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应有尽有。辛勤了一年的乡亲们揣着大把的票子，尽情地享受着购买年货的喜悦。
大家脸上都洋溢着幸福的笑容，快过年了，多买点儿东西，应该好好过个年了。
集市上则沸腾了，像烧开了热水的锅。人挤人，肩挨肩，人群中的叫喊声，吆喝声此起彼伏。
尤其是卖佐料的摊子，他们把自己所卖的佐料编上歌谣唱起来：“大茴香、小茴香，买回家中熬鲜汤；大八味，都要买，家人夸奖决不怪”好听的歌谣味儿掺和着佐料沁人的香气，飘出了好远，牵动赶年集的人们，心上象绞着辘轳，急切的情绪实在按捺不下去，纷纷围上去掏钱购买。
集市上，卖对子、灶神、香把、烟花、炮竹以及年画的特别多，这些东西，红黄绿蓝摆满地，分外耀眼。年画摊上，什么观音送子图、财神灶王爷各种各样图案的年画应有尽有。
孙刚依稀记得，在他童年的时候，每个年集，在一个春联摊上，一位留胡须戴花镜极有学问的老人在案上铺平纸，面对着围观的人们，挥毫书写门对，字迹写得很老成，每每写完一字，便引来围观的人啧啧称赞。春联行草隶篆，气象万千！
现在现场写对子的人少了，一般商贩都是进的印刷好的，那样便宜又方便。
一到年集的时候，所有的商店改变了他们以往在屋里卖货的习惯，纷纷在门前挂满了各种鲜艳的服装、鞋帽、布匹等等，丰盈的商品真可谓是琳琅满目，使整个年集尽显出一派繁荣的景象。
而且把街道弄的十分拥挤，本来能街上很宽敞的，路边的门市都把东西从门口摆到路边，所以街道越来越窄。
孙妈买了少量糖果和水果，留待过小年祭灶神时用。
西瓜子和葵花瓜子两种都称上不少，年后来串门的亲戚朋友多，所以都要多预备一点儿。
苹果桔子和糖果也必不可少，因为这些是给小孩子们预备的，他们来家里拜年，都要“带”点儿东西走的。
卖衣服的门市或者摊子上，大人孩子衣服款色花样，让人眼花缭乱。给孩子买衣服的大妈婶子们看了又看，比了又比，忙得不亦乐乎。就是为了让孩子们高兴高兴，过大年穿的喜庆点儿。
有些东西平日里不怎么好卖，到了赶年集时，往往只因为它有个吉利的名字，价钱便飙升了起来。比如豆腐，再贵也要买，因为豆腐的谐音押着一个“福”字，吃了有福，焉能不买？比如白菜，谐音“百财”，除夕的饺子馅非它莫属，是必须买的。
年集上最热闹的地方，应该说是卖鞭炮的摊子了。年集上最快乐的要属小孩子了，他们除了要好吃的外，最喜欢去的地方是爆竹市场。在那里他们会缠着大人给买各种各样的花炮，“二踢脚”、“起火”、“钻天猴”、小火鞭、“小豆炸”。
那些卖烟花鞭炮的商贩更会为抓住这一年中展示自己产品的最佳时机，扯破喉咙不遗余力地叫卖声，加上此起彼伏的噼哩啪啦不绝入耳的鞭炮炸响，孩子们欢呼雀跃的呼声淹没在在浓浓烟雾中。
扎着堆里三层外三层的围着摊子，并且品头论足地嗡嗡议论着。爱炮心盛的娃子们，不顾大人的斥责，在人群空子里挤来串去，东奔西喊，蹦蹦跶跶，跳跳趱趱，尽情戏耍，拼命地撒欢儿。
菜摊前，几种稀罕的青菜格外抢眼。肉市里，牛羊猪鱼鸡鸭，都自成一体，各占一堆儿。
这几年装饰精美的红蜡烛也开始上市，在堂屋上沿的供桌上，需要这种蜡烛。卖蜡烛的摊子多在热闹处放一个大方桌，桌上摆满圆的、方的蜡烛，有大有小，成双成对，上面印着金色的图案和吉祥语。有的摊子为显示质量，还特意点上一对。蜡烧着着红色的烛油，燃得整齐，不淋不流，堪称上品。
如果说平日里这些集并不见得都那么兴盛的话，到了赶年集却一律的摩肩接踵人声鼎沸；至于城里的集日，那更是“举袂成幕，挥汗成雨”。集日这天，没有空身去的，也没有空手回的，穷人富人都要过年，多多少少总要买些东西，物价因此飞涨，所以年集也有个说辞叫“二十杀穷人”。
