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“呵呵，还好，这里果然如死觉痴说的，越是危险的地方就越是安全。”
看到自己尚未在通缉之列，心情好的那是一塌胡涂，扬了扬眉，高兴地吼了声，“叶子来了！”
可那迈出的脚步却忽的定格了，挠了挠头，“那个……我该去哪里啊？”
……
现在的她，用流浪的小狗来形容是再合适不过的了，一心奔着要来京城，可当真的到了，却感到了茫然，该是去哪里？该是做些什么？
第五十一章 管不住的嘴
个人就那么漫无目的的晃悠，京城里是热闹非凡，什意儿都有，可她却没有了兴致，到现在她终于明白什么叫做，在家千日好，出门一日难这个理了，口里喃喃地说着：“这地方，站要站钱，坐要坐钱，那银子啊，用了也造不出来，真的叫人闹心了……”
不知不觉到了晌午，摸着干瘪的肚子，她走进了一家面馆。
这家面馆看起来生意不错，几乎是满座，门口还写着什么百年秘制，上汤牛肉面，看着面馆里那些人排着队的等着一碗面，她也来了兴致。
“吃个面，至于么？”
好容易轮到给她上面了，待小儿端上来以后，她赶紧的和了面，吃了一口，嘴一瘪，“这面很普通嘛，就是这汤汁还稍微好点。”
“客官，你可以说我，甚至说我的家属，但是你却不能说这面不好！”
她挑眉，“不至于吧，我就是实话是说而已。”
那小儿竟然冷哼，对着堂子里大吼一声，“石三，砸场子的来了！”
叶子惊然，“呃……就说了个普通这就是砸场子了？”
很快一个长的确实敦实的人已经出现在了她的面前，她只是反觉衣领一紧，整个人就被拎了起来，耳边是响如雷声的威胁，“我看你是活腻了，这京城里百年老字号的面店就我们这里一家，谁不竖起拇指来说这面好。今儿你说这话可算是开了先例了，看你是皮紧了，却拨弄！”
光是这个人地身形，就已经吓的她冒冷汗了，心里后悔着：“难吃也是钱买的，委屈着吃嘛。干嘛发牢骚啊……”
她扯动着脸皮，抽动了嘴角，像是在笑。“呃……大哥，您说的是，这面……真的好……好……好……”
话说到这里就哽住了，说到其它的，她那见风使舵地本事，那速度。那转变，至今他师父还没找到有人比她快的，可说到有关吃的，她那倔脾气就该不了，这下连说了三个好，硬是没把话说下去，舌头像是打了结似的。
那粗野大汉，瞪着一双绿豆似的的眼巴巴等她把话说完，可等到的就是那三个，听着他张大嘴等她继续说完的好字。
也不知道是那股筋不对。她那好字地后面硬是跟着两个字，“难吃！”
大汉粗眉一横，“我看你是活腻了，今儿不给你从这里扔出去，还真是对不住这京城的百姓们。”说完后，竟然像是拎小鸡似的。将她从面馆里扔了出去。
“哎呦呦……我的腰啊……”
紧接着头顶上是一阵热呼呼的感觉，那是大汉将面汤也泼在了她的头上。
叶子吐了下嘴里的面汤，用手擦开眼睛上的面汤，带着迷茫的看着四周行走的人们。
“人心不古，世风日下，如今吃个面也不让发表意见地，难道一碗面就要等于我这小命儿了？”
腰腹的疼痛让她趴在地上不肯起来，忽地又抬起头来看着那面点。只见里面的人依旧吃的那是一个满足，她心里就是一阵颤，“京城的人，有舌头吗？”
正在这时候。一个打扮的利落地姑娘过来扶起了她，“小兄弟，你这不是自找的么，是赶紧起来吧，老是趴地上，小心马车来了压了你。”
叶子见扶她的人是个比自己大些的姑娘，称不上漂亮，但那一脸爽快的利落样子倒是让人觉得亲近，只见拴着围裙，一看应该是个卖吃的生意人。
她拍了拍身上的泥土，慢是委屈的说：“难道这里不许人说实话地么？”
