章节错误/点此举报 点击/收藏到桌面
印第安稻子
形态特征：印第安稻草茎秆柔软，叶子扁平稍卷，种子成穗状。它们长在沙丘或者沙漠地区。
做法和用途：种子磨掉谷壳可以做成谷类食品，这样的谷物是非常丰富也是非常容易收获的。稻穗里如果含有黑色的种子，那就要丢掉，因为它们会滋生一种有毒菌类。
耶路撒冷蓟、向日葵
形态特征：这是一种生长在北美中西部的向日葵，在荒凉的地区都可以找到。耶路撒冷蓟通常比北美西部本土的向日葵茎秆要软一点。在秋天，它的根茎会长得像马铃薯一样大。
做法和用途：大块茎可食用，是北美中西部土著人
一种重要的食物，在开垦的地方可以找到，但没有开垦的地方一般是找不到的。
雪松
形态特征：常绿灌木，长有蓝色浆果，一般长在山脚下或西部干燥地区。
做法和用途：蓝色的浆果味苦，但是很有营养，可以做应急食物。假如磨碎了煮着吃，可以滤去其中的苦味。将白色内树皮磨碎加进炖肉里，可以延缓饥饿。
羊藜、土荆芥
形态特征：羊藜是长在沼泽地和小溪边上的一种普通植物。根据不同的种类，叶子从卵形到矛尖形之间变化，种子呈串状。
做法和用途：幼叶子和幼茎都可以吃。它们也可以做沙拉吃，也可以像菠菜一样煮着吃。种子也是可以吃的，可以把它们磨成粉，和其他的谷类面粉混合在一起烘焙成面包。
锦葵
形态特征：一年生植物，根茎肥大，茎秆附着地面生长，花色在白色到浅蓝之间变化。果实圆形，扁平，呈奶酪轮子形状。因此，它也被形象地称为“奶酪”。这些植物只能在垦殖地区找到。
做法和用途：锦葵也可以同菠菜一样煮，叶子和根茎煮成汤。果实生吃或煮起来吃味道都极好，炒干的叶子可以做上等的饮料。
木蜜草
形态特征：木蜜草长着长而窄的叶子，有长长的种子荚。一般在水岸边、小水坑边生长。它长长的叶子有时候会掉进水里，漂在水面上。
28。第五章辨识野生植物的法则（10）
做法和用途：种子可以用种子敲打器收集，颠一下去掉外壳。***加在肉汤里可以使汤味更浓。也可以把它磨成粉，木蜜草也是在西部能够找到的味道比较好的一种植物。
槭树、枫树
形态特征：一种生有三到五个对称的分叉掌形叶子和成对结的长翅状果实。枫树一般生长在山谷或溪谷中。
做法和用途：翅状果实烘焙好了可以吃，可以敲碎了磨成粉，内树皮可以作为应急食物。冬末的时候树液就会渗出来，湿树液可以煮成枫树糖浆。
马利筋、｜｜乳草
形态特征：茎秆结实，叶通常对生，叶脉较宽。当把马利筋砍断时，茎秆和叶子会渗出像牛奶一样的树液。在开花后形成大果荚，果荚绽裂后落出带绒毛的种子。
做法和用途：有些｜｜乳草有很强的毒性。我们要仔细将马利筋与可使人致死的夹竹桃、毒狗草区别开来。它们在外表上非常相似，但｜｜乳草的幼根可以煮着吃。其籽煮熟后也可以吃。树液可以加热做成口香糖，茎秆上的纤维可以做成绳索和钓丝。
莴苣、印第安莴苣
形态特征：印第安莴苣很小、圆形、多汁、叶子肉质丰满。有些叶子会和其他的叶子在每一边结在一起，这样就形成了圆形磁盘状或马臀状。
做法和用途：这是一种能与菜园里种的莴苣相媲美的植物，当做蔬菜和沙拉来吃非常美味，可以大量食用而不必担心会撑坏肚子。如与豆瓣菜拌在一起，夹在由印第安马铃薯做成的热饼里吃就更美味了，就连可口的三明治也比不上它。
薄荷
形态特征：薄荷家族中的成员都是很好辨认的，它们都有一个圆圆的根茎和对生的叶子。