上午十一点光景，正是人们赶年集热闹的时候，赶集的人们可街满道，摩肩接踵，挤挤擦擦，水泄不通，到处是吆喝声一片。
这里面，有白须满胸的老爷爷，有梳着灰白髽髻的老奶奶，有网着大盘头的小媳妇，有梳着大辫子的大姑娘，也有刚剃了光头的小伙子，还有穿着开裆裤的娃子们所有这些人的眼珠子，骨骨碌碌地在货摊上转，寻求着自己要买的年货。
尤其是年集上的妇女们，几个同村的姐妹凑在一趟，满脸喜气地在摊上，挑着自己要买的东西放在篮子里，有时为了一点利益，一个姐妹与摊主争着讨价还价，其她姐妹看不过眼，七嘴八舌地打起相帮来，直把个摊主讨得一句话说不出来，打着哈哈在价格上让了步。这还都不是为了年的喜气，让人顺个心吗。
由于赶年集的人多，那些卖吃食跑勤行的人们也全上来了。
街上搭满了一个挨一个的席棚子，大勺碰小勺叮当直响。还有吱嘎着竹板子扁担满街叫卖；卖烧鸡的，身后背着个箱子，油手敲着梆子；卖红薯的，推着车子提着盘子秤，声嘶力竭地高声叫卖：“烤红薯热的！烤红薯热的！”。
在热闹的年集的角落里，净是些不成买卖的“买卖”，什么缝破鞋的啦，卖鞋样的啦，张箩底的啦，攒水筲的啦，绑笤帚的啦，粘破缸的啦，还有剃头的，锯碗的，杂七杂八样样有，密密麻麻一大片。好一片热闹的景象。
街上人头攒动、熙熙攘攘，走路都要小心踢到别人脚后跟，或者别人踢到你的。偏偏有些不信邪的人，或者不知情的外地人，开着小车，想穿过集市，他们的下场一般是最少原地不动好几个小时。本地人都知道，在年集上，出了两条腿外的什么交通工具也不要用，连摩托车、自行车都寸步难行，别说小轿车了，那是给自己找麻烦。
“妈，快晌午了，咱回去吃饭吧。”孙刚跟着爸妈一起成了搬运工，孙阳和王燕两人单独逛了起来。
“不用啦，你小叔家做着呢，等会吃完还来接着买年货。”孙爸提前接到了弟弟的电话，他家做着饭的。
“还缺啥要买的？”孙刚虽然喜欢赶年集，走的太久了，人太多了，他想找个歇脚的地方，孙妈却一点儿也不觉得累。
“糖烟酒等腊月二十九我们来拉。”往年孙爸都是在过年前一天才把这三样拉回家，这里的糖是小袋的白糖，配着酒送礼用的。
孙妈想了想，说道：“别忘了买挂炮，过小年要放的。”今天都腊月二十一了，老孙家是腊月二十三过小年，村子里还有一些人家是二十四过小年，各有各的习惯。
过大年要用的鞭炮，孙爸往年都是二十五或者二十七才买，然后剩下几天中午的时候搬院子里晒晒，去去潮。
“先给你哥他俩打电话，说不等他们了，就让他们去老五家，都晌午透了。”孙爸给孙刚交代一下，都快下午1点了，是该出午饭了，想买什么吃完饭再买。
孙刚掏出手机给哥哥打了个电话，他们那边正逛着呢，和他们交代一声，就往孙刚小叔家走去。
走了十来分钟，到了小叔家，发现中午果然已经做好了，五婶也是去赶集后回来做的。
孙刚把孙妈上午买的东西扔在车斗里，都是一些零散东西，省得到时候落下哪件。
连催了几个电话，孙阳和王燕才姗姗来迟，几个人就等他俩上桌了。
饭桌上，王燕感觉集市很好玩儿，她以前也没见过，县城的集市就没那么热闹了。
吃过午饭，孙妈和孙刚的五婶妯娌两个结伴去继续买东西，孙刚他们尾随其后。
下午两三点了，街上依然是人声鼎沸，并没少多少人，很多小镇近处的都是吃过午饭再来的，远处的，就在街上随便垫补点儿东西。也有舍不得花钱，饿一顿晚上回家再吃的。
等着夕阳西下的时候，集市的人们散了，人们大包小包满载而归，身影渐渐消失在赶集路的深处。这一天的年集彻底结束了，乡亲们买了年货，只等欢欢喜喜的过大年了。
不知不觉间又一年的春节即将来到，孙刚渐渐地陶醉于新年的欢乐氛围中了，可是，他却再也找不到小时候过年时的那种欣喜和激情。以前春节才能享受的年货，如今都日常化了。赶年集，买年货的场景却使人难以忘怀，让人回味良久。