那姑娘斜睨了她一眼，“我看你是找打了！”说完，见她无碍转身就朝着那面馆的旁边走去，只见那个角落里有个面摊，虽然是小，却是五脏俱全，只是那桌椅板凳看着陈旧了些。
她忙走了过去对那姑娘说：“谢谢姐姐了……”
那姑娘调弄着面碗的佐料，看她一幅狼狈样噗哧地笑了，而就在这时候她的肚子很和时机地叫了一声。
“倒是让我如何说你了，肚子空空如也，不好好吃你的面，竟然还在人家人人叫好的面点里拍砖，活的忒腻了吗？”
她挠头，一脸的尴尬，“嘿嘿……我这人就是这臭毛病，但凡是和吃的有关，我就受不了瑕疵。”
“肚子都没填饱，你还有什么资格去说味道，而且是在人家的地盘上，看你个子小小，倒是不怕人抽啊！”
“唉……我总算是明白我师父和我说的一句话了。”
“什么话？”
“人要藏拙！”
那姑娘笑了，一边收拾了木桌上的碗筷，一边说：“看你，说话一会儿一个样，这下子还说个文绉绉的，你还是把你脸擦擦吧，若是不嫌弃，就在我这里吃碗面吧，不过要付钱的，味道定是不好的，吃不吃随便你！”
“嗯，嗯，我吃，这次我再不胡乱开口了。”她猛的点头。
很快，一碗叫面的东西就摆在了她的面前，姑娘手脚倒是利落，只是确实粗燥了些，还有几根面还耷拉在碗边，她从筷筒里抽出了双筷子，像是垫捏着手，和动了碗里的面，吃了一口，眉头紧皱就差没有喷了，艰难的咽了下去，正要开口说话时，却瞧见了那姑娘横眉的对着她，忙埋头胡乱的朝着嘴里塞面。
终于吃尽了碗中的面，肚子也饱了，还打了个嗝，说了句，“唉……这面吃的……”
那姑娘笑了下，问道：“看你对吃的颇有研究，我倒是要听听你是怎么说我这面的？”
“呵呵呵，姐姐，你真的要我说？”
“嗯，你说说吧，虽然比不上那人家百年老字号，但是若是不尽意的地方，我能改的还是会改的。”
叶子思索了下，心里其实很想一吐为快，但是想着这姑娘出来糊口已经是不易了，觉得不自己也不能说的太尖锐了，忙对她说：“这样吧，姐姐我给你做碗面吃！”
那姑娘乐了，“呵呵，好啊，我还以为你是个光说不练的人，没想到你也会做吃的，我倒是要好好瞧瞧你的手艺了。”
第五十二章 红油素面
子仔细的看了下那姑娘面摊前的佐料，再看了下锅里微皱眉，摇着头。
“你摇什么头啊？嫌弃我这面摊简陋了？”
叶子见那姑娘面色微怒，忙陪笑道：“哪里呢，姐姐这里麻雀虽小，可是也算是五脏俱全了……”
她嘴里说着，可心里却是在擦汗了，“佐料不齐全，高汤差味，这面要是能做好吃了，那就怪了。”
她舀了一小勺酱油尝了下，对那姑娘说：“不知道我该如何称呼姐姐呢？”
那姑娘本就是个豁达的人，也不扭捏，脱口而出地对她说：“我本是个孤儿，没有父母，大家都是叫我苏可，你叫我可姐就好了。”
叶子听她说着，心里像是被什么刺了一下，暗忖着：“又是一个和我一样的可怜人，她既然待人如此爽快，那我定是要帮帮她了。”
“呵呵，好啊，以后我就叫你可姐了，如果今儿你觉得我做的面好吃，我就教你做法，姐姐可愿意？”
那可姐本就是个爽朗的男子性格，忙用力的拍了下她的肩说道：“那好，呵呵，就要看你小子的本事了，要是做的没我的少吃，羞死你！”
“呵呵，那是，那是……”
叶子在尝了那酱油后就发现，这可姐做的面，可以说没有任何的技巧而言，就是把面做熟了，什么调料一股脑地放进去。能吃就成了，也难怪她的生意会是如此的惨淡，心里想着不禁抿嘴而笑的摇头。
“你又笑什么啊，你个小小年纪的，心里怎么老是藏捏着，有什么就说什么啊！”
看着她不慌不忙的就是品尝灶台上地佐料。弄的可姐是一头雾水。
