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而这道开洋干丝除了干丝之外，最关键的就是用原汁鸡汤煮制，选用最上乘的湖米也就是开洋煮透，洒上细如头发的嫩黄生姜丝，淋上小磨麻油，香气诱人，可口开胃，实为金陵干丝一绝。
正文第371章秦淮八绝（3）
第371章秦淮八绝（3）
一边听着李昆昊对于桌上秦淮八绝的介绍，秦晓伟一边细细地品尝着面前的美食。
每一分来自视觉、嗅觉还有最最关键的味觉反应，他都丝毫没有遗漏地通过心灵之间的联系，传递到了空间中的敖五那里。
而在这八绝的小吃与点心中，最让这家伙喜欢的则是蒋有记送来的风味独特得牛肉锅贴。
虽然这种已经归类的早点范围内的小吃，在市面上已经十分的普及，大街小巷几乎哪里都能看到它的身影。
但即便是秦晓伟也不得不承认得是，不管是品相还是口感，还是烹饪手法或者用料，人家这根本不对外卖的牛肉锅贴才算得上是正宗。
至于外面的那些，不管是用注水牛肉又甚至是用其它肉类和牛肉粉剂代替牛肉的锅贴，从各方面都没办法与之相提并论。
按照李昆昊的说法，这蒋有记始于二十年代，所做的牛肉锅贴风味独特，讲究馅子切得好、拌得好、佐料配得好、包得好、煎得好。
再加上选用的上好黄牛肉，肉质结实，牛肉原味极其香浓。而与普通饺子不同的是，狭长且带有弧度的形似弯月，色泽金黄，吃在嘴里外脆内嫩，很有口感。
这样的选料与精细的手工，让这道大街小吃从而能够跻身在当年的秦淮八绝之一，不得不说确实有其独到之处。
除开牛肉锅贴，同样是来自蒋有记的牛肉记也是别局一格。
与品味偏重的牛肉锅贴不同，这道牛肉汤却是清汤。用牛大骨与胸肉、腿肉、腱子肉一起慢慢敖成｜乳白色的汤汁。
再将丝毫不加任何香料煮好的牛肉片成薄片，吃得时候将牛肉放进原汤之中涮上几涮，然后再根据个人的口味加上各种调料。
那浓缩了黄牛肉精华的浓汤，喝在口中香而不腻、浓而不烈，那种由舌尖扩散开来的清爽鲜香，配上牛肉锅贴却最是相得益彰、妙不可言。
而对于安馨来说，这满满一桌的小吃点心虽然都很诱人，但最最喜欢的却是六凤居的豆腐涝和瞻园面馆的薄皮包饺。
这豆腐涝俗称也叫豆腐脑或者豆腐花，按金陵这边的话来说又会被戏称为“都不老”。
其实这道小吃全国各地都有的卖，可金陵的豆腐涝和其他地方的却不大一样。
除了一样的色白如玉、清香爽口外，金陵的豆腐涝讲究一个佐料，一般辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料。
不光是颜色漂亮让人一见就有食欲，而且口味更是醇、浓、香、鲜，咸淡适宜、辛辣适中的独特口感，让这道也算是大众的小吃别有一番滋味。
而金陵人吃小吃除了食物本身的味道，还好一个“说法”，就拿这豆腐涝来说，就有着年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿的说法。
甚至为了讨一个极好的口彩，有些店家还会在这豆腐涝里面加入适量的什锦菜，这又是什么意思呢？其实是借以寓意了前程似锦的好意头。
至于美食当前光顾着吃的安吉尔与克里斯汀娜这对姐妹花，由于品味偏甜，所以对莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕非常之有兴趣。
雪白的元宵夹在淡黄的银耳中间，配上金黄｜色的桂花、晶莹透亮的西米散落其间，汤汁上面再点缀上几颗红红的枣子，看起来就让人垂涎三尺。
按照李昆昊的说法，在吃这道桂花夹心小元宵时还有些讲究，要先美美地喝上一口浓稠的甜汤，然后轻轻地咬上一口糯白的元宵。
紧接着浓浓的、稠稠的夹心一下子就流了出来，这时要急忙将之吸入口中，一种甜软适中的迷人口感就会在嘴里扩散开来。
最后再舀起晶莹透亮的西米和红润饱满的枣子送入口中，那黏软香甜的味道，不停地**着舌尖上的味蕾，让人很有种欲罢不能的感觉。
