭呢，你弄点好吃的吧。”
被打断了话语的秦晓伟，闻言先是一愣，然后笑着说道：“嫂子，这早上不吃饭可不是什么好习惯，这样，你稍等一会儿，我给你弄点吃得垫垫吧。”
“木头，你这会儿正在为比试做准备，嫂子一顿不吃也不会怎么样，可不能耽误了正事儿啊。”一旁的韦嘉连忙摆手推辞道。
“哈哈，一顿早餐而已，耽误不了多少功夫，很快就能弄好。正好，趁这机会嫂子你和小馨一起也看看还有什么疏漏之处没有。”
“毕竟我们都是大老爷们，做起事儿来可没你们女人心细。准备充足一些，我们的赢的机会也能更大一些不是吗。”秦晓伟笑着说道。
韦嘉在听了这话之后也就没再推辞，连忙拽过正想着去看自己男友弄菜的安馨一起，开始检查起厨房的准备工作来。
而秦大厨师则让人准备了一些鸡蛋，还有发好的金针菇、木耳，还有竹笋等等一些食材，接着又剔了几只鸡腿肉出来备用。
自己则选了些上好的大米、黑米，还有红枣、枸杞之类的一起，用料理机打成了滋阴补血的米浆用小砂锅坐在小火上煲了起来。
接着将该切丝儿的切丝儿，该焯水的焯水，又将鸡蛋调了点面粉一起打成糊状，摊成了一张张只有掌心大小，金灿灿让人一看就有食欲的蛋饼。
然后点火坐锅，倒上一点底油，然后将所有焯过水去掉涩味儿的素菜以极快的速度炒了一下，出锅后调上味直接拌成了清香扑鼻，油润爽滑的什锦菜。
最后又把去了水血，并在开水里煮了几分钟然后硬是焖熟的鸡腿肉给撒成了鸡丝儿，用调好的料汁儿给腌了起来。
等那边的米浆开始顺着砂锅的缝隙往外飘着诱人的香甜时，将这并没有花太多功夫就料理出来的早餐给分成了两份放好的秦晓伟笑着招呼道：
“嫂子、小馨，你们等会儿再忙，先来弄吃点东西补充点营养和体力。来来来，大家也歇会儿，一起过来尝尝。”
要说天然居的那些员工可能还因为与这位据说来头很大的家伙感到有些拘束的话，那另外两个从迷迭香调来的老厨师则是笑着走了上前。
其中一个还笑着拍了个马屁说道：“老板，可是好长时间没有吃到您料理的东西了，这要是回去让那帮家伙知道，那还不得后悔死。”
旁边那个明显话不太多的厨师，虽然说不出这种话来，可是那个赞同的眼神还有表情，却也一样表露出了同样的想法。
等安馨拉着韦嘉也走过来之后，看着桌上大大小小的几个碗碟中的东西，不由笑道：“韦嘉姐，我就说花不了他太多的功夫吧。怎么样，这样的早餐，你可还看得上眼？”
“好啦，看把你得瑟的，知道你家木头能干还不行吗。”看着眼前品种其实并不多，但明显花了心思在里面的早餐，韦嘉嗔怪地说道。
不过，在她的心里，到时越发得觉得秦晓伟这种男人真心是少见的极品货色，心也自然也越是羡慕起安馨的好运来。
眼瞅着这话题有些朝歪楼与尴尬的方向发展，秦晓伟当即接过话语笑道：“来来来，大家都自己动手，别客气啊。”
说完，他当先拿起一张蛋饼，夹了一些什锦菜和腌好的鸡丝裹在其中，然后整个地塞进自己的嘴里，大嚼了起来。
而有了这家伙做为榜样，韦嘉自然也就没有客气，只不过她到是没有先吃这卷饼，而是端起那碗米浆浅浅地喝了一口。
当浓稠丝滑的米浆在味蕾上彰显自己的个性时，那股子来自红枣与枸杞的淡淡清甜，还有浓浓的米香顿时让她一下子就喜欢上了。
等一口米浆落入胃中，原本空空如也的饥饿感觉顿时在一阵暖意之中被消减了不少，不过，这食欲非但没有下降，却反而被提了不少。
看着身旁的人吃得那么香，食欲恢复的韦嘉当下也裹了一个金灿灿带着蛋与油香的卷饼，轻轻地放到嘴边咬了一口。
什锦菜的清香爽滑，咸甜适口、酸香开胃的鸡丝，在外层蛋饼的调和之下，形成了一种绝妙的滋味，让她不由陶醉其中。
等韦嘉回过神来时，却发现自己不但已经将碗中的米浆喝得一干二净，甚至就连盘中的蛋饼也被消灭大半，那撑撑的感觉让她脸色不由一红。
而不管是天然居的员工，又或者是从迷迭香调来的两个厨师，这位女老板眼睛所显露出来的这一抹诱人的娇羞，顿时让他们不约而同地看呆了眼。
就连原本差点引起争抢的食物，也在美女光彩夺目的绝对优势之下，这会儿也是失去了刚刚的滋味儿与诱惑力。
