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白夏依旧是嬉皮笑脸的模样,一点也不在乎别人的目光,随后道:“反转苹果挞。”
似乎是白夏无来由地蹦出五个字来,陈净莲一时半会也还没反应过来,不过吴悠似乎已经是察觉到了什么。
陈净莲疑问道“你说什么?”
白夏咧嘴一笑,道:“我在马卡龙里面,加入了反转苹果挞作为馅料。”
这会陈净莲算是听清楚了,反转苹果挞五个字在脑海之中不断回旋,陈净莲仿佛也是想起了什么,竟然是目露精光,称奇赞道:“好创意,你果然没有在糊弄我。”
白夏点点头,笑道:“只要你喜欢就好。”
陈净莲看着永昼瑶光,心里头忍不住荡起一阵涟漪,少年的创意是在是太好了,将反转苹果挞与马卡龙结合在一起,令人叹服。这种奇艺的想法,与吴悠的酒心巧克力不同。更具有一种别出心裁的意味。就是不知道与暗夜之眸对比起来,谁胜谁负。
吴悠终于也是回想起来,那所谓的反转苹果挞究竟是什么,不由得在心中发出一声怒骂:“可恶!我怎么就没有想到他竟然还有这样的手法。”
所谓的反转苹果挞,并不是给人直观感觉上的那种仿佛有着小巧玲珑身姿的蛋挞模样。实际上它长得更想是一个缩小版的苹果派,经典而传统的,给人以绝妙体验的苹果派。这种令人称奇的美食。源来自1878年的法国。当时随着意式马卡龙被引入法国之后。法国开始集众家之长于一身,网罗天下各式美食,而这反转苹果挞。真是基于美国苹果派的基础之上加以改造的美味。
在1878年的时候,一名叫做克鲁斯威特的甜点师在料理苹果派的时候,错把起酥油加入到了苹果派之中,结果原本以柔而暖著称的苹果派。非但没有因为克鲁斯威特的失误而毁得难以入口,竟然反而有一种别具一格的特殊口味。外面酥脆的挞皮加点烹调过后经验变得绵软的苹果馅心,简直是一种全新的组合搭配。而且出人意料的是,这样子的搭配竟然是说不上来的好吃。而且由于起酥油的引发,原本摆放好了的苹果全部都反转了过来。于是乎克鲁斯威特索性便是将这一刻甜点叫做反转苹果台。并不断地进行改良,时至今日,已经是法国一道家喻户晓的美食。
吴悠紧紧地攥住拳头。白夏竟然难缠到了这种程度,可以将反转苹果挞和马卡龙结合在了一起。这时间真的来得及吗?吴悠根本就不曾见过白夏动手料理过反转苹果挞啊,难道是在最后的那二十分钟……可这也不可能啊,光是要把挞皮烘焙到可以入口的时间,就得半个小时,他根本就没有这个时间。
死死地盯着那仿佛是做了弊的白夏,吴悠心里头不断泛起涟漪。如果是酒心巧克力搭配上马卡龙的组合是成功率最低,那怎么说也还有一个成功率和可行性在,然而白夏的反转苹果挞,却是根本没来由的存在,时间根本不足以令他完成这道料理。
