章节错误/点此举报 点击/收藏到桌面
的称谓,特此说明,万勿较真。)
白雁楼极大,一层大厅,二层雅座,三层精舍。杨钊拉着杨望一路不停,直奔第三层“芙蓉厅”。
果然,一跨过厅门,杨望就看到了坐在主陪位上的李林甫,后者不经意的瞟了两人的手一眼,只是一瞬,神色不变站起身来微微一笑:“杨大人!来迟了,可得罚酒三杯啊!”
杨钊一见李林甫眼底一抹厉色一闪而过,悄悄收回自己把住杨望的手臂,拱手一笑:“李右相到得好早!不过这声‘杨大人’可叫得有些不明白了,下官与公远俱姓杨,右相大人叫的是哪一个呀?”
杨望一看自己这正主还没吭声呢,这两位又有掐起来的趋势,赶紧上前一步,恭恭敬敬的给李林甫鞠了一躬:“下官杨望拜见右相大人!”
“呵呵!公远不必多礼,快请上坐。”李林甫身材不高,但面相清癯,保养得当,快七十岁的人了看起来不过五十许,一双眼睛细长柔和,十分有神。一边打手势招呼二人一边对着席上其他的官员笑道:“没错没错,是李某糊涂了。如今这白雁楼上可是有两位杨大人、杨侍郎!我没说清楚,也该自罚三杯!来来,公远,你我同饮!”
“右相雅量!下官可比不上右相好酒量,若是这三杯下肚,怕是还未入席就得钻到桌子底下去喽。”杨望见李林甫没怎么理会杨钊,担心二人在自己这“烧尾宴”上就此冷嘲热讽起来,最后闹得不欢而散就不好了,赶紧开个玩笑缓和一下,一边示意让杨钊先请。
“哈哈哈哈!”一句自嘲的话果然博得席上一班同僚的笑声,一派欢乐祥和景象。
“公远此言差矣。”李林甫拉着谦逊一番的杨望坐在了主位。“今日公远初登尚书,来年必入中书门下,而我大唐有数以来,中书门下何公不擅饮,何人不喜饮?昔年李相公,人称“饮中八仙”之一,还不是饮酒公务两不误?素闻公远在容州时就颇为善饮,何以入了长安便畏手畏脚?哈哈,来,今日烧尾,不必拘束。”
说罢李林甫微微睨了杨钊一眼。杨望看在眼里,心中敞亮。
第二十章 常乐醉停
席上一片寂静。
李适之当年官拜左相,何等风光,但也被李林甫给整下了台,最后贬为宜春太守死在袁州。李林甫提起这位故人自然不是无意为之,尤其在这微妙时刻,大家都看出李林甫相位已岌岌可危,而杨钊现在的权势地位就是摆明了冲着相位去的。所以杨钊前些日子试探性的对宋浑动手,没想到李林甫还就真的没保住,看来圣上对李林甫的不满意在加剧。不过其他官员在李林甫淫威下苟喘多年,虽然能够嗅到这件事里面的不寻常,但没有人肯轻易提早下注。一句话,现在的三省六部绝大部分可都在观望,看看这李扬二位大佬谁手腕更硬能扳倒对方。如今李林甫这话里可透着提醒和警告,只是不知这警告只是对杨钊而言还是在座各位人人有份。
各人想着自己的心思,没有人做声。
杨钊眼睛一转巡视一圈,心底里不屑的“哼”了一声,脸上笑嘻嘻的开口了:“正是正是,李右相所言极是。公远不必推脱,这酒是一定要喝的!不过,诸位有所不知,刚才在下在门口巧遇公远,见面之后方才得知公远与在下除有同宗之情,更有同乡之谊,心中欣喜不免拉着公远多说了几句。所以这迟到之罪若让公远一人担起未免太过冤枉。哈哈,右相,您看不如我们三人同饮此杯可好?”说罢杨钊端起酒杯,笑吟吟的看着李林甫。
众人一看连忙附和:“对对!就请右相和两位杨大人同饮一杯!”