而五色小糕，成品分为五种造型、五种颜色、五种口味，糕体玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，五味分明，让人忍不住一口一口接一口。
也不知道是有心还是无意，这莲湖糕团店送来的小吃中，除了位列八绝的桂花夹心小元宵与五色小糕之后居然还送了不少其它的糕点。
什么双色糕、如意糕、千层糕、卷心糕、如意糕、青米糕、马蹄糕、梅花糕、豆沙米糕，还有与夹心小元宵同出一源的桂花糖芋苗。
那种甜而不腻、各有千秋的美妙味道，不光是安吉尔与克里斯汀娃这两个喜欢甜食的外国友人频频下手，就连安馨与华青衣也是赞口不绝。
而在众多小吃点心当中，最最不起眼的却是来自于魁光阁的五香茶叶蛋和五香豆，酱色的外表让它们看起来黑不溜丢的没个看相。
可是等这两样即可当佐餐小菜，又能当零售点心的小吃在众人品尝之后，所爆发出来的独特韵味却让安馨她们体会到了什么叫“包子有肉不在褶子上”。
呃，这种带有本土言语特色的说法可能有些人听不懂，那换成大家比较耳熟能详的说法，就是“人不可貌相、海水不可斗量。”
所谓五香，不外乎八角、桂皮、茴香、花椒、酱油的调味。煮五香蛋时加入茶叶，更能使鸡蛋清香可口，鲜美滑嫩。
若想快速地入味，还可以先将鸡蛋煮熟，然后用刀在蛋白上轻轻划几道口。这样煮好的五香蛋蛋白蛋黄通体茶褐色，味道浓郁非常。
至于五香豆，虽然看起来非常得不起眼，但在金陵特别是夫子庙可谓是享有盛名了，那状元豆的别称更是将大多数的小吃点心都给比了下去。
相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母即是欣慰又是心痛。
为了能让儿子避免用功伤了身体，于是就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。
后来，这位秦大士果然中了状元，随着此事在民间传播开之后，这种五香豆便出了名。
而一些小贩就利用了当时学子的这种心理，在夫子庙贡院附近卖起了这种五香豆，只不过为了讨个“吃了此豆，好中状元郎”的好口采，随改名状元豆。
此豆的加工工艺其实和五香蛋差不多，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁。
没有了外间拥挤人群的打扰，再加上还有一个专职的伙计在一旁“伺候”着，一边享受美食一边体会着其中文化的底蕴，桌上的气氛很是融洽与热烈。
别看这些小吃点心的份量并不算多，但却胜在品种的多无化，所以，等安馨她们分别将这些小吃点心都一一品尝之后，就发现自己居然已经饱了。
本着不浪费的习惯，在秦晓伟将最后一色糕点扔进嘴里细细品味的时候，一旁的李昆昊看着清洁溜溜的桌面，不由笑道：“秦老弟可真是好胃口啊。”
“呵呵……主要还是这秦淮八绝的味道实在是让人惊喜，一时没收住口，到是让李大哥见笑了。”轻轻地擦拭完嘴，秦晓伟笑着说道。
“哪里哪里，这东西吗，做出来自然就是让人吃得。能遇上秦老弟这样懂得吃的人，可是它们的福气。”李昆昊笑着说道。
“好啦好啦，你们两个就别在那里假客气了。到是小木头，今天姐姐的招待你还满意？”端起茶碗品了一口的华青衣笑道。
“满意，太满意了。如果不是青衣姐你帮忙，说不定这辈子我都没机会吃到真正正宗的秦淮八绝。”秦晓伟感叹道。
“既然满意，那你就没什么表示？”华青衣笑着说道。
“表示？”闻言一愣的秦晓伟，有些不明所以地地说道：“呃……今天也算是托了青衣姐的福，这一顿还是我请吧。”
“切，你当你姐我就缺这点钱啊再说了，你自己问问小李子，姑奶奶我在这里吃东西，什么时候给过钱”双眼一瞪，华青衣很不满意地说道。
“那是那是，能让青衣姐光临，那是我们的福气，上赶着求还求不到呢，谈钱多伤感情。”一旁的李昆昊马屁跟不要钱似的说道。
“那……青衣姐的意思是……”看着眼前这位颇有几分《小兵张嘎》里，吃西瓜不给钱胖翻译的风采，秦晓伟一时之还真弄不明白对方是啥意思。
“唉……你可真不是一般二般的笨，难怪外号叫木头，可真够木的。”眼瞅着对方没明白自己的意思，华青衣只得无奈地说道：
