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的感觉。
虽然只是薄薄的一片鱼肉，可安和平在不知不觉当中，居然持续咀嚼了足足半分钟还多，直到整片鱼肉在口腔中化为鲜美甘甜的汁液，才依依不舍地吞咽了下去。
前后也不过分把钟的时间，却无形当中让一旁的俩老头觉得时间过得好慢好慢，最后还是唐家老爷子忍不住问道：“我说老安，味道到底怎么样？”
“味道怎么样？呵呵……你们试试不就知道喽。”说完，安和平也不去理会自己的两个好友，又夹起鱼片沾了沾蘸汁送到了嘴里。
而这一回的滋味却又是不同，用了新鲜柠檬做为高的蘸汁带有一种天然的酸味，再加上酱汁的醇厚，不但将鱼片本身的味道衬托的淋漓尽致，而且几种味道相互融合之后，更是让人陶醉。
看着安和平那一筷子接一筷子地吃着鱼片的动作，原本还因为这玩意儿牵扯到真龙血脉而有些顾忌的唐马两位老爷子，顿时也忍不住动起手来。
美食的奇妙果真是不能言传只能自己体会，当这几近透明的鱼片被他们分别塞入口中之后，那不但没有丝毫腥气反面鲜嫩甘美的味道顿时就征服了这二位。
将做完鱼片后剩下的部分送回空间小世界之后，看着连话都顾不上说，不约而同地在那里一脸陶醉模样的仨老头，秦晓伟一脸的笑意。
等面前的东西收拾完之后，他又拿出一只黄皮葫芦将里面的液体倒进一旁空着的紫砂泥壶之中，又切了些姜丝儿放进去然后就坐在了没有撤走的红泥小火炉上。
不一会儿的功夫，阵阵带有丝丝辛辣气息的醇厚酒香，就顺着壶口四溢开来，很快就将桌边的仨老头的注意力给吸引了过去。
轻轻地翕动着鼻翼，细细地感受着这股酒香的安和平不由笑道：“哈哈……姜丝黄酒，这个季节热着喝可是人生的一大享受！”
而一旁的马老爷子则一边耸动着鼻尖儿，一边拍案笑道：“吃着鱼脍配这姜丝黄酒，即能提味又可以驱寒，不错，果然不错！”
到是唐家老爷子的脾气名直爽，在将自己的那盘鱼脍给消灭掉一半之后，嚷嚷道：“我说小木头，这酒什么才能喝啊！”
“唐老，您别急啊，酒还需要煮上一会儿。”给了个少安毋躁的眼神之后，秦晓伟趁着煮姜丝黄酒的功夫，又从空间里拿了新的食材出来。
相对于之前的那条让仨老头一时之间都不敢下筷子的龙鲤来说，出现在案台上的这三只足有两个成｜人手掌大小的扇贝，虽然看着挺普通，但那个头依旧让人很无语。
其实对于安、唐、马三家来说，类似扇贝这种在普通人眼中算是比较昂贵的食材，对他们根本就和普通的猪肉一样算不得什么。
可即便是这样，那也得看是什么样的扇贝！
普通的扇贝大些的也不过是一只成｜人手掌大小，连壳重六两到八两就已经能冠上扇贝王的称呼了。
可眼下秦晓伟拿出的这三只到好，最小也有两个成｜人手掌大小的扇贝，连壳足足有一斤多重。
这叫什么？扇贝皇？
……
作品相关第423章贝蟹虾也能脍
第423章贝蟹虾也能脍
在厨师的眼里，整只扇贝中最能用凸现自己厨艺的部位，就是最为精华的柱头肉。
这玩意晒干了之后，就是海鲜干货市场上最受欢迎的一种食材：瑶柱，也就是干贝。
虽然不管是新鲜的扇贝还是瑶柱，对于安、唐、马三家来说根本算不上什么珍品。
但当他们看到秦晓伟用刀撬开那足有两个成｜人大小的扇贝壳，从中取出几近成｜人掌心大小的柱头肉时，依旧不免有些瞠目结舌之感。
那晶莹玉润的圆形柱头肉，在青瓷盘的衬托和阳光的照射下，散发着迷人的光彩。
等秦晓伟将三只超大的扇贝皇的柱头肉都取出来之后，飞快地将剩下的边角料全都扔进空间小世界的海域里，然后抄起狭长的厨刀就开始片了起来。
碰了碰一旁好友的胳膊，忍不住好奇的唐老爷子不由低声问道：“老安啊，小木头他这是干嘛，不会又打算给我们生吃这东西吧？”
可惜得是，以他的大嗓门，所谓的低声跟掩耳盗铃没什么区别。
所以，不等安和平开口，另一边的马家老爷子就逮住机会，鄙视道：“土匪就是土匪，狗肉上不了席面！之前小木头不是说了今天这席面叫脍炙人口吗。”
眼瞅着自己又被奚落了，脸皮很厚的唐老爷子强辩道：“不就是生鱼片吗，我又不是没吃过，只不过是好奇怎么连这扇贝肉也可以生吃罢了。”
