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最终，在赵飞的一力要求之下，于是迷迭香又被包场了。
看着欢天喜地的几个员工各自端着放有不同菜肴的托盘往出租屋走去的身影，秦晓伟有些纳闷地说道：“胖子，难道我这个老板很吓人？”
知道对方是什么意思的赵飞笑道：“呵……不是你吓人，只是他们觉得跟我们一起吃太过拘束了而已。这样也好，他们回去之后也更能放得开，这样吃得才高兴不是。”
原来，刚刚在菜弄好之后，身为老板的秦晓伟本是想让那几个员工一起留下来尝尝自己的全蟹宴。可没成想，人家扭扭捏捏的怎么看怎么不愿意。
最后才在胖子的建议之下，让这几个员工将原本就份量十足的菜，每样都分了一些出来装在碗里，然后又准备了姜丝黄酒和米饭让他们带回住处自己吃。
“呵……你说得到也是，曾几何时，在大学时搞会餐那会儿，我也觉得跟那些老师、主任还有主席啥的一起吃别扭。还不如我们哥俩找到个小吃摊吃得爽呢。”秦晓伟笑着说道。
“就是说啊，要说这吃饭，除了吃本身之外，其实更重要的还有环境与心情。我们可能觉得没什么，可他们却会觉得别扭，这样皆大欢喜不是更好？”拍了拍自己兄弟的肩膀胖子笑道。
就在这二位感慨着的时候，秦晓伟兜里的手机突然响了起来。
原本他也没当回事，以为是自己的家人打电话过来问比赛的事情，可当他拿出手机一看，屏幕上那让自己魂牵梦绕的照片顿时让这家伙激动了起来。
“我擦是小馨的电话，快接啊，你还傻等在那里干什么？”一旁的赵飞在看到那张照片之后，意识到什么的他连忙捶了自己兄弟一拳说道。
“哦，我接我接”这才从呆愣中清醒过来的秦晓伟连忙按下了接听键盘，然后有些颤抖地说道：“喂……小……小馨，是你吗？”
“嘻……木头，是我啊。”电话那边传来的声音虽然有意压得很低，却依旧逃不过秦晓伟的听觉，于是一连串的问题就随之冲出了口。
“小馨，你现在在哪里？还好吗？什么时候回来？”
“嘘木头小点声，我现在是用偷来的手机给你打电话呢。”安馨依旧压低着声音说道
“偷来的手机？小馨，你不会出什么事了吧？你在哪里，我马上就去找你”心思已经乱了的秦晓伟连忙压低着声音说道。
“嘻……没事没事，要有事儿我也打不了这个电话了。好了，木头，时间有限，你就别问了先听我说。”电话的那头传来安馨的笑声说道。
而听了这话，秦晓伟这才算放下心来，然后一手拿着手机紧紧贴在左耳上，另一只手则将右耳堵起来，生怕因为女友的声音过低从而错过哪怕一个字。
“木头，我现在没事，只是被我爸关在家里没办法与外面联系而已。放心，我已经找人把消息传给我爷爷了，相信要不了多久事情就会有转机。”
“后面这几天你就别再发消息了，刚刚我把卡装到手机上时差点没被那些短消息给弄露馅了。你放心，我现在很好，真的很好，就是好想你好想你……”
“……”
听着电话那头传来自己女友那柔柔的声音，秦晓伟心里柔情一片。即便他有着诸多的话想说，却不敢在这个时候讲出来，生怕耽误了女友这得之不易的通话机会。
也就五分钟不到的时间，这突如其来的电话才在二人的恋恋不舍之中结束了。而听着电话里传来的“嘟嘟”声，秦晓伟一时之间恍若梦中一般，分不清刚刚那通电话到底是真实的，还是自己臆想出来的。
就在刚刚那番通话中，他总算是弄明白了一些事情的经过。知道这一次安馨的消失，其实与旺顺快餐的事件并没什么太大的关系。
只不过是安父在生气自己女儿大学三年都不怎么与自己联系，并发现了安馨居然已经**之后，出于一种身为父亲的愤怒心态才弄成了这样。
当然了，按安美眉的话来说，这件事身为安家一家之长的安爷爷并不知晓，而以她对自己爷爷的了解，相信这个消息只要传到了，那离自己脱出牢笼也就不远了。
只不过，由于身边被安排了一个贴身“保镖”所以，一直以来别说给秦晓伟打电话了，就连利用上网的机会收发个邮件都是不能。