就在吴悠气急败坏的时候,白夏继而悠悠地向陈净莲解释道:“而后我又在反转苹果挞的料理过程中加入了海盐。海盐具有十分显著的导热效果,可以在短时间内锁住苹果的水分,保留原有的香气,同时也可以将苹果煮化。众所周知,苹果煮过之后几乎是没有营养的,而且味道也会变得很淡,然而这是因为长期浸泡在水中会令苹果不断吸水膨胀,随后甜味素溶解在水分之中。但是我先用加热过后的海盐,利用烧烤的方式将苹果片埋了起来,迅速将苹果的营养锁住,然后再开始进行料理,最大限度地保留住苹果的香气和营养。”
陈净莲忍不住称赞道:“这么富有想象力的组合,亏你能够想得出来。”
白夏的创意,虽然谈不上是天马行空,但是在平时中见过的料理里面,能够如此大胆创新的人并不多,而且能够做得好的人,更是少数。不得不说,白夏确实很厉害,足以令一位美食大使动容。
而到了这个时候,路易斯也是不得不重新省视一下这个白衣少年,他所表现出来的实力,已经远远超过了一名普通甜点师的水平,如果他发挥全部实力的话,恐怕能够跻身准世界一流水平。这样的年纪能够取得这么高的成绩,恐怕这个孩子未来的前途不可限量,或许有一天会撑起整个甜点界的未来。但目前为之,路易斯还不能完全认可白夏。
路易斯看了柯云丹一眼,忍不住在心里头感慨道:“这家伙究竟是从哪里找来的这种变态,简直令人发指。”而当路易斯看到柯云丹脸上的神色之时,那一样难以置信的表情,让路易斯明白即便是柯云丹似乎也不知道白夏的实力已经到了这种地步。
柯云丹在心里头忍不住感慨道:短短三年的时间,竟然可以让一个人成长到这种地步,除了个人的天赋,恐怕最令白夏受益的还是他在这个过程中所付出的坚持,远非常人所能媲美。相信在未来的一天,他一定能够扫除心中的阴霾。
白夏得意地看着自己的作品,很明显他已经让陈净莲感受到属于他的料理有多么神奇。
经过了两个人轮番介绍,路易斯的心中终于有了一个大致的轮廓,香醇柔顺的酒心巧克力马卡龙,还有奇思妙想的反转苹果挞马卡龙,这两者之间,显然陈净莲已经有了打算。微微抬起的右手,指着其中一枚说道:“首先从它开始吧。”
顺着陈净莲的手势所指,众人纷纷是投去了注目的眼光,只见在陈净莲的顺引之下,那枚醇香的马卡龙发出了动人心扉的流光,淡淡的色泽缭绕在马卡龙的四周,灯光的聚焦之下,暗黑色的流光如同丝绸一般令人感到一股惊心动魄的诱惑力,最终,陈净莲还是选择了这个人的料理。
“首先从这枚暗夜之眸开始吧。”
陈净莲如此说到,同时缓缓向前伸出了右手。吴悠猛地握住拳头,仿佛胜券在握一般,心里头是一阵莫名的暗爽,如此一来,自己的优势便是要多少几分了。
看到陈净莲选择的是吴悠的暗夜之眸,一些力挺白夏的人则是纷纷扬扬地说了一些闲言闲语,话语之中大抵上是要讨个说法。
而柯云丹也是紧紧皱起了眉头,情况变得对白夏有些许不利,抢占先筹的优势十分明显,而白夏却是落了下风,恐怕不利于接下来的对决。
柯云丹忍不住在心中感慨道:“要坚持住啊,希望全在你身上了。千万不能数啊……”
陈净莲看着白夏,知道这位不言不语的少年势必是要讨个说法,于是陈净莲示意道:“尊重创新,善待经典,这种道理你应该明白吧?”
