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鸟
有些小鸟仅仅只能当做应急的食物，因为捕鸟花费的力气远比鸟类能提供给我们的能量更多、更大。
图68：捕捉青蛙用的弓和箭
大一点的鸟儿应该值得我们注意，在某些况下它们能为我们提供大量可供烧烤的肉。捕捉鹌鹑、北美鹑、圣鸡通常是难以完成的任务，甚至用短枪来打，设陷阱和圈套来捉都是很难捉住的。但是，假如猎人有足够的耐心，做好充分的准备的话，捉住这些鸟儿也并非不可能。
用箭或者投枪可以成功地捕获山鸡。“北美鹑”照字面上的意思来看，指的是在狭窄的山谷里生活的鸟。捕鸟的陷阱应该设在它们经常出现的灌木丛里，可以进行周期性的驱赶，我们可以把它们赶进这些陷阱里（参见图69）。
图69：捕鸟陷阱
投掷棒
投掷棒更多的时候被称为兔子棍，但并不只限于捕捉兔子，用来捕鸟也是很有效的。这诱饵是一种在原始部落比较普通的捕猎工具。它由一个普通的硬木枝条做成，在形态上是扁平的、弯曲的，类似一个复杂的回飞棒。但是它比回飞棒更重一些，也不能飞回来。有一种投掷棒可以沿着地面滑行然后插进土里，割刈地面的长宽是一样的。同强有力的胳膊配合在一起，投掷效果显著，但这需要练习（参见图70…70c）。
投掷棒是我最信任的一种捕猎工具。我曾经用它捕获过不少猎物，这比我用的其他原始武器更有效。投掷工具的制作非常简单，只需要花费一点时间就能做好。把青木头用石头片砍下来，把它放在热炭上烤焦使之变硬。投掷棒同时还可以用在其他方面。那些动植物爱好者需要更多的时间制作，打磨出一个比较好的投掷棒。
投掷棒的最终形状根据你选择的枝条形状而定。交叉的部分很重要，因此更值得仔细打磨。在某种程度上，投掷棒更像飞机的翅膀。投掷棒的底部是扁平的，顶部是圆形的。边缘应该磨成斜角，除了把手，到处都要磨得很锋利。
投掷的时候，最好是把投掷棒朝里弯曲，然后举过肩投掷。在你投出去的一刹那，只需灵活运用关节处的巧劲，投掷棒就可以飞出去很远，只要稍加练习，就可以准确地击中目标。
图70：投掷棒
图70b：准备飞出投掷棒
图70c：正确飞出投掷棒
陷阱
陷阱是一种很有效的捕猎方式，也是一种最具人性的方法。然而，设置任何陷阱捕猎动物都是不应该的，除非某个人在野外迷了路，处在极其危急的状况下才能设陷阱捕猎。
可靠的陷阱暗含竞争性，任何一个想成为猎人的人都应该熟悉这种最好的、最具人性的捕猎方式。陷阱在抓捕动物的效率上虽然是最低的，但是杀死动物的可能性却是最高的。假如不出现意外的话，总会有所收获。
36。第六章狩猎动物的诀窍（4）
派尤特陷阱
图71：派尤特人的大陷阱装置
图72：派尤特人陷阱局部
（用来捕获大型动物的陷阱，设置重物落下的机关杀死猎物或使猎物就范）是最有效的一种（参见图71…77）。它们能迅速杀死猎物而不会破坏猎物的皮毛。不
图73：“4”字形拖曳陷阱。这种拖曳性陷阱，它的尾巴是一根木棍，放在洞｜｜穴或兽洞的入口处。在陷阱的每个通道上铺开一排“v”字形木桩，这比用圆木更能使猎物就犯。
图74：“4”字形拖曳陷阱机关的局部
过制作起来比较耗费时间，但一经做好，就可以长期使用。要做一定数量的引机关，设陷阱的人可以走远一点，就能在大自然中找到设陷阱所需要的较大较重的部分。铁陷阱和罗网是比较好的，假如这个地区找不到材料来做大陷阱的话（用来捕获食物的罗网，参见图78…82）。