只见叶子将那酱油全数的倒进了锅里，可姐忙制止道：“你这是干什么？这酱油可是白花花的银子买的，你可别和我闹着玩儿啊！”
“可姐，既然你要我给你做，那就不要管我了，总之你这酱油，我是一滴也不会给你浪费的，还能给你节省呢……”她笑的很是狡黠。
正说着话。锅里的酱油已经冒出了白烟，她舀了一勺清水水加了进去，又拍了几块姜，切了几段葱头，放进了那酱油里，更让可姐不明白地是，她又往那酱油里加了盐，盖上锅盖后脸上挂着笑，注视着锅。
“小兄弟，你这样做是为什么啊？”
她看了下可姐。深吸了一口气，没有丝毫的保留的告诉她，“可姐，以前你是直接用买回来的酱油，不仅从咸度和香味来说都是不适合面的，煮好的面条偏软。容易入味，如果你直接用买来的酱油放进去，第一，颜色太浓影响了面的卖相，第二、酱油只有咸味，过多的融进面中，不仅无法提升出面条原有的香味，而且那过重地酱油味还掩盖了其原有的味道。我放入水是为了让酱油的色变得更适合面条，放入姜葱是为了提升其本身原有的香味，避过里面豆子的味道，加盐是为了让面条更加容易上味而不用放那么多的酱油影响卖相。”她一气呵成地说完。听得那可姐是一楞一楞地。
“好你个……”她忘了询问她的名字。
她提醒着，“叶子！”
“好你个叶子，听你这么说，你似乎真的有两下子啊！”
“呵呵，你不要学那个面馆的人把我扔街上就成！”
说话间，锅里经过她调和的酱油已经熬制好了，叶子笑了下，是看着那清如水的高汤有些皱眉。
“我说叶子兄弟啊，我这是小本经营，这高汤可没法下足本
还是将就下吧，就不要挑剔了！”
她想了下，这可姐说的也是，这本就是个小本经营的面摊，在配料上是无法用到完美地，不过这更好，甚至让她的心里有丝兴奋，用简单的配料来做面，而且要做出好吃的面，这对她来说也是个挑战。
只见她将面放入了锅里，用筷子翻搅了，动作看似随意，其实却是暗用了从前雕花地技巧拨，这样做是为了让面条受热均匀，而且不发生粘连的情况，待水开时，她舀了一瓢清水加如锅里，手上依旧拨弄着。
“你为什么要加清水？”
“很简单，若是仍由这面煮下去，面条就只是软和却不筋斗，也失去了弹性，在冷热的交替中，面的口感就会大大的增强，吃起来，有嚼劲，面条也会根根爽滑亮堂。”
“想不到这小小一勺清水，竟然会有这么大的学问。等会儿我可要好好尝尝你做的这面，现在我都开始期待了。”
—
那带着自信的笑容又爬上了叶子的眼角，抿着嘴浅浅的一笑，却是让人有心神荡漾的感觉。
那可姐看了心里暗忖，“这叶子长的还真是俊俏，就是……太娘了……”
在等待水开的时候，她开始调料，只见她一只手拿着三个面碗，这功夫可不是一天能练成的，另一只手熟料的放着佐料。
“我以为你调料和我有多不同呢，还不是和我的一样！而你连高汤也不要呢，没有高汤的面能有什么鲜味啊？”
对于她的质疑，叶子只是报以一笑，“呵呵，好的高汤能提升食材本来的鲜味，可坏的就……”
她怕又惹到了这可姐的火爆性子，把要说的话，硬是给咽了下去。
可姐的脸色已经微微有变的，语气生硬的问着：“说下去啊……”
正在找合适而委婉的话给她听时，第三次加入锅里的水开了，翻滚着，这个时候正是面熟的时机，她忙快速的挑起了面，分量分配非常的均匀，三碗面，分量一样，只见她舀了勺红油，滴在了面碗里，也不见她舀肉绍子，只是抓了葱花和芹菜如满天星斗般的洒落在上面。
“好了，搞定，试试我的红油素面！”