“咳咳……”感觉到气氛不太对头的秦晓伟，当下咳嗽了两声，然后故作不知地说道：“好啦，大家吃也吃了，再休息一会儿就接着忙起来吧。”
差点儿魂都飞了的员工们回过神来之后，顿时做鸟兽散，哪怕就是一时之间还没完全恢复还不知道该做什么，也都随便找到了点事儿忙了起来。
至于那什么再休息一会儿的话，生怕刚刚的失态造成什么不良后果的这帮家伙，哪里还顾得上啊，不约而同地都当成了耳旁风。
而看着那一桌的碗碟都没人收拾，秦晓伟虽然心里是又好气又好笑，但也能理解这帮为了讨生活，长年累月在外打工人的心思。
所以，他也并没有真的生气，而是摇了摇头，在给了女友一个了然的眼神之后，喊了一个人过来将桌子上的东西都收拾了一下。
就在这三人聊了几句之后，秦晓伟的手机就响了起来。
说了几句关了手机的他接着笑道：“呵呵……小馨，嫂子，赵老和钱老他们到了，我们到前面去迎接一下吧。”
知道这两位是对方请来帮自己的韦嘉，身为事主儿自然不会拒绝这样的要求，当下陪着一起来到了早早就挂出了今天包场，不对外营业公告的一楼。
没多会儿的功夫，就见两个精神奕奕，一身唐装的老头，就一同从停车场的方向说说笑笑地走了过来，老远看到秦晓伟，性格有些咋咋呼呼钱万成就喊道：
“小木头，你小子可真够可以的啊，要不是有事找到我们，估计你是不会想到请我们这两个糟老头子好好聚聚喽。”
而一旁的赵志诚出是将刚刚的笑脸一收，板着个脸，一幅傻子也能看出来，我很生气的表情，很是印证了自己好友的话。
“赵老，钱老，小子错了，内裤都错掉了还不成吗。”连连告饶的秦晓伟连忙解释道：“我这不是刚搬了新家，公司的事儿又忙，所以才……”
可不等他把话说完，绷不住更让赵志诚就笑了起来，说道：“好啦好啦，知道你忙，我们这两个糟老头子也没真得怪你。”
眼瞅着自己的好友没按之前约定的剧本来演，钱万成不由瞪了对方一眼。可惜，话都说开来，这后面自然也就没得玩喽。
等众人一番介绍与寒暄之后，将秦晓伟拉到一边的赵志诚低声说道：“木头，你还不知道这回要来踢馆的是谁吧。”
“这我哪知道啊……”不明所以的秦晓伟实话实说道。
“嘿嘿……要说这位跟你还是老交情了呢。”
“啊？”听了这话的秦晓伟，这脑子里顿时就蹦了个人影出来。
看着这表情，赵志诚顿时笑道：“看来你也想到了，没错，这回据说打上门的，就是你曾经的手下败将，老熟人郑成功”
正文第328章山西面条
第328章山西面条
郑成功不是傻蛋……
除了在厨艺方面的天赋之外，如果不够聪明的话，也不会在众多竞争对手之中脱颖而出。
并在很短的时间内，就以后起之秀的身份，在金陵美食协会之中获得了一定和地位。
即便之前的比赛当中出了秦晓伟这么个意外，让他最终与冠军失之交臂，但在弄清楚了事情的“真相”之后，却很识实务的选择了忍耐。
毕竟在得知对手的身后有着让自己无法抗衡的势力，对于郑成功来说，如果再象那些小说中的反派角色一样，上赶着“送死”那才是真的傻*了。
甚至，在那一次美食比赛之后，他很有手段的将原本变坏的结果，转变成了对自己有利的武器。
不但没有因为那次的失败被协会冷藏，相反，还很运气的获得了某个上层的常识，从而在协会里有了进一步的发展。
所以，等聘为“枪手”的郑成功赶到天然居之后，看到那个让自己“记忆”深刻，却又只能忍耐的面孔时，这心里实在不是个滋味儿。
要说害怕吧，到也不至于。毕竟他现如今也是有人在罩着的，只要行事不过份，谁会傻到瞎得罪人。
要说能冰释前嫌吧，那纯粹扯蛋。连续几次的失利，别说这家伙喜欢记仇的性格了，就是换成普通人，也很难做到。
可要让郑成功上赶着去拍对方的马屁，或者说摆个低姿态来缓和一下两人之间的矛盾吧，不说他自己脸面过不去，估计身后的那位也不会愿意的。
所以，等这家伙在极短的时间想到了很多之后，第一个反应就是想着干脆抽身事外，来个眼不见为净。