孙刚什么时候都忘不了这样的场景，那兴盛的年集，更忘不了年集那人如穿梭，车马辚辚的热闹景象。
一年的年集只有一回，就那么几天，总是让人难以忘怀的。
年集，就像名家大师一幅大墨随意泼洒出来的民风乡情画。
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079。灶祭（求收藏）
小年转瞬即到，时序告诉人们，要过大年春节了。过大年，一般是从祭灶揭开序幕的。所以，一进入小年，不论是城镇还是乡村，都会立即进入浓浓的节日喜庆之中。
忙碌了一年的人们终于在这一短暂的时间里，可以欢欢乐乐、团团圆圆、和和美美、热热闹闹地尽情嬉闹几天了。
农历腊月二十三日，民间称为过小年，是祭祀灶君的节日。
据说，在中国的民间诸神中，灶神的资格算是很老的。灶君，在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。
祭灶的风俗，由来甚久。祭灶，在我国民间是一项影响很大、流传极广的习俗。祭灶时间多选在黄昏入夜之前举行。
小年这一天是民间祭灶的日子，家家都要把灶王爷请下来，人们用糖涂完灶王爷的嘴后，便将神像揭下和纸与烟一起升天，是让他老人家上天言好事，再等他回宫降吉祥，好让下界保平安。
为了让“灶王爷”“上天言好事，回宫降吉祥”所以要用“糖瓜儿”来粘住“灶王爷”的嘴。
有“二十三，糖瓜粘”的民谚。糖、饧之类食品既甜又粘。取意灶君顾了吃，顾不了说话，上天后嘴被饧粘住，免生是非。供品中还要摆上几颗鸡蛋，是给狐狸、黄鼠狼之类的零食。据说它们都是灶君的部下，不能不打点一下。祭灶时除上香，送酒以外，特别要为灶君坐骑撒马料，要从灶台前一直撒到厨房门外。这些仪程完了以后，就要将灶君神像拿下来烧掉。
其实对于那些慈善人家说来，灶王爷上天说什么倒也都无所谓，有的还甚至担心灶王爷把话说少了，但对于那些好事不做、坏事做绝的恶人来说倒是要小心喽。
有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝，再将供了一年的灶君像请出神龛，连同纸马和草料，点火焚烧。院子被火照得通明，此时一家人围着火叩头，边烧边祷告：“今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壮马，有草料，一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。”
在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间。
灶王爷被认为是为天上诸神引路的。其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内，以保护和监察一家。
所以民间最为重视灶王的来历，认定它是玉帝派往人间监督善恶的神仙，每年腊月二十四日都要去朝奏玉帝，报告所住之户的善恶言行。
玉皇大帝则根据灶王爷的汇报，再将这一家在新一年中应该得到的吉凶祸福交于灶王爷之手。
民间传说，灶君爷上天专门告人间罪恶，一旦被告，大罪要减寿三百天，小罪要减寿一百天。所以在祭灶时，要打点一下灶君，求其高抬贵手。
撇开这个习俗其中的故事成分，单单从这个习俗就能够看出我们的先辈们和普通百姓们对“灶”的重视，“无灶不成家”，当然“年夜饭”更是重中之重。
孙妈准备祭灶用的供品，有糖瓜、水果之类的，大部分都是现成的，现蒸了一碗糯米饭，拌上白糖，又甜又糯，也是供品之一。