看着陈净莲那明如清水的眼眸,白夏缓缓松开了紧紧攥着的拳头,如是应道:“明白了。”
陈净莲满意地点点头,道:“能够理解的话,那是最好。”
世界上不乏标新立异的人,但是可以被称之为是经典的却是少之又少,在当前这个机器流水几乎要完全淹没手工业的年代,应该适当基于那些濒临消逝的经典一些安慰。
白夏点了点头,这些道理他并不是无法接受,只是被人觉得是自己的料理输人一筹,心里头大抵还是会有一些不舒服,但是既然陈净莲也这么说了,那便是姑且让那吴悠半分吧。
见白夏也不是胡搅蛮缠的人,陈净莲又是满意地点了点头,倘若连这点道理都无法明晓的人,恐日后在料理上的造诣也是十分有限,善待经典,取其精华,去其糟粕,是每一个料理师都必须遵守的信条,无论什么时候。
那枚流溢着黑色诱惑的暗夜之眸,仿佛具有灵性一般,竟然再度绽放出更为耀眼的光。然而这种光,深邃得几乎只是纯粹的黑色,让永昼瑶光的色泽都是暗淡了一些,一片炫光之中,仿佛有一黑一白,两条飞龙盘旋而起,在绚丽之中发出阵阵龙吟。
一直新的战斗,即将上演,属于光明和黑暗的对决,未来的走向,此刻终将揭晓。(未完待续)
第二百四十六章 窒息鬼魅
锋利的刀子上的尖锐的一侧,轻轻贴在了暗夜之眸的表面之上,仿佛是泥牛入海一般,刀子仿佛是受到了牵引一般,陈净莲该不曾用力,拿刀刃便是划破了巧克力糖浆的外衣,陈净莲知道,这绝对不是因为这把刀足够锋利,而是因为这枚马卡龙的外衣实在太过柔顺的,轻盈的巧克力足够令刀刃无法产生任何的摩擦助力。所以仅仅只是那么轻轻一划,刀刃便在马卡龙的牵引之下,将之一分为二。
这种触觉体验,堪称是令人感到一阵动荡。好似那暗夜之眸当中,有着吸引时间上一切事物的魔力,它的魅力强大到连刀子也无法抗拒。自刀刃之上,传来的是无比轻柔的美妙体验,那经由刀身传递到手上的触觉,令陈净莲为之一颤那美妙的体验,让人一时间想不起到底是什么,温软,轻盈,柔顺,有着令人无法抗拒的吸引力,就像是……情人的吻。
暗夜之中,点点星光之下,微弱的月光给大地披上一层薄薄的霜雾,两道人影忽隐忽现,让人捉摸不透,黑暗之中,是偷欢的两人,打破了夜的禁忌,悄悄说偷偷吻在一块。
神秘之中带着刺激,心跳也随之不断加快,仿佛快要令人耳朵轰鸣。
这是暗夜之眸,窒息般的鬼魅诱惑。
陈净莲十分赞许地点了点头,评价道:“触感轻柔而不带一丝粘连,可见巧克力已经煮到一个极为顺畅的地步,刀身划过,一种美妙的体验随之而来,仿佛是情人的吻一般令人心动。能够将马卡龙料理到这个地步,足以看出甜点师本身的实力之高深。”
看来暗夜之眸确实是给了陈净莲很大的触动,否则也不会赢得如此之高的评价,但是世界上暂时还没有能够将一切做的近乎完美的人,这暗夜之眸不可避免的也迎来了一个问题,那就是温度。尽管刚出炉也不到二十分钟的时间,但这一小段差距。足以让马卡龙失去原本的温度。而对于一道甜品而言。温度是决定起完美口感的关键。自古以来,就有人利用水晶杯来盛放冰点,水晶独有的纹路结构更能够保持低温。可见温度对于一道料理而已有多么重要,它决定了品尝料理时所带给食客的口感还有气味的浓度。热会使得分子运动加剧,从而使得香气更加活跃。因此陈净莲也是感慨道:可惜无法在第一时间将这枚马卡龙品尝,错过了最佳的时机。否则的话想来温度一定会更好。
对此吴悠不置可否,但却也没有表现出过多的紧张。因为他的马卡龙已经足够完美了。
在刀身将马卡龙划破之后,暗夜之眸顺着切面一分为二,化成了两半,虽然令人惊奇的一幕发生了。只见原本温度已经降了下来的马卡龙,竟然又再度升起了灼热的浪潮,仿佛恢复到刚出炉时的那份温热。这一切来得太过突然,首当其冲感受到困惑的自然要数陈净莲了。感受到那暖人的温度,心里头都是仿佛要被融化了一般,热气带着巧克力的香味震撼来袭,让人难以抗拒。
一股温热的暖流在马卡龙的馅心之中缓缓溢出,一点点,慢慢地带出一许灼热的气息,紧接着扑面而来的,是属于朗姆酒的顶级香气,醇厚而迷人,幽香而浓烈,清晰而淡雅,像是一头白色的雪山狐狸,迈着驯服的步伐,极为迅速地闯入人的心窝里头,却又带着野兽那喋血的天性,令人心悸的同时,又有几分欣喜。想要上前捕捉她,却又害怕被她所伤害,但嗅着那芬芳而迷人的香气,却如何也不能说服自己将她放下,伤痛在这面前变得如此薄弱,只想把她拥入怀中。
那芬芳的朗姆酒香,迅速俘获了陈净莲的鼻子,野兽般的姿态侵占了她的感觉,难以忘怀。陈净莲微微眯上双眼,让视线能够透过热气看到属于暗夜之眸的秘密。
只看见那暗夜之眸的断面之上,一股温流顺着纹路缓缓落下,没有牵连,没有阻碍,就这么慢慢顺着柔滑的巧克力落下,让人的心都是变得安详静谧。
忍不住是要点点头,继而迫切地询问道:“能告诉我这是怎么做的吗?”