而这一次，也是安馨趁着时间一久，不管是安爸还是那个女保镖的戒心都有些放松，然后利用吃饭的时候给那个女保镖下了点药，然后才趁着对方蹬厕所里的机会换上自己事先藏好的电话卡给秦晓伟拨过来的。
原本这一次的通话还能时间长，可因为他这段时间每天都要发一到两个短消息到对方的手机号上，所以，为了不留痕迹，只能早早的挂断电话去彻底删除那些短消息了。
好在，这一次的通话时间虽然不长，可是对于秦晓伟来说意义十分的重大。原本一直刻意忽视但依旧存在的失落与担心，在这一刻终于消散大半。
等他看着自己手中的手机，思思地回味着刚刚女友回荡在耳边的那些相思之语，在感受了一番那浓浓的情意之余，这家伙不由大笑起来。
而这时，站在迷迭香门口的赵飞和沈星婷、孔霆勋三人，则看着那正满地儿乱转，明显有些兴奋过度的家伙在那里议论了起来。
“我说胖子，木头他不是受刺激了。”看着眼前这一幕的沈星婷，也知道多半事情是往好的一面发展，可一时之间，她这心里也不知道是该为对方高兴好呢，还是该为自己感情无奈的好。
“刺激是肯定的，不过，看样子应该是好事不是坏事。这也难怪，这都半拉多月了，总算有了消息，换成是我我也得大大激动一番。”为自己兄弟高兴的赵飞耸了耸肩说道。
“呵……没看出来木头和她女友的感觉居然这么好？真是宁人羡慕啊，这要是有人不开眼得想拆散了他们，当真就不怕报应吗？”一旁的孔霆勋一边笑站说道，一边眼中也闪动着莫名的神色。
“能不好吗，他们这段感情不管是对木头来说还是对安馨来说，从某种程度上都是初恋。呵……这初恋的刻骨铭心相信不用我说你们也知道吧。”颇有些羡慕之色的赵飞说道。
“初恋？”这两个颇有魔力的字眼，一时之间，让这三人不约而同地沉默了下来。
好一会儿才从兴奋与激动中缓过劲来的秦晓伟，一转身就看到三根电线杆子正神色各色地杵在自己的店门口，于是笑道：“吆喝，居然没有趁我不在偷吃，真是让人意外啊。”
到底是有了好消息，这话里话外都透着一股让人无法忽视的喜意。
“切，你当我们跟你一样，好东西自然要大家分享。瞅你那样子不用问也知道是好消息，怎么样，还不把好酒拿出来与我们分享一下。”迎上前的赵飞捶了对方一下笑道。
“分享，一定要分享。婷姐、孔哥，今天我们不醉不归。”心怀大畅的秦晓伟笑道。
而此时，也从出神中清醒过来的沈星婷与孔霆勋下意识的对视了一下，不约而同地从对方的眼中看到了一种莫名的情绪。
好在，他们也知道眼睛环境不对，所以又同时按下了心中的情绪。
“不醉不归？那你也得有好酒才行呢。”收拾好心情的沈星婷笑道。
“光有好酒还不行，还得够多才行，否则，怎么能不醉不归？”孔霆勋也笑着说道。
“好酒我是有，数量也够，可就怕你们喝不习惯啊。”心情大好的秦晓伟把手一挥，说道。
“切，你到是有什么酒是我喝不习惯的。”一旁的赵飞撇了撇嘴说道。
“呵……一会儿你就知道了。”说完，思维还算清醒的秦晓伟这才借着回车里拿东西的机会，将一坛事先加工好并塞进储藏室里黄酒给拿了出来。
就象之前在比赛时那个施姓评委所说得那样，湖蟹性寒，即便还有那些配菜可吃多了依旧对身体有害。而姜丝黄酒不但能驱除寒气，而且还能去腥与提味。
从古至今，这一蟹一酒可谓是相得益彰的最佳搭档。只不过，随着时代的进步，现在的人大多也只是拿黄酒当一味作料用来烧菜时用，真正喜欢喝的却是少了。
很快，酒坛子就被放在了一个点燃了无烟竹炭的红泥小火炉上。随着酒被加热，一股子温雅柔和、怡神悠长的酒香就四溢了开来。
等酒过三巡、菜过五味之后，放着包场暂停营业告示牌的迷迭香内，就传来了一阵“绿蚁新醅酒，红泥小火炉；晚来天欲雪，能饮一杯无？”的轻吟。
原来是那孔大帅哥借着酒兴又在骚性……不对，是诗性大发了起来。
正文第176章准备
第176章准备
安馨的电话，直接导致的后果就是秦晓伟整个人的精神面貌在很长一段时间里保持着极为兴奋的状态。
不管是在等待第二轮初赛时研究各种新颖的菜式，还是在迷迭香与配送中心那边借着锅灶磨练自己的基本功，又或者是在培训中心里埋头苦练，整个人那叫一个振奋。