可惜的是，如果真这样做的话，不说雇主和协会那边不好交待，就连自己心里这道门槛儿也一样迈不过去。
在思来想去一番之后，郑成功在决定继续不动声色的继续充当起，被请来踢馆的“枪手”这么个角色的同时，却突然想起了昨天接到的那个莫名电话。
在电话里，雇主在客气了一番之后，却很是诡异的提出今天这场比赛能赢固然最好，如果不行输了也没事，报酬照样一分不少。
当时他还生气对方是对自己的厨艺没有信心，可瞅着眼前这一幕，这家伙虽然还不能确定，但这心里自然将这事儿给联想到了一起。
而等双方的人手都到齐之后，最为尴尬的到并不是身为老对手的秦晓伟与郑成功，反而是代表着双方对这场比赛进行裁判的评审。
“呃……赵老，您怎么也在这里？”被上面派来参合一下，来自于美食协会的一个专职评委马德华，脸色那叫一个尴尬。
“是啊，钱老居然也来了，难不成您二位是天然居这次请来的评审？”一旁另一个同样来自于美食协会的专职评委方文山也客气地问道。
“怎么？你们能来我就不能来？还是说我来了会影响你们对这场比赛的评审结果？”赵志诚把眼一瞪，很不给面子地说道。
“嘿嘿……难不成今天这事有什么猫腻？”一旁的钱万成这时也是一脸玩味地看着眼前这两个脸色有些尴尬的家伙，嘴角浮现出一丝嘲弄的笑意。
“赵老，钱老，我可不是这个意思，只是没想到您们这一次会过来，有些意外罢了。”知道对方来头的马德华，自然不会跟这老头一般见识，依旧客气地说道。
而那个方文山可就差了一些，但即便心里有气，却也不至于发作。并没有表露出什么不好的神色，只是干脆闭上嘴连话都懒得说了。
要说也不怪好脾气的赵志诚和钱万成说起话来这么冲，主要还是因为这马德华，在协会内部或者说金陵餐饮界的口碑实在是不怎么样。
做评审一职，讲究的就是一个公平公正，可这位却有一个外号叫“马嘴钱”，顾名思义就是说他完全靠这张嘴来赚钱。
当然了，如果只是这么一个解释，从字面上的意识到也并没有对评审这种职业什么贬义的意思，毕竟这行可不就是靠嘴来吃饭的吗。
可话又说回来了，与其它多少有些职业道德的评审不同，这位只要给钱，这嘴啊就跟被人吹的喇叭一样，只要“气”给足，那是想怎么吹都行。
所以，一看到这位和另一个同样口碑不怎么样的评审一同出现时，这两位自然就知道这里面肯定是有猫腻，这还能看得顺眼那才奇怪。
不过，赵志诚也知道，自己只不过是美食协会的名誉理事，压根就闲人一个，别人给面子不过是看在自己儿子的份儿上。
再加上这协会里面本来水就深，所以，即便看对方不顺眼，但赵志诚心里也明白，自己的存在除了让对方有些顾忌之外，可能并不会有什么太大的作用。
不过，即便是如此，他也不会放过这个能好好敲打一下对方的机会，反正有儿子在后面顶着，相信协会那边还不至于为这点事翻脸。
至于钱万成这个外人，除了说些风凉话过地嘴瘾之外，更是没什么办法。只不过，很快，原本还在为这次比试公平性感到担心的他们就松了一口气。
只见一身正装警服打扮的杨万里，还有一身儒雅气质的蒋精忠施施然的联袂而至，很是客气地与天然居这边的一众人寒暄了起来。
“咦？这两位是什么人啊？难不成也是天然居请来的评审？可不是说一方只以请两人的吗？难不成是来撑场面的？”
如果说马德华和方文山因为不认识所以疑惑对方身份的话，那一旁也算是今天主角之一的郑成功对这两位的身份可就是再清楚不过了。
也正是因为如此，在看到这两位实权人物的到来，并在言语之中带出了两位副市长对天然居的关注之后，这心里顿时一个咯噔。
虽然副市长这个职位看着是并不算有多高，上面不说省里的领导，光是市长、市委书记也足够压他们一头的了。
但这两可是地地道道的实权副市长，光是这手上的权力可不是那些闲职副市长所能相提并论，更别说身后的权力关系网的潜在实力了。
所以，即便他表面上依旧是不动声色的在那边做着准备工作，可是这心里却满是苦涩与懊悔，早知道会是这样，打死这家伙也不会来捞这回的外快。
而郑成功努力掩饰的神色却依旧没有逃过很是善于察言观色的马德华注意。