李林甫目视杨钊良久,再转头看看众人皆望着自己,忽地莞尔一笑,端起酒杯一饮而尽。
杨钊啊杨钊,你还是嫩了点。
常乐坊,醉停楼。
湘儿身着男装,紧张得手都不知该往哪里放。
杨青也是一晚没睡好,话是说出去了,可没得到任何回音。也是啊,老爷子凭什么相信自己呢?对于一个唐朝的士大夫,一个政府高官来说,“不敢闻君之过”是基本的政治要求,而自己不但直斥玄宗过失,更说了大唐有灭亡的危险云云,更恐怖的是自己还信誓旦旦要扳倒当今的第一红人,还要求老爷子给予理解支持……
换了自己都没可能理解,更别说支持了。也许昨晚的举动真的太冒险了……
湘儿一早就发现杨青不对劲,脸上虽看不出什么很平静,不过精神总是恍恍惚惚的。平时挺喜欢开她的玩笑今天也没了兴致。湘儿想问又不敢,她知道昨晚公子和老爷在书房里谈了很久,少爷什么时候回房的她都不知道。只看见一大清早公子就坐在窗前发呆,平时都是要她叫好几次才肯起床的。
在花园里溜达了好一阵,眼看快中午了,湘儿正要问杨青想要吃什么,杨青倏的一转身,大声对湘儿道:“湘儿,咱们出去逛逛。”
“呃?不行不行,被夫人知道了肯定要骂死我!”湘儿头摇得拨浪鼓一样,看得杨青又好气有好笑。
“母亲不是去永阳坊大慈恩寺上香许愿了么?中午又不会回来。咱们出去吃饭,这圆子里待得太闷了。”
“可是……”湘儿还想反驳。
“别可是了。咱们就出去一小会,随便逛逛就回。”一看湘儿张口还要说,马上斩钉截铁的加了一句:“就这么定了!你去不去,不去我叫小四陪我去。”
湘儿一听这话,马上就想起在鄂州时公子就是跟小四偷跑出去导致受伤失忆,可不敢再让小四陪公子出去了,要是万一再有个闪失……
杨青看着湘儿小脸一垮,知道成了,心想湘儿果然心软啊。知道她真正担心的是什么,摸摸小丫头的脑袋,杨青又和颜悦色的加了一句:“我保证出去绝不惹事乱跑,申时前就回。好不好?”
看着湘儿终于点了头,杨青的心情顿时飞扬起来,拉着湘儿就要往外走。
“哎公子等等,我要换身衣服!”
从门口马夫那里打听到常乐坊的醉停楼酒水醇美,更兼做得一手好羊肉后,杨青拉着男装打扮的湘儿就上了自家马车,一路上还不忘恐吓那马夫一番,说千万不可让夫人知道,要是夫人知道了我就告诉夫人是你唆使我出去的、还告诉我哪里好吃好玩云云,吓得那马夫指天咒地发誓绝对不敢。
既然已经出来了就干脆不担心了,杨青和湘儿还是第一次逛长安城,两人都有点兴奋。
一路上两人干脆把帘子卷起来,眼睛都好奇的盯着外面看。
其实坊与坊之间的大道上没什么好看,都是赶路的,除了车就是人。但一进常乐坊就不同了,东西大街上熙熙攘攘,推小车叫卖的,杂耍的,小孩打闹追赶的,赶路的,碰到熟人当街停下闲扯的,将路面都快挤满了,马车顿时慢了下来。
杨青一看这速度还不如走路呢,就向马夫问清楚了醉停楼方向所在,要马夫自己赶车慢慢过去,他和湘儿干脆下了车,汇入了热闹的人群中。
好不容易到了醉停楼,居然客满还要等位子,现在正是午饭的时候,生意火爆,醉停楼名气颇大,来捧场的络绎不绝。杨青和湘儿兴致高涨,毫不在意,也学着别人就坐在过堂中等待,小二奉上茶水就忙去了。
外卖的柜上极其热闹。杨青看着切肉师傅卖弄的手持两把小刀,左手剔骨右手薄片,上下翻飞舞得极快。将一个个汆熟卤制好的羊头带肉部分丝毫不浪费的切下来,一份份送到一边刚蒸好的两张芝麻胡饼中间一夹,分量均等丝毫不差,一边的伙计就麻利的用张油纸一裹,两文钱一个,童叟无欺,也是排着老长的队。这醉停楼从装饰上看还有些胡人的风格,说精致也精致,可有些地方又透着粗犷。接待客人的做法也和其他食肆酒楼不太一样,雅俗不拒,自持身份又有钱的楼上雅座请,赶路歇脚的要吃饭就去一楼大厅侍候,苦哈哈的老百姓、车夫苦力就买这样的两个羊肉胡饼也对付一餐。醉停楼的胡饼比其他人做的不一样,稍微薄一些,夹上汆卤羊头肉,香喷喷的很勾引食欲。
这就是肉夹馍的雏形了吧,杨青津津有味的看着。一瞥湘儿也是看的有点入神,就笑了一笑:“湘儿,想吃不?咱一人买一个?”