一家人先到厨房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，孙妈是把糯米饭灶王爷嘴的四周，边涂边说：“好话多说，不好话别说。”这是在用糖贿赂或塞住灶王爷的嘴，让他别说坏话。
如今，祭灶王的人越来越少了，但过小年吃糖瓜的习俗仍在民间盛行。
腊月二十三日以后，人们开始打扫庭院、居室，清除积垢，置办年货，制作节日食品，一直要忙到除夕。
祭灶之后，一直到大年三十儿都是围绕着“吃”“年夜饭”来打转的内容了，所有的忙碌和内容几乎全部都是为这一顿饭。
孙刚把爷爷奶奶也叫到家里吃晚饭，吃个小团年饭。
孙妈等饭做好后，孙刚拿出买回来的一挂鞭炮，点燃起来。
噼里啪啦的响了一通，这时，村子里的鞭炮声此起彼伏，放完鞭炮才能开饭。
翌日，一家人吃完饭，就开始换上旧衣服，全副武装，开始打扫卫生。
俗话说：“二十四，扫房子。”
举行过灶祭后，便正式开始做迎接过年的准备。每天都会围绕这新年的到来而安排得满满的。
每年从农历腊月二十三起到除夕止，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。
扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”。在春节前扫尘，是我国人民素有的传统习惯。
“尘”与陈旧的“陈”是谐音。扫房子说白了其实就是过年前的大扫除，在农历正月新年前，扫去家中的一切尘土，意味着去除旧一年的陈旧东西，把不好的“穷运”、“晦气”统统扫出门，以此来迎接新的一年。这一习俗充分寄托了人们破旧立新的美好愿望和辞旧迎新的强烈祈求。
每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。大江南北，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。
还要把旧的对联、年画什么的撕下来，王安石的那首诗“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”中，“总把新桃换旧符”说的就是这个意思。
房子一般是一年才扫一次，所以天花板上、屋檐上会有些蜘蛛网和灰絮子。孙刚负责清扫这些，孙妈和王燕洗杯子、碟子之类的用具，孙爸擦家具，孙阳扫院子。人多力量大，一上午时间，家里里里外外，焕然一新，给人一种“清爽”的感觉。去除了一年的“尘”，迎接明年的“新”。
晚上，孙妈拿出大胶盆把黄豆用水泡上，准备明天上午磨一个豆腐。
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080。要过年了
春节磨豆腐，是孙刚家乡的传统习俗。
“豆腐”与“头富”谐音，寄予了人们新年要“富贵”的心愿。家常豆腐、麻婆豆腐、五香豆腐、脆皮豆腐、三鲜豆腐、臭豆腐记者走进磨豆腐和买豆腐的人中，听他们讲述与豆腐有关的故事，品味那浓浓的豆腐香
究其因，是当地传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦，瞒过玉皇的惩罚。传说归传说，吃豆腐渣实则是古代生产力低下，没有那么多好吃的，同时也是先民勤俭节约美德的写照。
第二天一早，孙爸和孙刚就抬着半盆泡胀的豆子，去了村子里王家祥家里。事先打好了招呼。
他家做出的豆腐以鲜香、嫩白等特点远近闻名，颇受欢迎。年轻的时候经常走街串巷去卖，他是使用石磨磨制豆腐的人，而他的那句“谁要豆腐，石磨豆腐”也为附近村民所熟知。石磨磨出的豆腐水分少、硬度高，味道醇香。
王家祥经常带着淡淡的惆怅，“石磨豆腐是老祖宗传下来的手艺，俺一直舍不得丢。”