可姐看了她端来的面，光是从卖相，就已经胜过了她以往做的面了，鲜艳的红油承托了绿色的葱花和芹菜，配上如玉般光滑润泽的面条，如宝似玉，看着让人有恍到眼的感觉，虽然卖相很好，但可姐却没有闻到面的香味，斜睨了她一眼，鼻子里哼哼了一声。
叶子笑着双手呈上筷子，“呵呵，你试试！”
当筷子在碗中翻搅时，她手颤抖了，只因为那被翻搅带出的香味勾起了她肚子里馋虫，这样的香味是她从不曾闻到过的，面条本身拥有的麦香被各种佐料提升了鲜味，如小家碧玉一夜间成长了，风情万种，明眸生涛。
手中的这碗面，拌匀时，粉雕玉砌，根根入味，放入嘴里，那爽滑的感觉让人无法忘怀，舌尖与面条的纠缠，各种鲜美的滋味，在嘴里回荡着，可姐像是舍不得吞下那嘴里的面，喉咙都被这样的美味纠缠的——舍不得吞咽。
“天，这样的面，还能叫做面么？”
叶子笑了，“呵呵，可姐，这只是一碗面，只不过，让它还原了本身的味道，少了华丽的佐料，回归了它的本色，这道面的做法，只是突出一个素字！”
第五十三章 帮助可姐
个素字，还原了面本来的味道，却似小家碧玉出尘的气，可姐听了叶子说的话，心里似乎有所悟，但是却又抓不住那感觉，眼神变的有些茫然。
“可姐，你知道为什么你的生意会这么的清淡么？”
她正思考着叶子说的话，手也没有闲着，夹起面送进嘴里，细细地吃着，也没留心听她说的话，在珍惜的咽下那嘴里的面时，眸子里忽的亮堂了，拍了下自己的额头道：“怨我，我怎么就不明白面呢？”
“呵呵，可姐，看来你是想通了些东西了！”叶子抿着嘴，笑的香甜而可爱。
“嗯，是的，亏了你，以前的我总是觉得这面只要放了好的佐料就能出美味，可是我却忽略了面的本身，不曾留意到面条在嘴里的口感，也不曾想过它自身的魅力，你这样做，是为了体现出面条本身的原汁原味，去其糟粕留其精华，反而我以前弄了那么多的配料，其实是毁了这味道了。”
她的一番话倒是让叶子惊讶了，她也不曾想到，她在这方面还是有些悟性的，心里寻思着，就凭着大家都是孤儿这点，加上她那爽朗的性子，她愿意帮她做些事。
“那可姐你打算今后怎么来弄你这面摊？”
说完了刚刚那番话以后，她才回想起叶子刚有问她的事儿，只是没上心，不知道她问的是什么。
“呃……你刚刚问我什么来着？”
“……”
“我们还真是有缘啊。但凡我遇上和美食有关地一切，倒是忽略到周围的一切，我刚是问你，你可知道为什么你面摊的生意不好？”
可姐一幅恍然的样子，这次说话没有了先前的那霸道，而是底气不足的回答她。“呃……应该是我面地味道太糟了吧！”
叶子笑着挠头，“其实也不是全部，若是说一般的家常风味，你做的其实还是很好的，只是你忽略了这当中的色和形，而且你这面摊经营的方式也有点问题。”
“是什么问题？”
她斜睨了她一眼，怕自己说错了话又被她拍头。
这可姐是个急性子，看她有话却有说不出口的样子。忙催促道：“你还磨蹭什么啊，快说啊！”
“哦，那我如果说的不好，你可不要拍我头啊！”
可姐忙摇头，“不会、不会，你这是帮我呢！”
看可姐真地是一幅虚心求教的样子，她便放开了心和她说。
“其实你的面，首先从你用的碗来说，面条本身是白色的，若是要看着引人。那么你碗就不应该用这样的粗瓷碗，若是你换成青花白瓷，那盛的面，光是卖相就已经占了四分了。”
“小本生意，青花白瓷太贵了……”
她挠头，憨笑着。“也是哦，但是你可以用那种白瓷大碗，那个配上也不错！”
“嗯，行，我改就好！”
“然后是你取的这面摊的位置，我知道你是想借点那家老字号的光，可是那必须是要两家都是旗鼓相当，食客们有个比较。那样才能回头吃你地面，可是……你的这面，和那家比的话……就不是一个层次了，俗话说。做鸡头不当凤尾，我觉得你面摊的位置不该在这里，相反应该弄在城们口那儿。”