“我说小木头啊，怎么说你也是个厨师唉，听霆勋说这厨艺非常得不错，还拿过美食比赛的冠军是吧？”
“呃……我也只是后学末进，这厨艺可不敢说非常不错，至于比赛，那也是大家承认了而已，当不得真的。”不清楚对方打什么主意的秦晓伟，很是谦虚道。
到是一旁的李昆昊，原本还在奇怪平时虽然仿佛个交际花模样，但从不轻易对人假以辞色的华青衣，今天怎么会亲自作赔请人吃饭。
在听了这话之后，这心里就不由想道：“难不成青衣姐是来踢场子的？这也不对啊，听刚刚的意思他们也只是碰巧遇上的。”
而不管这位心里怎么想，秦晓伟却是无奈地耸了耸肩，试探着说道：“要不我叫人再给青衣姐你送几瓶自酿的葡萄酒来？”
“切，我还缺……”没等华青衣下意识的说完，回想到那酒的来历，她连忙就转口道：“这酒吗，我自然是要收的，不过，光是这个可也不行。”
“我晕了，青衣姐，到底想怎么样，你就直说好不好，猜来猜去得，我这心里不落底啊。”实在是想不到对方意欲何为的秦晓伟，很光棍地说道。
“真不知道你是真不明白还是装不明白，你小子是个厨师唉，这么久了也没见请你姐我吃个饭什么的，你好意思吗”图穷匕见的华青衣没好气儿地说道。
“我勒个擦说了半天就是为了这个？”眼瞅着对方的要求还真不是一般二般的简单，不光是安馨和秦晓伟一脸的黑线，就连一旁的李昆昊也是满脸的古怪。
在他看来，以华青衣的条件什么好的没吃过，就拿这正宗的秦淮八绝来说，她也只是偶尔过来尝尝，根本也没法回事。
可眼下居然会主动开口让人家请她吃饭，而且还是一脸想吃吃不到的幽怨，这就让李昆昊好笑之余，对眼前这位年纪轻轻的秦老弟起了兴趣。
不过，秦晓伟虽然被这个明显有些无厘头的要求给弄得哭笑不得，就算碍于那异能者的身份不想与之过多接触，可人家话都说了还能拒绝不成。
于是笑着说道：“我说青衣姐唉，搞了半天你就为这个啊。”
“你还好意思说呢，你小子到是记得请霆勋吃饭，却把我这个当姐姐地给忘到了脑后，真不知道该说你什么好了”华青衣气呼呼地说道。
“青衣姐，我错了还不行吗，你就说吧，想吃什么，找个时间我专门摆一桌请你。”颇有些尴尬地秦晓伟做举手投降状说道。
“哼哼这还差不多，不过，什么叫找个时间？择日不如撞日，我看就今天晚上吧免得某些人又给忘喽为”华青衣气哼哼地说道。
“啊？今天晚上？”秦晓伟这会儿真是头痛了。
“怎么？姐就这点要求你都满足不了，不会是想赖账吧？你小子亏不亏心啊”一脸幽怨地华青衣把眼一瞪，很是气愤地说道。
“不是啦，青衣姐你听我解释啊”感受到对方的眼神，虽然明知道是开玩喜，但秦晓伟依旧很囧。
而一旁多少知道华青衣一些底细的李昆昊，更是无语至极。
在他看来，别说在夫子庙这边通吃了，就算是那些不轻易动手的老厨师，基本上也不会拒绝这位背景深厚、长相又好、嘴也甜的华青衣的要求。
可这位到好，上赶着能搭上对方关系的好机会，居然还往外推。一时之间，李昆昊还真有种同人不同命地感慨。
眼瞅着男友有难，安馨这会儿也顾不上看热闹了，而是搂着华青衣的胳膊笑道：“青衣姐，你这回可就错怪木头了。”
说完，她就将自己与男友之前出差去了日本呆了一个月，这才刚刚回来打算今天赶回大王村看看秦爸秦妈二老的事情说了说。
“原来是这么一回事儿啊，哼哼挺有孝心的，算你小子过关了。”说到这里，还没等秦晓伟松了一口气，华青衣话风一转，却又道：
“反正这会儿还早着呢，小李子这边的家伙什儿又齐全，要不干脆你就受点累，就在这里给你姐我整上一桌儿？”
“不是吧，青衣姐，这才刚刚吃过唉，你还让我整一桌，就不怕把自己吃撑到，身材变形？”眼瞅着麻烦甩不掉的秦晓伟，有点欲哭无泪地提醒道。
“切，这才哪儿到哪儿啊，想当初你姐我一个人扫一桌的辉煌战绩，可是有不少人知道的，小李子你说是不是啊。”说着，华青衣一挑眉问道。
“是是是，青衣姐这能吃却不长肉的能力，着实羡煞了不少得人。那饭量，啧啧啧，扛扛得”一旁的李昆昊连忙点头哈腰，比着大拇指地赞道。