要不知道秦爸秦妈他们知道原因，估计多半会以为儿子承受不住压力吃了兴奋药了。
由于预选赛的场次比较多，所以足足一个星期之后所有的预选赛才算结束。而这段时间里，秦晓伟也没有闲着，除了不断的磨练自己的厨艺之外，更是动起了牧场空间的主意。
虽然第一场的预选赛他拿了个第一名，可是这家伙也知道这个第一名并不完全是因为自己所展现出来的厨艺，更多的是因为做法上的巧妙以及细腻的用心，还有其它那些选手太过大意的缘故。
在后来的几场预选赛，秦晓伟也去现场看过。发现比赛的气氛明显要比头一场更加的激烈了。不说那些选手态度的转变，就连参加者所自备的材料上也能看得出来。
就好像在开赛第二天头一场的比赛中，题目出得是鱼，在琳琅满目的各种鱼菜中，就有人硬是拿出了有着拼死才敢吃的一种食材：河豚。
这还不算，在烹饪这道河豚时，这位参赛选手明显没有采用老一套的料理手法，而是将这条河豚不为人知的塞进了一条脆皮火山老虎斑里。
在这道菜刚端上桌时，因为没有一丝的热气还让人误会成了冷菜。结果，那位选手当场就将一瓶苏格兰金牌威士忌倒在了鱼的身上，然后在啪的点着火，让整个赛场周围尽是洋酒的浓烈香气。
这还不算，在评委们准品尝完这道菜之后，给出了这道菜不但鱼皮焦香，还带有洋酒的香气，兼得烧烤与清蒸的两般滋味的评价。
等那个年纪最长也最会吃的施老师有些疑惑这道菜为什么会给他一种，将海鱼的鲜美味道与何鱼的独特芬芳融合在了一起的感觉时，那个选手这才揭开谜底。
当他当众把鱼背剖开之后，现场众人一片哗然。原来在这条鱼肚之中，还有一条清蒸河豚。而河豚肉的强烈香味透过石斑，形成了让人难忘的美味。
这种叹为观止的手艺明显不是一开始那些小打小闹的选手们所能相提并论的。同样，也是因为这道菜，将整个比赛的气氛也推向了一个新的高峰。
秦晓伟也自从那个时候开始，才想起这场比赛除了是比拼自身的厨艺之外，同时也有比拼食材的内容在内。毕竟，赛方提供的食材虽然不少，但品种依旧有限。
而对于一个力求巅峰的厨师来说，一样绝妙的食材可不只是能发挥出自己最好的厨艺，好食材加好厨艺的效果，可不是一加一等于二这么简单。
所以，为了能让以后的比赛更加的有把握，这段时间秦晓伟除了继续磨练厨艺之外，更是不惜消耗了大量的系统金几点让牧场空间的时间流速保持在了一个很高的比例。
由于并不能事先得知比赛的题目，所以，为了能有着充分的准备，他还特意采购了各种的牲口与禽类。不管是常见的还是不常见的，只要能搞到这家伙都弄得空间里培养了起来。
而随着那些动物在空间里一代又一代的繁殖，其自身的品质也随之提高。经过秦晓伟的实验发现，一般只要经历过三代的繁殖，第四代的品质就从原来的级别升上一级。
就拿当初购买回来的两种楱鸡也就是传说中的飞龙鸟来说吧。
原本刚买回来时品质虽然是普通，但却处于生病的状态，这也是为什么那个何厂长愿意低价将这些楱鸡处理掉，并觉得秦晓伟是傻瓜的原因了。
在经过空间的饲养之后，这些楱鸡不但恢复了健康，而且也在牧草空间里繁殖了开来。等到了第四代时，那些刚诞生新一代的品质就已经达到了一星的水平。
而空间里的肉兔和各种鸡类，因为生长和繁殖的速度本来就快，所以，在这段时间的有意培养之下，平均的品质已经达到了二星。
至于当初移进空间并重新安家的那些竹蚁的品质，甚至已经达到了从未出现过的三星水平。原本雪白中带有一丝紫色的竹蚁卵，也慢慢的往淡金色转变起来。
不但如此，秦晓伟还发现，随着白蚁达到了三星的品质，再加上那些同样晋升至二星品质的蚯蚓，有这两样东西做为饲料的一部分，对那些即便是生物和繁殖速度较慢的其它牲口，也在品质方面有着一定改善作用。
而他这一通忙活下来，直接导致的后果就是快餐配送中心的储藏室里，在短时间之内就增加了不少，据说是碰上急需要用钱只能贱价出售的各种肉类食材储备。
好在，对于秦晓伟这种经常能买到价格便宜质量还好货色的运气，不管是秦爸秦妈也好，还是秦晓兵赵飞也罢，也都已经见怪不怪、习以为常了。