“为什么不在热闹的地方，反而要在城门口？”
叶子狡黠一笑，“呵呵，你想啊，你的面本就是薄利，那你地配料也是尽量的要节约成本，一个人吃东西时，要觉得东西好吃，那最重要的就是一个饿字，而进城的人，赶了那么久的路，若是在城门口看到你这大碗的面，先不说吃，就是看着，那饿的感觉就会催促他来吃的，若是你地味道稍微好一点，那么吃过你面的人就不会忘了这感觉，那回头客自然就多了。”
听她这么一分析，可姐也同意的猛点
想不到你的心眼还蛮多地，对这个也分析的这么透彻食客的心啊！”
叶子嘴上谦虚地说：“哪里呢，这都是在姐姐这里看到了才有感而发的。”
可姐听她说的每一点都很是在理，忙心急地叫她接着说下去，“你接着说，还有什么需要改进的？”
叶子顿了下，心中闪过一丝傲气，“笑话，我一个厨师，若是连食客的心理都摸不透，那还混什么啊？”
—
想归想，却还是真诚的对可姐说：“然后就是给你的面摊取一个响亮的名字。”
这次换可姐挠头，“呵呵，那个……我大字不识的，你叫我想这个那不是要难为死我吗？”
叶子满是自信的瞪了下眼，纤指一摇，“不是的，这你就理解错了，我说的响亮不一定要取的文绉绉的，相反它要俗，俗的别人看着就想吃，俗的别人看一次就能记住！”
“呵呵，叶子兄弟，你说的头头是道的，不如，你就帮我取个好么？”
此时的叶子在可姐的眼里宛然就是位做面的大师，心里有的只是敬佩，再也没有先前那分轻视了，她一脸堆笑，笑的那是一个谄！
看着此时的可姐，叶子是打心眼里愿意交她这个朋友，便笑着对她说：“呵呵，那好，只是我若是取的不好，姐姐可不要笑话叶子。”
“哎哟哟，谁敢笑话你啊，赶紧了说吧！”
眼珠子一转，一个名字便上心头，“那就叫‘只一碗’！”
“啊啊啊，为什么要这个，那要是客人想多吃点，那我就不卖了吗？”
叶子这时那胸有成竹的样子，让人有想上前扁她的冲动，可在可姐的眼里，却是觉得她说的都是在理，就巴巴的看着她，等她细细的说来。”
只见她很是臭美的舀了一勺水，轻啜了一口，咋吧咋吧嘴，顿了一下才接着说下去。
“物以稀为贵，你这面就说只卖一碗，别人就会觉得奇怪，会想，为什么只一碗，是不好吃么？是好吃么？那么自然就想来尝一尝，若是好吃，他就会再要，可你就不卖了，还要告诉别人每天只卖那么多碗，多了不卖，那食客就会觉得吃你的面很有意思，那回头客自然就增多了，按照我说的，你从选摊的位置，用特色的名字引起别人的注意，再给出有卖相的面，光是这些就占据了六分，加上面味道的鲜美，你这面摊的生意想不火都是不行啊！”
那可姐听了她说的这番话后，脸色笑的那是一个阴险，用力的拍了她的肩说：
“好你个叶子，够精明的，今天我算是在你这里学到东西了，改明儿我面摊要是真火了，我一定登门去给你道谢，而且还给你分红，你说可好？”
听她说什么登门道谢，叶子才忽的意识到，自己来到这京城，住也是个很大的问题，身上的银两又不是很多，若是去投客栈，最多就能坚持个十天左右，这还不算吃的钱在里面，想到这里不由的皱眉。
可姐也看出她面有难色，忙问她，“叶子兄弟，看你面有难色，是不是我刚刚有说错什么？”
“呃……不瞒姐姐说，我是打算来京城谋生的，身上的银子也不多了，到现在还不知道自己该住哪里呢。”
可姐听了她说后，也面露难色，“这个……本来你帮我这么多，我又应该请你上我家去住的，可是，你虽年纪比我小，可终究是个男子……这恐怕有些……不妥吧……”