吴悠的嘴角扬起一抹得意的笑容,这种胜券在握的感觉令他无必的畅快,自然也不会计较这些经验分享。
吴悠得意地道:“15毫升的朗姆酒,加上80克的巧克力一并煮化,让朗姆酒荣融入巧克力之中,酒精的作用会使得巧克力温度下降之后也不会凝固,但是介于巧克力本身的特性,又会保留这种必然的趋势,所以朗姆酒便会呈现出这些比液体稍微粘稠一些,却不会粘连在其他食材之上的性质。将这种朗姆巧克力还没有冷却的时候注入到注入到馅心之中,巧克力形成致密的保护层会让朗姆酒没办法散热,所以当你切开它的时候,温度较低的冷空气迅速与朗姆酒对流冲击,生成滚热的气流,所以只要在一个小时之内,巧克力还没有被朗姆酒融化的情况下,当你切开暗夜之眸的时候,它的温度依旧保持着最为爽口的时候。”
陈净莲津津乐道地听着吴悠的介绍,看着那晶莹中带着些许墨色的朗姆酒,仔细品味着吴悠在料理时倾注的那份热情,如火焰一般高亢猛烈而又炽热,冲刺着人的心扉。
“神奇的手法,原本以为你只是简单地将酒心巧克力与马卡龙结合在一起,虽然这样的搭配确实十分稀罕,但仅仅是如此还不能称之为出色,但是你十分聪明地利用朗姆酒加热后能够较长时间保持温度的特性来加以改进,这样的心思令你的料理提升到了一个更深层次的地步,或许用不了多久,你能够接触到道的门槛,真是令人期待。”
“哼,这些话,等你吃过了再说也不迟,你会感受到,世界上最完美的马卡龙是什么的。”
陈净莲不理会吴悠的狂言,继续点评道:“这枚唤做暗夜之眸的马卡龙,成色如墨一般深邃,可见它的巧克力密度有多么之高。料理最忌讳的是喧宾夺主,一些经验不足的料理师,往往会用大量的佐料来调味,让食材完全充满了佐料的香气。但是我们要知道,我们吃的并不是佐料,而是食材本身,如果一味强调食材的搭配,很容易导致主食材本身的味道缺失,这可以说是每个料理师都会遇到的问题,尤其是甜点师。马卡龙最为重要的,是属于杏仁的香味,所以如果一味地强调巧克力的香气,会让杏仁甜味显得有些令人惋惜。因为我们要我想吃到的,是马卡龙,而不是巧克力。不过你很聪明地用黄油来代替可可脂的味道,这样一来巧克力的甜味便会下降,但香气依旧保留。所以不用吃我也能够知道,这马卡龙一定是在扑面的巧克力香气之中,流露着属于杏仁的味道,淡淡的甜味将在朗姆酒的牵引下越发动人。”
“嘿,你知道的还真不少,不愧是美食大使,稍微有些够看。”
仿佛已经是赢得了这场比赛的胜利,吴悠的态度已经从自负变成了狂傲,虽然有些令人难以接受,但是不得不说吴悠表现出来的惊人实力令他拥有了狂傲的资本。
这个世界是讲究实力的世界,弱肉强食的道理亘古不变,从生命诞生至今也从来没有改变过。这个世界的话语权,永远掌握在少数人的手里,因为他们强大,因为他们富有,无论精神上,亦或者物质上。世界是一个生态圈,而强者和弱者则是生态圈上的一条食物链。只有强者,才能够享受万众敬仰的目光和注目,而弱者,只有永远被忽略的份。真理从弱者的嘴中说出来,那也不过是愚者的挣扎而已。
吴悠之所以如此狂傲,真是因为他有着足够坚强的实力,强到令他可以有底气这般猖狂。越强越傲,越强越狂,难道以吴悠表现出来的惊人实力,还需要通过摇尾乞怜来得到别人的认可吗?亦或者屈膝弯腰地哀求一点点用自尊换来的通行。