第二十一章 孜然羊肉
湘儿没留神自己的馋样被杨青全看去了,一下闹了个大红脸,很不好意思的低下头去。
“这个可是下等人家吃的东西呢……公子你……”
“胡说,吃的就是吃的,哪里还分上等下等。我还就喜欢吃这些路边摊的东西。哎你到底要不要?”
湘儿抬头瞟了杨青一眼,见他说得认真,心中欢喜,扭扭捏捏的点了点头:“公……公子喜欢吃的话我就去买……买两个吧。”
杨青“哈哈”一笑,摁住刚想起身的湘儿,自顾自的排队去了。
香喷喷的羊肉胡饼刚到手,楼上伙计一溜小跑的过来了,一看这俩年轻小伙子一人拿一个羊肉胡饼正准备啃呢,看穿戴打扮不像是穷人家啊,怎么喜欢吃这个?当下也不敢多问,一躬身:“二位,楼上有个雅座空出来了,这就上去吗?”
两人忙不迭的点头,示意伙计前头带路。
所谓雅座,也就是用三面屏风隔出来的一张四方桌的地方,因为临窗,楼下街上的声音一阵阵的传过来。杨青湘儿坐定了就问伙计这醉停楼的招牌酒菜有哪些。
伙计卖弄般的一口气报了十几个菜肴,又一气报了七八种酒,然后看着两人等点菜。
杨青有点发愣,随即想起这时候可能还没餐牌这玩意,怪不得这伙计背起菜名来那叫一个滚瓜烂熟。想了想,自己跟湘儿手里都还有一个胡饼呢,就要了一个烟烤羊肉,一个羊肉冷淘(凉面),一壶波斯红酒。
不多时,菜肴上齐了。杨青看着那烟烤羊肉觉得有点奇怪,闻了一闻感觉不对,没有辣椒粉是知道的,放了胡椒是应该的,但是烤羊肉怎么不放孜然啊?记得孜然在唐朝已经传进来了啊,西域那边走丝绸之路进来的。就这个还招牌菜?
杨青招手把伙计叫过来问:“你们这烤羊肉怎么不放孜然啊?”看伙计没听懂,杨青想难道这时候不叫孜然,想了想又补充道:“就是安息茴香。”后世做国际贸易的时候接触过孜然,基本上原产亚洲,杨青还研究过所以记得孜然的别名古名。
伙计这回听明白了,但是一副诧异的表情:“烤羊肉放安息茴香?这做法从没听说过,那是药啊,怎么放烤羊肉里面吃啊?”
杨青正想跟这个伙计解释烤羊肉什么都可以不放但是孜然一定要放的道理,这时屏风外一个清脆的声音接口道:“谁说烤羊肉里要放安息茴香?”
一个身影从屏风后边转了过来,约莫二十岁的年纪,一副胡女打扮,上戴浑脱帽,身着窄袖紧身翻领长袍,下着长裤,足登高腰靴。
年轻女子好奇的打量了一下杨青二人,微微下蹲,敛身行了个礼:“请问刚才是这位公子说烤羊肉里要放安息茴香吗?”
“你是……?”杨青觉得有点莫名其妙,这姑娘听到这样一句话就跑过来问?难道这烤羊肉是她做的?听到客人投诉赶过来兴师问罪?
“冒昧了。奴家唤作阿宝,是这醉停楼的东家。”
一听是老板娘,杨青明白了,这是人家听他指责酒楼里的东西做得不好吃,兴师问罪来了,要是说得不对可收不了场。
看着那阿宝姑娘一双妙目正盯着自己,杨青微微一笑,拱手道:“原来是阿宝东家,在下姓杨。久闻醉停楼羊酒双绝,今日特携舍弟前来一试。方才见贵点所烤羊肉与在下平日尝过的略有不同故才疑惑发问。孟浪了,抱歉抱歉!”
“原来是杨公子,客气了。我很好奇您说的这安息茴香可用于烤肉,我家开这醉停楼已近二十余载还从未听说过。这其中有何缘由,还望公子不吝赐教。”
杨青本来不想多事,但看这阿宝颇有些咄咄逼人的味道,心想看来今天不说个子丑寅卯出来是不行了。沉思了一会,心中已有了计较,对阿宝道:“也好,大家探讨探讨。不知可否请阿宝姑娘让贵宝厨为我等现场演示一番这烟烤羊肉的做法?”