叶子听了她的话就乐了，笑的那是一个灿烂，“姐姐我有个事儿想和你说，可是怕你生气，敲我脑袋，你要我说么？”可姐诧异，“什么，你尽管说！”
第五十四章 小三、小四
子挑眉看了下可姐，试探着问，“真的，不拍脑袋？
啪，额头正中，叶子呼痛。
可姐作势拍了下手，“你要是不痛快的说清楚，我还拍你！”
她吐了下舌头，看在可姐眼里，这动作——确实够娘！
“好了，我说了，那个，其实我是女的！”
可姐楞了一下，一双丹凤眼眨巴着，在叶子还没反应过来时，胸部那两团头软已经被袭。
只见可姐一双手在她的胸上摸了摸，凝重的神情，像是正在研究一件非常重大的事，左捏捏，右捏捏，随即呵呵的笑了，“果然是女的啊！”
叶子忙后退了几步，双手抱胸前，一脸受欺负的模样，“我都说了，你怎么还动手啊？”
“哈哈哈，你空口无凭，我总要找到证据吧！”
“你……欺负人……”叶子脸红透了，这感觉真是怪异！
可姐忙摆手，“好了，不欺负你了，既然你是女子，那就好办了，你就住我家里吧，不过我话先说前头，我的家很是简陋，你可不要嫌弃，若是想着好房子住，那你就趁早打消了念头，若不然，我带你回家了，你再说不住那里，我就是要生气的，我是个好面子的，你既然去了，不管你喜欢还是不喜欢，都得给我住下了，要不然小心你的头！”
这可姐说话，语气霸道，是个活脱脱地刀子嘴。那心是不是豆腐，叶子现在是不能判断出来，只是既然有人肯收留自己，那还有什么好嫌弃的？这些日子以来，风餐露宿，什么破地方她没有住过。有个地方避雨挡风，那就是比什么都好。
听了可姐说的话，她想都没想就笑着点头，“呵呵，那是！可姐能收留我比什么都强了，我还能怎么去挑剔呢！”
“呵呵，看你也不是麻烦的人，就瞧着你帮我这么大的忙。怎么说我也要尽些地主之谊的。”
可姐说完话，看了下天色，太阳已经快要落山了，街上地行人也渐渐的少了，她便开始收拾面摊了。
“好了，今儿你给我说了这么多，这生意你也见了，一天能赚个饭钱也就成了，我先收拾面摊，你随我回家去吧！”
“嗯。那我帮你收拾！”
两人手脚麻利的收拾了面摊，将桌椅板凳寄放在街边的坐家户那里，可姐挑着担子就带着她回家去了。
这可姐也只比她大了两岁，今年十七岁，都是女儿家，说起话来也先前少了许多的隔阂。一路上说着，不知觉就走到了一个胡同口。
“这胡同里就是我的家了，今儿你是客，晚上我给你做炒面吃！”
说实话，对于可姐的厨艺她是不敢恭维了，而且按照自己的性子也是见不地别人上灶的，看着锅碗瓢盆那手就痒痒，忙挠头对可姐说：“姐姐不瞒你说。我从小就是学厨的，见不的别人上灶，看到那些手就痒，既然你有那么些的材料。今晚还是小弟……哦不……是妹妹，就让妹妹来给你做吧！”
“呵呵，行啊，看来今儿晚上我们小三、小四有口服了！”
叶子听了她的话感到纳闷，“姐姐，你家里还有其她人？”
还没等可姐回答她，两人已经走到了家门口，光是看看那破旧的而单薄的木门，叶子就已经知道这可姐家里定是过的清贫，而可姐却在这样的情况下收留了她，让她地心里是一阵感激，不自觉的看了下可姐、
只见可姐对着门口大声喊着：“小三、小四，姐姐回来了，快来开门！”
嘎的一声门开了，从门里蹦出两个年纪五六岁的孩子，看样子那男童的年纪要稍长些，牵着女童
地粉灿灿的。
“姐姐今天你这么早就回了啊？”那男童问着。
可姐一边把担子挑进门，一边回答：“嗯，是啊，今儿姐姐遇上了一位做面的高手，学了些，就想着早点回来，等合计好了，以后卖面赚了钱才好让咱门小三去学堂里识几个字啊！”