做法和用途：猫薄荷、胡椒薄荷、苦薄荷、荷兰薄荷、鼠尾草、百里香、牛膝草以及其他的薄荷家族的植物，都可以用来做食物和饮料。当作为饮料的时候，有使人镇静，缓解头痛、晕船、疝痛和其他神经不适等作用，这些作用是其他的野生植物比不上的。它们的种子都可以吃，或者加在叶子里浸泡。
摩门茶
形态特征：常绿灌木，有接缝的枝条，有鳞片状的叶子。摩门茶是在西部以南地区找到的一种植物，很容易辨认出来。
做法和用途：绿色的茎秆可以泡来做缓解疲劳的饮料，但是频繁喝这种饮料的话，它会附着在牙齿上。
高山蒲公英
形态特征：高山蒲公英，看起来与普通的蒲公英差不多，开黄｜色的花，然而它的叶子也许比普通的蒲公英光滑或者不光滑一些。
做法和用途：叶子和根茎煮熟了都是可以食用的。像咀嚼口香糖一样咀嚼根茎，其中的老树液和果汁也是可以吃的。
骡耳朵
形态特征：有头状花序，与向日葵相似。颜色明黄或橙黄，一个茎秆上会长出好几朵头状花朵。植物本身长得离地面很低，它的叶子光滑直立。开白色的花。
做法和用途：种子可以食用，它的块茎煮过三十多个小时后也可以食用。即使是这样，有些人对它也嗤之以鼻，不屑采摘。
芥菜
形态特征：普通的芥菜在每家谷场前的院地、畜牧场和荒地以不同的种类生长着。它们都有叶荚状的种子，开白色或黄｜色的花。叶子都有深深的裂隙。
做法和用途：所有种类的芥菜种子都是可以吃的，它们的嫩叶吃起来就像吃菠菜一样。
荨麻、刺荨麻
形态特征：荨麻是直立的植物，有对生的齿状叶子，很高。茎、杆和叶子都被细细的、刺一样的丝覆盖着，这也正是它们能为郊游的人所熟知的原因。
做法和用途：叶子和幼杆都可以像烹饪蔬菜那样吃。采集的时候要戴着手套或者在手上垫着毛蕾叶子，以免被荨麻刺刺到。煮荨麻的时候可以去掉上面的刺。干枯的杆子在秋天是一种较好的用来取火的资源，也是做绳子的好材料。
橡树、栎树
形态特征：在土壤肥沃的山谷中，橡树丛一般都比在高山上丛生的普通橡树要高六英寸左右。
29。第五章辨识野生植物的法则（11）
做法和用途：橡子可以做应急的食物，但是在吃之前必须滤去它的单宁酸。***橡木一般可以用来做挖土的工具和弓。
洋葱、野生大蒜、点头洋葱
形态特征：与家种的洋葱很相似，这些野生的洋葱、大蒜和家种的洋葱一样，当叶子被撕开的时候都有相同的味道。有些植物看起来像洋葱，但没有洋葱的特质，就像卡马夏的某些可以致人于死地的种类一样，也有很大的毒性。我们可以在野地里通过洋葱的茎一眼把它认出来。茎上的头状花就像靠着地面的白球。
做法和用途：洋葱家族中的所有成员都是可以吃的，而且也是菜肴的上好调料。
俄勒冈葡萄
形态特征：俄勒冈葡萄，一种与冬青树叶子相似的灌木，在很茂密的灌木丛里和大树下生长。叶子深绿，多刺。在北美西南部，一些俄勒冈葡萄可以形成很大的灌
木丛，结出很可口的果子。
做法和用途：浆果呈深紫色或红色，可以生吃，煮着吃味道酸甜。它们也可以晒干了留着以后吃。根茎也可以做成上好的黄｜色染料。
矮松
形态特征：常绿乔木，在西部的很多地方生长。矮松很好辨认，其分布很广，矮松上覆盖着厚厚的松球，松球里有很多种子。
做法和用途：将松果采集下来后，可以把它们放在火上烧焦或者烘焙至松软，以取出其中的种子。也可以把它们从果核里敲出来。这是一种能在大自然里得到的最重要的食物。我们也可以把它们放进磨盘里磨掉壳再吃。
车前草、矛尖状车前草、大车前草
形态特征：车前草，一种普通的草原杂草，有两个种类。有着长长的、标枪样的叶子，它们成熟后都呈深绿色。在长长的茎秆顶端有排列紧密的穗状花序，整棵植株只有八英寸高。