阿宝一听这话,立即柳眉倒竖,心想这公子看着斯文,怎么如此不知好歹!我家醉停楼盛誉二十载,靠的就是这异域美酒和羊肉烹制皆有独到之处。这也不知是哪家酒楼派过来的小子来打探我家的独门技术,还巧立名目说什么安息茴香烤羊肉!我呸!
刚要发作,却看到杨青神色宁静,目无杂念正等着她回答,不禁心中一动,这人看起来不像是有歹意啊,莫是真不懂规矩才这样说?
杨青原本想这唐朝哪有什么知识产权保护法啊,先看看人家怎么做自己再给意见也好,没想到在下犯了阿宝的大忌。就听到旁边伙计阴阳怪气的开口了:“这位公子,这么做不太合适吧?”
坐在旁边的湘儿也赶紧扯了扯杨青的袖子。杨青一愣,这才回过神来,敢情人家是误会自己找借口来偷师了!再一看面前的阿宝也是满脸疑惑、警惕的盯着自己,心中无比尴尬,刚想开口解释一番,阿宝抬手制止了那伙计。
“好,就请杨公子指点一二。牛贵,你下去请竭可师傅上来韵亭,带些新鲜羊肉和调料、拿烤箱卷草。”
叫牛贵的伙计一听,有点不敢相信,瞪大了眼睛:“这……”
“快去,就说是我说的。”阿宝说得斩钉截铁毫不含糊。
“是!”牛贵心中一百个不情愿也只好无奈的去了。
“杨公子,我家这烟烤羊肉烟挺大,这儿不是很方便,我们另找个地方。这边请!”说罢,阿宝也不管杨青二人,径自转身就走,十分爽利。
杨青对着湘儿无奈苦笑了一下,只好跟着宝儿来到韵亭——一间封闭的雅间。
宝儿亲自动手将大圆桌上的杯碗盏碟收走,不多时,牛贵抬着东西领着醉停楼的大厨竭可师傅上来了。
杨青一看这竭可,嗬!好家伙,真是身高八尺,腰围也八尺,膀大腰圆的犹如一尊黑铁塔,圆圆的光头油光锃亮,左手夹着大烤箱,右手叉一把卷草,腾腾腾的大步流星走进来,踩得地板“吱吱”作响。这竭可目不斜视的从几人中穿过,“砰”的一声巨响就把烤箱搁在桌上,然后双手一叉抱在了胸前,瓮声瓮气的开声了:“是谁要来指点咱醉停楼烤羊肉啊?”语带胡音,说的虽然是汉话,但听得出来明显不怎么地道。
第二十二章 卖弄一回
杨青这才被惊醒过来,偷眼一瞥湘儿,还张着小嘴合不拢呢。杨青尴尬的咳了两声,不知道怎么接口。
宝儿上前一拱手:“竭可师傅,是这位杨公子说可用安息茴香烤羊肉,我心中好奇,特请杨公子指点一二。”
杨青一听连忙摆手:“不敢不敢,在下也是偶尔吃过几次,这个……拿出来大家探讨研究一下,说指点是万万不敢、万万不敢。”
众人对所谓“探讨研究”虽不大懂,却也能大致明白应该是大家一起交流讨论的意思,一时也没人理会这新词怪语,都扭头去看竭可的反应。
宝儿一看竭可浓眉一挑就要开口,赶紧走过去拦住道:“竭可师傅,就请在这里做一道烟烤羊肉吧,下边忙,做完了还得请您下去接着掌勺呢,我们这醉停楼离了您可不行啊是不是?”宝儿现在看出来了,这杨公子脸皮儿薄好面子,还真不像是来偷师或捣乱的,也许这烤羊肉还真有可能用安息茴香来做也说不定,万一被脾气又臭又倔的竭可说出几句不阴不阳的话一激,人家受不住走了可有点可惜。
好在这竭可一向很尊重宝儿,再者想起现在正是最忙的时辰,可没功夫陪这小白脸疯。嘴里不清不楚的嘟囔了两句,也不理会杨青,就开始准备烤羊肉。
牛贵上前打下手,把那一大把卷草均匀的塞进烤箱下面。竭可拿出已薄好片的一盘羊肉,开始仔细的往上面洒胡椒、阿魏、盐等混合调料。等牛贵塞好了一层卷草,竭可又仔细检查了,确认没问题后就先推开房子的所有窗子,然后用火石引燃卷草,再在烤箱上面将细丝铁网放上去,等待卷草燃开。
杨青一看这步骤和后世烧烤没什么本质区别嘛,正要开口说话,忽然鼻端闻到一股奇异的香味,随着卷草一点点燃开,那香味也越来越浓,烤箱里冒出的白烟也越来越大了。这时竭可就把沾好调料的羊肉片一片片小心翼翼的放在铁丝网上。
没等杨青开口询问,阿宝已经在耳旁解释了:“这卷草来自塞外,我们胡人烤牛羊肉都喜欢用这种草来烤,这草晒干后点燃了也不会有明火,但是能烧得持久,用这种草烟熏慢烤出来的羊肉没什么膻味,反而有一股奇特的清香。我们家乡把这种草叫‘羊艾草’。”
牛贵在一旁插嘴道:“这卷草在塞外常见,可也不是那么容易收到的。来往的胡商都只会送到我们这,长安城仅此一家。还有,我们醉停楼的竭可师傅亲自调制的调料,也是别家学不来的。”
杨青听这伙计吹嘘,明白人家还在疑心他偷师呢,把这卷草说得极难收集,又把这调料说得专人专利,自然是警告自己就算现在看到了也学不到手。
杨青懒得计较,转过头对宝儿微微一笑:“宝儿姑娘也是胡人?”