不,这些对于吴悠来说,都是不需要的,因为他有着足够坚硬的实力,让这个世界臣服于他的脚下,所以他不需要谦逊,可以尽情的得意,骄傲,自负,猖狂。
强者,永远是没有错的。这份狂傲的底气,正是那暗夜之眸带给吴悠的恩赐,暗夜之眸令他有足够的实力发出一声声的狂笑,笑那技不如人的对手如同蜉蝣一般垂死挣扎。
吴悠想要像捏扁柿子一样地将他眼中如同蝼蚁的白夏踩扁,但是很不幸的是,这一会吴悠,似乎是踢上了一块铁板,如果要说实力的话,白夏一样不差,如果要硬碰硬的话,白夏绝对会是一块令对手叫苦连天的铁板。(未完待续)
第二百四十七章 夜幕降临
这个世界是一个强者为尊的世界,但是对于强者的定义,却从来没有一个准确的定义。…叔哈哈…在这个万千变化的世界中,有体魄健硕之铁人,有技艺高超之术士,有博学五车之书生,也有思想飞扬之授道者,何为强者,何为弱者?不同层次上,有属于不同才层次上的较量,每一个游戏都有专属的规则,变化莫测的芸芸众生,彼此彼浮。一招得意,‘春’风满面不过尔尔,时刻落魄,跌宕起伏,苦尽甘来终会有时。
得意之时恪守本分,各安天命,失落之时坚持自我,厚积薄发,没有绝对的霸者会是最强的人,世界在变,地球在转,四季更替之下,人才济济,风华正茂,何以一朝论英雄?
吴悠此时仅是凭借一枚暗夜之瞳便是要说自己是比赛的胜者,未免太过自负。一个人拥有自信,绝对是因为其拥有过人的本领,即便是思想上的富有。而吴悠的自信,来自于其坚‘挺’的实力,可以令一位美食大使叹服的实力。
然而仅仅如此,还不足以令他自持第一,在这个世界上,有着太多太多拥有实力的人,正所谓人外有人山外山,时刻保持谦虚的态度,恐怕才能在这条料理路上走得更远。这些人往往伺机而动,厚积薄发,不动则已,动则——直取命‘门’!
吴悠的如意算盘,似乎打得有点太早了,而白夏已经蠢蠢‘欲’动。要论实力的话,白夏分毫不让,仅凭法国皇家御用甜点师这一名号。白夏何尝不比吴悠更有狂傲的资本?
“是时候该出手了。否则得是被人看扁了啊。呵呵。”
白夏看着陈净莲手中的暗夜之眸,虽然不得不为吴悠所表现出来的实力而叹一声不错,但也仅此而来了,白夏坚信,在自己的永昼瑶光面前,真正的胜者只有一个。
现在需要的,只是静静地等待着下一轮的开始,等到陈净莲品尝了自己的永昼瑶光之后。一切才不会是未知数。一时的得意不代表永恒,谁能够笑到最后,谁才是真的赢家。
对于暗夜之眸的‘色’香两形,陈净莲已经在心中有了一个大致上的把握,接下来所要评判的,就是最为重要的味了。
无论一道料理装饰的如何眼‘花’缭‘乱’,香气弥漫的如何令人垂涎三尺,但是最为重要的一点,始终还是料理本身的味道,只有味道。才能最后决定一道料理的价值。一道料理,一道美味的料理。能够被称之为是美食的料理,绝对是要具备‘色’香味三者,而这其中的味,更是尤为重要。如果要给一道料理评分的话,‘色’占一分,香占三分,而味占六分。
‘色’,也就是形,指料理给人视觉上的体验和赏析,是食客辨析一道料理最为直接的方式。然而香却比‘色’要重要两分,如果一道料理不足以拥有令人垂涎的香气,尽管打扮得再如何漂亮,也不可能吸引食客的进一步注目。否则以珠宝修饰的料理,岂不是都可以被称之为是美食了?