当也他就悄悄靠了过去，借着审查对方的准备工作为掩饰，不动声色的低声问道：“小郑，这两位到底什么来头啊？”
虽然心里很不想提醒对方，但考虑到自己的资历还浅，所以快速思量了一下之后，不得不开口提醒道：“姓杨的是公安局局长，姓蒋的是陈副市长的秘书。”
“什么？不是吧……”虽然也想到这两个应该是官面儿上的人物，应该是被请来撑场面的，可这来头也大了些吧。
实权的局长就不说了，这副市长的秘书虽然官职并不是很大，但却是传说中的心腹近臣啊，实力一样不可小觑。
等在自己人嘴里确认了这两位的身份之后，再回想着刚刚那副市长都在关注天然居的话，这马德华可不会傻到认为这只是对方在虚张声势。
当下眼神不停的闪烁了起来，一边是丰厚的报酬，一边是强势的实力，到底如何取舍他这心里的小算盘顿时打得那叫一个飞快起来。
至于一开始还有些不痛快的方文山，这会儿也是庆幸自己刚刚很明智的闭上了嘴，否则一个不小心说了什么难听的话，那就惨喽。
而另一边……
跟杨万里和蒋精忠寒暄过后的秦晓伟，却是走到正指派人准备茶水点心和水果的韦嘉面前问道：“嫂子，怎么这回不但那位原配夫人没来，就连上回那个来闹事的女人也没来？”
“木头，我也在奇怪呢，是不是因为路上堵车，或者别的会事情，所以路上被耽误了？”说是这么说，可韦嘉心里也觉得自己这个想法很不靠谱。
“我晕，这怎么可能。”摸了摸鼻子的秦晓伟又说道：“嫂子，对方既然提出这次的比试怎么可能会不来，可眼下这场面也太不在意了些吧。”
闻言的韦嘉看着不远处的那些人，心里也很是奇怪，于是说道：“我也觉得今天这事儿不太对头，按理说那边定下这次的赌赛，怎么也不应该这样啊。”
“就算那位不来，怎么也应该派些得力的助手过来镇镇场面，而不是现在这样，除了两个评审和一个主厨再加上几个助手就算了。”
而明显不太对的事头，不但这两位看出来了，就连陪在一旁的安馨也偷偷地溜了过来，说道：“木头，韦嘉姐，今天这事儿感觉不对啊。”
“小馨，你也感觉出来了？刚刚我跟和嫂子说这事儿呢。”秦晓伟连忙说道。
“啊？你们也感觉到了？”安馨说道。
“是啊，刚刚木头就说今天这事儿不对劲，对方明显太不重视了。”韦嘉点头道。
“对哦，我也是这么想得。”点了点头，瞄了瞄那边的安馨低声说道：“按理说这次的赌赛明明是对方提出来，图谋的又是韦嘉姐的产业，怎么也不至于这样吧。”
“要不是事先知道事情的经过，我还以为这只是韦嘉姐某个关系不错的同行，找上门友谊第一比赛第二来友好切磋呢。”
只可惜，三人的疑惑可没人来解答，但随后事情的发展也确实进一步的印证了他们的猜测。
“赵老，这次的比试内容，要不您来决定？”跟自己的同伴私底下沟通了一下之后，坐在评审席上的马德华笑着说道。
“哦？你就不怕我这个老头子出个对自己这方有利的题目？”赵志诚玩味儿地回答道。
“呵呵……赵老您德高望重，自然不屑去做这样的事情。所以，这比赛的内容还是由您来定的好。”一旁的方文山笑着说道。
“哼别以为我不知道你们打的什么主意。”丝毫没有领情的赵志诚冷哼一声，说道：“你们这样做看着是挺厚道，其实别有用心吧。”
“让我来定这次比赛的题目，又用这奉承的话来拿住我，让我根本不可能出一个只对自己这边有利的题目，我说得是不是啊？”
“呃……呵呵……赵老您可真误会了，我和老方可真没有这么想过。”做了“马嘴钱”这么久，马德华这张面皮可是厚得可以。
“哼”压根不信对方的赵志诚，眼珠一转，当下转头冲着自己的老友说道：“老钱，要不这回的题目就由你来出吧，免得人家说我有私心。”
“我擦老滑头”听了这话的马德华与方文山两人不约而同地在心里暗骂道：“让这位出题跟你自己出题有什么区别吗？有本事让我们这方的人出题啊”
坐在一旁看了好一会儿戏的钱万成，这时吧嗒了一下嘴，说道：“我出题自然是没有问题，就是不知道合不合适啊。”
“合适，绝对合适，您二位的人品我和老方是一百个放心。”马德文连连点头说道。