只不过，他这话说得让人怎么听都不是个味儿。除了安吉儿与克里斯汀还不明所以之外，秦晓伟与安馨憋的那叫一个辛苦。
“臭小子，敢暗讽你姐我是饭桶，皮痒了是吧，真当我听不出来？”华青衣双手叉腰，顿时一股子彪悍的霸气侧漏了出来。
“没没没，青衣姐，小弟我哪儿敢暗讽您啊，我也得有这个胆儿才行啊。”说完也不等对方接话，李昆昊连忙转移话题道：
“秦老弟，既然你的厨艺能让霆勋哥与青衣姐如此的盛赞，那你今天这顿儿可跑不了，也好让我有个机会品尝一下你的手艺。”
眼瞅着话都说到这个地步了，秦晓伟也知道再推辞就显得过了，于是略一思量，点头说道：“既然如此，那小弟就恭敬不如从命了。”
“哼哼算你小子识相小李子，赶紧的，带小木头去你们厨房，他要什么你就提供什么，否则仔细你的皮”心满意足的华青衣又颐指气使道。
“得嘞，青衣姐你就放心吧。”越发是想一探究竟的李昆昊自然连连应承，不过，临离开之前他到是建议道：
“我说青衣姐，眼瞅着弄桌菜怎么也要不短的时间，要不把您店里的那几个头牌给请来，弹弹唱唱地也好打发个时间？”
“臭小子，头你妹的牌啊”华青衣没好气儿地说道：“又打我那几个小家伙的主意是不？你啊，哪儿凉快哪儿待着去吧。”
不过，话是这么说，等秦晓伟在李昆昊的带领之下离去之后，她还是拿起手机拨了出去。
没多会儿的功夫，原本就清雅古朴的二楼雅座里，就听一阵阵撩人心怀的甜美歌声萦绕在其中。
正文第372章入微境？
第372章入微境？
考虑到晚上还是赶回大王村与家人团聚，可不想在这事儿上失约的秦晓伟，自然没功夫去料理一些太过耗费功夫的菜。
而就在他来到奇芳阁的厨房，开来挑选自己所能用的食材时，那仿佛选美一般的动作到是让一旁的李昆昊有些惊讶。
别看他不是厨师，性格又有些油滑，做跑堂伙计比做厨师更适合，但这并不代表这家伙对于如何分辨好厨师和坏厨师没有了解。
一种食物的美味或是难吃，除了厨师的厨艺占了极大多数的主因之外，其自身的品质也起到了决定性的作用。
所以，一个好厨师首先要学会得就是如何去分辨与挑选，最好也最适合自己所要料理菜肴的食材。而这一点，秦晓伟做到了。
别看奇芳阁里每天各种点心的销售量大得惊人，但厨房里的食材、设备以及各种调味料之类的东西却跟正常的大饭店或者餐厅并无区别。
特别是不针对普通食客营业的内厨房，不说那琳琅满目的厨房设施，光是通过专门渠道送过来的各种鲜活高档的食材，就足以让普通饭店羞愧死。
很快，秦晓伟就选好了心中已经定好的菜单上的几样主要配菜。
只不过，光有这些东西还不行，既然说好了请人一顿，他就没打算随便地去弄几个菜敷衍。
毕竟在这家伙眼中，厨师一上灶台，就得心无旁骛并竭尽所能用心地料理每一道菜，方不失自己的职业道德。
所以，秦晓伟又请李昆昊安排了一下，坐着车从夫子庙外围绕了一圈，回到车上将自己常备在身边的食材保温箱和厨师工具箱给拿了回来。
“晕，我说秦老弟，你不会到哪儿都带着这东西吧？”看着那仿佛小型圣斗士圣衣衣柜的箱子，李昆昊那叫一个囧。
“不好意思，这也只是我的职业习惯罢了，见笑见笑。”秦晓伟一边笑着解释，一边打开仿佛圣衣衣柜缩小版的工具箱。
顿时，大大小小的刀具、铲勺等等造型和作用都各不相同，但全都是由雪亮到几乎能映出人影子的特种不锈钢为材料做成的工具，晃花了李昆昊的双眼。
“我地个乖乖行啊，秦老弟，虽然还没品尝到你的厨艺，可眼前这架势就够专业”冲着对方比划了一个大拇指，李昆昊笑着说道。
而发生在内厨房一角的这一幕，也被不少正在厨房里忙碌着的奇芳阁师傅们给看在了眼里。
等到秦晓伟忙活开来的时候，一个干瘦干瘦，仿佛风干了的大马猴一样，眯着双有些朦胧的不睛，眼顶着个红红的鼻头，一边打着酒嗝一边走了过来。
打量了那正在忙碌着的身影之后，这才说道：“嗝……我说小……小李子，你懂不懂规……规矩啊，怎么把外……外头人带到厨……厨房里来了？”
“哟，是禹叔啊，您怎么又喝酒了？医生不是说不让您碰得吗。”看到来人的李昆昊一改之前的油滑，很是恭敬也很是担心地说道。