那男童就是小三，当他听了可姐说的话时，没有小孩子该有的活泼高兴样，相反的是面色沉了下来，摇着头说：“姐姐，小三不去学堂了，还是把多的银子给小四存着吧，她身体不好，看大夫要钱的。”
被她拉着手地女孩听了他说的话，眼里立即就蓄上了盈盈的泪水，“哥哥……是小四不好……”
眼看这两个孩子就要忍住的哭了，可姐忙深深地吸了口气，笑着说：“你看你们两个傻孩子，有姐姐在呢，不耽误小三进学堂，小四病了也有银子请大夫，你们两个小屁孩担心什么啊！”说完轻轻的在小三的头上敲了一下。
—
小三非但没有说疼，反而是一脸的幸福样，“呵呵，知道了，我们听姐姐的，不管什么事都该朝着好的方面想。”
可姐与兄妹俩的对话，让叶子听了心中一颤，她只是觉得可姐家里该是清贫的，只是没想到她还有两个弟妹，一时间心里感触颇多，竟然楞在了那里。
可姐见她呆呆的站着没进门，忙拍了脑袋说：“瞧我，光顾着说话了，来，我给你介绍下，这是叶子姐姐，小三，小四快来叫人！”
小三有些疑惑的看着一身男装的叶子，带着戒备的眼神，那样子很像是一个要保护姐姐和妹妹的小小男子汉，身旁的那又矮又瘦的小四咬了手指，喃喃地说：“女孩子家是要穿裙子的……”
“呃……”叶子一脸的尴尬，不知道盖怎么和这两个小孩子解释，还好这时候可姐给她解了围。
“瞎说，我说她是女的就是女的，赶紧去给叶子姐姐倒水！”
这解释……确实不够有说服力。
叶子跟着他们进了屋，只见屋里的家具虽然简陋，但是却打扫的很是干净，四周也摆放的整齐，暗想这可姐虽看着粗枝大叶的，倒还是个会收拾的人。
没想到可姐像是知道她想的一样，喝了口水，惭愧地对她说：“呵呵，我知道你在想这家里是我收拾的吧，那个……其实都是小三他们帮着我弄的，若是我的话，这屋子不知道会是什么样呢！”
“不是小四做的，都是哥哥做的，小四给哥哥打水呢！”小四嫩嫩地给她解释着，叶子打心里就喜欢上了这两个孩子。
忙蹲下身子摸着小四的头说：“小四也是个能干的孩子啊，能打水呢！”
小三还是戒备的看着她，那眼神就好似在说，“不要以为你能骗过我，有我在，休想欺负我姐姐和妹妹。”
很想拉近自己和兄妹俩的距离，忙对二人说：“你们肚子饿了没啊？”
小四摸了摸肚子，舔了舔嘴，想要说话时，看了下哥哥的脸色，又把要说的话咽了下去。
“不用你担心了，等下姐姐会给。我们做饭的。”
可姐在一旁看着早就笑的乐开了花，见叶子在两个孩子面前吃不开，忙上前解围道：“小三你这就说错了，今儿可不是姐姐给你们做了，晚饭我们吃炒面，就让叶子姐姐给我们做。”
第五十五章 这是炒面！
姐把话说完后就看着她，“好了，我们都肚子饿了，了。”
“没问题，那就请大家现在耐心的等等，很快的。”叶子说完话，还不忘看了下小三。
本是一脸孩子气的小三，眼神里却透露着让人心疼的成熟，他睨了叶子一眼，手始终紧紧握着妹妹的手。
叶子是满心的无奈，这孩子的戒备心太重，她也就是扮了下男子，现在她在小三的心里活脱脱就是一个对他姐姐和妹妹有企图之心的伪君子。除了摇头，别无他法。
进了厨房，细细地看了一下，这可姐虽然家里清贫，或许是卖面条的原因，她家厨房虽然简陋了，但是调味料倒是齐全，这倒是让叶子惊讶，想起了小三那怀疑的模样，想起小四悄悄舔舌的样子，她笑着揭开了米坛子。
而这时候可姐进来了粉是放在橱柜里，她笑着摇头道：“姐姐你可知道，炒面和你用水煮的面可是完全不同的啊！”
“啊，那个不是就切出面条，然后加了菜放锅里炒么？”