做法和用途：幼叶可以吃，这也是一种治疗外伤的草药（见本章最末的医疗草药）。
刺莴苣、野生莴苣、山莴苣
形态特征：一种普通的野草，刺莴苣也有很多种，大多数都有窄窄的、浅裂的叶子。当这种植物被划伤后，就会有牛奶样的果汁流出来。
做法和用途：幼叶煮熟了可以吃，莴苣的根茎里有
橡胶，可以做成口香糖。
刺梨仙人掌、仙人掌
形态特征：刺梨仙人掌，有着梨形的垫子和果实，成片地生长在横跨北美西部的山区和沙漠地带。许多其他的仙人掌也是可以吃的，但是在吃之前要仔细辨认。
做法和用途：这种果实与新的扭结应该先烧焦或者剥皮，然后生吃或者煮着吃。种子可以磨成粉。有些仙人掌甚至生长了几百年，应该小心地掰取，不要伤到它们。
马齿苋
形态特征：一种在地上爬的植物，叶子平滑，多肉、呈倒卵形，根茎呈淡红色且多汁。
做法和用途：整株植物都可以吃，当做蔬菜烹饪，或者用来做沙拉。
金花矮灌木
形态特征：金花矮灌木，一种比较坚硬的浅色灌木，顶端有嫩绿的茎，在碱性土壤中生长。一般靠近水坑或湖边。
做法和用途：金花矮灌木对家畜有毒，然而，根的顶端分泌出来的东西可以当做口香糖来咀嚼。
覆盆子、糙莓、黑帽子
形态特征：这种植物所有的种类都是有刺的灌木，有些刺上生长着红色、黑色、紫色、蓝色或橙色的浆果，它们都属于蔷薇科。野生的覆盆子也许是最受
欢迎的。
做法和用途：在它成熟的季节，它的浆果都是可以吃的，也可以晒干以便将来食用。
红三叶草、红车轴草
形态特征：野生的红三叶草，有三张叶片，芬芳的紫红色花朵组成的球状花冠，与家养的种类相似。
做法和用途：叶子与种子都可以吃，浸泡过的叶子和花都是治疗感冒和咳嗽较为有效的草药。
芦苇
形态特征：高而有节，茎结实而中空，有点像藤条或者竹子。
做法和用途：种子像谷物那样烹饪好了可以食用。老根茎煮熟了吃，幼根茎可以生吃或煮熟了吃。这种植物的主要价值是用来编织工具或做箭杆。
30。第五章辨识野生植物的法则（12）
玫瑰、野生玫瑰
形态特征：每个露营者都知道这种多刺的灌木。野生玫瑰看起来很像家养的玫瑰，有微红的茎秆，果实像蔷薇果一样鲜红，在秋天第一次霜降后成熟。
做法和用途：玫瑰果是整个秋天甚至整个冬天都能提供丰富营养的一种食物。它们很容易采摘，也很容易在磨盘上磨碎，做成菜或者面粉。新鲜的果实即使被烹饪的话，味道也是很鲜美的。这种富有营养的果子非常坚硬，在吃之前，必须把它们磨碎或者敲碎。玫瑰果含有大量的维生素c，因此非常有营养。这种植物的茎可以做成很好的箭杆。
婆罗门参
形态特征：婆罗门参具有草状叶，且覆有浅色的丝，这使得叶子边缘给人一种奇怪的半透明的感觉。第二年生的婆罗门参开黄｜色或紫色头状花，之后形成较大的头状种子，上面还有伞形的绒毛，这样，有风的时候就可以把种子带走。
做法和用途：第一年的婆罗门参煮熟后可以吃，但是第一年的婆罗门参仅仅只有叶子而没有花，因此经常很难认出来。第二年的根茎吃起来味道有点像蒸熟的牡蛎，是一种营养丰富的野生食品。
圣彼得草
形态特征：一种小型淡绿的有很多分枝的植物。圣彼得草有肉质叶子和伞状花序的小白花，我们经常能在盐湖或沼泽地上找到它们。
做法和用途：这种植物可以生吃，也可以煮熟了吃，但不管生吃还是煮熟了吃，它们都是一种不错的盐资源。加在肉汤里，它可以提供必需的盐分。
美莲草
形态特征：美莲草在灌木丛中或山脚的大树下生长，有着草叶状的小叶子。当长出茎之后，会开出可爱的黄｜色或｜｜乳白色的花。有的花还带点蓝色，在花瓣底部还有淡紫色的斑点，非常漂亮。作为犹他州的州花，人们只能在紧急的况下或者因为科学研究的目的而采摘它。这种植物曾经一度被认为已经灭绝了，但现在它在许多地方大量地生长着，尽管它不如从前那样分布广泛。