“说你狗肉上不了席面还死鸭子嘴硬，谁跟你说脍就一定是生鱼片，我国最早的脍，能追溯到周朝时期，脍最初的意思是指切细的生肉。”
“只不过随着时间的推移，再加上这种饮食方法被东瀛那边学去并发扬光大，所以才会让生鱼片成为脍的代表。”
“真要追根溯源的话，在生食的领域，什么东瀛料理、棒子美食，那都是我们老祖宗玩剩下的！”如数家珍的马老爷子继续鄙视着某人的无知。
做为从那个动荡年代过来的人，对于这两个国家有着天生的恶感，所以，听了这话之后唐老爷子居然难得地没有反驳，反而比划了个大拇指说道：
“得得得，知道你老小子学问大总行了吧，有时间在这里鄙视我，还不如问问小木头，这姜丝儿黄酒什么时候好，这味儿可是越来越馋人了。
而这时，偌大的扇贝肉柱已经被秦晓伟分成三份，飞快地片成了一片片玉色的肉片，放在了青瓷盘中推到了三老的面前。
轻嗅着受热之后越发浓郁醇厚的酒香，看了看红泥小火炉上的烫酒壶中的酒具，他这才笑着说道：“唐老，不用急，这姜丝黄酒已经好了。”
说完，就从坐在小火炉上的烫酒壶中取下装有姜丝黄酒的酒壶，给三老还有自己面前的酒杯一一斟满，淡金色的酒液顿时让空气中的酒香又醇上了三分。
美酒当前，谁也顾不上废话，安和平他们各自端起酒杯细细品尝了起来。
与其它的酒不同，黄酒的一大特点就是拥有一种独特的鲜味，具有增进食饮的功能。
馥郁芬芳的香气和滋味万千的味感觉，让包括之前也喝过空间出产黄酒的安和平在内，都觉得香醇可口，享受无穷。
再加上姜丝儿的辛辣和特有的香气，两两相和之下，经过加温让酒味与姜味完美的融合在一起，形成一种特殊的馨香让人回味无穷。
一杯姜丝黄酒下肚，细细地品味着回上来的甘美，安和平不由笑着说道：“小木头，今天这酒比你之前给我喝得还要好啊。”
还没等秦晓伟谦虚一下，一旁的唐老爷子听了这话可不干了，只见他把虎目一瞪，说道：“小木头，你这也太不厚道了吧！”
“有好酒好菜都便宜老安了，那我们呢？怎么也算得上是你的长辈吧，可不能太厚此薄彼了，老马，你说是这个意思吧。”
听了这话的马老极为难得地没有反驳，而是端着个已经空了的酒杯在鼻前轻嗅着，一脸陶醉的表情说道：“老唐说得没错，独乐乐不如众乐乐啊！”
“行啦行啦，都这么大年纪了，一点好吃好喝的就把你们给打倒了？这要换成以前，你们俩岂不是很容易就成了铁杆的汉奸！”安和平摇头笑道。
“呸呸呸！老小子嘴里就吐不出好话来，相当年死在我手上的小鬼子比一个团还多！让我当汉奸！我呸！”唐家老爷子火爆地说道。
“好啦好啦，老安不过是打个比方罢了，你急什么急。知道你能打能杀行了吧，好好的一顿饭尽扯这些干吗！”一旁的马家老爷子摇头鄙视道。
虽然明知道今天这顿饭还有着别的意义，但对于眼前这仨老头，秦晓伟到并不反感。毕竟相对于红二代红三代来说，从动荡年代过来的红一代确实值得人敬佩。
等唐家老头刚冒出来的火气立时就被浇灭之后，秦晓伟笑着招呼道：“来，三位老爷子，别光顾着喝，这仙贝越是新鲜越是美味，快尝尝。”
看着各自眼前的贝肉片，安和平他们也没客气，纷纷举箸开始享用了起来。
虽然同是脍食，可贝肉与鱼肉却完全不同。
鱼肉肥美，贝肉却q弹。
再加上扇贝本就是著名的海产“八珍”之一，古人曾曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见此物之鲜美确实非同一般。
而贝肉更是富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61、8％，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
甚至在矿物质的含量方面也远在鱼翅、燕窝之上，且贝肉内含丰富的天然谷氨酸钠，这也是它为什么味道极鲜的原因所在。
等仨老头各自夹了块莹润中透出玉色的贝肉片放入口中之后，只是轻轻咀嚼两下，那来自大海的鲜美滋味顿时在口腔中澎湃起来。