有了这些肉蛋类的食材进行补充之后，不但迷迭香与快餐美食的一段时间内的营运成本又下降了不少，而且由于使用的都是空间出产最差都是一星级的食材，这菜肴的味道上也要比以前又要高胜一筹。
考虑到这一批货进的数量不少，除了一部分放入到那些冷柜中保存之外，正好因为天气已经冷了下来，趁着闲暇时间秦卫国与范雪芳两个还开始腌制、熏制和晒制起各种腊味与咸货来。
而随着牧场空间里的猪、牛、羊等大型牲口的也开始繁殖了起来，秦晓伟在系统的帮助之下通过杂交的手段，也对这些品种进行了改良。
虽然也消耗了不少的系统金币，却取得了不小的成果。不但培育出了类似岛国和牛与神户牛，有着大理石花纹肉质的新品种雪花牛，其实就连猪羊也都整出了有着这种肉质的新品种来。
不得不说，这种一出生就有着二星品质的牲口，即便不考虑营养方面的因素，光是口感和味道方面确实要远比它们的母本父本要强上很多。
不但肉类食材本身总难免会带上的腥味淡化了不少，甚至就连羊肉那原本让一些人唯恐避之不及的膻腥味，居然也因为品种的改良转变成了一种与众不同的肉香。
可以说，如果秦晓伟需要钱的话，只需要将这些种牛、种猪、种羊拿出去推广一下，光是卖牛犊、猪仔和羊羔的钱就足以让他成为一个大富翁了。
可惜的是，这雪花牛肉市面上还好见到，可那种分割好之后，如果不吃压根就看不出来与雪花牛肉有什么区别的猪肉与羊肉就显得太过惹眼了些。
好在，这对秦晓伟来说并不是什么问题，直接找到了个时间将打着从某个养殖买回新品种的名义，将猪仔、牛犊和羊羔可送了一对到大王村交给老刀把子一家负责饲养。
甚至为了避免饲养出错，他还特意提供了一份由系统根据这些新品种的生长情况总结出来的养殖手册。并且再三交待，这些新品种的重要性，以防发生什么疏忽。
虽然牧场空间的养殖品种有不小的受制，但这段时间下来，秦晓伟依旧还有得到了不少优质的食材。即便不能充当主材，可用作辅料却依旧能给菜肴增添不少声色。
很快，一个星期的时间就这么过去，经过每天晚上在培训空间里的特训，他现如今的刀章功夫与炉灶功夫，虽然还达不到官静这个具现出来人物的境界，但比之以前却是要胜上太多太多了。
这一天，做好更加充分准备工作的秦晓伟再次驱车来到了比赛的大厦。而这一次，不光是沈星婷和孔霆勋没有错过，就连赵飞也在将迷迭香交给小情人许恩熙看着之后，死皮赖脸的跟了上来。
由于这一次又是初赛的第一场，再加上经过一个星期的赛事与各种渠道的宣传，这一次会场中的气氛明显要比之前的预选赛热烈上许多。
特别是那些参赛的选手，明显感觉到这一次的压力要比之前大上许多。而他们所代表的酒店、饭店也越发正视起这场比赛，所以，几乎每一个选手的身边都有自家派来的专人在现场进行最后的指点与提醒。
而相对来说，秦晓伟就显得轻松了许多。毕竟他一个只有初级厨师证书的新手，输了本就是很正常的事，可要是赢了那就是赤果果得打了其它参赛选手的脸了。
更何况，之前安馨打的那通电话也明显的表示出事态的发展没有往太坏的方向发展。虽然秦晓伟也没有完全放心，但这心态怎么也要比之前好上许多了。
“木头，加油啊”
“加油加油”
“再拿个第一让那帮自以为是的家伙看看，这证书有时候并不代表什么，实力才是最重要的”
“没错，再拿个第一，然后回去再聚次餐，NND我特意午饭只吃了个半饱，就等着你晚上的那顿呢。”
不用问，这最后一句赵飞这个胖子说得。
等秦晓伟在众人的鼓励之下走上比赛区域在自己的赛台站好之后，他深呼吸了几次就让心情慢慢的平静了下来。
而在主持人的一番套路之后，这一次比赛的题目就被公布了出来：
“民间美食大赛，专业组初赛第一场，比赛的内容是，技法：烧烤，食材：禽类。”
正文第177章整料脱骨
第177章整料脱骨
也不能怪这一次的比赛题目比预选赛又起了变化，毕竟一个星期下来，即便只是专业组的比赛，那些常见的食材也基本上被用了个便。