“切，你小……小子少来这套，医……医生懂个屁我喝酒才……才是为自己的身……身体好呢”禹逸迢不满地说道。
“可是……”看着眼前已经算得上是奇芳阁的活招牌的这位，还想再劝的李昆昊话还没说完，就被对方给打断了。
“别岔开话题说……说说这小子到……到底什么来头，凭什么就到我的地……地盘上来？”一身酒气的禹逸迢追问道。
“禹叔，你可别怪到我头上，这可是青衣姐和霆勋姐的好朋友，这次可是被青衣姐强要着才下厨的。”说着，李昆昊就把之前的事儿大概地说了说。
原本还醉眼朦胧的禹逸迢，听完这番叙述之后不由双眼一亮，顿时人也精神了，就连原本磕磕碰碰的话也不结巴了。
“哦？原来是这么一回事儿，嗯……量你小子也不敢忽悠我，这么年轻能被青衣那丫头称赞，啧啧啧，到是有趣儿喽。”
眼瞅着对方没了追究下去的意思，李昆昊又指了指正在忙碌的身影，笑着将对方随身带着家伙什儿和食材保温箱的事儿也说了说。
临了了还不以为然地说道：“虽然这家伙专业是专业了些，但我们这里什么没有？至于非要跑到自己的车上把东西拿过来吗，好大的谱儿”
而禹逸迢听了这话却把眼一瞪，说道：“除了女人你小子懂个屁，这小子的作派可不只是专业与摆谱，人家这叫守德”
虽然李昆昊对这位奇芳阁现如今资格最老，又与自己家关系极为亲厚的长辈又敬又怕，但他还是说道：“禹叔，至于吗？还跟守德扯上关系了。”
“说你小子不学无术你不听平日里叫你好好把家里那些书里的东西多看看多学学，你到好，正经事儿不做，不是泡妞就是当跑堂的伙计。”
被勾起心里最头痛的事儿，禹逸迢指着对方的鼻子就是一通数落。
而李昆昊除了仿佛受气儿小媳妇儿一般苦着脸在那里挨训之外，深知自己这禹叔脾气的他，平日里的油腔滑调却是一点都没敢露出来。
好一通数落之后，禹逸迢这才转回正题说道：“唉……守德守德，这守得是什么，还不就是那份职业道德吗？”
“你再看我刚刚说了你这么长的时间，人家看了吗？别说看了，连手上的动作都没停下过，这叫什么这叫心无旁骛你懂吗”
打小就跟在禹逸迢身边的李昆昊到是头一回看到对方如此的推崇一个同行，而且还是一个小了N辈的后起之秀。
不过，毕竟他也是打小混在厨房里的，对于自己禹叔的话到不是一点都不理解，只不过，在这家伙心里，守德与好心无旁骛也罢，最终还得看厨艺不是。
而这家伙的小心思，怎么可能瞒得过阅人无数的禹逸迢，当下他指着那忙碌的身影，语重心长地说道：“小李子啊，你的心思我明白。”
“虽然这厨艺才是衡量一个厨师的最终标准，但如果没有了德性与心无旁骛的专心，如何才能成就一个顶尖的厨师？
而这时，刚刚把食材清洗干净，并分门别类摆放好的秦晓伟，连头都不用抬，随手就从旁边的工具箱里拿抽出把菜刀，接着一阵颇有韵律的切菜声就响了起来。
看着那刀起刀落的流畅，还有仿佛青松般笔直的身影，那行云流水的刀章功夫，别说李昆昊这半吊子看得呆了，就连一旁的禹逸迢也是越看越是欢喜。
就在秦晓伟切完手上的菜，顺手拿起下一样食材时，一旁的李昆昊不由惊讶道：“咦？禹叔，你快看，这小子好像要切干丝儿了。”
这会儿酒意早就被抛到九霄云外的禹逸迢，则摆着手说道：“小点声，让我们来看看这个小家伙到底能玩出什么花样来。”
在秦淮八绝之中，这小小不起眼的干丝儿就占了其中的两绝。一绝是永和园的开洋干丝儿，而另一绝就正是奇芳阁的麻油干丝。
所以，说到对干丝儿的了解与讲究，其它几家还真没办法跟永和园和奇芳阁相比，否则也不会闯下如此大的名声。
也恰恰正因为如此，在看到秦晓伟打算动刀切干丝儿时，对现如今厨师界良莠不齐的状况很是寒心的禹逸迢，这心里难免有些小期待起来。
“禹叔，你说这家伙能批出多少片儿来？”有些好奇的李昆昊不由问道。
“能让青衣那丫头和霆勋这小子一起推崇有佳，这小子的厨艺肯定不会差，多了不说，估计最少也是36片往上。”禹逸迢说道。
“不是吧，我们这里有很多大师傅也不过能批到32至36片，他这么年轻，总不至于打娘胎里就开始练刀章吧？”李昆昊一脸不信地说道。