这种植物有些不开花，因而经常误导外行人士认为它们是稀有品种。
做法和用途：可以用挖土的棍子来采摘柔软的块茎。不管是烘焙或水煮，它的风味都是其他植物无法超越的。它也可以磨成粉烹饪成糕饼来储藏。
花楸（树）果
形态特征：花楸，一种灌木或一种小树，叶子单生。有蓝莓一样的果实，成熟后与小苹果类似。
做法和用途：浆果可以烹煮或晒干，磨成粉做蛋糕，或与干牛肉搅拌在一起做干肉饼。花楸的木头可以做挖土的工具、箭杆前段和圆形的弓。
酸牛蒡、酢浆草
形态特征：酸牛蒡的茎有凹槽，有点像大黄。花串生，因此结大串的果实，秋天颜色成棕色。
做法和用途：砍碎后煮较长一段时间，可以做成糖浆，茎秆非常美味，假如不太苦的话可以像吃大黄那样生吃，但是叶子里面包含了很多酢浆草的酸性，所以可能有毒。
春美人
形态特征：一种较细小的植物，在树木繁茂的地方生长，从一个像坚果的球茎里长出来。在早春里开白色或粉色小花，叶子在茎上对生。
做法和用途：这种植物在春天是一种重要食物来源，它的小块茎可以用挖土的木棍挖出来，用挖土豆的
方法也可以挖出来。它们煮熟后可以用来做蜜饯，或者磨成粉做蛋糕。
野生草莓
形态特征：这种草莓像家养的种类，只是稍微小点。
做法和用途：在草莓成熟的季节可以采来吃，叶子炒干后，可以用来做非常好的饮料。
漆树、盐肤木
形态特征：漆树在山林里生长得很乱，有三片浅裂的复叶，果实串生，上面有黏性的覆毛。
做法和用途：浆果可以作为应急食物，也可以做成一种较好的饮料。浸在水里或者冷酒里，可以使它们保持新鲜。它们的茎秆是编织篮子的最好材料。
向日葵
形态特征：这是一种很普通的向日葵，任何人都很容易认出它。它有相当大的黄｜色头状花盘，茎多刺，高而粗。
31。第五章辨识野生植物的法则（13）
做法和用途：向日葵的种子也许是在野外现的最富有营养的食物。***可以用种子器来收获它们，或者也可以在磨盘上磨碎，做成面糊。不要拿它们来烹饪，只要加热就行，不然吃冷的也可以。它们也可以做成精美的婴儿食物；这也是美洲土著人在很大程度上依赖它的原因。
蓟
形态特征：许多种类的蓟并没有灭绝，但它们经常被描绘成叶子和茎秆上带刺而多汁的一种植物。
做法和用途：这种植物的幼茎去皮后才能食用，第一年的植物根茎与其他植物一起烹饪的话，味道很好。
喇叭花、野荞麦
形态特征：这种伞形植物杆子上的叶子很少，顶端一般开黄｜色或奶酪色的伞形小花，茎从串生的叶子上生出来，在地面上缠绕爬行。叶子一般是标枪形状的，叶子内侧呈白色。这种植物在海拔九千尺以上的干燥空旷的地方生长。
做法和用途：这种植物的叶子可以像烹饪蔬菜一样吃，种子可食用，把它们放在磨盘里磨成粗粉或精粉做面包吃。
紫罗兰、犬牙、冰川百合
形态特征：尽管叫紫罗兰这个名字，但这种植物并不是紫罗兰，而是一种百合，开黄｜色的花，在底部有闪光的椭圆形的叶子。花瓣微向后卷，块茎呈圆形，长在深土中。这种植物在纬度较高的地方生长，在小溪边或森林里比较阴凉的地方都可以找到它们。
做法和用途：块茎可以用挖土的木棍挖出来，但还是很难得到它们，因为它们在泥土中长得太深了。块茎像土豆一样烹饪的话，味道很棒。它们也可以磨成面粉储藏。此外，叶子也可以像蔬菜那样煮着吃，紫罗兰是很稀有的植物，除非万不得已做应急用，否则最好不要采。