考虑到比赛成本，以及增加比赛的难度和观赏性还趣味性，这初赛中的比赛题目除了原本食材的要求之外，还另外增加了烹饪技法上了限制。
这样一来，菜品的种类与花样就会受到不小的限制，而这么做的目的，也是赛方为了避免以材料或者手法的优势造成的不公，并且更能让参赛选手对比赛的结果有个直观的认识。
题目一出，这比赛台上的选手们难免有些面面相觑了起来。
毕竟这烤菜与炒菜所需要的设备不太相同，即便有着赛方提供的无烟炭与烤架、烤炉之类的设备，可有些烤菜可不是这些东西就能做出来的。
就拿某家酒店拿手的挂炉烤鸭来说，不论是烹饪手法以及食材都符合这一次比赛的题目，可问题是，现场没有挂炉啊，这玩意儿可不是说弄过来就能弄过来的，于是乎，即便这菜拿手，可选手依旧想做也做不出来。
而之所以会这样，其实也是赛方在预选赛时私下接到一些投诉，嗯，确切的说应该是建议之后，经过协商才有意这样安排的。
毕竟这食材方面已经是不限选手自行准备了，就象上次那场鱼类食材的比试一样，准备充足的连老虎斑和河豚都弄出来，这优势可不是占了一星半点。
而食材的规定已经施行，这时候再改就是自己打自己脸了，可如果再在烹饪设备上任由那些人碰上自己拿手菜的人自行准备，这比赛的公平也就无从说起了。
所以，经过赛方与五个评委的协商，从初赛开始才会在食材的限制之上，再多出一个烹饪手法的限制，而且还由赛方统一提供设备，好让选手处于同一个起跑线上。
即便不能完全达到公平的目的，但最起码，也比什么都不做的强。
在听到这次比赛的题目之后，一丝笑意浮现在了直站在自己赛台前的秦晓伟嘴角上。
“哈哈，烧烤？这下子木头赢定了。”死皮赖脸跑到现场的赵飞，同样也笑了起来。
“哟，胖子，你怎么比木头还有自信。”一旁的沈星婷说道。
而孔霆勋也是一脸的好奇。
“嘿……婷姐，你忘了吗，这小子是做什么赚了第一桶金的。”赵飞笑道。
“做什么？我到是听小馨说过你们一开始应该是搞个了烤肉摊吧，也是那时候小馨和木头才认识的吧。”沈星婷有些不解地说道。
“没错，我和木头就是做烧烤起家的，嘿……可能婷姐你没尝过，要说木头这家伙的手艺当中最好的是哪一项，我可以很负责的告诉你就是烧烤，今天正好碰上这个烤题，嘿……不赢才怪。”赵飞一脸自信地说道。
而沈星婷听了这话之后，到是想起到当初在迷迭香吃过的牛排，于是说道：“你这么一说我到是想起来了，上次吃的牛排确实很不错，难不成木头今天要做这个？”
“我看应该不会，你们瞧，木头已经开始准备食材了。”坐在一旁的孔霆勋突然指了指赛场提醒道。
果然，当暂时停上议论的赵飞与沈星婷向六号赛台看去时，就发现秦晓伟正从旁边的小冷柜和推车里拿出了几样自己事选准备好的材料。
当然了，这只是他们看到的，其实自从知道了这一次比赛的题目之后，秦晓伟第一时间在自己的空间里现杀了两只二星品质的飞鸟龙也就是楱鸡。
接着又宰了一只经过杂交之后不但品质也达到了二星，而且肉质与味道与普通鸡类与众不同的新品种鸡，经过加工坊的加工之后，这才借着拿东西做为掩饰从空间里拿了出来。
至于这做作弊的行为，秦晓伟一点也不在意。毕竟之前赛方不也是说了吗，能找到好的食材那也是实力的一部分。所以，他丝毫不以自己的行为感到自责。
在拿出这三只已经处理好的白条鸡之后，这家伙又从赛方提供的食材区中又选了一些配料和一只鹌鹑，然后这才回到自己的比赛台前忙碌了起来。
由于有着预选赛第一场冠军和唯一一个拿着初级证书参加比赛的双重光环在身，所以，这一次镜头对秦晓伟的关注要比第一场还要频繁。
而他也并没有让赛方失望，很快这家伙就弄出了一个让现场一阵惊讶与轰动的事情来。
一开始秦晓伟也只是将其中一只飞龙鸟处理了一下然后扔进砂锅中炖起汤来。可接着，他却以一块纱布将案台上的白条鸡与另一只飞龙鸟给盖了起来。
然后，将拿着小刀将双手伸进纱布里并闭上双眼，在那里不知道做些什么。如果只是这样，顶多会让人认为这家伙又开始哗众取宠有意用此举来吸引目光好再给自己加点分。