“臭小子，知道啥叫人外有人天外有天吗，你……”刚准备再教训两句的禹逸迢，在看到秦晓伟开始动刀之后，当即停下了话头说道：“闭嘴结果怎么样看看不就知道了”
而另一边，拿着块奇芳阁自己出产的干子在手里掂量了一下的秦晓伟，则也在赞叹着这老字号就是老字号，只是一块再普通不过的干子，却做到了嫩而不破、干而不老。
而之所以选择这个，到并不是他想关公门前耍大刀搬门弄斧，或者说想借人家最拿手的菜式赤果果地炫耀与打脸。
只是因为刚刚空间里的薮敖伍刚传递回来一丝推演完毕的菜谱，其中就有这奇芳阁和永和园最有名的两道干丝儿。
之前就有了打这秦淮八绝主意，准备给自己的公司增加些新品种的秦晓伟，就打算借着这次的机会试试水，也好让人家正主儿品评一番。
在打量完那堪称工艺口的豆腐干儿之后，知道雅座那位正在等着的他，也就没再耽误功夫，抄起厨刀就开始片儿了起来。
不管是奇芳阁也好还是永和园也罢，对于这干丝儿的要求极高。而要达到其薄如纸，再切成丝，细如头发，能穿针的地步，没有极高的刀章功夫那根本就是扯谈。
而就象李昆昊刚刚所说得那样，到了现如今这个浮躁的年代，即使是一些老师傅也不过只能批出32至36片，由此可见，碗中不起眼的干丝，制作之精细，用料要求之高，都是十分讲究的。
就在李昆昊与禹逸迢，甚至是同样关注这边的其它厨师不约而同拭目以待的时候，原本拿着刀捧着干子岿然不动的秦晓伟，突然就动了起来。
快
很快
与普通厨师为了保证干子的要求从而精雕细琢不同，他下起刀来那叫一个干脆利索，仿佛根本不在乎手中的干子被自己给批毁了。
一刀、一刀接一刀……
每一次刀动，都牵扯着李昆昊与禹逸迢的心。
一、二、三、四、五……
这两人不约而同地在心里数着数，为了以防数错，他们的眼神那叫一个专注。
当秦晓伟从容不迫地片到第二十刀时，整个内厨房里但凡能抽出空一的厨师们，都不约而同地围了过来。
而平日里见到这情景肯定会骂上一通的禹逸迢却仿佛压根没看到一般，眼神一动不动地定着那仿佛行云流水般的刀光。
等秦晓伟片到第三十刀时，整个内厨房里的气氛那叫一个凝重。
三十五刀……
三十六刀……
三十七刀……
眼瞅着对方一丝压力也没有的就冲过了许多人一辈子也冲不过门槛，在场众人的心情越发紧张了起来。
三十八刀……
三十九刀……
四十刀……
感受着掌下越来越少的豆腐干，秦晓伟却在瞬间做了一件让在场所有人都为之震惊的事情。
闭眼
没错，在突破第四十刀之后，他很干脆地将双眼给闭上了
“这……这是怎么一回事儿他，他放弃了吗？”被眼前这一幕给彻底震到的李昆昊，不由说道。
“不这小子不但没有放弃，而且还进入到了我们梦寐以求的境界当中。”一脸郑重的禹逸迢半是震惊半是羡慕地说道。
“什么境界？”李昆昊的这个问题，不但问出了自己心中的疑惑，更是问出了在场所有厨师的疑问。
“入微境”仿佛是解释却又更象是缅怀的禹逸迢喃喃自语道。
而另一边，秦晓伟在片完手中的最后一刀之后，看着那一片片果真如纸般纤薄的豆腐干片儿，他这才长松了一口气，满意地笑了起来。
“坏了刚刚光想着他为什么闭眼了，最后到底片儿了多少刀忘了记。”看着那个身影终于停下了手中的刀光，率先反应过来的李昆昊不由一拍巴掌说道。
“唉……不用数了……”长叹一声的禹逸迢仿佛瞬间老了十来岁一般，即是感叹又是欣慰地说道：“真是应了那句老话，长江后浪推前浪啊”
“晕，禹叔，为什么不用数了？难不成这家伙批了四十二刀？”李昆昊急切地问道。
也难怪他会这么急，毕竟这干丝儿可是奇芳阁的一大招牌，如果在这方面被一个外人，而且还是后起之秀给比了下去，这脸可就丢大了。
“四十二刀？”双眼仿佛没有焦距般看着前方的禹逸迢，有些自嘲地说道：“虽然不知道他到底批了多少刀，但绝对不止四十五刀”
“四……四十五刀？还不止？”
这样的回答，不但让李昆昊彻底地呆了，就连那些看热门的内厨厨师们也是傻了眼。
这话要是换成另外一个人来说，他们别说信了，没抄起家伙什动手来维护奇芳阁的荣耀都算好的。