豆瓣菜、旱金莲花
形态特征：豆瓣菜长在洁净的水里，葱绿且叶子丰茂。豆瓣菜有像白线似的根，在小溪边形成厚厚的垫子一样的东西。这种植物的叶子有三到九节，豆瓣菜也开白色的小花。
做法和用途：豆瓣菜吃起来味道非常好，是一种做生菜沙拉的好食品。豆瓣菜和矿工莴苣卷在根茎面粉做的圆饼里，就成了相当美味的野菜三明治了。豆瓣菜对那些侥幸活下来的人而是一种热门的植物，它们只能在家畜无法触及的水中采集。
水迹叶、幌菊、田基麻
形态特征：水迹叶在纬度较高的地方生长，一般在山边的灌木丛或比较潮湿的树林里都能找到。白色或紫色的顶部生着聚伞花串，有羽状肉质裂片的叶子。
做法和用途：整株植物都是可以吃的。有几种根茎是很小的褐色胡萝卜状的块茎，底部还有胡须般的附属物。可以用来做美味的炖肉，植物顶部可以做蔬菜。
芽草、蓝色结节草
形态特征：这种草是一种普通的燕麦草，同其他的相似种类的草一样，都可以在美洲西部找到。它们有麦子一样的种子穗，里面长有很多富含营养的谷物。
做法和用途：这些种子可以用种子敲打器来采集，一会儿就可以收集一大堆，然后放在磨盘上磨碎外壳。它的茎秆也是可以吃的。
野风信子、洋水仙、水葫芦
形态特征：野生的风信子的基部有柔软的叶子和花，一般是蓝色的，而且花朵是串生的聚成伞状的花序。当它们还没有开花的时候很容易与卡马夏或者野生洋葱混淆。而且风信子这个名字也容易误导人们，因为家种的风信子是有毒的。
做法和用途：风信子的块茎，在高纬度地区，是一种很重要的食物来源。同蔬菜一块煮着吃味道非常好，或者把它们磨成粉，晒干了以后放在肉汤里。不过，用木棍挖是很难将它挖出来的，因为它也长在深深的泥土里。
野生黑麦
形态特征：这是一种普通的丛生禾草，在公路边和荒野地里随处可见。野生黑麦粗而高，我们可以从它们那扁平的叶子一眼就认出它们来。每株植物底部都长有包含种子的穗。
做法和用途：种子可以用种子脱粒机或敲打器来收割，然后仔细地筛一下，吹掉上面的谷壳，谷壳去掉以后，它们就是一种上好的谷物，磨碎了可以做面粉。
32。第五章辨识野生植物的法则（14）
野香菜
形态特征：这是一种很柔软的植物，在潮湿的山边或高原地区山脚下的草原上生长，有草样的微细的全裂叶子，在开花的时候一般会干枯。开白色或粉色的伞状花簇。这种植物是胡萝卜家族中的一员，因此，在吃之前一定要仔细辨认。特别是它的果实更需要仔细辨认。
做法和用途：野香菜的根像手指一般大小，长在深
深的泥土里，有的时候形成两丛或三丛。对我们而，最重要的也许是找到那些最美味的根，用烹饪土豆的方法来烹饪野香菜，它的味道是任何一种植物也比不上的。把他们的根磨成粉做成糕饼可以储藏好长一段时间。
黄｜色贝母、黄钟
形态特征：这种植物较小，有矛尖形的或披针状的叶子，开黄｜色或金黄｜色小花，花朵下垂，挂在秆子两边。根是球状茎，周围带有串状小米粒样的珠芽。这种植物生长在山边湿地的灌木丛中。
做法和用途：球茎可以食用，还有那些小米粒状的珠芽也是可以吃的，它们不仅在外表上与大米相似，吃起来也与大米差不多，绿色的头状种子煮熟后也可以食用。
药用植物
植物不仅有食用价值，还有药用价值。当我们在野外炎，得了伤寒，或者被烧伤的时候，下面列出来的植物都有很好的治疗作用。
饼状块茎
这种植物的老茎煮熟后，是一种有效的杀虫剂。把茎煮成茶喷洒在帐篷周围或睡觉的地方有神奇的驱虫效果。
牛蒡
在早春或晚秋的时候，把牛蒡第一年的幼根挖出来，捣碎了敷在烧伤、刀伤的伤口以及皮炎上，有很好的效果。