年纪大了以后，小儿子王成友接下他这活儿，开始用机器做起豆腐。也不走街串巷了，逢集便磨一个豆腐上街去卖。背集磨一个小点儿的豆腐，村里人都消化的了。
春节临近，王成友一家格外忙碌。
窗外寒风瑟瑟，屋内热火朝天。
“现在快过年了，得提前几天预订，咱村里为先，其他村里也有订的，可是忙不过来。”正在调试机器的王成友累得满头是汗，却顾不上擦一下。
“现在俺家是昼夜不停地生产。”在旁边捞豆子的王成友老婆接上了话茬。
“二哥，来抽根烟。”王成友递给孙爸一支烟，“这几天忙起来了，一天不停歇。”
将黄豆制成豆腐，要经过磨浆、煮浆、滤浆、点浆和起锅入匣等多道工序，加上磨浆前的拣豆、浸泡，工序多达七八道，不仅很麻烦，而且相当费力。
孙刚和王成友的老婆抬起泡好的大豆，倒进磨浆机那硕大的铝制容器里。
拧开供水阀门，合上电闸，嗡嗡的机器声和着流水声，白花花的豆浆便汩汩流出。
墙上挂着的红灿灿的“鞭炮花”与热火朝天的生产场面将年味烘托到极致。
“过年了，老百姓都想吃点豆腐。虽说现在生活好了，但是大鱼大肉中间还是少不了豆腐不是？”王成友的话语中透着一股得意劲，“现在俺一家全部上阵，人手还是不够，我和大哥一家还得日夜倒班生产。”
操作间里，王成友一家人各司其职。妻子和儿子负责操控磨浆机和豆渣过滤，王成友负责大锅熬煮。
经过半个小时高温熬煮后的豆浆经细网过滤后，流到大缸中，王成友此时便端出老浆倒入缸里。
用老浆点制豆腐是个技术活，老浆不能倒多也不能倒少，过犹不及，恰到好处最好。
脸盆里盛着老浆，他一边将老浆慢慢地滴下，一边用搅棒将豆浆慢慢地搅匀。
点浆的过程不能快也不能慢，特别要将老浆搅匀了，豆腐的老嫩质量，成败在此一举。检验豆腐老嫩的办法是，拿根筷子自由落下，插入缸里，如果直立不倒，就表明可以了。
“刚娃，喝豆腐脑儿不？”王成友用他那瓢在缸内舀一下，倒进旁边的大茶缸内，加点儿糖递给孙刚。
接过茶缸，就抿了一口，孙刚只感觉，豆腐脑鲜嫩滑软入口即化，味道特别纯正。只觉从来没有过的浓甜清香滑爽。
剩下的工序就是“装盒”和“挤压”了，“挤压”很简单，就是把装在盒里的豆腐用重物压上，使之成型。
豆腐分两种：水豆腐和千张豆腐。
王成友对每块豆腐的挤压时间都超过30分钟，确保豆腐有一个标准的硬度。
经过这一系列程序，一块直径一尺多的圆形豆腐正式成型了。磨豆腐的过程中生产出的都是宝：豆腐可以吃，豆浆可以喝，豆腐渣还能喂猪、喂牛。
孙刚稻田里捞了几十条鱼，给几个叔叔、姑姑、姨、舅一家弄几条，过年就不用买了。
村里不少人也来向孙刚买鱼，他们知道孙刚家的鱼好吃，又不存在什么问题。毕竟一个村子里，这些鱼等于在自己眼鼻子下长大的，所以吃着放心。孙刚一律按低于街上的价格卖的，不知不觉就卖出去好几百条鱼。因为有些人一买就会多买点儿，送给亲戚朋友啊，慢慢口碑就传开了。
这几天孙妈和孙刚发面做馒头，要做几百个，自家留点儿，给爷爷奶奶和外公外婆各做了50个，他们家里也不会来客人吃饭，就老人吃，能吃到正月底。
孙刚这两天一直揉面，孙妈蒸馒头。孙刚的嫂子是没做过这些，只能打打下手。孙爸和孙阳就择鱼、杀鸡子，院子里的晾衣绳上挂了一溜儿的鸡子、鱼，拾掇的干干净净。
孙刚使出吃奶的劲儿，摔、摔、使劲儿摔，揉，揉，使劲儿揉，全家人被他摔面的架势震倒，说还以为是在拿案板出气呢。
揉的累死了，晚上睡觉的时候孙刚的两只胳膊就开始疼了。
刚出锅的馒头热气腾腾，外表微黄，闻起来具有股麦香味儿，吃起来很有嚼劲，这说明孙刚把面揉开了，吃的很劲道。
孙刚最爱吃的是贴着锅沿那一圈的馒头，那蒸熟后会烤出焦焦黄黄的馍壳儿。本来在馍篦子上铺有干荷叶，不会出现馍壳儿。只有最外面一圈贴着锅的才会有。
粘锅那面带着焦黄焦黄的壳儿，咬一口，“咯嘣”脆，牙口不好还真不行。