可说这话的恰恰是奇芳阁现如今资格最好的大厨禹逸迢，所以，这话，即使他们心里依旧有些不信，可嘴上却是无法开口反驳了。
就在这帮人面面相觑不敢置信的时候，有人却又发现刚刚片完豆腐干的秦晓伟又拿了一块。
“别吵别吵，他又要动刀了，这回大家一起在心里默数”
这样的提议很快就得到了所有人的认同，可就在这帮忘了正事的家伙们刚准备开始计数儿的时候，却发现站在案台前的那位居然刚开始就把眼睛给闭上了。
看着那虽然闭上双眼但手中的菜刀却依旧如行云流水般给人一种随意、悠闲甚至是逍遥的感觉时，一脸兴奋地禹逸迢在心里暗想道：
“入微境真得是入微境而且还不是机缘巧合的一时感悟，而是真真正正地迈入了这个境界，小小的年纪，天才实在是天才”
而身为当事人的秦晓伟，早已经将自己身处何地甚至是所为何事儿的念头给抛到了脑后，整个人完全沉浸到了某种极为玄妙的境界之中。
一块、两块、三块……
下意识再次伸向一旁的他，却发现不知何时之前选好的豆腐干已经没了。睁开的双眼中，顿时浮现出一丝揉和着惊喜与意犹未尽的神色。
而这回没有忘记记数的众人，却早已经被各自儿心里所记下来刀数给吓到了。
“喂……你们数了多少？”虽然明知道不会有错，但李昆昊依旧还抱着着一丝幻想，于是向着身边的那几个厨师问道。
“我数了四十八刀……”
“不对不对，应该五十一刀……”
“放屁明明应该是四十九刀才对……”
……
看着因为数字不对争吵起来的众人，李昆昊却丝毫提不起兴趣参与到其中。
五十刀
整整五十刀
这就是他刚刚数出来的刀数
这样的结果，让这打小混在夫子庙，玩在各家厨房里的李昆昊实在是有些接受不了。
虽然让他在心里不停地告诉着自己“这是假的这是假的”但理知却告诉这家伙，就算数字有所出入，但也就是一两刀的差距而已。
不说那神乎奇技的闭目下刀的功夫，单就刀数而言，奇芳阁成立至今最多也不过才能片出四十八刀而已。这还是创立奇芳阁时某位老祖宗创下的记录。
输了……彻底地输了……
而且还是在自己这边最为擅长的领域里输了……
想到这里，李昆昊原本时刻都挂着一张油滑表情的脸上，不由浮出出了一丝发自内心的苦笑。
正文第373章我也没吃出来
第373章我也没吃出来
如果说之前还只是看在华青衣与孔霆勋面子上，打算与对方结识一下的李昆昊，在这一场暗中的较量之后，他不得不正视起这位还不如自己大的年轻厨师来。
至于禹逸迢，则在单方面的比试结果出来之后，直接拍拍屁股离开了内厨房，而是跑到二楼的雅间儿里打探起秦晓伟的底细去了。
原本借由神秘的空间掌握了一手过人厨艺的秦晓伟，在进入到那玄妙的境界之后却发现，自己原本停滞不前的厨艺居然在不知不觉当中有了突破。
不管是刀章的功夫，又或者是炉灶功夫，在手感与力道上的掌控上，不但更加的细腻流畅，而且运用之妙更是存乎一心。
一直以来，秦晓伟都在暗暗担心一件事儿。
毕竟从开始到现在，他所有的厨艺都来自于神秘空间的教导。虽然都是自己一点一点辛辛苦苦，冒着被*待的风险磨练出来的，但谁敢保证哪一天空间不在了，这身厨艺还会不会留下。
而今天这突如其来的突破，却让秦晓伟不知由来，却又发自内心本能地清楚，自己这身厨艺到了眼下这个地步，不但不用再担心以后会消失，相反还更上了一层楼。
在去了内心深处的无形枷锁之后，他只觉得神清气爽、念头通达。原本就干净利索的料理速度，也随之又加快了三分。
由于时间的问题，秦晓伟原本也没打算做什么太麻烦的菜，但无意中心境上的突破，却让他改变了主意，毕竟这种机缘可遇而不可求，不试一试天知道会不会再让自己碰上一次。
所以，念头一转之下，原本在心里定下的菜单就随之发生了变化。而碍于厨师界的规矩，一直远远看着这边的酱油众们，也在反应过来的李昆昊地驱赶之下，哪儿凉快哪待着去了。
没有了外人的打扰，心情大好之下，秦晓伟自然打算好好犒劳一下，那位无意之中给自己创上如此良机的华青衣华美眉
于是借着环境的便利与遮挡，利用空间里时间流速的变化和各种可以用来李代桃僵的食材，很是用心地料理了几道菜式出来。