如何设立一个大陷阱机关，并且在死里逃生的条件下运用它，这与在常规状态下设立铁陷阱是完全不同的。很多次，学员向我报告说，他们的陷阱实在太费时了，却又起不到应有的作用。而且即便他们一天做到晚也只能完成六七个大陷阱。我检查了一下，现了问题所在。原来他们不能为所有陷阱设置一个统一的机关，陷阱应
图75：两根木棍支撑一块扁平大石头的陷阱。这种陷阱结构简单，但是没有“4”字形陷阱有效。
图76：另一种类型的两根木棍支撑的陷阱
该是这样做的：
在第一天，做一些为整体所需要设立的机关。根据实际形，可以安排五十个到两百个陷阱。假如你做的陷阱少于二十个的话，你就很难捉到足够你存活下来的猎物；做一百个或更多的陷阱会给你的生存提供丰富的肉食和皮毛。陷阱机关的大小和强度应该有一个合适的标准，在陷阱门口设置一个抓捕的环行装置。可以是一
图77：捕鸟的陷阱。当鸟儿先跳到嫩枝上的时候，石头就会掉下来。响尾蛇有时会被这种陷阱捉住，因此，在重新设置陷阱的时候要格外小心，避免被蛇咬。
图78：升杆形陷阱
图79：有拖网的弹力杆陷阱
图80：带诱饵机关的弹力杆陷阱。陷阱环放在鸟儿伸进脖子吃诱饵的地方。
图81：有诱饵的陷阱。在木棍的中间钻一个洞，然后从中穿过一根绳子，绳子的一端打个结，把串有诱饵的木棍轻轻地钻入洞中，这样绳子的结不会松开。在陷阱的一边设置一个小屏障使动物必须通过陷阱圈才能得到诱饵。
图82：捕捉水生动物的拖曳性陷阱。这种陷阱设置在水生动物觅食的路上。水生动物中了圈套后会拖着石头逃进水中，因此在石头上绑一个漂浮物，在石头沉入水中后好知道猎物在哪儿。
个石头卡盘。这时不管你设置的是小型的还是中型的陷阱，你的机关应该是可以相互转换的。至少，有一些陷阱应该做大一些，强一些，可以分开捉一些偶然撞进来的大一点的动物，比如狐狸、小狼，甚至熊之类的。这些动物都是很少出现的。然而，一旦捉住它们，就可以得到更多的肉了。
当你的机关都做好了以后，将它们五个一组放在最容易接近陷阱的地方。
诱饵应该精心准备，小心做好。许多做得很好的陷阱群最后都因为太短而失败，就是因为诱饵不够充足，没办法把诱捕的范围扩大。对大多数啮齿动物来说，任何含盐的或多汁的食物都可以做成诱饵。用地面上的草籽做成生面团或一般的面粉来做诱饵是最好的。一小块固化的动物油，煮熟了的肉，松树上的坚果，成熟了的仙人掌，烤熟了的可食用的块茎，还有一把新鲜的晒干了的三叶草、蒲公英以及其他多汁的肉质植物都可以用来做诱饵。但在某些况下，防止你自己在陷阱外面啃这些诱饵却是一项最大的挑战！当找不到诱饵的时候，你可以做一个比较特殊的物体放在你的陷阱中，或者把这个东西当做诱饵放在动物必须经过的地方。
37。第六章狩猎动物的诀窍（5）
开头设置的一百个大陷阱大概需要三天连续不断地努力。第一天，应该在山谷或峡谷的一边排成一列，捕获目标集中在这个地区最多的动物身上，一般来说都是一些啮齿动物。把你的陷阱设在那些动物频繁出现的地方。仔细检查猎物上钩的信号，以免捉到太老的猎物，并且要注意观察动物出没时所留下来的行迹路线。
举个例子来说，在荒野地区，大老鼠和家鼠是非
常多的。它们的活动路线一般都在悬崖的底部和岩石地区，但是也会跑到沙地上去觅食。很明显，岩石可以为它们的活动提供最大的保护，它们的食物在这儿也是很多的，所以，老鼠们宁愿待在有保护作用的岩石附近。当然，在有岩石的地方，老鼠也会放松警惕，更容易掉进陷阱中。因此，我们就把陷阱设在他们自然经过的路线上，这样做比设在空旷的地方有更多成功捕获老鼠的机会。至于空旷的地方，老鼠一般只在晚上才到那里觅食。