细细品尝之下，这新鲜的贝肉非但没有丝毫的腥气，而且那一点来自海水的天然咸味，更是将贝肉的甘甜给衬托的淋漓尽致。
“好！太好了！光是这滋味就绝已经不愧那仙贝之名。唉……我今天发现以前吃的那些干贝、鲜贝，全都白吃了。”马家老爷子率先赞美道。
而唐家那土匪头子，这会儿可学聪明了，啥话也不说，只顾在那里一口贝肉一口酒的，整张老脸都会展了开来，那叫一个享受。
看着很快就恢复安静的气氛，秦晓伟也不多言，将那仙贝给收拾好之后，转手之间又从空间小世界里拿出了三只螃蟹。
当这三只张牙舞爪的东西一出现，正在喝酒吃肉的仨老对顿时就跪了。
你见过跟帝王蟹差不多大，甚至可能还要大上一圈的淡水湖蟹吗？秦晓伟这时候拿出来的就是。
青黄｜色的蟹壳在阳光下散发着森森的寒意，再加上那硕大且暴力感十足的大钳子，换个人别说料理来吃了，怎么拿住这玩意都是个大问题。
只可惜，在秦晓伟眼里，再大的螃蟹他也是螃蟹，几刀背下去，原本还张牙舞爪的横将军顿时就彻底地安静了下来。
接着在一阵刀光狂闪之后，三只光是身体就已经快赶上海碗大小的湖蟹就被处理完毕。
而这一次的吃法，依旧是脍。
一整根晶莹温润的蟹腿肉，蘸上调有姜末的酸醋，轻轻放入口中这么一捋，仿佛豆腐一样的蟹肉根本不需要怎么咀嚼，就已经在嘴中化成了鲜美的汁液。
在纯正酸味的衬托之下，蟹肉本身的那种鲜甜不停地在口腔中层层地散发出来，再加上姜的辛辣，舌头上的味蕾已经彻底地陶醉了。
等安和平他们在不知不觉当中将各自那份螃蟹的八条腿都给消灭一空之后，面面相觑之余，不约而同地在心里浮现出“怎么才八条腿，要是十六条或者更多那多好”的念头。
不过，很快，他们的注意力就从对蟹腿肉的回味上转移到了被放在了各自面前的蟹体上。
在秦晓伟的刀功之下，整个蟹体在保持原样的前提之下，拌上特制蘸汁的丰腴蟹黄蟹膏还有白嫩的蟹肉，在阳光下散发着迷人的光彩与香气。
递上三只不锈钢小勺的秦晓伟，笑着说道：“安老、唐老、马老，别客气，赶紧享用吧。不过，此物性寒，记得要多饮几杯姜丝儿黄酒哦。”
美食当前，说再多都是扯谈！
接过勺子的安和平他们，很快就沉醉在了那蟹黄蟹膏的丰腴与鲜甜之中，在这一刻，甚至就连那晶莹润白的蟹肉都失去了颜色。
看着仨老头抱着偌大的蟹壳做的容器在那里大快朵颐，秦晓伟却并没有闲下来，而是又从空间小世界里弄了一批活蹦乱跳的大虾出来。
虾是海虾，只不过这一次，他并没有先用个头同样硕大的那种澳洲龙虾，而是选用了比较常见的明虾也就是对虾。
当然了，品种虽然常见，但个头还有品质自然不是外面那些同类品种所能相提并论的。不说别的，光是那将近筷子的长度就足以让人瞠目结舌了。
而这一次的明虾，除了依旧走脍的料理手法之外，秦晓伟还增加了另一种独具风味的吃法，那就是醉虾，也就是范雪芳最为拿手的呛虾。
厚厚的玻璃器皿中，调上料汁、酒液和各种辅料，再将透体干净，在阳光下晶莹剔透的活明虾放入其中，盖上厚厚的盖子。
通过透明的外壁看去，只见那些活虾在吞食了调味汁之后，因为味道上的刺激下意识不停地跳动着身体，一时之间颇有种残忍的美感。
作品相关第424章烤菲力
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第424章烤菲力
从技术上来说，呛虾这种烹饪的手法，已经不算是脍的范畴之内了。可对于安和平他们来说，是脍不是脍不重要，好不好吃才是关键。
明虾的肉生吃起来比蟹肉还要柔嫩多汁，不管是直接生吃时那天然的鲜甜味道，还是蘸上调味汁之后更加丰富多样的口感，都让在座的仨老头赞叹不已。
而姜丝黄酒，也在这安和平他们的频频举杯之下，是一壶一壶接一壶地放在了红泥小火炉上专门烫酒的器皿之中。
黄酒独特的醇香浓郁，加上顶级姜丝辛辣中带有的甘甜，两者相互衬托，相互融合，再配上鱼、贝、蟹、虾的脍食，滋补绝妙的同时，还避免了生食对肠胃的过份刺激。
而最让安和平三人暗中惊讶得是，这前后四种河鲜海鲜，不管是鱼、贝还是蟹、虾，即使是剔去壳、骨等不能吃的部位，这份量算下来可是不少。