要说他这话到也不完全算是马屁，毕竟这钱万成虽然并不是协会中人，但也经常会跟着赵志诚到协会时来玩，到也算是个熟人。
而赵志诚的脾气在协会里也是有中的耿直，虽然平日里有些老小孩的性子，但人品方面却是杠杠的。否则，那方文山也不会答应了不是。
“既然你都这么说了，那我再推辞也就说不过去了。只是这比赛的题目吗？当真是随便什么都可以？”得了便宜还卖乖的钱万成有意问道。
“当然当然，钱老你随便出什么题目都可以。”马德华点头道。
“既然如此，就来碗面吧，这几天嘴巴里都淡出那啥来了，干脆给我弄碗山西那边的面条吧，怎么样？没意见吧？”钱万成咂吧着嘴说道。
“面条？”听了这个题目的马德华与方文山不由面面相觑了起来。
当然了，并不是说这个题目出的太过简单了，恰恰相反的是，在餐饮界向来都有一个说法，就是“越简单的食物越是能考验一个厨师的技艺。”
要不是知道对方没那么好心，深知郑成功在白案面点方面也有很深造诣的他们，差点以为这姓钱的压根就是自己这方的卧底了。
所以，只是略一思量，他们二人就很是利索的点头认同了这一次的比赛题目，有着天下一绝之称的山西面食中的特色美食，面条。
而做为比赛选手的郑成功自然不会反对这个明显对自己有利的比赛题目，当下就说道：“做厨师的多少都应该懂些白案的手艺，我是不反对就此题目来一决高下，只是秦晓伟，你意见呢？”
虽然有些意外这回的比赛题目，但秦晓伟同样对自己的手艺很有信心，于是微笑道：“呵呵……这题目我看很不错，有种返璞归真含义，自然没有意见。”
眼瞅着两位参赛选手都没有问题，四位评审稍稍交谈了两句之后，这场明显有些诡异的比赛就在赵志诚的一声令下打开了帷幕。
比赛一开始，秦晓伟与郑成功都不约而同地抛开了心中的杂念，只是对视了一眼这后，便各利索的自动起手来。
身为专职评审的马德华与方文山，在看到两人的合面揉面的动作时，那相当纯熟的手法，让他们不约而同地点了点头。
只不过秦晓伟的手法显得飘逸，而且郑成功的则来得沉稳。
在二人的手腕之间，那雪白的面粉仿佛有着灵性一般上下翻飞，很快就在各种配料与手法的作用之下慢慢成型。
郑成功揉面时指掌之间变化多端，让人目不暇接之余却是有种节奏的美感，使得内行人一看便知，此人白案的功度异常的深厚。
没多会儿的功夫，就已经将手里的面给揉好了。并趁着将面团放在一旁醒面的功夫，便开始着手调制起面条的浇头和汤卤，
而这会儿，秦晓伟那边却依旧还是在不紧不慢的搓搓弄弄，那悠然自得的飘逸仿佛不是在揉面，而是在打太极拳一般，一点都不着急。
与安馨赵老他们知之甚深不同，在为事关切身的利益，一旁的韦嘉难免心里有些暗暗关键起来。
好在她也知道这时候沉不住气只会有百害而无一利，所以，只得强按下心中的情绪波动，继续关注着比赛的进度。
“啧啧啧，小郑的手法节奏分明、沉稳老练，今天算是开了眼界，就是不知道他今天打算做什么样的面条出来。”马德华仿佛不经意地自语道。
可惜的是，他这话说了等于白说，不但赵志诚和钱万成没有半点反应，就连韦嘉也是仿佛没听到一般只是看着两人各自展示着自己的厨艺功夫。
没多会儿的功夫，郑成功托起已经醒好的面团，站在开水锅前足有四五步之远，然后沉声说道：“山西人基本家家户户都有自己的拿手面食。”
“什么剔尖、拉面、抻面、揪片、拨鱼、猫耳朵、银丝面、一窝酥等等，都相当不错，当然其中最负盛名的，便是刀削面”
说完，只见他从随身带来的刀具箱里操起一柄薄薄菜刀，扬声道：“今天虽然没有趁手的弯刀，不过这把也能将就了……”
“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”随着嘴里的吟唱，只手下翻飞如电，一片片面条直飞入锅中，在水间翻腾。
真所谓刀不离面、面不离刀，那一片片直直飞出四五步距离准确落入到锅里的刀工技法，即便是赵志诚他们也不由暗中为之喝采。