做一个用到石头的陷阱，应该把陷阱设在紧挨着石头的地方，这可以节省很多搬石头的力气，也省得把陷阱做得太明显而引起动物的警觉。选一个动物最有可能出现的地点，并且确保这个陷阱能够持久。任何一个在捕捉猎物的时候会破坏自身的陷阱都是不值得做的。它必须能成功地捉上数次猎物才行。一个好的陷阱先得有一个较结实稳固的基础，只有这样才能保持长久的平衡。一个根基摇晃的陷阱在每一次重置的时候都要花费很多时间来保持平衡，从长远来看，这样捕捉猎物是没有什么效果的。你得先花时间来敲掉造成石头不稳固的棱角，或者造一个可以稳稳支撑石头的平台，这样，你就可以节省很多时间。有必要在陷阱边围上栅栏，这样的话能确保它很好地运作。从紧靠陷阱的地方获取天然的做陷阱的材料是最好的，可以省很多工夫。
做好陷阱，确定了范围和目标之后，设置工作就会朝着好的方向运作下去。每个陷阱之间的距离都要仔细算清楚，如果陷阱之间的距离太近，那么捕捉到动物的信号就会由其捕捉的位置沿着陷阱周围的东西传给其他陷阱，使之受到错误信号的影响。
在第一天的时候设置大概三十个同样形式的陷阱，在一英里到五英里的长度范围内排成一列。不过，把长度范围限制在三英里，大概每英里安排十个陷阱，这样做，捕猎的效果最好。在那些小动物比较多的地区，把陷阱范围再扩大一英里，安排三十个陷阱是最有效果的。
第二天上午，要快速地检查你那三十个陷阱。之后，重新设置一下那些陷阱，修整那些不太妥当的陷阱。然后，带着你的猎物返回帐篷。接下来要做的就是美餐一顿了。这之后你就可以到峡谷或山谷的另一边设置另外三十个或四十个陷阱了。
在第三天上午早些时候，检查所有的陷阱，把捉到的猎物处理一下再吃。第四天再重置这些装置。把余下的陷阱设置在前两天那些容易捉住动物的地方。这就能确保捉到更多的猎物了。从这以后，每个早上都要检查一下陷阱，重新设置那些摇晃的陷阱，处理捕获的猎物。假如陷阱范围不超过三英里的话，做完这些工作大概不会超过三个小时。假如有必要的话，我们花点时间把那些捉不住猎物的陷阱给撤掉，在另外一个地方重新设置陷阱。一些额外补充的陷阱机关要随身携带，诱饵也不例外。有些陷阱在捉猎物的时候可能会落到机关上，并且会砸碎它们。
在求生存的环境下，陷阱是最有把握得到肉食的一种方法，陷阱群会因为你的辛勤劳动，而在将来带给你充足的食物；即使在你睡觉的时候，它们都还在为你工作。这种装置是不容易打败的。白天主要的任务是收集植物食物、打猎、把肉晒干，做一些不会因为早上检查陷阱群的事而打断的杂事。
打猎和围捕
使用原始的武器打猎和使用来复枪射击一只正在跑过峡谷的小鹿是完全不同的。在求生存的状态下，一个人必须调动他所有的技能来接近他所要捕获的猎物，因为只有这样，他的弓箭和投枪才有效果，否则距离远了就打不中猎物了（参见图83）。但是围捕小鹿和其他大一点的动物却不太难，如果我们能够掌握以下技术的话：
38。第六章狩猎动物的诀窍（6）
◆猎人必须在小鹿现他的时候就能找一个离小鹿不是太远的位置。
◆他必须处在小鹿上风的位置。
图83：用原始的弓箭捕猎
◆他必须仔细观察鹿摄取食物的习惯，直到掌握了它们摄食的规律。大多数的鹿大概吃二十秒后就会抬头察看四周，看看是否有危险。当它们低下头的时候它们什么也看不见只看见眼前正吃的灌木或者草。
◆当小鹿的头低下去的时候，猎人要慢慢地走向它。当他走的时候，要在心里默数到十步，然后停下来。一定不能心存侥幸，在小鹿抬头之前多走几步，因为很有可能在走的时候就被小鹿现了。当被小鹿看见的时候，猎人不要试图躲藏，相反，他应该让自己在原地放松，因为等待的时间可能会很长。几秒钟之内，小鹿会抬起头查看周围是否安全，但是它不会看很久。当它朝猎人的方向看的时候，它会盯着他看一段时间，如果猎人此时连眼睛都不眨一下的话，那小鹿就会忽略他的存在而继续进食。