再加上又喝了不少酒，以他们平时的胃口，这样的份量自己早就应该觉得饱了，可安和平他们眼下却反而觉得胃口大开，丝毫饱胀的感觉也没有。
而且，更让他们暗自震惊的是，以往别说这些不经烹饪的鲜活生食了，就是专门准备的营养餐，吃多了都会觉得胃不舒服。
可这一回，不但没有象以往那样觉得不舒服，反而在吃下生肉的冰凉，与饮下姜丝黄酒的灼热，来回的变化间，胃部有种冰火九重天的爽快感。
要说这一趟过来，虽然安和平并没有打算谈些具体的东西，只是想让自己的两个老伙计，也是盟友的唐、马两人亲身体会一下某人的神奇之处。
可是，抛开那神秘的山门小世界不说，光是这接二连三出现的种种不但味道极佳，而且看样子对人体也确实很有好处的食材，就足以让他们震惊了。
只不过，身处安和平他们这样的身份与城府，说好听点叫老谋深算，说难听点就是老奸巨猾，自然不至于太过失态。
只是眼神交流了一番之后，继续在哪里嗨皮非常地大快朵颐着，丝毫没有想跟某人就仙味宗的存在好好谈一下的意思。
而对于秦晓伟来说，反正诱饵已经放出去了，至于后面的事情早已经立于不败之地的他，自然更不可能着急。
趁着呛虾还需要一点时间的空闲，这家伙将最后烫好的三壶酒送到仨老头面前之后，就将小火炉上的汤酒器皿给撤了，换上了一张金属烤网。
“呵呵……我就说这脍炙人口，可不光是脍，瞅瞅，瞧见没，这张烤网一上来，下面必定是炙的美食了。”指着小火炉的安和平笑道。
唐家老爷子也笑着说道：“哈哈之前的鱼贝蟹虾虽然也很好吃，但不合我的脾气，还是围着火炉大块吃肉大口喝酒最让我喜欢”
到是马家老爷子很风雅地吟道：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉；晚来天欲雪，能饮一杯无？虽然时间天气差了些，但也足够风雅啦。”
看着这仨老头的反应，秦晓伟笑而不语地从空间小世界里拿了一整条的菲力牛排，也就是常说得牛里脊肉出来。
这是牛脊身上最嫩的肉，几乎不含肥膘，煎三分熟、五分熟、七分熟都可以，在口感上，能够令唇齿充分享受鲜嫩的感觉。
与市场上那种经过脱酸、脱水等工序的高级牛排不同，刚被从小世界里拿出来的这条牛菲力居然还冒着淡淡的热气，明显是从刚宰杀的牛身上取出来的。
而牛肉这种食材，别说安和平他们三个红色家族的了，就连普通老百姓也吃得起。只不过，这一回秦晓伟拿出来的牛菲力，却是有些与众不同。
不但颜色上不是那种深红色而是嫩嫩的粉红色，而且一刀下去，在切面上还能看到仿佛发丝儿般细小的白色油花均匀地遍布其上。
刀光连闪间，一片片约有半厘米厚的肉片就被摊放在了硕大的瓷碟之中。而最无语的是，这一长条的牛菲力，最后居然只取了中间最嫩的部位。
等菲力肉片切好之后，秦晓伟并没有急着将肉放到烤网上，而是又拿起小碗，在桌上诸多的调料中选用了起来。
一般烤肉分为三种，一种是生烤，也就是直接将生肉放在火上烤，烤熟后沾上蘸汁或者直接享受肉的原汁原味，适用于铁板煎烤。
只不过，这种烤法对食材的新鲜度极为讲究，但凡有一点不新鲜，就很容易被食客们发现，所以，所用的食材一般都是冷冻的。
另一种则是腌烤，也就是将肉放在专门的料汁或者料分里腌渍一段时间再烤，这种手法能让烤肉更为入味，烤完就能吃相对省事儿。
而且这种手法不但省事，还能利用腌料的浓香遮掩食材本身的味道，这样一来，一些不新鲜甚至是驴唇不对马嘴的食材就能冒名顶替了。
而最后一种，则是两者兼而有之，说白就是一边烤一边往上面涂抹料汁或者料粉，经过火焰的舔食，肉的油脂与调料相互作用，散发出诱人的浓香。
只不过，这种手法虽然在口感和味道方面表现最佳，但同样也最考校厨师在火候、调味等方面的技艺，所以，不是高手很少用这种方法。
至于外面路边小吃摊上的烤羊肉串、鸡翅膀等等，虽然也会用到第三种手法，但大多都是忽悠外行人的，稍微懂行点的就能分辨出其手法的好坏。
当然了，对于是秦晓伟来说，不管是厨艺又或者是食材，都用不着去遮掩。所以，这些切好的牛菲力，他选择的是生烤的手法。
只不过，在烤之前，他还把红泥小火炉里烧得正旺的木炭拨到一边，露出底下只是带着余温的老炭，灰白色的竹炭温度相当稳定。