除了面之外，郑成功所选的还有土鸡熬制的鲜汤，配上木耳、金针菇、香菇、蒜苗等配料，面刚一煮至断生，就起入海碗之中。
接着上撒芫荽，再浇以鸡汤调和，最后以番茄蛋作为浇头压住。只是须臾之间这一碗面就已经完成。
等这碗面被放在四位评审的面前时，那色泽艳丽品相，随着徐徐升起的氤氲之气四溢而出的醇香，让在座的众人不约而同地咽起了口水。
要说这刀削面本是再普通不过的一道民间美食，只是经由郑成功之手以后，却展现出了那让人眩目的光彩。
可是他自己却是在将面送出去之后，轻皱着眉头叹了口气自语道：“可惜，这里的东西准备的不全，否则这面应该还能再好上三分。”
另小看这三分，这越是高级的东西要想再做提升，本就是难上加难的事情。否则，这餐饮界里的厨师阶层也不会跟金字塔一样，越往上人物越少了。
而这时，马德华则拍手笑赞道：“如此高超的手艺，光是看就已经是一种艺术的享受了，如果按你说得把东西准备齐全，我真是不敢想象那时会是什么样的情景。”
听着这明显暗指身为主场的天然居，有意准备不足来影响比赛成绩的话，韦嘉这心里自然是气得可以。
好在一旁的安馨适时的拍了拍对方的手，并给了个稍安勿躁的眼神，这才将关心则乱的这位给安抚了下来。
而这时，另一边的秦晓伟居然依旧还在那里不紧不慢的摆弄着自己的面团，看不出什么异常的手法让人不禁有些担心起来。
看了那边一眼的郑成功边擦着手，边吩咐着助手将面条给分装到了四个碗中。顺手还配了两碟子的山西老醋和油泼辣子。
随后也不去看自己的对手到底进展的如何，直接将这面条送到了四位评审的面前，请他们品尝。
之所以弄了这么个比赛题目，主要还是因为钱万成老家就是山西人，所以，等那股子熟悉的酸香扑鼻而来时，他顿时再也崩不住脸色，口水狂涌一脸的欢喜。
而一旁的赵志诚自然也是知道自己这老友的底细，看着身前的面条，心中一阵苦笑，对于自己之前的决定居然浮现出一种搬石头砸自己脚的感觉。
正文第328章一根面
第328章一根面
等面摆在了钱万成的面前，就见这一碗刀削面，品相晶莹透亮，配菜点缀的恰到好处不说，碗里的面条一根根的粗细居然几乎一样。
面细嫩光滑，净白如玉，绞缠沉浮于其中。而面汤的色泽更是有种明艳动人的视觉冲击，还未动筷，却已经是让人不由食指大动起来。
家乡的美食摆在面前，钱老万自然是大喜过望，弄了半碟子的陈醋还有半碟子的油泼辣子，当下也顾不上其它评审，希拉呼噜就先来了一大口。
那糅合了浓浓乡情的美妙滋味，顿时让他将一个好字憋在喉咙里，这一口下去根本就止不住筷子的拨动，一碗面只是几下子功夫，连汤带水就见了碗底。
喝干最后一口面汤，钱万成的脑门上不由已经是冒出了一层的细汗。当下把嘴一抹，满意得打了个饱嗝，然后才竖了根大拇指赞道：“好绝等美味”
而一旁的赵志诚在眼瞅着自己这位老友明显让人觉得有叛变之嫌的行为时，这心里却是丝毫没有兴趣哪怕是一丝的埋怨。
当下将自己面前的碗端了起来，轻轻拨了半碗的面条到对方的碗里。然后也不说话，只是轻轻拍拍自己老友的肩膀。
“嘿嘿……”相交这么多年，钱万成自然知道自己这个老友的心意，当下也没有客气，嘿笑两声就将自己的面碗又端了起来。
只是这一次，他却没象这前那样囫囵猛吃，而是细嚼慢咽地品味起来。吃一筷子面、喝一口面汤，口腔里的美妙滋味让这位不禁连声赞道：
“好这面好这面真得很好不但做得地道，而且这滋味甚至还要来得更美味，即便是在老家那边也没有吃过这么好的面，今天真是来对喽“
与一旁完全沉得住气，只是脸带笑容坐在一旁观看着这场比赛的杨万里与蒋精忠不同，这来自自己一方的赞美让韦嘉这心里不由咯噔一下乱了起来。
当然了，她到并不是在暗怪钱万成胳膊肘往外拐上赶着去赞美那“敌对势力”，呃……确切得说，这心里多少还是有些小疙瘩的。
只是韦嘉更是知道，能让自己人都赞不绝口，对方这位厨师的手艺那自然是没得话说。而旁边秦晓伟那依旧还在不紧不慢料理着的动作难免让人心急。