◆然后，当小鹿低下头进食的时候，猎人又可以继续走十步，然后又停住。重复这一过程直至走到能较好地射击小鹿的范围之内。此时，小鹿很难理解那个老树桩不知何故，在它每次抬头看的时候就离它近了一点。
我们也可以在黎明时分或傍晚的时候在水边伏击小鹿。其中的关键就在于猎人能够找到一个隐藏自己的位置，这个位置既不能让小鹿现他的存在，又能让自己很好地射中小鹿。两个或更多的人可以把小鹿赶进猎人隐藏的、非常好用的小鹿陷阱中去。
另外一个技术就是召唤动物。举个例子说吧，如果猎人会模仿老鼠或兔子等动物在痛苦时的叫声，那么他就可以抓住任何他能模仿的动物了。这儿有许多好的召唤动物的方法，但是，最简单的和最好用的方法是用嘴
唇和手背。用嘴紧贴着湿湿的手背长长的吸气（需要练习），就会出像老鼠或兔子的尖叫声。短促的击掌声听起来像花栗鼠和土拨鼠的叫声。只要花点时间练习，猎人就能用嘴唇和手模仿出许多动物的叫声了（参见图84）。
土拨鼠和地面松鼠是最容易被两个猎人愚弄的了。两个猎人先布置一个敞向它们洞｜｜穴的途径，然后其中一个猎人就栩栩如生地模仿它们的叫声。当这个动物赶到洞口的时候，猎人继续踱来踱去，模仿
图84：召唤诱捕
图85：怎样使用原始的印第安技术
动物叫的那个人继续出声音，把这只动物引诱到可射击的范围内。另外一个猎人要迅速地把自己隐藏在便于射击的地点上等待它出来。土拨鼠听到口哨声在远方消失后，就会跑出来查看，假如隐藏的猎人是个好枪手的话，他就弄到一顿美餐了（参见图85）。
有的时候，可以用一个捕获啮齿动物的叉棒将猎物拖出洞来。这个简单的装置需要一根长且柔软的柳条，这根柳条末端有个小叉子（参见图86）。猎人可以把这个东西伸进洞中直到他感觉碰到了其中的动物。然后，轻轻地搅动这根棍子，就可以用叉子缠住动物的毛，然后慢慢地把它拖到地面上来。
捉地面松鼠和老鼠，可以将溪流的水引到它们的洞中，或者用桶装满水灌到它们的洞里。当他们爬出来的时候就可以用棍子杀死它们了。
鱼
在野外求生存的条件下捕鱼是很困难的，但是也有一些方法可以捉住这些美味的食物。
钓鱼用具
做一个钓鱼用具，在打磨骨头和缠绕鱼线上需要特殊的技巧。纤维最好用荨麻（荨麻科植物）、｜｜乳草（｜｜乳草属植物）、毒狗草或者山楂树的皮来做。这些纤维必须小心挑选，缠绕结实（见第七章绳索一节）。在一根较长的柳枝上绑上十英尺长的鱼线，就可以在大部分的小河和小溪上钓鱼了。
鱼钩最好是用骨头来做，最简单的是叉钩，在它的中间紧紧地绑上一根细长骨头，使这根骨头和鱼线平行，并且在上面塞上的时候，骨头就会转向一边，卡在鱼嘴里，这样我们就可以钓起鱼来了。另外一个简单的钓鱼用具是“十”字钩，在这个“十”字钩上有一个横档，当鱼饵放上去的时候，这个横档与鱼钩的长杆轴是平行的。当鱼吞吃鱼饵后，这个横档就被推向另一边，卡在鱼嘴里了，这个时候我们就可以捉住鱼了（参见图88）。
39。第六章狩猎动物的诀窍（7）
鱼饵（参见图87），当鱼吞掉诱饵的。***
惯常的骨头鱼钩一般可以用下列的方法做成：
◆挑一根细钉骨（仅小鸟和啮齿动物的骨头可以做），把它削成一个长方形。
◆把一片骨头钻几下，这样中间部分就可以去掉了。
◆被孔分割的部分可以用一块石头或骨头敲碎去
图86：怎样使用赶啮齿动物的棒
图87：用骨头做的鱼钩
掉，然后用一片砂纸打磨骨头四壁，使之光滑。这样就变成长方形环状的骨头了。