孙刚记得小时候妈妈蒸的馒头一出锅，兄弟俩就开始揭馍壳儿，最后好几个馒头都会缺一块儿，孙妈说这像秃子头。被揭下壳儿的馒头，以后几天孙妈就会热一热，给兄弟俩吃。
离年关越来越近了，年味浓了！
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081－080。过年了（求收藏）
趁着过年前两天，孙刚去了县城一趟，给两位叔叔家送点儿菜、鸡子、鱼和肉，鸡子和鱼都是收拾好的，家里来客了直接可以用，蔬菜有很多是爷爷院子里种的。然后孙刚又去了趟赵涵家里，也送了很多东西，这样她家过年除了几样反季节蔬菜，其他都齐活了。
大年三十上午，孙刚就打好糨子，和哥哥就开始贴对子和门画，家里能贴的地方都贴了，包括果园里的门上。还有大伯和几个叔叔在村子里的老房子，虽然已经多年没人住，差不多快塌了的，紧锁的大门上也贴上了红红的对子和门画，显得也喜庆。猪圈、羊圈还有鸡鸭棚子都少不了。
忙活完后，帮爷爷家也贴上，这活前几年孙刚不在家的时候都是孙爸和孙鹏来干。
孙妈和王燕在厨房洗菜、择菜，晚上吃饭的人比较多，所以从上午就得准备。
中午饭吃的很简单，也很早。农村过大年那天，一般都是两顿饭，早中饭连顿烧，大概在上午10点，年夜饭做的比较早，一般下午4－5点开饭。
吃罢中午饭，孙刚的几个叔伯一家家的陆续到来，婶子们就开始帮忙准备，几个大人们就围在一起打扑克。
最后大大小小、老老少少加起来一共25口人，确实是一个很大的家庭，孙刚还没算那些出嫁的姐姐。
年夜饭还是孙刚掌勺，他使出浑身解数，把能用到的食材都用上了，张罗出两桌好菜。有荤有素，材料大部分都是空间产的。
我们延续传承了五千年的整个农业文明，理所当然在人们辛苦劳作一年后，阖家团聚团团围坐享受最丰盛的收成和劳动成果，这才是年夜饭饭的核心内容和精神所在。
年夜饭，不单单只是在吃饭，同时还体现着对过去一年的深切感恩和对未来一年的殷切期盼，同时也是告别过去一年的现实和迎接未来一年的希望的仪式。那么，这一顿饭耗费如此多的时间和精力，不厌其精不厌其烦也就不足为怪了。
其实，年夜饭对普通百姓来说，有比吃饭本身更加看重的东西，那就是“团圆”。
从古至今，年三十儿守岁，多是全家人围在一起的，这一天，人们是根本不会外出的，尤其是年夜饭，人们是根本不会随便到外面去吃的。为什么？为的就是那全家人围炉夜话其乐融融的团圆气氛，和那种能够让人暖到心窝子里的亲情。
但曾几何时，年味儿首先在“城里人”圈子里越来越淡，他们还美其名为享受生活。他们本来日常的生活就是人情淡薄，小国寡民老死不相往来的那种状态，甚至可以忘记那种大家庭的温暖和欢乐，他们要享受的只是二人世界，只是一个比较长而且比较特别的假日，要享受的只是他们羡慕已就西方人的那种自由自在得到出现光不用干活儿的度假方式（有人说这就是“小资情调”）。
于是在这些人的圈子里，“年夜饭”也就失去了它本来应该有的团圆、守家、祈福的意义，在他们的眼里最终也只是一顿需要铺张一点丰盛一点的饭菜了。
他们不再愿意跟家里人一起自己动手做，于是就有商家、饭店看到商机，搞出了“年夜饭特餐”之类的东西，这也就是近几年的事情吧。
再以后，在这个圈子的带动和发展下，人们也跟风也赶时髦，越来越多的人去捧这些“年夜饭特餐”的场，反正年味儿已经平淡如此，又何争这一顿饭呢？于是再到后来人们甚至放弃了春节期间走亲访友联络感情的习俗，改做去旅游度假了。
固然，在紧张的工作之余，人们劳累辛苦，懒得再自己动手，想要争取多一点时间来享受春节假期，这无可厚非，但是这个由饭店商家搞出来的“年夜饭”真的能够算是“年夜饭”吗？而且这些由饭店商家搞出来的“年夜饭”越来越变味儿，本来一桌寓意着团圆、幸福、感恩、亲情的年夜饭，成了摆阔、斗富、铺张、冒傻气的奢侈消费。如何去找寻本来的温馨和温情？