因为“双@修”的作用，对旁人的情绪波动越发敏感的安馨，悄悄拉过对方的手拍了拍，然后递了个稍安勿躁的眼神。
“呼……”也知道比赛不到正式结束，谁笑到最后、谁笑得最好，眼下做决定还太早，所以韦嘉这才长啥了一口气，回给了安美眉一个“我没事”的眼神。
而赵志诚将自己的面分了一半给老友之后，这才挑起碗中的一根面条细细地看了起来。
不得不承认，这面的刀工确实非常惊人。要知道这刀削面真正要削制起来，那可是得用专门对应这门手艺的特制弯刀。
而眼前这些面条，一根根却全是十五公分左右的长短，两三毫米的厚度，边缘处刀痕宛然，就好似一个模子里铸造出来的一般。
而那面汤的色泽更是清亮甘醇，红润浓香，令人愉悦的形、色、香这三项，只是光看就已经让赵志诚悠然而生一种惊艳的感觉。
等他拿起筷子夹起面条送到嘴边，随着飘然而起的水气，那缭绕在鼻尖的诱惑更是重了三分。
等这面刚一入口，那突然而至的味道刹那间从舌尖溢满整个口腔，如同饮了一口甘醇的美酒，居然有种说不出的畅快感。
随着欲罢不能动作，碗里的面条啪啦一下在筷子上打了个转，赵志诚吸溜一口便滑进嘴中，一口咬下，那刀削面所独有的香、韧、弹牙还有筋道爽滑的感觉相当得饱满丰富。
甚至在咀嚼的时候，在面条断与不断之间，恰到好处的口感虽然只有短短得一瞬间，却能给人一种征服的快感。
轻轻吸啜了一口面汤，赵志诚就感到一种分外奇妙的清香气息在嘴里四溢开来，从酸甜适口的调和中隐隐升起。
那特调的土鸡高汤里应还有些特别东西，可惜的是一时之间他哪里分得清楚，细细品味一番之后，当下不由暗叹道：“这面好，汤也棒，小木头可是危险喽。”
想完，这位业余级的评审当下问道：“郑小师傅，不知道你在这高汤里添了些什么，短短的时间这味道如何能变得如此奇妙？”
面对这样的询问，郑成功并没有保留，而是解释道：“其实也没什么特别的东西，只是扔了付猪大骨进去，然后看到有合适的
“没什么稀奇玩意儿，我捡了付猪大骨扔进去，看还有新鲜的鲽鱼也就顺手加了一些，这两样连同这里准备的鸡汤一同清炖，味道自然会好些。”
虽然这话听着确实没有什么复杂的地方，可是这份对食材物性的理解，却让赵志诚不由再次暗叹一声，将不知不觉中已经清洁溜溜的碗筷放好，沉默了起来。
只不过，虽然他并没有再说什么，可刚刚言语之间的意思还有那难掩的情绪流露，却让包括偷偷躲在一旁看热闹的那些员工们也看得明白。
而一旁的马德华与方文山在品尝了各自的面条之后，自然也是赞美连连。只是因为某种原因，他们二人在言语之间却不约而同地收敛了许多。
对于完全颠倒情形，不同于其它人的古怪感觉，身为当事人之一的郑成功，表面虽然不动声色，但这心里却是觉得再正常不过了。
将心比心来说，如果换成是他坐在今天这评审席上，不管之前有什么打算，在明白天然居的背后有着自己无法抗衡的实力之后，也是一样会这么做。
当然了，既便这家伙的心里确实是这样的想法，可并不代表对评审席上的那两个“自己人”，那是一点看法也没有。
只是经过几次挫折之后，这家伙更懂得隐藏自己的情绪。反正以郑成功的思维方式来看，这“秋后算帐”的效果可是来得更佳。
另一边，就在场面天然居一方的气氛显得有些低落得时候，却见秦晓伟端了个红木色的大托盘走了过来，一样是四碗面。
只见他肩上搭着块毛巾，单手端盘子的架势看着就颇有几年功底的样子。五个手指头轻轻一托，四平八稳的就仿佛老跑堂出身一般。
与刚刚的不急不忙、慢条斯理不同，这会儿他的嘴上却连声地抱歉道：“见谅见谅，让四位评审久等了，这汤熬熬麻烦，面条也没有刀削得快，实在是抱歉。”
看着他胸有成竹一点也没有慌乱的模样，赵志诚原本凝重的脸色不由为之一松，笑着接过递来的面碗，说道：“臭小子，怎么这么迟。”
“嘿嘿……赵老，我这不是没办法吗，面也好汤也罢都需要花时间，不然，要是输了比赛，到时候您和钱老还不得揍我。”递完面碗的秦晓伟笑道。
“哼哼你小子知道就好，赶紧的，把面给我端上来，别磨磨蹭蹭的净耽误功夫，事情结束后再找你算帐”赵志诚把眼一瞪，故作生气地说道。