除了即性发挥的清炖蟹粉狮子头、松鼠桂鱼、凤尾虾和特制的大煮干丝之外，甚至就连当初在美食比赛时所料理的那道芙蓉冻顶红玉盏也泡制了出来。
等这四个菜一个汤被端上桌之后，久等的安馨她们即便之前吃了不少，却依旧被这些散发着种种诱人浓香的菜肴所吸引。
“咦？这是……”在一一扫过桌上的菜肴，视线落在那盆清亮的汤色与仿佛翡翠般碧绿的菜芯衬托之下，显得白嫩非常足有成｜人拳头大小的狮子头上时，李昆昊的脸色顿时一变。
而这时，之前跑过来打探“敌情”的禹逸迢却笑着说道：“秦小师傅，刚刚你的刀章功夫实在是让老朽叹为观止，不知道你师从何处啊？”
虽然之前也打探到了一些对方的底细，但出于对同行还有强者的尊重，有些问题他还是觉得当面来问才不会失礼。
“师从何处？”一脑袋问号的秦晓伟不由看了看自己的女友，结果对方的脸色也是莫名其妙，于是说道：“禹老谬赞了，小子我师从新西方厨师烹饪学校，现在拿得是初级厨师证书。”
随着话音刚落，刚端起茶杯喝了一口的李昆昊一个没忍住，“噗”的一声，就将嘴里的茶水全数喷了出去。
幸亏他反应及时，急忙间转了个方向，否则这口茶水就不是喷到一旁的地上这么简单了。
“咳咳咳……新……新西方厨师烹饪学校？没搞错吧？”呛了口水的这家伙，脸色那叫一个难看。
而安吉尔与克里斯汀娜也在听说自己看上的男人，居然只是一个普通的厨师学校批量教出来的之后，两张红润诱人的小嘴，顿时惊讶地张了开来。
其实也难怪，这年头批量出产厨师的厨师学校，其中的水份实在是大的惊人。
即使在庞大的基数之下，难免会有几个天赋过人的厨师从中脱颖而出，但相比之下也不可能达到秦晓伟这样的地步。
看着众人极度无语的表情，知道自己这个说法要使人相信确实有些难度，当下解释道：“其实小子只是在新西方厨师烹饪学校考了个证而已。”
“原来如此……难怪呢……”
有了这样的说法，除了知情的安馨之外，在场众人的脸色这才好看了许多。
“那不知道秦小师傅这身厨艺，学自哪门哪派？兴许你我之间还有些渊源也说不定。”知道打探别人底细这种事多少有些触犯人家的隐私，所以禹逸迢这话就说得婉转了许多。
“这个……”有心说自己无门无派的秦晓伟，看着对方的眼神，还有刚刚众人的反应，这一时之间还真有些说不出口。
可眼瞅着今天不说还不行，他心下一动，说道：“不瞒禹老，其实吧，小子我也只是半路出家，如果真要算师承的话，那我应该算是种田派的”
“种田派？我还种田文呢秦老弟，如果真不方便说你就别说，也用不着拿这种话来敷衍我们吧。”原本就因为输了刀功而有些气闷的李昆昊，撇嘴说道。
而一旁的华青衣也点头说道：“小李子说得没错，这种田文我到听说过也看过，印象最深的还是那本《宅男的一亩二分地》，可这种田派还真是头一回听说。”
不等秦晓伟开口解释，却见一旁的禹逸迢在深思了一会儿之后，说道：“如果我没记错的话，秦小师傅的师承我还真听说过。”
“不是吧，禹叔。”要不是知道眼前这位从不在大事上开玩喜，李昆昊都会觉得对方只是为了好下台阶才顺水推舟这么说的。
“臭小子，叫你平时多看点老祖宗留下的书，可你到好，不是当伙计就是泡妞，不学无术”禹逸迢吹胡子瞪眼说道。
又一次挨训了的李昆昊，也顾不上像以往那样装受委屈的小媳妇儿了，而是急切地问道：“是是是，禹叔你说得太对了，不过这种田派到底是怎么一回事啊？”
看着在场的众人都是一幅求知欲旺盛的模样，禹逸迢这才笑着说道：“这种田派我也是听师傅提到过，是厨门之中一个专门自给自足的派系。”
“自给自足？”不同于李昆昊他们的茫然，不管是安馨也好又或者是华青衣也罢，或明或暗地都知道有关大王村的存在。
所以，这四个字让她们很快就一脸的恍然，原来是这么个自给自足啊。
“可是，禹叔，这种田派……”眼瞅着李昆昊还要再问，也只是听说过这个派系存在的禹逸迢，只得推说道：“放着秦小师傅正主当面，你不会问他啊。”
“嘿嘿……”要说打小就跟在对方屁股后面的李昆昊，对正吹胡?
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