◆这时把长方形环状骨头分成两部分，结果就可以得到两个鱼钩了，把两个鱼钩磨尖，然后绑在鱼线的一头上就可以了。
要用一个缠得很牢很好的绳子或纤维把鱼钩绑在鱼线上。先在鱼钩较长的部分刻一道切口，涂上沥青或者其他有黏性的物质。绑上包装材料以后，就用沥青封住鱼钩。如果包装材料紧紧地绑住切口的话，那鱼钩不用沥青就能成功地系在鱼线上了（参见图89）。
小鸟的叉骨也可以用来做鱼钩。
用这样粗糙的工具在小溪里钓鲑鱼或其他的鱼是非常困难的，但是河里的鱼，像鲤鱼、亚口鱼类、鲶鱼、白鲑、红马鱼、
图88：用骨头做的十字型鱼钩
图89：怎样把鱼钩绑在鱼线上
叶唇鱼、类白鲑等都是比较容易钓到的，而且它们烤着吃或炸着
吃都是很美味的。
捕鱼用的圈套，鱼陷阱
一个好的捕鱼圈套比起鱼钩来可以捉住更多的鱼，在这我们列出几种不同类型，这几种类型都是比较好的捕鱼工具。鱼套子最好根据小溪和河流的自然状况，创造性地利用大自然的特性来做鱼陷阱，这在很大程度上决定了它的成功概率（参见图90…92）。
鱼叉
图90：放在溪流坑之间的柳制鱼篓
图91：柳制鱼篓。一个“v”字形的柳条栅栏卡在泥巴中，这样可以使柳树鱼篓张开，使得鱼可以游进来
许多鱼都在浅水里觅食，一根长约十四英尺的柳条杆子在其一端绑上一个硬木头叉子，这样就做成了一个简单的鱼叉。用这样的矛枪就可以在浅水里捉鱼了。叉子因为它们的长度大都被绑在杆子上，因为这样可以确保装置在使用的时候足够坚固。当鱼游到岸边的时候，我们就飞快地从垂直的角度朝它投鱼叉，把它钉在泥巴里，这样捉鱼就很少会失手了（参见图93，图94）。
这里还有几种其他类型的鱼叉也可以用。然而，它们没一个比前面提到的简单鱼叉更有用处。当有时间做它们的时候，用它们捕鱼还是很有趣的（参见图95）。
其他的水产
还有一部分在水里生活或靠近水域生活的野生动物也是一种较好的食物来源。它们很容易捕获到，因此人们依靠一条小溪就可以生存下去。小龙虾、贻贝、石蝶、
图92：有翼的鱼篓。用柳枝编成，可以放在溪流的底部。很多样式的这种鱼篓都可以放在溪流和河流的浅水处。
蜗牛、鲦鱼、蝌蚪等是在岩石和苔藓下面或沿着河岸找到的最普通的生物了。小龙虾和贻贝是我们最渴望获得的，一般都能找到很多。贻贝有的时候会埋在泥土里隐藏自己，但是在微微隆起的土包上终止的一条浅浅的爬行痕迹，就足以暴露它的位置了。在浅水的地方，小溪底部盖着一层沙砾，我们可以在那些突起的石头下摸到它们。小龙虾一般在晚上出现，我们可以用手捉它们，也可以用鱼钩钓它们。搬开盖在它们身上的石块就能找到它们，但是我们一定要小心而飞快地捉住它们。
图93：用柳枝做一个鱼叉
图94：准备用鱼叉戳鱼
把一个柳条编的有翼的鱼篓放在水流湍急的溪流中，假如驱赶得合适的话，可以网到小龙虾和小鱼，还有很多其他的水生生物。我们只要把鱼篓口朝上游放置，再用树桩固定其底部，或者让另外一个人稳稳地握住它。然后，走进二十到三十尺深的上游中，开始敲击石头，刮磨岩石和沙砾，然后慢慢地沿着溪流的方向把它们赶进鱼篓中。我们要移动每一块石头，搅动河流底部，然后拿起鱼篓，把里面的东西倒出来，之后把鱼篓放在新的地
40。第六章狩猎动物的诀窍（8）
图95：一些效果最好的鱼叉
图96：把肉挂在外面晒干
方再继续捕获。这种方法常常可以满载而归。
干肉
肉类食物在天气比较暖和的季节放不了多长时间，这样的话，把过剩的肉类食物晒干了以备将来之用是非常必要的。现代做干肉的方法是把盐水和辛香料放进肉里面，这是一个不错的办法。然而，这些步骤会降低食物的价值，而且会使肉显得很咸以致人们吃了它会觉得恶心，甚至生病。