可等一番忙碌之后，当一块块骨头被秦晓伟从纱布里拿出来时，那些懂行的人顿时眼神一变，就连五位评委中那三位行内的人士也不由点头赞叹了起来。
对于这种能烘托气氛的好机会，身为主持人的那二位自然不会错过，于是一边第一时间将镜头指向了还在往外拿骨头的秦晓伟，一边向评委询问了起来。
可能是身份在业内比较德高望重的缘故，这一次依旧是当初那个给了秦晓伟最高分的施老师做的解答。
“现在六号选手所做的事情，在我们行内被称为整料脱骨。这并非多么艰深玄奥的奇门绝技，它们真正考校的只是一项最最基本的厨艺：刀功。”
“理论上来说，任何一个厨师只要肯下苦功，都能达到给整鸡整鸭或者别的什么食材进行整料脱骨的水平。当然了，理论上能达到和现实能否达到是两回事。”
“只不过，能象六号选手这样不用眼睛去看，全凭双手和感觉进行整料脱骨的手法，却十分的难得。如果没有一定的天赋，以他的年纪就是打小就勤学苦练也难以掌握这样的技艺。”
仿佛是迎合着评委的这番话，很快，不停在纱布下折腾着的秦晓伟，长出了一口气将最后一根骨头给拿了出来。只不过，他接下来却并没有将纱布揭开，而是处理起那看似没有用的骨头来。
“咦？大家注意看一下，六号选手拆出来的鸡骨头是黑色的，难道他用的是乌骨鸡？可是不对啊，刚刚明明看到他用的鸡是黄皮的。”眼尖的主持人突然说道。
很快，随着镜头的拉近，现场竖立着的屏幕上就出现了看似没用，可却继续被秦晓伟处理的那些骨头。
“咦，真是黑色的唉。”
“刚刚就看到了，不过，那鸡真不是乌骨鸡吗？”
“应该不是吧，我记得一开始他拿出来的鸡不是黑色的，乌骨鸡好像不只是骨头是黑的，连鸡皮也是黑的吧。”
“怎么会这样？不会是这鸡中毒了，有问题吧。”
“我毒你一脸”
“……”
而对于这个问题，评委也同样给不出什么说法来，只不过，天下之大无奇不有，再加上这年头科技那么发达，连人都能克隆，兴许是某种培育出的新品种也不说定。
很快，秦晓伟就将那些骨头清理了干净，过油炸了一下之后就放进之前的那锅汤里一起炖了起来。
弄完这些之后，他又以极快速度将那只鹌鹑给宰了，然后过完油炸成金黄｜色之后放置一边，开始拿起准备发了多种调料料一样一样的抓着往纱布底下鸡里塞去。
好在，即便这家伙再引人瞩目，可随着比赛进行到中场阶段，其它选手陆续都展现出来自己独到的手法，所以，观众和镜头的注意力很快就被吸引到了别处。
“呼……”感受到身上的关注离去之后，秦晓伟不由暗松了一口气。因为比赛时间有限，为了能更有把握过关，所以他又打算作弊起来。
其实，也不完全算是作弊，毕竟如果时间充足的话，即便没有加工坊的帮助，他照样能将自己今天打算料理这道菜发挥到巅峰水平。
好在，这家伙作弊归作弊，却并没有过份。只是将那锅至关重要却刚开始熬没多久的飞龙汤，给替换成了利用加工坊的能力加工出来的飞龙浓汤。
借着观众的注意力被吸引开的机会，秦晓伟又以极快的速度将手上的食材全部处理好，然后一只丰满的整鸡就被架在了炭火烤炉上边转边烤了起来。
要说烤这种烹饪的手法，即便受设备与玩意所限，可依旧也有着极为丰富的菜式，上到山珍海味下到家常食材，都可以用来烹饪成各种美味。
而且因为这独特的手法，所产生的香味甚至要比其它几种烹饪手法来得更加强烈。所以，随着时间的推移，赛场的空气中四溢的香气也越来越浓。
即便是强力的通风系统也无法影响到现场观众去用嗅觉体会台上的各种美味。只不过，相对于那五位一会儿能吃到嘴的评委来说，那大部分只能看到、闻到却吃不到的观众就难免有些遭罪了。
很快，在主持人时间到的话语中，这初赛第一场正式进入到了品评打分的阶段。
正文第178章内有乾坤
第178章内有乾坤
连续几道菜的品评结果，让观众区的沈星婷他们也不由紧张了起来。就连原本信心十足的赵飞，在看到那一道道让人垂涎三尺并得了高分的菜肴之后，也难免有些底气不足。
很快，就轮到了秦晓伟料理的菜进行品评了。