然而在这两者之上,凌驾制高点的关键,始终还是在于料理本身的味道。龙虾的臭的,想必不会有人吃,牛‘肉’是腥的,也绝对不会令人垂涎,所以决定一道料理最根本的,还是味道。味道占有六分,可以盖过一切形态和香气的对比,所以它也是一道料理最重要的部分,可谓之是‘精’华所在。
而今天,陈净莲便是要体验这将酸甜苦辣中的甜味发挥得淋漓尽致的暗夜之眸,究竟是名不虚传的真材实料,还是空有其表的装饰品。
叉子轻轻一镊,一半的暗夜之眸便是被陈净莲叉了起来,近距离观察之下,才发现这枚马卡龙远比看上去的还要细致,每一寸巧克力糖衣都是一样的厚度,没有半丝杂质,与马卡龙的糕胚完美地契合在了一起,浑然天成,仿佛是初生一体一般。
不知道该说是马卡龙之上诞生了巧克力,亦或者说是巧克力孕育了马卡龙,两者的关系在吴悠的组合之下变得极为巧妙而又复杂,分不清的你我关系让人倍感惊奇,原来料理也可以如此引人深思。在云云岁月之中,到底是人铸就了美食,亦或者美食造就了人类,从吴悠的料理上所引发的陈净莲对于人和事物的遐想,不得不说是吴悠的一大得道之处。
但凡大师者,他的料理必定不只是停留在食用这一个层次之上,凌驾于‘色’香味三者之上的,还有一物言做‘精’神。
只有当一个人的‘精’神有了寄托,心中不再有空虚之处的时候,他所做出来的料理才会变得饱满。只有当一个人不再‘迷’茫彷徨,他所做出来的料理才能指引着食客前进的方向。吴悠的料理,不仅仅只是带给人们味觉上的体验,更是震撼地触动了陈净莲的内心,达到了如此之高的境界,可以说这个人已经触及到了料理道的‘门’槛,跨过它也只是时间的问题而已。
在没有任何标准答案的面前,陈净莲已经是忍不住想要动嘴了,对待美食,最好的方法就是将他吃掉,让美食变得更有价值。
美食可以如同工艺品一般‘精’致,但却不如工艺品般可有可无,之所以称之为美食,除了美之外,最重要的也还是食,在美食的‘诱’‘惑’面前,任何人的定力都会变得微乎其微,然而这不是一件什么令人羞愧的事情,反而要为之感到骄傲,因为美食而诚服,是一件再光荣不过的事情了。
在最应该享受的时刻,请不要再犹豫了,那到了嘴边的美食,就让它拥有一个完美的归宿吧。
一口咬下,暗夜之眸绽放出异样的光彩,彻底将陈净莲的内心融化。
首当其冲的,是陈净莲的味蕾。甜味,高纯度的甜味,仿佛是一把凌冽的枪,径直贯穿了陈净莲的味蕾,由细砂糖所化成的铁网将舌尖牢牢固定住,这是最能够感受到甜味的地方,无可避免地受到了马卡龙甜味的攻击。
这份甜,甜得惊心动魄,甜得彻人心扉,在它的刺‘激’之上,仿佛再也无法感受到其他味道的刺‘激’,甜的如此纯粹,甜的如此干净。细砂糖的甜,没有因为杏仁粉和巧克力的影响,也丝毫没有因为朗姆酒而变得单薄,反而极为纯粹地率先占领了人的味蕾。
但这仅仅只是第一重而已,在哪纯粹得无法相信的甜味之下,陈净莲又捕获到了一丝令人陶醉的香气。然而与其说是陈净莲的味蕾感知到了那一丝芳香,倒不如说是杏仁的香气冲破了甜味的枷锁,在那细缝之中突破重重困境,来到了味蕾的面前。主动投怀送抱的杏仁香气,深处而‘迷’人,有着‘春’天般的气息,有有着秋天丰收的喜悦之感,香醇的气味,仿佛能够令人感受到杏仁果实的饱满。