香蒲
香蒲根茎里的白色浆泥，可以与动物脂肪混合在一起，做成药膏涂在伤口上。
美洲稠李
美洲稠李树的内皮有的时候可以酿成茶，对痢疾、腹泻有很好的治疗作用。
毛蕊花
毛蕊花的叶子烧焦的时候，可以当做一种熏香，对缓解肺充血有很大的帮助。
荨麻
荨麻的叶子和根茎都可以煮成茶，可以治疗腹泻，但是食用过度会引起便秘。
野洋葱、野大蒜
把野洋葱的叶子捣碎，涂在胳膊和脖子上摩擦，有驱虫效果。然而，因为它们这种特殊的气味，它们对人也会产生一种有效的排斥作用。
薄荷
薄荷是一种芬芳刺激物，常用来缓解晕船、恶心、绞痛、疝痛、紧张头痛、心痛等症状。
松树
黑松的松脂可以用来消毒裸露的伤口，保护伤口不
受伤害。美洲西部白松的幼根煮熟后，可以做成治疗咳嗽的糖浆，或作为一种治疗咳嗽和胃部不适的温和饮料。
车前草
将车前草新鲜的叶子捣碎成糊状，作为治疗刀伤和其他伤口的一种温和的收敛剂。
玫瑰、野玫瑰（蔷薇）
玫瑰富含丰富的维生素c和维生素，野生的玫瑰果生吃、磨碎了吃或熬茶喝都可以。
花楸
用花楸内树皮煮汤后可以用来洗眼睛，如果眼睛不舒服的话。
酸牛蒡
将酸牛蒡的根磨碎，做成膏药，擦在伤口或肿块上。
甜鸢尾
甜鸢尾的根，用来泡茶喝，可以缓解胃部的不适。
西洋蓍草
西洋蓍草的叶子可以用来止血，可以防止炎，直接涂在患处还可以治疗皮疹。西洋蓍草叶子还可用来煮茶，咀嚼的时候可以减轻牙疼。
采集植物性药材的方法
◆两年生植物的叶子在它们生长的第二年里是最有价值的。叶子应该在干燥晴朗的上午，等露水退去以后采集，采集叶子的最佳时机是在它们开花的时候。
◆花在它们开的时节是最有药用价值的。
◆秋天，在植物的落叶枯萎后采集的块茎和根是最有药效。
◆树的内皮最好在秋天采摘，这个时候也最有用。
33。第六章狩猎动物的诀窍（1）
荒野求生
印第安人野外生存手册
120
派尤特人族明的陷阱
秘密的珍宝经常埋在人们认为不可能存放的地方——带刺的老鼠窝或悬崖峭壁的裂缝中。这些藏宝图的碎片来自那远古的土著居民时代，有着悠久的历史。这也曾是我的一项实践经历，我曾经在这样的地方探寻，希望能找到一两个历史故事的片段。
我家附近有一个撒尔曼溪流瀑布，这个瀑布里面有一个小洞，在这个洞的后面有一个细小裂缝。一天，我从里面的一堆东西中挑了一根棍子和仙人掌上的刺，这可以做成古派尤特人的一种东西，是他们用石刀仔细打磨出来的工具。这个东西的一头系着用毒狗草纤维做的绳子，在绳子的尾端有一个插在两层纤维之间的小刺，靠着自然的缠绕作用，紧紧地吸在一起。对我来说，这是一个很大的现，我小心地拿着这个保存完好的物件，把它们放在能装一夸脱东西的罐子里。这个东西在我的书桌上摆了很长一段时间。我仔细地凝视着它，并思考着做它的人到底用它来做什么。我想，这肯定是某种陷阱的一部分，但是，就我的生活经验来说，我实在想象不出该是一个什么样的陷阱。最后，为了证实它的用处，我做了一件它的复制品，开始进行实验。试着做这样的陷阱的时候，遗漏了不少部分，所以老是没做成功，这真是一个令人沮丧的实验。我做了所有我能想到的长度和
第六章狩猎动物的诀窍
121
尺寸的木刺，并把它们加在我的陷阱里，做这些是为了增加一个触机关。当岩石笨拙地从我粗糙的装置上掉下来的时候，可以代替我受伤的手指。