当半厘米厚的肉片刚被轻轻放到烤网上，那宛如发丝般细小的油花骤然受热之下，顿时分泌出点点滴滴的油脂。
趁这些油脂还没有滴落时，秦晓伟飞快地将烤网上的肉片全部翻了个个，让刚刚沁出来的油脂充分地渗入到瘦肉的部位中。
等另一面也开始沁出油脂时，他就会再翻面。渗入了油脂的瘦肉受热之后发出滋滋的响声，一股子牛肉的原香随之扑鼻而来。
菲力本来就是牛肉中最嫩的部分，而秦晓伟这回选择的又是嫩中之嫩的中间部位，所以只是快速地翻了两个来回，等原本粉嫩的牛菲力肉片，表面上已经变得成了灰褐色时，就装入了盘中。
半厘米的肉片说厚不厚，但说薄也不薄。斜斜的一刀切下去，就见已经熟了的薄薄外层之下，依旧保留着一抹诱人的粉嫩。
眼瞅着美食当前，安和平他们也顾不上什么仪表不仪表的，纷纷拿起筷子抢了一块牛排力片就塞进了各自的嘴里。
这肉刚一入口，只是略一咀嚼，那陡然间就在舌尖上暴发出来的鲜美肉汁，顿时就让这仨老头不约而同地两眼一瞪，愣在了那里。
因为快速的翻而与灼烤，烤熟的外层就仿佛保护膜一般，将牛菲力里的肉汁被完好地保留了下来。都用不着蘸汁，光是经由空间改良过后牛肉的原汁原味，就已经让人沉醉其间。
再加内外两层生熟分明的口感，更是让人同时品尝到了炙与脍这两种不同的料理手法各自所独有的美妙滋味，并且这两种滋味还相互衬托、相互融合，将味道给发挥到了极致。
所以，等第一口牛菲力下肚之后，不管是有着土匪这称的唐家老爷子，又或者是酸秀才的马家老爷子，不约而同地夹起还没来得及切的整块牛菲力就塞进了嘴里，吃相那是相当的豪迈。
至于一旁的安和平到不是因为客气而没有动手，只是因为慢上了一步，烤好的整块牛菲力已经没有了，所以，只能端起酒杯来掩饰自己的悻悻然。
好在，那红泥小火炉虽然不大，但秦晓伟的手脚却是很快，没多会儿的功夫，第二批牛菲力肉片就被烤好了。
而这一回，他连切肉的环节都省了，只是转眼的功夫，那三片足有掌心大小的肉片只是眨眼的功夫，就在他的视线中陡然消失无踪。
一时之间，不管后面的牛菲力烤好多少都很快被消灭一空，任由秦晓伟手脚再快，这烤肉居然都处于一种供不应求的状态之中。
而越吃，安和平他们越是惊讶。
不只是惊讶这牛肉不沾任何蘸汁居然也如此的美味，更是因为连续好几块牛菲力下肚之后，自己的食欲居然依旧旺盛。
整个胃部就仿佛一个无底洞一般，吃下去的食物貌似很容易就被自己的身体给完全消化吸收，丝毫没有饱胀的感觉出现。
如果之前的鱼、贝、蟹、虾还能用因为是白肉相对来说容易消化来解释，那巴掌大小半厘米厚薄的红肉牛菲力，一连下去四五块却依旧如此，这怎么解释？
而对于这一点，秦晓伟就好像没有丝毫察觉一般，在烤完了牛菲力之后，他又从空间小世办里拿出了新的食材，小羊排。（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点（shubao3。com）投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。）
作品相关第425章食欲旺盛？
第425章食欲旺盛？
与现如今普及面最广的猪肉不同，在古代，羊肉是只有上层人才能吃得起的高档食材，古时称之为羖肉、羝肉或者羯肉。9v k 。 首发
羊肉的肉质与牛肉有些相似，但肉味却相对要浓郁一些。与猪肉的肉质相比要来得更为细嫩，而且脂肪、胆固醇的含量比猪肉牛肉都少。
只不过，因为羊肉本身的膻腥味，导致有很多人吃不惯。再加上农业机械和肉牛养殖业的发展，让原本在古代极为重要的耕牛进入了千家万户，所以，才使得羊肉从古时高档食材的地位一落千丈。
要说这羊对人类的贡献，首先是提供了衣食之资。羊毛羊皮就不说了，光是羊肉的鲜美，就能从汉字中由“羊”与“鱼”合并成的“鲜”字反应出来。
说到烤羊肉，一般情况下最好应选用鲜嫩的后腿和上脑部位，剔除筋膜，压去水分，切成薄片。如果切得厚薄不匀，或筋膜剔得不干净，吃时会有腥膻味。