用干肉来做食物远胜于小吃或者美味佳肴，所以一定不能往肉里面加盐或辛香料。我们要把它们切成细细的条状，大概四分之一寸厚，然后放在太阳底下晒两三天。当它们变硬易碎的时候，就可以拿下来储藏在坑里或袋子里了。这时也可以把它们加在焖肉或汤里，或者放在木炭上稍微烤一下就可以吃了（参见图96）。
把短而厚的小肉块切成细条也许是很困难的，如果用下面介绍的方法切就容易多了：先在肉块的边上以四分之一寸的厚度切下去，但不要完全切下来，然后顺着这个边在肉块其他的边上切同样厚度，再转动刀边，以同样厚度往里旋切。这时只要把这短而厚的肉块展开，就
图97：切开，展开肉片
成了可以晾晒的长条形了（参见图97）。
小动物和鸟的肉可以整个的晒干。把它们的皮和内脏去掉之后，将它们从双腿之间的背部劈开，然后放一根小棍子在里面，撑住两边，使得他们的内腔完全打开，这样就可以放在岩石上晒干了。当它们彻底晒干后，可以把它们砸碎直到骨头也被碾碎。然后放在太阳底下再晒一天，晒干其中的骨髓以确保以后不会变质（参见图98，图99）。
干肉饼
干肉饼，是一种混合食物，它的味道和营养都超过了定量供给的食物。把去除了多余水分后干
图98：把切开了的松鼠展开在太阳底下晒干
图99：敲打肉干
燥的浆果砸碎弄成糊状，把干肉加进面糊，再把溶化的羊板油加进去和浆果、干肉混合在一起。接下来把混合物搓成小球，放在大型动物干净的肠衣里保存，然后把口扎紧，用板油封住，放在一个比较阴凉干燥的地方保存。这样，干肉饼就做成了，还可以存放好几个月不会变质（参见图100）。干肉饼球还可以浸在装有溶化的羊板油塑料袋或者皮革袋中保藏。
干鱼
把鲤科小鱼铺在太阳底下晒的时候，它们很容易晒干，也没有必要把它们弄得很干净，因为它们太小了。但是大一点的鲤鱼，超过了两寸或一寸半就应该去掉内脏，破开肚子来晒干。小鱼在一两天内就会被太阳晒干，之后可以把它们放在袋子里安全保藏或者把它们放进坑洞中保存。
图100：准备吃的干肉饼
晒干较大的鱼可以用下面的两种方法来完成。最简单的一种就是把鱼从背部劈开，然后挂在石头上晒干。这种方式的缺点就是鱼的骨架还是完整无缺的，吃起来有点困难，但是我们可以把整个干鱼敲碎弄成精细的粉，然后把它们放进干肉饼里吃。
第二个方法是把大鱼切成鱼片，然后把这些鱼片挂在岩石上放在太阳底下晒。在我们把鱼从背部劈开后，就可以沿着鱼肋骨把鱼肉从鱼骨上剔下来了。鱼骨头不保存的话就有点浪费了。在求生存的环境下，浪费是不可容忍的。剩下来的骨头可以很好地利用，把它们晒干，然后磨碎成粉状，这样就可以加在炖肉里了。
所有晒干的鱼都可以保存一年多的时间，如果它们是被储藏在干燥的地方。但是，要记住，吃干鱼并不是一个愉快的经历，干鱼里面还是可能有寄生虫的存在。因为这些原因，吃之前最好先把它们煮熟。
把干鱼敲碎或碾碎的好处是可以使鱼干得更彻底，也可以减少腐坏的风险，还可以缩减鱼块储藏的面积。鱼粉比整条鱼有更多的用处可以放在面包、汤和炖肉里面，还可以用来做馅；与谷类食品混在一起烹饪成有益健康的谷类食品；也可以把鱼粉弄湿，做成小肉饼煎着吃。
41。第七章野外生存的特殊技能（1）
荒野求生
印第安人野外生存手册
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在野外生存条件下，我们可以利用周围的自然资源来制造工具，但必须先了解怎样才能有效地利用自然资源。接下来所介绍的有关制造和使用原始工具的重要方法对我们是非常有帮助的；此外进一步了解其他方式的操作方法也是必要的。