估计是在第一场预选赛时给了那个施姓评委留下了不错的印象，所以这菜还没往上端时，对方就拿起放筒问道：“六号选手，我们又见面了，能不能在我们品尝这道菜之前，先由你来介绍一下呢。”
对于这样的要求，不光秦晓伟不会反对，就连赛方也是极为配合的将大屏幕上的镜头分别集中在了评委、选手与菜肴这三个方面，以便现场的观众能看得更加直观。
“这道内有乾坤是我借鉴了淮扬菜系里的一道名菜三套鸭的烹饪手法，以鸡、飞龙鸟和鹌鹑为主材，配以各种香料以及独特的手法料理而成。”秦晓伟笑着解释道。
“哦？难怪一开始明明看到你准备了三种不同的食材，可最后的成品却只有这只鸡。看来，你当初的整料脱骨就是为了将三种食材环环相套起来吧。”施评委说道。
就在二人对话的同时，大屏幕上适时的重播起了之前秦晓伟准备食材时的精彩片断。那些并没有太过在意的观众，这才发现原来还有这么一回事。
随后那施评委也没再问下去，而是说道：“即便这道菜内有乾坤，我看还是由六号选手亲自为我们装盘吧，以免破坏了这道菜的味道与层次感。”
对于这样的要求，主持人自然不会反对，于是让腰间系着刀囊的秦晓伟走到陈列菜肴的大桌前，请他亲自将自己烹饪的菜肴给分装到盘中。
很快，被片成薄片的鸡肉被放在碟中送到了那五位评委的面前。随着一起的还有一小碟特制的酱料、薄饼和一些被切成细丝儿的配菜。
“咦？居然还是脆皮鸡。”浅尝了一口之后，先不说鸡肉本身的嫩滑与鲜香，光是外表那一层虽薄但却脆爽的鸡皮就让评委连连点头了起来。
这一次没等对方开口提问，秦晓伟直接解释道：“没错，这鸡我也借用了挂炉烤鸭的手法，用蜂蜜与蛋清抹在鸡身上先风干，然后再烤制，只要控制好火候，自然就会有脆皮效果。”
“原来如此，这脆皮鸡的味道确实不错，鸡身里塞着的花椒叶不但除去了腥味，还引申出了混合香型，咸味也恰当好处，只是这脆皮效果也实在太好了些，不知道是为什么呢？”施评委问道。
“之所以会这样还是因为我用得是纯粹的野生蜂蜜，和这种鸡所产蛋的蛋清。当然了，也跟我用的一些特殊手法有关。”说到最后，不想对方问得过深的秦晓伟只得以行内话说道。
而听了他的话，那名评委虽然也很好奇在这么短的时间之间如何能做出这样的脆皮效果，但因为涉及到了人家的独门手法，于是也就没再问下去了。
随后，五名评委也没闲着，纷纷拿起碟中的面饼直接用吃挂炉烤鸭的手法抹上酱料之后，又将鸡肉、脆皮和配菜裹起来送进嘴里细细品尝。
鸡这种食材虽然十分的普遍，可要做得好吃却并不是那么容易的。更何况用烤的手法，对火候还有调味的功夫很是讲究，一不小心不是没熟就是老了。
而秦晓伟的这道脆皮鸡却是完全没有这样的问题，除去鸡皮的脆爽之外，这鸡肉也在保持了原汁原味的同时，被烤得恰到好处。
透过大屏幕上的特写镜头，看到那随着刀锋的滑动四溢而出来的汁水，即便离得太远问不到香，可光是这样的视觉效果就已经足够让现场的观众直吞口水的了。
等评委们尝完面前的鸡肉之后，那施老师擦了擦嘴又说道：“既然你这道菜名叫内有乾坤，相信除了这脆皮鸡之后应该还有其它的特别之处吧。”
“施老现您说得没错。”说着，秦晓伟也没多解释，而是利索的从腰侧间的刀囊中抽出一把利刃，只是轻轻的在那只并未怎么动过的烤鸡腹部一划，顿时就见一只个头小上几圈的飞龙鸟从里面滑了出来。
虽然这种一物套一物的烹饪手法已经不是第一次出现了，要是当屏幕上显示出这段特写时，依旧让比赛现场掀起了一阵小小的轰动。
“呵……难怪刚刚我在吃之前那道菜时，总觉得有股淡淡的异香混合在其中，看来跟这只飞龙鸟有很大的关系啊。”施评委笑着说道。
“飞龙鸟？这是什么鸟？”主持人很适时的问道。
“这东西学名叫楱鸡，体形很象鸽子，体重一般不足一斤，肉质洁白细嫩，前胸肌脯硕大丰满。它的颈骨长而弯曲，犹如龙骨；腿短有羽毛，爪面有鳞，就象龙爪一般，所以才会又叫做飞龙鸟。”
“相信大家应该听说过一句俗话，叫天上龙肉、地下驴肉，来形容两种顶极的美味，而这龙肉，其实并不是指传说中虚无缥缈的飞龙，而就是指这种飞龙鸟。”