而这一次秦晓伟却没有选用这两种的羊肉，而是从空间小世界现宰杀那头仅有6个月龄，长着金毛的羊身上，取下了最为鲜嫩的羔羊肋脊部位的羊排。
一根不长的肋骨根部，连着一块不大的粉红色肉块，正反的切面上丝丝缕缕仿佛银丝般的油花均匀地分布着，很是诱人。
趁着在给这些小羊排腌渍的空闲，等仨老头喝完了各自的姜丝黄酒，秦晓伟又从空间里拿出了两只盛有仿佛玛瑙般深红色液体的细颈酒瓶。
“哈哈！这个好，这个好，吃烤肉还是得喝红酒才最配，即美味又滋补，臭小子，怎么也不早点拿出来。”一把抢过酒瓶的安和平笑道。
而一旁的唐老爷子却是不以为然地说道：“红酒有什么好的，要我看，不管吃啥，喝白酒或者黄酒才是最好的，多够劲儿啊！”
“跟你这个土匪说不清楚，老安，别理这个粗货，来来来，见者有份，这红酒你可不能独吞，分我一瓶先。”鄙视完某人的马老爷子不忘伸手说道。
知道今天想吃独食是千难万难的安和平，犹豫了一会儿之后才仿佛割了自己肉似的，异常不舍地将手中的酒瓶递了过去。
看到这两个家伙就这么把酒给分了，被无视了的唐老爷子顿时就不干了，一巴掌拍在桌子上，嚷嚷道：“我说老安老马，你们怎么能这样，不厚道啊！”
手忙脚乱地将桌子上的炉子什么的扶好，看着又抬上杠的三老头，秦晓伟颇有些哭笑不得的感觉，当下连忙说道：“唐老，您别生气。（）”
“不就是一点红酒吗，反正您也不喜欢不是。要不这样吧，黄酒或者白酒，您看您喜欢什么，我再给您弄瓶出来不就得了。”
听了这话的唐伯虎，这才洋洋得意地坐回到位子上，笑道：“看看，人家小木头多会做人，哪像你们两个老东西，有好东西就忘了兄弟。”
“那啥，红酒这玩意我实在是喝不习惯，黄酒吗刚刚也喝过了。随便给我开瓶白的就成，我可不象别人一样脸皮厚，太麻烦了可是会不好意思的。”
只可惜，这暗讽的话说了等于没说，不管是安和平还是马家老爷子，这会儿的注意力全在自己的酒瓶子里，压根就没听见。
到是秦晓伟不想再让这仨老头再闹下去，于是转手间就从空间小世界里，拿了一只青绿色的葫芦出来并递了过去说道：
“唐老，这是我山门中自酿的一种清酒，度数不高，但滋味很不错，跟安老和马老手中的红酒不相上下，希望您喜欢。”
“清酒？那不是小鬼子喝得酒吗？”接过葫芦的唐老爷子，不由皱了皱眉头，信手拔开葫芦塞凑到鼻前嗅了嗅。
如果说之前他还因为清酒的名头有些不喜得话，当那股子仿佛高山流泉般沁人心脾的芳香顺着葫芦嘴儿扑鼻而来之后，顿时就愣在了那里。
而这时，一旁总算从红酒的酒香中缓过劲来的马家老爷子，则继续鄙视道：“土匪啊土匪，没文化不是你的错，可没文化还乱说就是你得错了。”
“什么叫小鬼子喝得酒，你知道这清酒是什么来历吗？那是我们老祖宗发明的，论起源跟小鬼子是半毛钱的关系都没有！”
“只不过最后被小鬼子和棒子发扬光大了而已，华夏清酒发展至今已经有了2000多年历史，小鬼子和棒子总共才多久的历史？能比吗？”
“这能怪我吗！老马你不也说了，这清酒最后被小鬼子和棒子发扬光大了吗，我哪儿知道这玩意搞了半天是我们祖宗发明的啊！”唐老爷子为自己叫屈道。
不过，他这话一说出来，饭桌上的气氛徒然间就沉静了下来。
没错，现如今提到生鱼片，大家首先想到得就是东瀛。说到烤肉，想到的多半也是韩式烧烤，至于这清酒吗，更是成了东瀛的国酒。
这还只是饮食领域，甚至就连儒家的一些传承，已经在国内断了根，却在东瀛、棒子那边被很好的流传下来。
记得曾经有过一篇报导，说是国内一处儒家的景点开幕时，居然在国内找不到熟悉儒家礼节的专业人士，最终只得从棒子国那边请了人过来主持。
这也难怪，别说这些所谓的“繁文缛节”，就是一篇诸葛亮的出师表，你在大街上随便找十个人，估计个个都背不出来。
所以，每每看到网络上有关于华夏传统医学，甚至是中秋端午这样的民俗节日的起源引发得纷争，秦晓伟这心里总是即恼火又无奈。
恼火的自然是那些无耻之徒睁着眼睛说瞎话的可耻行为，而无奈的则是，如果不是自身不过硬，怎么可能导致这样的情况出现。
君不见，不管是东瀛还是棒子国，为毛就不敢向米国搞这样的事情？还是那句老话说得好，在绝对的力量面前，所有阴谋都是苍白徒劳。