“是啊,怎么了?”宝儿心想难道这汉人公子看不起胡人么?下意识的把头高高抬起。
“没什么,在下是诧异宝儿姑娘的汉话说得很好。佩服佩服!”
宝儿听罢矜持的一笑,没有说话。
一会儿新鲜的烟烤羊肉就烤好了,竭可摆好盘,一片片油闪闪的,不老不腻,异香扑鼻,确实好手艺。
“工序很简单,就是这样了。竭可师傅,辛苦你了。你先下去照应吧。”将趾高气扬的竭可师傅送走后,宝儿关上门问道:“杨公子,请问可以开始了吗?”
杨青点点头:“可以。有安息茴香吗?”
牛贵拉开食盒最下层的抽屉,端出一碗孜然,一副看好戏的神情:“刚才去隔壁药铺里买的。杨公子您看看是不是这个。”
杨青接过来,仔细看了看,没错,就是这个,还有这独特的香味怎么也错不了。
“现在这样太粗了,得研成粉才好用。”
“那容易,我下去一会就好。”牛贵接过孜然就往外走。
“哎等等!小兄弟,顺便拿点油和木炭上来吧。”
牛贵听人家公子叫自己小兄弟,再看人家立刻顺眼了不少。“木炭?公子您不用这卷草烤么?”
“不用不用,我以前吃的时候哪有这稀罕物啊。木炭就行。”杨青是担心这卷草的香味太浓,到时候和孜然的味道一混,那出来的就不知道是什么效果了。
“那好,您稍等,小的去去就来。对了,您要的油是素油还是荤油?”
“荤油吧,有牛油吗?”
“有!我这就去拿。您稍待片刻。”牛贵端起孜然下去了。
杨青走到桌子前,看了看盆子里剩下的羊肉,选的部位很不错,都是肋条肉,瘦多肥少,正好烧烤。羊肉与牛肉不同,牛要肥牛,牛油香醇,肥牛烤出来特别香,烤羊肉则肋条最佳,肥肉多了影响口感。
“宝儿姑娘,有竹签吗?”杨青突发奇想,烤羊肉串啊!
“竹签?怎样的竹签?”宝儿瞪大妙目,不知所以。
“这么长,一头削尖,没什么其他讲究。”杨青大概比划了一下,半尺长。
“没有。不过这个容易,我这就叫人去做。要多少?”
杨青看了看剩下的羊肉片:“来个三十根吧。对了,再拿几支……毛笔,对!毛笔,要没用过的,最次的就行!”
宝儿一看这杨公子要的东西稀奇古怪,还真像那么回事,彻底收起小看之心,答应一声后转身就去了,剩下湘儿杨青两个在房里。
“公子,你怎么会知道这些东西的?还有,你究竟在哪里吃过这安息茴香烤羊肉啊?我怎么不知道?”湘儿奇怪的看着杨青,满肚子疑惑。
“呃……”忘了这茬了,该怎么解释呢?杨青顿时变苦瓜脸。
“这个……说来话长,等公子回去给你慢慢解释啊。现在外面不好说话,你先别问了!”没办法,先拖一拖吧,拖得一时算一时,自己还真得好好想想。这种事情以后肯定少不了,湘儿现在是侍女,将来是夫人,哪避得过去啊!