“你说的炒面就是这个？”
“嗯，是啊！”
叶子感觉头有些大，感情是，她理解错了可姐要的炒面是什么，后来又转念一想，既然开始了，还是然可姐几个尝尝什么才是炒面！
“姐姐不要躁动。看看叶子做地，待会儿你尝尝看看味道如何？”
“嗯，那你开始吧！”
只见叶子舀出米来，放进清水里清洗，洗了后，她问可姐：“姐姐你们家可有石磨？”
可姐为难地看着她。“那个东西，若是买的话也是需要银子的，再说我们家里也不需要这个，你现在问我，那当然是没有了。”
想到没有石磨，她也是犯了愁，眼睛一动不动的盯着瓷碗里的米，脑子在想用一个什么样的方法。让碗里地米变成米浆。
“可姐你家里有白布么？”
“嗯，有的，我拿给你！”
她接过可姐拿来的白布，将那米包住，取来菜刀。
“你不会是想用这菜刀来切米吧？”
叶子听了笑了下，但那笑容却是充满自信的笑，对可姐说了句：“你觉得呢？”
随即，只见她手起刀落，只是在落刀那一刹那，手里的到转动了。将刀刃换成了刀背，刚开始可姐还能看见她一下下的用刀背敲落在那白布上，只是看着看着，眼前竟然模糊了，不是眼花，而是她的手法太快了。以至于只能听见碎碎的声音。
而且那带着节奏地声音像是千军万马急行而过，没有任何的拖泥带水，只是细密的而紧凑的铿锵之声。
可姐楞住了，她从没见过如此的手法，而且不仅快，还一直保持着，声音持续而均匀，这就说明。叶子的力道和速度都是一直保持一样的，大约过了小半柱香的功夫，叶子停了下来，嘴角轻扬。带着自信。
当白布打开时，原本一粒粒的大米变成了细腻的粉末，她将米粉放进碗里，注入了清水，一碗雪白而细腻地米浆就成了。
等她将碗放进锅里蒸时，可姐才找回自己的声音，“天啊，叶子你这是什么刀法啊，难道你是会武功？”
趁着蒸米浆的功夫，叶子挠头回答她：“哪里就是武功了，熟能生巧嘛，我常年学厨，这点手上的劲道还是有的，只是这样弄出的米粉，终究是没有石磨地细腻啊。”
可姐摸了下额头，像是在擦汗似的，“那你觉得要多细腻啊？”
她只是笑着不答，眼睛开始注视着蒸锅。
锅里上了气，浅浅的冒出了白色的雾气，叶子凑近听了下锅里的声音，说了句：“好了。”就将盛米浆的碗取出来。
只见那碗里的米浆在受热后已经成了一块米糕，雪白的，盈盈发亮，她动作没有一刻停歇，将碗倒扣在菜板上，再拿走碗，一块白如凝脂，碗状地米糕就柔嫩的躺在了上面。
可姐也不知道她的手是如何动的，只是看见她拿着菜刀是在那米糕上下地滑动，而且那眼神专注的像是忘了四周，整个世界上仿似都只有她和那块米糕，待她手停下来时，只是用手在米糕上抹了下，原本碗状的米糕，就坍塌了，随即就成了一条条手指宽，半粒米厚的粉皮，滑嫩嫩的，让人忍不住就想去亲亲。
“老天，你这又是什么功夫啊，怎么这糕就成了粉皮状啊？”
“也没有什么啊，这只是一种刀法，就叫十字刀，掌握好大小和力度后，自然就能切出这样的粉皮了。”
叶子对可姐解释着，手里也没有停下来，快速的拉着风箱，在火苗窜起时，她快速的拿着擦锅布在锅里来回的拭擦。
“你这就多余了，我家里的锅可是干净的很，每天我都是弄的很干净的。”
叶子没有回答她的话，只是在放下冒烟的白布时，让她住了嘴，只见白布上竟是一片油污的黑色。
“这个……”可姐无言了。
叶子用扬起菜勺，如猛龙过江般的将菜油引入锅内，嘴上说着：“要做炒面，首先的就是火候，还有?
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