有一天，这个陷阱又出现了，它在我的脑海中闪现，继而萌芽，然后在我削一根新刺的时候自然地在我指尖形成。我才搞清楚，这个陷阱最关键的部分不在机关，而在支持机关的部分上。我曾经读过朱利安斯蒂伍德的《盆地高原上土著的社会政治群体》一书，书里面讲到了派尤特人的天才陷阱。派尤特人在明陷阱上真是很有天分，有些陷阱非常神奇，它可以用一根细草样的绳子拉住十磅重的石头。这个记忆启了我，我只花了片刻的时间就把这样的装置做好了，然后重新把这个最精巧的丝型的机关陷阱挖掘出来让人们知晓。我以“派尤特陷阱”来给它命名，这个陷阱比我用过的四个指头粗的木棍陷阱还有用，这样我的陷阱就可以抓住更多猎物了。
多年以后，我又改进了这个陷阱，提高了它的精确度。当然，这源于玛格丽特维特出版的一本书，书名是《原始派尤特人生存的艺术》。书中刊登了内华达州一个老派尤特人做的陷阱图片，与我上面提到的陷阱很相似。这个陷阱是他爷爷教给他的，看到这样的图片，真是令人欣喜若狂！我依照上面的图片改进了我的陷阱，其捕猎效果得到了很大的提高。
动物对在野外求生存的人来说是一种重要的、丰富的食物来源。但是捕猎动物作为食物或者用在其他的方面，如做衣服、做工具等都需要高超的能力和较大的耐心。人必须经过训练后才能成为出色的猎人和设陷阱的
高手，因此在训练的时候要仔细研究其中的奥妙。所有的生物，从细小的昆虫到温血驼鹿，都有一个神圣的权利履行自己物种的职责，换句话说也就是万物都有自己的用处。因此，动物们决不是生来就供人类玩耍或吃掉的。而在野外求生存的状态下来猎杀动物与此是完全不同的命题，它反映了人与自然严肃而又成熟的关系。饥饿是令人感到羞耻的，但过度地猎杀会给地球上的生物造成灾难。当然，如果确实是出于必须而不是把猎杀的动物作为战利品来陈列则是合理的。
捕猎动物是一项挑战，假如急需捕猎，那我们不妨来享受一下这个挑战。然而这个需要也意味着把猎物用得恰到好处。动物的每一部分都是为生存而用，浪费一小片皮毛都是不可宽恕的。
当然，在野外简陋的环境中获取猎物的方法是有所变化的，但是有一些残忍的方法最好能避免，除非当时再也找不到其他的办法了。
34。第六章狩猎动物的诀窍（2）
猎取动物的肉来做食物必须经过慎重的考虑，假如一个人把他所有的努力都花费到一次较大的捕猎活动中的话，到头来他可能还是空着肚子，一无所获。***这样的话，在一个比较宽广的范围内设一些比较小的陷阱来捕捉昆虫是符合实际的。捕猎，则作为幸存者次要的方法，它往往不是最重要的手段，也不能捉住很多猎物。
昆虫
有些昆虫在紧急况下是一种用来救生的宝贵食物来源，在它们孵化以后会有一大堆。假如不是一次性吃
光的话，可以维持好几天。另一方面，幼虫加在焖肉里，吃起来也是相当美味的。当我们寻觅食物的时候，我们不应该错过草丛中的小蚱蜢。有些人找不到这些昆虫，可能是因为蚱蜢太小了而不当回事。昆虫的营养价值是很高的，在缺肉的况下，未尝不是一种美味。然而，所有的昆虫都应该弄熟了再吃，因为它里面的寄生虫有毒，对人体有害。因此，人们应该更加小心，不要为求得更多的能量而捕捉比昆虫还要大的动物。不过捉像蚱蜢这类的昆虫确实令人心烦，也是很累人的事，除非我们掌握一些技巧。
在这里列出了一些普通的能提供美味食物的昆虫，还有一些捕捉昆虫的方法。
蚱蜢、蝗虫、蟋蟀、纺织娘；直翅目
用处：假如这些昆虫足够多的话，可以把它们烘焙、烧焦，磨成粉，放在汤里或干肉饼里。如果数量比较少的话，可以把它们煮熟或烘焙，然后整个放进汤里或炖肉里。