“哦……湘儿知道了。”小丫头就是好,听话!
第二十三章 自己动手
过了一阵子,宝儿手拿竹签毛笔和牛贵一起进来了。杨青得以重温烧烤的幸福时光也挺激动,二话不说马上开始招呼几人穿羊肉串。这是个简单活,一片羊肉只要两头都穿在签子上就可以了。四个人一起动手,马上串好了三十根羊肉串。拿出来一看,还是宝儿和湘儿穿得最像样,一根签子穿六片,行距整整齐齐不偏不倚,牛贵的次之,而杨青穿得最差,或多或少的不说,大部分还歪歪斜斜的根本毫无看相,连湘儿都有些替自家公子脸红。好在宝儿牛贵觉得这种串肉新奇古怪,一心想着待会怎么烤的事,没怎么注意。
倒是杨青自己浑不为意,没用一点自知之明的觉悟。自顾自的就把炭倒进烤箱生火点燃。然后就开始熟练的把羊肉串排成一排搁在铁丝网上,用毛笔沾上牛油刷起来。
“哎!都动手啊!像我一样就行。”看着三人目不转睛的看着自己,仿佛进了动物园看大熊猫,杨青有些哭笑不得。
“对,时不时的翻一翻,看快干了就刷一层油。肉开始变颜色的时候就抹调料上去,先撒盐,千万别太多了!湘儿你下雪呢!……然后抹孜然……啊安息茴香粉,这个可以多一点……对对,再撒胡椒粉……”
其他三人忙得手忙脚乱,跟着杨青亦步亦趋,但都觉得这样的烤羊肉法子新奇趣怪,十分有意思。孜然羊肉的香味开始在房间内弥漫。
“成了!可以吃了!”杨青率先发难,顾不上吹一吹就拿起一根往嘴里送。
嗯!味道不错,自己的水准看来还是保持在一个很高的境界嘛!
“都看着我干嘛?吃啊!”看着其他三人呆呆的望着自己,杨青很奇怪,就好心的提醒。“这烤羊肉冷了可不好吃……”
砰!
韵亭的门被撞开,旋风般刮进来一个人,转眼就到了跟前,嘴里兀自大呼小叫:
“好香!宝儿,你又在做新菜式了?咦?这是啥?”
来人看到宝儿手中拿着几支没见过的东西,正是香气的来源。立即毫不客气,抢过一根,仔细看了看,又凑近深呼吸一下,摇摇头:“没见过,这香味也没闻过。”
“哧”的一声,咬进去一片,闭上眼睛开始摇头晃脑。
点点头,又是“哧”的一声,这回不见了大半根。
“这东西好!叫什么名堂?怎么做的?”
杨青到现在才看清楚,来人也是个年轻人,看起来比自己大不了几岁,皮肤黝黑,身材高大,浓眉大眼的很是阳光。
“郭公子,你怎么来了?”宝儿也很奇怪。
“我不在隔壁和胜山他们喝酒吗,刚喝了半杯,就闻到这股子香味,就猜你在这边试新菜呢,实在没忍住就跑过来了,太香了!啧啧!”被称为郭公子的黑大个嬉皮笑脸的回答。
“郭公子误会了,不是我在试新菜,这烤羊肉啊,是这位杨公子烹制,可不是我做的。”宝儿转过头给杨青解释:“这位是郭公子,是我们醉停楼的常客,跟宝儿熟稔,平时不拘小礼,很是豪爽大方,是个真性情人。杨公子莫怪他莽撞……”
“无妨无妨。原来是郭兄,在下胡乱烤的一点羊肉,正要请宝儿姑娘评点一番呢,班门弄斧,见笑见笑!”