孙刚前两年都是在城里过的春节，年味儿确实很淡，孙刚都没感觉出来是过年。除了给亲人打电话拜年才有那种“年”的感觉，那时特别思念、特别的想家。
年夜饭就是年夜饭，年夜饭不止是用来吃的，更是用来感受的。只有全家一起动手自己去做，才能细细体味细细感受到这一顿饭中饱含的深意和浓浓的情感。
“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，一阵又一阵震耳欲聋的鞭炮声从村里传来，看来村里也有开饭早的。
桌子摆好后，孙爸点燃院子的鞭炮，听着噼里啪啦的鞭炮声，孙刚的大侄子欢叫着“吃年夜饭了！吃年夜饭了！”。
在吃年夜饭前放一串大红的鞭炮是孙刚家乡的习俗，以求一年的吉祥如意。爷爷奶奶坐上“上席”后，大伯叔叔们也相继入座，婶子们和几个小点儿的孩子就坐另外一桌，吃起了丰盛的年夜饭。虽然有点儿挤，但是大家都不在乎，小孩子端着碗站旁边吃。一家人有说有笑，饭桌上热闹极了。爷爷斟了一杯酒，举杯祝大家在新的一年里幸福如意。
席上，爷爷和叔叔伯伯给孙刚这些没结婚的，每人一个红包，并嘱咐这些几个小不点儿，让他们把红包放在枕头底下，他们没再问什么，似懂非懂地点了点头。
吃完了年夜饭，院子里多了几个小娃子。
地上“铺”满了火红的爆竹屑，就像给大地铺上了一块红地毯，看起来既典雅又喜庆。
“周洋，你小子吃饭了吗？就跑出来捡炮。”孙刚看着领头的那个孩子，他是周海生的小儿子。
捡炮是村子里小孩子一贯的传统，就是吃完年夜饭，去各家各户转转，刚放完鞭炮，会有一些没有燃的炮被炸飞，有炮引的话就点着放了，没有引得话，就拆开要里面的炮药，嗤花玩儿。孙刚儿时也是这样，年夜饭一丢碗就慌慌张张的和伙伴们一起去捡炮，他们那个时候是没钱买，也没有现在的种类多。现在的孩子们，家长给买的烟花、摔炮、擦炮等等，很多种类。
“刚哥，吃了的。”几个小家伙头都不抬，在一堆鞭炮碎屑里面扒拉着，找到一个就惊呼一声。
几个小孩子一会儿就把鞭炮碎屑翻了个遍，再没有发现完整的鞭炮后，迅速的离去，真是来也匆匆，去也匆匆。
孙妈她们收拾完桌子、洗碗后，就开始和面包饺子，分工明确，一个人擀皮，其他几个婶子包。
饺子是北方过年必不可少的主食，一般都是吃完年夜饭开始包。
饺子馅是孙刚剁的，一个是大葱猪肉，一个是粉条豆腐鸡蛋馅的。
孙刚手机上不时有祝福短信发来，大家的祝福现在都用短信来传送了。
此时此刻，千家万户都温馨美满，暖暖和和地享受着亲情、友情。
院子外面的夜空正当繁华，老远就看到别人放的烟花，美丽极了。
孙刚几个弟弟找出孙爸买的烟花放了起来，太好玩了！“嗖！啪！”哇噻！一个花苞变成了上百个五彩的小花苞，有红的、蓝的、绿的、紫的远处一个散花又从天而降，蓝色与紫色相间，足足有一间教室那么大，映亮了天空一朵朵彩花在黝黑的夜空中散开，夜空被渲染得五彩缤纷，绮丽夺目
大家脸上洋溢着喜悦，写满了幸福，正如一首歌儿唱的“今儿咱老百姓呀，真呀真高兴”由衷地祝福
就在这此起彼伏的祝福声中，在渐渐稀少了的炮竹声中，大年也渐渐地远去了
把孙刚的爷爷奶奶送回家后，大人们在堂屋打着牌，一圈人围观。还有看春晚的，烤火唠嗑的。
听到电视里传来春晚几位主持人倒计时的报数，孙爸就已经在院子里等着了。在电视里的话音刚落，就点燃一串鞭炮，噼里啪啦响起时，孙刚和几个弟弟在旁边点燃了6个大烟花筒，新的一年已经开始了。这叫“出天荒”。
一时间，本来已经平静的村子一下子像被煮开的一锅粥，爆竹长时间的一串接着一串的响，烟花在空中一颗接着一颗的绽，村人们在这热烈的氛围当中进一步感受到了春节喜庆，感到了新年开始第一天就有了这么一个红红火火，人人脸上挂满笑，这就是每年正月初一的“出天荒”。