而一旁的钱万成这会儿也从之前面条的惊喜之中回过神来，虽然觉得自己刚刚的表现确实有点“通敌叛变”之嫌，但却并不后悔。
毕竟，他刚刚的反应的确是源自内心的共鸣。所以，在接过面碗之后，这位笑道：“木头，你可得小心喽，人家那面确实很棒。”
“安啦安啦，钱老，小子我的手艺也不是吹出来得，虽然迟了些，但对于这面我还是非常有信心地。”拿起毛巾的秦晓伟，边擦手边笑道。
“有信心那就最好，不过你可别指望我会象某些人那样徇私，好就是好，不好就是不好，到时候输了可别怪我。”钱万成正色说道。
对于他这样的说法，除去看热闹的那些员工觉得这位实在是有些不近人情、胳膊肘往外拐之外，就连韦嘉这时候也已经缓过劲来。
虽然与秦晓伟相处的时间并不算久，可她却也对对方的脾气、性格以及行为的准则多少也有了一定得了解。
而俗话说得好“物以类聚”，能和自己女儿的这个干爹成为好友，别的不说，光是这性格和人品方面上必然有着共通之处。
所以，对于钱万成这番听着实在是有些不近人情的话，此时已经放开了心怀的韦嘉，非得没有心生埋怨，反而真正得沉住了气。
而秦晓伟的这一碗面，坐在评审席上的四位评审，不管是天然居这方的，又或者是美食协会这边的，不约而同吃得很是安静。
一时之间，整个评审席上只能听闻细细的吸溜声，反而并不像刚才吃刀削面一般赞不绝口。
偷偷地瞄了一眼自己的男友，安馨却看不出有什么不对的神色，只是静静坐在一旁，干脆闭目养起神来，仿佛输赢只是浮云一般。
“这小子心态到是不错，看来这场就算是输了，我也要赞他几句，也省得把关系闹得僵了。”吃面之前的赵志诚暗中点了点头，然后才将目光移到面碗里。
要说秦晓伟的这一碗面，看起来很是清汤寡水，并无一丝儿油星儿。只有那纤细如针的面条，打着圈盘于汤水之中。
而且面条色泽虽然显得暗灰，但光泽度却是很好，宛若暖玉，很有种温润的感觉。缠绵慵倦地伏在汤底的面条，不糊汤、不粘滞、不自己抱团，自有内在的骨感与倨傲。
赵志诚轻轻用筷尖在碗里探了探，却见那面条虽然瞅着十分得纤细，但非常得有弹性，随后才寻了面条的一端送入口中。
这面入口一嚼，只觉得爽滑弹牙的同时，虽然没有之前刀削面的柔韧，但却也自有一番别样让人为之欣喜的美妙口感。
随着面条在舌尖轻轻的跃动，一种温润浓稠的质地与质朴悠长的滋味，仿佛刹那间从悠远深处涌现，从味蕾处蔓延开来，直达人的身体与心灵之深处。
“咦？这个味道……”感受着那与众不同的味道来源，赵志诚细细口味之下先是一愣，随后一抹了然的笑意就浮出了出来。
“嗯？”而这一番神色的变化，顿时就引起了在场众人的注意。甚至就连同样端坐一旁的郑成功也不由心中一动，更加关注了起来。
等赵志诚吃完自己碗中的面条，擦完嘴之后，却问道：“小木头，你这面全我一种很古拙的感觉，这面里滋味，好像不是从汤中来吧？”
睁开双眼的秦晓伟笑着解释道：“赵老您可真是会吃，这道面条可是我从一个老方了上学来得，自然难免会有些古风。”
“只是这面做起来确实很费工夫，好在总算在限定的时间之内完成，没有白白地忙活一场，否则我可真不好交待喽。”
“哦？古方？”赵志诚与身旁的老友面面相觑了一下之后，随即好奇地问道：“这里面还有什么讲头吗？不知道你能不能透露一些？”
“呵呵……其实也没有什么太特别的，只不过用焯笋的鲜汁混合在的蛋清液里揉面，揉个几分钟，再将酱醋直接入面调味，一同揉至半成。”
“最后再搞一点点鸡啊肉啊鱼啊虾的，还有鲜笋﹑香蕈﹑芝麻﹑花椒等配料，全部剁成细末一同揉进面里出就好了。”
“这样料理出来的面，本身就聚了鲜香美味，用不着再从汤中夺味，就能自成一体。”秦晓伟搬着指头将一些配烂说明之后，又笑道：
“嘿嘿……只不过，这面所用的汤就要特别一些了，既要鲜美温润，又不能压了面本
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