捕捉的方法：在晚上，蚱蜢喜欢爬在高高的植物上，粘在植物茎秆的顶端。我们可以在黎明的时候把它们从植物秆子上捉下来，这个时候它们还粘在上面睡觉呢。当现大量的蚱蜢后，我们可以用枝条把蚱蜢赶往草地一边或空旷的地段，也可以用柳条编的苍蝇拍驱赶。在七月末到八月末这段时间可以捉到很多蚱蜢和蝗虫，它们一般在西部高山边的草原和高原地区。
石蝶和其他昆虫的蛹；石蝇
用处：蛹可以放在汤里或焖肉里同其他的食物一起煮。
捕捉的方法：蛹一般在溪流湍急的石头下面，在早春的时候它们会趴在水面的植物上。我们可以简单地把它们从石头和草茎秆上捉下来，放在较湿的容器里直到需要食用的时候才拿出来。
蝉；同翅类昆虫
用处：成年蝉的翅膀是可以采集的，蝉也可以放在焖肉里烹饪。
捕捉的方法：蝉一般都可以在刺柏或沙漠地区的灌木丛上找到，我们可以在清晨的时候采集，就像捕捉蚱蜢一样。蝉是用声波的方法来定位的，这有点类似响尾蛇定位的方式。
蚂蚁；膜翅目昆虫
用处：蚂蚁数量多的话可以烘烤，然后磨成粉，加在汤里面或者焖肉里。当蚂蚁被烘烤的时候，它的腹部通常会和身体分开，然后用下面将要介绍的方法做出甜甜的黑糖。
捕捉的方法：卡彭特蚂蚁一般在枯树或木桩上才能找到。当有很多蚂蚁的时候，可以直接用手把它捉住。一些红色的或黑色的蚂蚁会在蔬菜的周围筑起一个相当大的土堆，它们一般搭建在小树枝和蔬菜叶子边。收集蚂蚁的一个方法就是把一个深的容器放在土垛的中间，容器的边缘靠着土垛的表面。当洞｜｜穴被搅动的时候，蚂蚁就会跑进容器中。
在沙漠中的印第安人有一个更好的办法收集蚂蚁，这也包括烘烤蚂蚁的环节。先把整个蚂蚁窝用铲
子铲出来，放在一个用柳条编的风选盘上。将整个盘子扣到热煤上。然后把盘子拿开，整个蚂蚁团就被挑出来了。把蚂蚁放在热煤上筛的时候，热煤会把蚂蚁烤熟；当蚂蚁团在煤上烤的时候，它上面的脏土和谷糠会随着风选盘的筛选而掉下来。
幼虫和毛毛虫
用法：许多种类的幼虫和毛毛虫，可以放在汤里和肉里，但是那些虫子身上的绒毛应该去掉，因为它们有毒。
收集的方法：毛毛虫一般在腐烂的木头上和树桩上能找到，但是数量不会很多。毛毛虫经常在很小的地区滋生，它可以为人们提供蛋白质。
35。第六章狩猎动物的诀窍（3）
爬行动物和两栖动物
捉蛇的最好工具是挖土用的木棍。***在野外环境中特别做一个捕蛇工具是一件浪费时间的事，也是增加负担的一件事。除非万不得已，我想没有人会在杀响尾蛇之前和响尾蛇一起玩或逗弄它。杀掉蛇后，应该把它的头砍下埋掉。假如队伍中有人光脚的话，这样做是非常必要的。在烹饪之
图67：剥蛇皮
前，所有的爬行类动物和两栖动物都应该剥皮，然后把内脏去掉。蛇和蜥蜴都是常见的爬行类动物，但是它们通常只能提供很少的食物，还得花费很大的力气收拾它们（参见图67）。青蛙是一种富含营养的食物来源，在潮湿的地面上经常可以找到它们。
最简单的捕蛙办法是用三支叉的箭来射青蛙，箭杆一定要长，与普通的箭比起来更像标枪（参见图68）。把箭尾做得像芦苇草和香蒲的叶子一样才是最好的形状，但是箭头或叉子应该用坚硬的木头来做，黑肉叶刺茎藜是最好的木头了。弓没有必要做得很奇特，也没有必要做得很坚硬。射击青蛙的距离不要太远，从长箭的顶端算起，不要超过三英尺。弓箭的速度和准确性都比手投枪要好，甚至一个简单的柳树弓箭，可以当场做出来，用于捕捉青蛙。
鸟
有些小鸟仅仅只能当做应急的食物，因为捕鸟花费的力气远比鸟类能提供给我们的能量更多、?
( 荒野求生 印第安人野外生存手册(全本) http://www.xshubao22.com/7/7253/ )