“我国的楱鸡有两种，一种叫花尾榛鸡另一种则叫斑尾榛鸡。是独生于自治区大兴安岭森林中的一种留鸟，而且还是国家三极保护动物。”施评委徐徐道来。
只不过，在听说这玩意是国家三极保护动物时，现场顿时一片喧哗。即便是现实中私底下吃保护动物的也比比皆是，可明目张胆拿来在比赛上用，真不知道该说这位选手厉害呢，还是傻*更恰当。
到是那些懂行的人却是一个个老神在在，一点也没因为这三极保护动物的名头露出哪怕半点的惊讶之色。
当然了，这也不是他们弄这些保护动物弄习惯了，而是知道那评委后面肯定会有一番解释。不出意料的，那位又接着说道：
“虽然这楱鸡也就是飞龙鸟属于国家三极保护动物，但最近几年也已经开始了人工饲养，就象梅花鹿一样，只要有相关的手续，作来做为食材还是可以的。”
“我去，搞了半天人工饲养的啊。”
“难怪，害得我以为真有人敢明目张胆拿国家保护动物在比赛上来吃呢。”
“就是就是，我想那位选手也不至于为了获胜犯这种常识性的错误。”
“嘿……话又说回来了，谁知道台上的这只是人工饲养还是野生的，反正它又没身份证明不是。”
“……”
有了后面的这番解释，台下的气氛到是显得轻松了许多。就连台上事先没有预料到会有这种事的主持人也是暗松了一口气。
毕竟这比赛虽然不是现场直播，可是这么多现场观众，一个不好比赛中出现国家保护动物的消息传出去，虽然以协会的背景用不着害怕，可多少总会有麻烦不是。
等秦晓伟将鸡肚子里的飞龙鸟也分切装盘送到评委面前之后，那五位评委只是一尝，就被口中那股子独特的芳香与鲜美到了极点的味道弄得连连点头称赞不已。
甚至做为行内的三位评委，心中也怀疑眼前这只飞龙鸟就是野生的品种。只不过，考虑到比赛的和谐性和那笔不少的车马费，这个想法他们都不用商量就不约而同地抛到了脑后。
吃完仅在北方有见，其它地方难得一遇的飞龙鸟之后，那施评委擦了擦嘴，又笑着说道：“六号选手，你还站在那里做什么，还不继续，我可等着你后面的菜呢。”
这话一说完，现场顿时又热闹了起来。
“还有菜？不会在这飞龙鸟里还塞了什么吧。”
“笨，我记得这位选手之前还选了鹌鹑吧，应该塞了这玩意。”
“好像是有这么回事，当时居然没在意，真是的。”
“鹌鹑？那玩意有什么吃头。”
“看看再说吧，相信这位选手应该不至于就弄只鹌鹑给评委吧。”
“……”
而台上的秦晓伟也确实没有让这些观众失望。只见他轻轻一笑，并没有立刻拿刀划开那飞龙鸟的肚子，而是先从一旁取了五个细瓷汤杯放在了身前。
然后，这才从腰侧刀囊中抽出一柄短身细刃的小刀，轻轻一刀下去，在飞龙鸟的腹部开了一个口子，随后就见到淡金色的汤汁缓缓流出，慢慢的注到那五个汤杯之中。
好奇的主持人刚一走到近前，那股子四溢开来的奇异香气居然让她有种为之陶醉的感觉，当下连开口解说的工作都被抛到了脑后，整个人直愣愣地盯着那诱人的汤汁直吞口水。
“不是吧，不是说是鹌鹑的吗，怎么成汤了？”
“明明是烤鸡，结果塞了只飞龙鸟进去不说，居然在最后还在鸟肚子里煲了一盅汤，实在是太牛掰了。”
“我去，这创意真强，得用外面烤制时的温度和三种不同食材的味道慢慢熬制，这汤就是不喝，光看也知道是极品啊。”
“就是就是……”
“……”
大屏幕上的这一幕，顿时让现场的气氛再次热烈了起来。不但有不少会吃的观众纷纷在那里赞叹着这道菜的创意，甚至就连那些坐在前排分属不同酒店、饭店的行内人士也为这般巧妙的心思惊讶不已。
而台上那吸引了众多视线的五个汤杯，等装到八分满时那淡金色的汤汁也正好倒尽，接着就见秦晓伟在原先的刀口上再加一刀，直接将飞龙鸟给开膛破肚，然后就见当初那只过油炸过的鹌鹑滑落盘中。
就在大家以为最后这道菜要分食那只并不大的鹌鹑时，却见秦晓伟又拿起刀，在那只鹌鹑的腹部一划，随后就见五颗玉白色的小蛋被分别放入到了那五只汤杯之中。
“我去，搞了半天那鹌鹑
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