“杨兄何必客气,我郭旰平时最烦说话文绉绉的绕来绕去。你这还是胡乱烤的?那还得了!我在这醉停楼喝了几年酒了,还没试过如此美味的烤羊肉呢。哈哈,宝儿,你听到了?人家可是胡乱烤的,比你家这动不动就号称长安第一的烟烤羊肉可强多了哈哈!你自己说说这味道如何?”这郭旰想必和宝儿极熟,开起这样的玩笑话毫不顾忌。
宝儿也没有丝毫不满,只是微笑:“我可还没来得及吃呢!就被你拔了头筹。一进来就咋咋呼呼的扰人兴致。”
“哦?那可真是叨扰了,抱歉抱歉!你别管我,快尝一尝,人家可还在等着你的‘评点’呢哈哈!”郭旰边说还真的行了一礼,不过还没直起身来就开始催促宝儿了。
宝儿行事爽利,也不避忌在场多位男子,轻轻咬下一片慢慢咀嚼。
尝过第二片后,宝儿放下竹签,落落大方的对杨青敛身一礼:“杨公子好手艺,这烤羊肉串果然美味,难得用料独具匠心,风味独特。我醉停楼甘拜下风!之前我等颇多无礼处,望杨公子海涵。”
杨青连忙回礼:“不敢当不敢当,我只是将旁人所作复制一遍,自己原本也不知道。贵宝号美酒佳肴盛誉多年绝非浪得虚名。何况宝儿姑娘胸襟气度不让须眉,杨某佩服得紧,何来无礼一说,宝儿姑娘太客气了。”
宝儿听完微微一笑,不置可否,但内心却若有所思。
郭旰却听得眼睛一亮:“浪得虚名?说得好说得好!这世上多有浪得虚名之辈,其实都是满肚草包!当然你宝儿当家的和这位杨兄不在此列,二位都是能人妙人哈哈!杨兄,相请不如偶遇,今日你我一见如故,就让我作个东,咱们就着你这新式烤羊肉喝上一杯如何?”
“这……”杨青有点迟疑,这才刚认识啊。
“嗨!都说别跟我客气,我最烦别人跟我客气!走走走,我介绍胜山给你认识,那也是个妙人儿哈哈!”郭旰是个直爽人,看杨青犹豫,上前拉了杨青就要往外走。
“郭公子且慢!”宝儿发话了。“今日得杨公子指教,宝儿收益颇多。难得大家如此高兴,不如今日就由我来做东,也不用去别处,郭公子请将李公子唤来此处,就在这韵亭大家欢聚一场,我再命人拿些新鲜羊肉上来,大家自己动手,边烤边吃岂不好?郭公子杨公子,你们二位意下如何?”
“好啊!难得今日女财神肯请客!我要大醉三百杯!哎等等,宝儿你刚才说自己烤?”
宝儿含笑点头不语,郭旰疑惑的转头看向杨青。
“是是,在下这烤羊肉不必假手他人,自己动手丰衣足食嘛。”杨青赶紧解释给郭旰听。
“哈哈!好一个自己动手丰衣足食!妙!妙!今日还真是来对了。你们稍待,我去叫胜山过来,大家同乐,不醉无归!”郭旰一听这烤羊肉还可以自己烤来吃,更加喜不自胜,兴高采烈的去叫隔壁同伴了。
第二十四章 郭家二少
当下众人重整桌椅,就将烤箱放置在圆桌正中,湘儿又吩咐牛贵下去拣好羊肉切五斤上来,还有安息茴香、胡椒、油盐调料也一并多准备些送上来,还有木炭毛笔等一应物事一并多拿些。
和郭旰同来的姓李,名峦,字胜山,也是二十出头,相貌英俊,一身武士打扮,为人也颇为和气,话语不多但也并无冷漠之感。寒暄了几句,大家又都是年轻人,很快就都熟络起来,开始有说有笑。
只有湘儿文文静静的坐在那不出声,不过大家都一眼看出那所谓的“舍弟”是女扮男装,都把她当成了杨青的爱妾宠侍带出来游玩,各自俱不点破,也不去搭话,只和杨青聊得开心。
湘儿乐得清静,这种事情以前也有过,所以也没多少拘谨,安安静静的坐在那小口小口的吃着烤羊肉,不时惊喜欣赏的瞟杨青一眼。
“这酒好是好,就是配这新式烤羊肉有点怪,总觉着不够劲。”五斤羊肉消灭了大半,三坛郎官清也见了底,大家都有点意犹未尽的意思,宝儿已经吩咐再去切两斤羊肉并打酒上来。而郭旰来者不拒,酒到杯干,不时又自斟自饮,已经有点喝高了。
“是啊,这酒好是好,就是不够烈。”杨青也有点飘飘然。后世经常陪客户吃饭应酬,杨青对酒的认识颇见功力。郎官清是唐代名酒,也算当时的高度酒之一了,但杨青一尝就知道酒精度数不超过25%,入口清冽不过后劲不足。
“哦?子吟知道哪有烈酒?”郭旰醉眼朦胧,闻言好奇问道。
“有肯定是有,不过现在这长安可找不出。”杨青浑没注意宝儿李峦已经把注意力移到他身上了。
“扯吧你!这郎官清不算烈酒还有啥算烈酒?”郭旰一听就觉得杨青在忽悠他。
“当然不算!除非再蒸馏几次,这郎官清啊,才会变烈酒。”杨青不屑一顾,这25度的酒也能算烈酒?