出天荒，是农村风俗传统。这传统起源于古老的淳朴底蕴，至今仍被人传承，仍被人延续，乃至仍被人发扬，仍被人光大。尽管说燃放烟花礼炮的过程中有些人可能有炫耀自己想表达富有，有点想压倒别人想出点风头不可取，但是不管怎么说，大年初一每年只有一个，又是新一年的开始日，谁人不想显摆显摆，争个人家刮目相看，争个吉利。
现在的年轻人都大部分出去打一年到头辛辛苦苦地挣工，平日里难得见上一面，就是说钱，在这一日搞点铺张和浪费，也是无可非议。能够极大程度地隆重表达热闹春节之喜庆，大年初一到来那一瞬间，就出了这么一个红红火火的好“荒”，为新的一年日子奠定好了一个开场喜，也是心花怒放，踌躇满志，鼓人信心，所以是值得的。
孙刚玩到一点多，才去果园睡觉，那几个弟弟都不困，就干坐着看大人打牌。
大清早6点多，孙刚就起来了，这次是被闹钟闹醒的，早上要去给祖宗拜年，也就是上坟。
回到家中，几个弟弟还精神奕奕的在客厅等着呢，打电话叫上孙刚的大哥，然后叫孙阳起床，等人到齐后，开了两辆车，装上鞭炮和火纸（冥币），往北边开去。
以前孙爸他们几兄弟还会去，现在孙刚这一辈儿已经长大了，可以独当一面了，所以他们老一辈儿这几年都没有去了。
来回用了一个多小时，回到家天已经大亮了。
一大家子人欢聚一堂，吃饺子，贺新年。都穿戴得崭新而漂亮，喜气洋洋，互道祝福。
孙刚也打电话给赵涵爸妈，还有外地的亲戚拜年。
村子里的一些小孩子渐渐上门来拜年了，孙妈和王燕在家看门，如果小孩子来拜年就给拿糖果之类的吃食。
孙爸几兄弟就在村子里挨家串门拜年，孙刚却不得闲，拿起酒和白糖要走亲戚，村子里的几家亲戚要拎着东西去，比如：姥爷家、大舅还有几个是堂舅，这些都要带着礼物去。
最能体现乡村喜庆、欢乐、温馨，而且最具代表性、最带文化味的活动，莫过于正月初一的大拜年了。
这天，各家各户的大门都是敞开的，红红的对联映着门楣，却挡不住喷涌而出的喜庆，和鱼贯而入的欢乐。
拜年时，最兴奋的恐怕就是儿童了，女孩子一个个花枝招展，男孩子边跑边叫，放着鞭炮，走东家、进西家，兜里总是装着或多或少的压岁钱，还有拜年时大人们塞在他们兜里大把大把的水果和糖块。
年纪大的人在家等着人们来拜年，一边等，一边会盘算一下谁来了，谁还没来，等人都到齐了，他们也会走出门，给年龄更大或者辈分更高的人去拜年，村子里几位关系好的老人见了总会来上这么一句：“过完年了，看样子一年又挺过去了。”（年龄大的人更忌讳不吉利的话，意思是又多活了一年）。
过年了，相互拜年，讨个吉祥，是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。
大家喜气洋洋，见面互道“过年好！”。
孙阳初二就到县城了，婚后第一年属于“拜新年”，有好几家亲戚要走，所以要住丈人家两三天。
孙刚也打算初三去赵涵家拜个年，虽然没结婚，但是礼节要到，省得人诟病。
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083。正月（求收藏）
正月前几天是村里面走走拜年，然后就是走亲访友拜年，亲戚家拜年只去有来往的，我到你家你也得到我家来。没来往的亲戚互相不去拜年。走亲戚从十年代骑自行车摩托车、到后来小轿车慢慢多起来，当然也只有少部分人坐小车，现在大部分人都是骑摩托车去走亲戚。
村子里的鞭炮声忽断忽起，没了自己记忆中的连贯。到处都是浓郁的硫磺味，孙刚张开全身毛孔尽情吮吸着。在?
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