在随身的神秘系统刚异化成空间小世界时，拥有了不少能力的秦晓伟也曾想过象那些《》里的主角一样，做些屠日灭美的事情。
可是随着阅历的提升，他才发现，要想一个国家强大，光靠自己一个人是毛用也没有的。几千年养成的习惯非是一朝就能更改。
所以，思来想去，秦晓伟才最终决定，利用自己的空间小世界建立一个理想中的国度，至于现实世界，能帮忙的自然要帮，但绝对不会傻到去给人当枪使。
好在，安和平他们也都是“老油条”了，很快就将这明显不合时宜的话题给揭了过去，不约而同地把目光集中在了那正腌渍的小羊排上。
“我说小木头，这羊排什么时候才能吃到啊？如果等得久，能不能先弄点别的东西让我们尝尝，这嘴巴徒然闲下来还真是不太自在。”咂吧着嘴的安和平笑道。
而一旁同样依旧觉得胃口大开，食欲旺盛的唐家和马家的两位老爷子，也是连连点头附和着，压根连半点不好意思的表情都没有。
用细细的迷迭香料，均匀洒在小羊排表面之后，正用时而轻柔舒缓时而干净利落，时而指尖时而掌根，变幻着节奏和部位给羊排按摩着的秦晓伟闻言笑道：
“我这次取的是羔羊肋脊部位，肉质相当柔嫩，不太有膻腥味，最绝妙的是香嫩多汁。就是腌渍需要花些时间，不过没关系，我早有准备。”
话音落下，他也停下了手上按摩的动作，将羊肉放到一旁腌渍并擦干净双手之后，又从空间里拿出一块五花三层肥瘦相间的五花肉出来。
只见秦晓伟一手按着肉一手拿着刀，在阵了刀光飞舞之后，就见一片片其薄如纸的五花肉片就被层层叠叠地码在了瓷盘中。
这一手刀工着实令安和平他们惊讶，要知道一般切这种五花肉片，都是用冻过的肉，这样下起刀来才顺手。
而秦晓伟刚刚拿出来的五花肉，还低温的空气中冒着丝丝的热气儿，显然是刚宰杀好的。这种鲜肉非常的软嫩，再加上猪皮很不好下刀。
可在他的手上，那一层层的刀光仿佛流水般没有丝毫的停滞，肉片也是厚薄均匀，别说是人工了，即便是专门的片肉机也片不出行云流水的洒脱感觉。
不过，很快，这仨老头的注意力就被放在烤网上，一边分泌出油脂一边滋滋作响的五花肉给吸引去，而一股了浓郁的肉香也在空气中蔓延了开来。
与之前的烤牛菲力不同，五花肉的脂肪层很厚，经由中热之后，透明的油脂分泌的同时，也让肉片本身收缩起来。
等秦晓伟分快地将五花肉片两边都烤过之后，原本宽宽的肉片，已经缩成了波浪形，只是眨眼间就已经烤得熟了。
感受着那三双瞪得仿佛铜铃般硕大的眼睛，一阵毛骨悚然的秦晓伟，赶紧说道：“安老、唐老、马老，这烤五花肉吗，还是自己动手来得香。”
也不知道是早有这个打算了呢，还是不好意思再坐享其成了，还没等某人把话说完，就见这仨老头很体贴地接过了烤肉的工作。
于是乎，就见原本码了整整一盘子的五花肉片，以肉眼可见的速度飞快的减少着，搞得秦晓伟不得不再次抄起厨刀，充当起人型片肉机来。
作品相关第426章打蛇随棍上
第426章打蛇随棍上
随着这席脍炙人口的午饭进入到最后阶段，将不少的五花肉都消灭一空的安和平他们，更是暗自惊讶于今天自己的食欲为何会如此的旺盛。
虽然从头到尾所用到的食材并不多而且也不复杂，但份量方面却是不少。别说仨老头这样的胃口，就是最能吃的成年人也早应该饱了。
只不过，以这三位的城府，到也不至于表示出急切的心态，反正在他们的眼里，今天这一趟过来本就是想探探路，有些异常反应正好可以成为切入口。
而秦晓伟之所以今天会弄出这么一席脍炙人口的午饭来，其实也正是想从侧面表明自己的能力，为之前的弥天大忽悠做进一步的铺垫。
所以，一时之间，双方不约而同地保持了沉默。桌前众人的目光也随之集中在了最后这一道烤小羊排这道菜上。
轻轻地翻看了一下盘中六块鲜嫩的小羊排，虽然腌渍的时间不长，但经过按摩之后这时却已经入味，感觉差不多的秦晓伟，这才夹起羊排放到了烤网上。
与之前的慢火烤肉不同，这一回，在烤羊排时，他有意将老炭拨开，换上烧得正旺的竹炭。受旺火一炙，羊排顿时发出滋滋的响声。
很快，外层的羊肉因为裹有迷迭香的缘故，就在强大火力和沁出的油脂作用下，外表的色泽很快地就由浅变深。