在此讨论的技能都是我在野外生活的时候使用过的，经过实践检验证明是正确的。下面我将会按以下的顺序逐一介绍：怎样使用石头；怎样使用骨头；怎样做弓箭；怎样做梭标投射器和矛；怎样做绳索；怎样准备体力；怎样编织草鞋和篮子；怎样做生牛皮鞭以及怎样制皮革。
怎样使用石头
为了完成切割、挖掘、刮削碎片、砍伐和建房等任务，古代人制造了一系列番茄的石器工具。制造这样优秀的工具所需要的技术远比我们想象的要复杂得多，这也充分显示了人类卓越的创造才能和高超的劳动技能。因此完成这些工具所花费的大量劳动是令人惊叹的。
一个被扔在原始环境下求生存的人，会很快现如果没有工具，即使是一把随身携带的小折刀这样的工
第七章野外生存的特殊技能
155
具，他的生存能力也会受到很大的削弱。如果没有小刀来削木头做帐篷，没有小刀把木头削成投枪或者弓箭，或者无数的生存所必须要用到的工具，这样看起来，没有小刀似乎不能活下去了。几乎每一件事的完成都直接或间接地要用到砍或削的刀刃，就是刀刃本身的形状也要用到砍或削的工具来完成（参见图101、图102）。
在这里所讨论的制作石头工具的方法，都是经过我仔细研究和反复求证，直到完全掌握的方式。
制作石头工具的过程可以分成四个部分：（1）打磨石头片（2）重压石头片（3）雕琢、刮磨石头（4）研磨石头片。其他经过验证的方法，像切割和穿刺都是辅助性的，最主要的是这些根据特殊条件的需要而实践的各项研磨步骤。它们都是专门用来打磨那些比较柔软的石头，比如皂石等。
打磨石头片
打磨石头片，是一项很高的技术，需要精确的技巧和深谋远虑。这包括三项技术：（1）直接用锤子形石头敲打（2）间接地用锤子形石头敲打或重击（3）直接或间接地把石头放在另外一个静止不动的大石头（或砧骨）上
图101：用来砍东西的工具
敲打。在制作一个简单的石头工具的时候，这三种技术都是必需的。
直接敲击，也叫直接徒手敲击，可以把较大的岩石敲成不定的形状，从中挑选石块，用来做成各种特殊的、你想要的工具。在实践中，一般我们用左手拿着要制作的石头工具，右手拿锤子形石头或牛羊角将其锤断。简单的石斧和菜刀可以用这样的方法从流纹岩石或石英石中得到。石锤应该准确地落到石头中心的边缘，特别是在敲击小石头的时候。
如果是用黑硅石、粗糙的玛瑙、璞玉或者任何其他的非玻璃的石头来做工具的话，就更有必要这样做了。敲击下来的碎片有必要用来清理粗糙的斑点和修理石头边。举个例子，黑曜石和其他的像玻璃样的石头，如果在石头中心边缘的位置直直地敲打是不能成功地把石头切割成工具的。如果在中心部位以一定的角度敲击，就
图102：用来切、削、刺戳的工具
可以避免出现碎片和不想要的裂缝（参见图103）。当需要砍东西的刀刃和其他特殊工具的时候，可以在岩石核心部位敲击；也可以把石头敲成两半，这样就有两个核了，可以互为敲击的基础。从一块石头中敲打出一片刀刃，相对来说是比较容易的。假如用所有的方法打磨石头中心的部位，一个好的石头刀片就可以做出来了。如果用敲打的方法，在石胚用光之前可以做成很多剃刀形状的刀片（参见图104、图105）。
假如一块石头有一个很特别的球形突出物，或者有个很厚的边，直接敲打这样的地方是不切实际的，用鹿角或其他差不多厚度的角做的工具来敲击这样的突起或厚边是比较可行的。不过这个过程需要另一个人在旁边帮忙。左手握住不用的一边，这个边用皮革裹起来，另
42。第七章野外生存的特殊技能（2）