郭旰是没听清杨青说什么,但是宝儿却听进去了,不过不明白,蒸馏?
看郭旰没反应,杨青自顾自的接着说:
“其实啊,吃这烤羊肉串,最好是喝啤酒,那叫一个绝配!”
宝儿终于忍不住开口询问了:“杨公子,这脾酒是何物?为何我从没听说过。”
坏了!杨青一听就被吓清醒了,我怎么把啤酒这玩意说出来了!再环顾四周,不但宝儿,所有人都在疑惑的看着自己,包括好像醉了的郭旰。
杨青的心底开始呻吟。
“呃……这啤酒……我以前吃这烤羊肉串的时候喝过,略带苦香,醇和爽口。来来来,咱们接着喝!”杨青见势不妙,就想轻描淡写的搪塞过去。
“脾酒,这名字好怪……”宝儿沉思半晌,没打算放过杨青。“既然杨公子如此推崇直言绝配,想必这脾酒比那瑶池琼浆也不遑多让。宝儿实在好奇得紧。请问为何这酒的名字如此奇怪,还有公子究竟在何处喝过这脾酒?详细情形如何,还请公子不吝赐教。”说罢一双眼睛饶有兴味的盯着杨青,眨都不眨一下。
其他诸人也都是怀着同样的心思看着杨青。肯定嘛,一个家里就是开酒楼的,自己没尝过的酒已经没剩几种,今天骤然听杨青说起一种连听都没听过的,怎肯放过?而郭旰李峦二人家中富贵,又都是好酒之人,这长安城内大大小小各式各样的酒肆几乎全去过,愣是没听说过何谓“啤酒”,怎不好奇得要命。
就连湘儿,先是见识了安息茴香烤羊肉串,现在又听说什么“啤酒”,自她记事以来就一直跟着杨青,他什么事情不知道。可今天自己像跟错了人出来一样,眼前的这公子到底是不是杨青啊?
杨青眼见是躲不过去了,把心一横:“我也是几年前在岭南游历时深入大山,遇一土族部落而有幸喝到过,当地人对那佳酿并无称谓,我因之饮后沁人心脾,故自作主张将其称之为‘啤酒’,咳咳,惭愧惭愧!”
“哦……原来如此。那……这安息茴香烤羊肉法杨公子也是从那土族处得知的?”宝儿继续追问。
这胡女真不懂礼数,就看不出老子很尴尬吗?!
尴尬归尴尬,唯今之计,也只能硬着头皮上了:“正是!”
“原来如此,真想不到这岭南深山中的土族也知晓这安息茴香,更将其用作烹饪调料。果真奇思妙想,令人钦佩!”宝儿一脸的不相信,毫不客气的指出最大的破绽。
“呃?……呵呵,是啊是啊!”靠!明显瞧不起少数民族嘛,你自己不就是一胡女!杨青脸如猪肝,忿忿的想着。好在正喝着酒,大家都是酒晕上脸,不然真得找条马里亚纳海沟钻进去。
“岭南?子吟何以去到如此偏僻之地游历,好胆色啊!”李峦也一脸的言不由衷。
“胜山兄有所不知,在下本就是容州人,昨日才随父进京。今日在家呆得气闷,出来闲逛,不想巧遇二位,幸甚幸甚!”杨青还想兜回来,赶紧解释。
“容州?昨日进的长安……莫非令尊就是新任吏部堂官杨公远杨侍郎?”李峦这回变了脸色,促声急问。
“正是家父。胜山何以得知……”这回换杨青吃了一惊,消息如此灵通?
“胜山可是个消息通,长安城这点事情哪里瞒得了他!子吟,原来你是杨侍郎的公子!哈哈哈,这还真是一家人坐到一起了!”一听杨青自报家门,郭旰的酒好像立刻醒了几分,大笑着拉住了杨青的手。
“仲涛何处此言?”杨青被这“一家人”的话弄得一头雾水。
李峦看杨青“哈哈哈,子吟还不知道吧,仲涛乃左卫大将军郭公的二公子,也正是令兄的舅兄啊!”
左卫大将军?郭公?谁啊?杨青喝得有点小醉,一时没反应过来。
有点耳熟,在哪听过?无意间一瞥看到湘儿张大了小嘴吃惊的看着笑吟吟的郭旰,
( 旅游到盛唐 http://www.xshubao22.com/3/3923/ )