而这一回，秦晓伟并没有象之前烤肉那样快速的翻动来控制火候，反而象个新手一样，任由烤网上的羊排就这么烤的成了焦黑色。
“小木头，你这是……”看着被装入盘中放至面前，明显烤过头的羊排，安和平可不认为这是对方失手，于是疑惑地问道。
一边将另两块同样烤成了焦黑色的羊排装盘并淋上调味汁，秦晓伟一边笑道：“放心吧，安老，我是有意这样烤的，你尝尝就知道为什么了。”
有着同样疑问的仨老头，在听了这话这后，不由面面相觑了一番。虽然搞不懂为毛要有意把羊排给烤焦了，但既然都这样说了，自然没有不尝试一下的道理。
连筷子都没有用，直接上手的安和平，拿起面前的小羊排放到鼻前，顿时一股子带有焦香的奇异香味扑鼻而来，让他不由眼前一亮。
如果说之前多少还是有些疑惑得话，在闻到这股香气之后原本对这羊排味道的担心随即就被抛到了九霄云外。
而这时，将弄好的另两盘羊排递到唐马两位老爷子面前的秦晓伟，则笑着说道：“安老，这羊排还是大口吃最有味道。”
得了这个提醒的安和平自然也没矫情，当即就将原本就不大的羊排整个地塞进了嘴里，细细地咀嚼了起来。
只是让他完全没有想到得是，当上下两排牙齿刚刚在羊排肉上用力时，一阵焦香之后，仿佛浓缩了整只嫩羊精华的肉汁随后就在口腔中爆发开来。
迷迭香受热之后形成了焦黑色的外壳，有种独特的香味。而里面几乎只有两分熟悉的羊排肉，更是鲜嫩多汁，甘香可口。
舌尖上奔腾的鲜美肉汁，在安和平的嘴里掀起了阵阵味觉的风暴，两种不同的口感随着咀嚼在安和平的嘴里交相辉映，让他整个人都为之沉醉。
而一旁的唐、马两位老爷子，在看到自己的老伙计居然很没有形象地在那里将骨头舔了一遍又一遍，还舍不得放下的陶醉表情，哪里还能忍得住。
等他们纷纷有样学样地直接上手，抄起羊排就塞进嘴里之后，那瞬间就汹涌而出来美妙滋味，顿时就让这俩老头同样地沉醉到了其中。
当不大的羊排肉完成化成一团肉汁被吞下之后，他们也在不知不觉当中步了安和平的后尘，在那里一遍一遍又一遍地开始舔起手中的羊排骨来。
六块羊排，虽然数量不多，但因为羊排骨的原因，吃起来所消耗的时间，反而要比烤五花还有烤牛菲力要来得长。
等安和平他们将小羊排消灭掉之后，纷纷拿起各自面前的酒爽歪歪地喝了一口。葡萄酒的醇香甘美、清酒的灵动幽雅，配合着还没完全退去的美妙滋味，顿时在三人嘴里掀起了又一场的味觉风暴。
等安和平他们好不容易从那种让灵魂都为之迷醉的享受中缓过劲来时，却发现，不知道什么时候，红泥小火炉上又坐上了紫砂茶壶。
淡雅的茶香顺着壶嘴在空气中四溢开来，一阵清风拂过，虽然已经入冬，但在暖暖的日头之下，听着院中草木沙沙的声音，别有一番意境之美。
“安老、唐老、马老，小子今天准备的这顿午饭，各位吃得还满意吗？”提起茶壶给自己倒了杯茶的秦晓伟，笑着说道。
“哈哈！满意！当然满意！”又滋溜了一口清酒的唐家老爷子，比划了一个大拇指，爽朗地笑道。
一旁的马家老爷子也是点头赞道：“小木头啊，今天这顿午饭算是很长时间以来，我吃得最愉快、最爽快也是最多的一顿了。”
“是啊，小木头，这又是鱼、贝、蟹、虾，又是牛、猪、羊的，不但滋味好，而且量还很多。以我们这仨老头的胃口居然能全部吃光光。”
“而且不怕你笑话，就算是现在你再弄上几份吃的出来，相信我和老唐老马他们也照样能吃得下去，不知道这种情况是……”
接到两位老伙计的眼神示意，最后发言的安和平，先是称赞了一番，然后才笑着将最想知道的问题给抛了出来。
而对于这个问题，秦晓伟早有准备，只见他笑道：“安老，唐老，马老，其实今天你们之所以会有这么好的胃口，主要还是因为我所选用的食材。”
“这个问题说白了其实也很简单，不管是开始的龙鲤，还是后面的另几样食材，因为自身的品质极高，所以不但味道好而且所含的杂质也少。”
“杂质一少，消化起来自然就快。再加上其中的营养也极容易被人体所吸
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