图103：敲打刀片：（）直接敲进坚硬的页岩或鹅卵石中；（b）用石锤以某个角度敲打像玻璃样的岩石（黑曜石或水苍石）；（c）错误地敲打玻璃样石头；（d）以间接的压力来敲打石片
一只手稳稳把圆柱形的打孔器放在石头不用的一边上，然后，帮忙的人就可以用锤形石头用力地敲击打孔器。用这样的方法运力，才会精确地着力在要敲击的点上。
很少有必要用一块不需要的石头枕在另一块固定的石头（或砧骨）上敲打，除了用来敲掉比较麻烦的突起物，或者把较大一点的石块敲成细长的条状石块。如果确实需要的话，就用牢固的砧骨垫在下面，再用石块直接敲击，这样的办法是最有效的。
各种各样直接敲击岩石得到石块的方法，一般都要求把石块放在膝盖和朝向自己面部的石头边缘之间。这
图104：用一个有角的粗棍敲打石头核
图105：从石头核处敲打出来的刀片
样，我们就可以用柱形打孔器和石锤独自完成这项工作了。假如用厚点的皮革把石块包起来敲打，就不必担心石头碎片会割伤膝盖了。现代采石工人运用的采石方法也许正和远古时代的一样多。用一种方法来代替另一种方法完全是出于偏爱的选择。不过，用石锤或者角棒来造石头工具是敲打方式中最基本、最切合实际的形式。
重压石头片
把一块石胚打造成一个有专门用处的工具需要大量精细的工作才能完成。虽然它要求的工具是最简单的，但其中却有复杂的、令人神经紧张的步骤。一个强健有力的印第安人在缠绕他的砍刀时所花费的时间或许比做一个箭头的时间还要多。做一把好使的刀，打磨一个尖锐的箭头所需要的工具不外乎一片鹿角和一片用来垫衬的皮革（参见图106）。把打磨出来的一个石胚或者一个刀片，或者一个简单的燧石片或黑曜石片握在左手
图106：用一个角和一块垫子压磨石头片
图107：压磨石头片的局部图
里，且用手指牢牢地夹紧，再用皮革裹住以免割到手。把握石胚的手紧紧地支在左膝盖上，然后另一只手拿着鹿角就可以把石胚上的小片刮刨下来了。鹿角角尖要正确地放在燧石的边上，向其内部和朝下的位置施加压力，同时，轻轻转动角尖，使得石胚下侧的石片掉下来。要得到一个较好的结果，需要大量的技巧，我们花点时间练习一下就可以在很短的时间内造出实用的工具来（参见图107）。
下面的提示对初学者会有帮助：
◆当我们把石头握在手中的时候，尽量把石头握在手腕前面的位置，然后支在膝盖上，这样手指上的压力才会聚集到指尖。如此一来，刨片用的鹿角角尖很容易把石胚底部的石片刮下来。如果握石头的方式不对，就连石器时代技术娴熟的工人也难免会削掉手指。
◆刮刨较大石片的时候，手腕上不要使太大的劲，加在刨片石头尖上的力应该是来自身体上的重力。加在石头上的压力要稳而大，但不要太突然。最好的结果是靠身体倾斜带给鹿角角尖稳稳的力道。突然强劲的穿刺会使石头失去控制，也经常会引起严重的割伤。
◆刨片的鹿角顶端不要做得太尖锐，最好是做成一个较钝的凿子形状。这就使得鹿角在打磨石胚的时候比较稳当。
◆加在刨片器上的力道在方向上应该逐渐移动，这样可以使得刨片的鹿角穿过石胚的底部。假如这个工具以九十度的角向下推压，刨片就会显得太短、太钝。
◆轻轻地转动手腕，使加在刨片器上的力量沿着石胚边滑动，石胚上的碎片就会更快地掉下来。
上面所讲到的刨压方式应用的范围最广。当然，也有一个变通之处，就是拿一个石头砧做支撑物，这与前面讲到的间接静止敲打很相似。两者之间的不同之处在于，前者是用敲打的方式，后者是用刨压的方式。还有，后者可以一个人独立完成，?
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