这是一面盾牌,任凭甜味的利剑如何刺击,也丝毫无法动摇到它的坚定,反而在‘激’烈的战火之中,叮叮当当的响声连成一片,最为挥舞出来的,确实两者愈加霸道的味道。不动如山,令人无法无视它的存在的杏仁,还有霸道无比,令人无法抗拒的甜味,一攻一受,一进一退,两者愈演愈烈,在味蕾上掀起一场翻天覆地的战争。
转眼之间夜幕落下,深邃的空中是一片安祥的黑暗。然而静谧的夜似乎不像是看起来的那么安分,突然间天似乎崩塌了一小块,慢慢‘露’出了一道缝隙,继而划出些许空间,广袤的天空破开了一个‘洞’口,有东西要从另一个次元涌现进来。
温暖的,顺滑的,如同丝绸一般,漫无边际的巧克力浆从天而降,将这片无影的天空渲染得越加浓烈的黑。像是为大地铺上一层极为轻柔的衣衫,落在地上的巧克力糖浆变成了一层薄薄的纱,一层叠着一层,一层叠着一层,慢慢地堆叠起来,每一层都是那么的轻薄,经过了上千次的堆积,依旧是那般纤细的身姿。而后千层万缕的绵,柔成一张延绵万里的网,将盾和剑的战场包罗。
盾牌依旧不动如山,但依然是弯下了‘挺’直的腰板,而尖锐的利剑也不再凶戾,慢慢停下了猛烈的攻势,黑‘色’的网将它们包裹了起来,强有力的束缚,却没有带来一丝一毫的伤痛。
剑和盾也放弃了抵抗,静静地顺着网的牵引,慢慢地走到了一块,最后三者化成一体,世界重归一片安祥之中。
细砂糖的甜,大杏仁的纯,巧克力的浓,三者极为和谐地‘交’织在了一起,而你我之间却是十分可观地独立存在的,没有被对方掩盖了自我的本‘色’。
三者不断跌宕起伏地冲击着陈净莲的味蕾,使之久久不能言语,而唯有那神情之上,尽是陶醉喜悦的笑意。
而就在这安详的世界之中,一时短暂的平静之下,还有着一场全新的风暴正在伺机而动,即将来袭……;……82341+dsuhhh+25122346……>;
第二百四十八章 味蕾的战场
归于沉寂的世界之中,焕然之间又再度生起了一股混乱,一种难以被拒绝的气息在地表之中轰然升起,带着灼热而滚烫的气流,发出撕心裂肺般的鸣叫。这一鸣长嘶直接驱入人心,让人的心里为之动容。仿佛这一个火焰是由心而生一样,根本分辨不出它究竟是从外面进去的,亦或者本身就是在里面的,扑朔迷离的明火之中,有一个名为不灭火种的存在。浅浅的,没要一丝杂志,温暖的液流之中,有着不可被抗拒的鬼魅诱惑,晶莹剔透的流与深邃黯然的绵交织在了一块,上演了一场全新的感觉盛宴。
不灭的火种始终如一地向往送出属于它自身的迷人香气,温软的淳绵的味道,带着些许酒精的气息,而实际上这并不是酒精,而是酒精催生的味道,挥散出去的热气之中,酒精带走了大量的热,让酒经过了一番系列,变得更加耐人寻味。
甜蜜的糖和浓烈的酒,一块汇聚在了陈净莲的心头之上,甜丝丝,软绵绵,心都仿佛是要被融化了一般。朗姆酒是不安分的好战因子,是窒息的毒药,它让这个世界继续狂躁起来,原本趋于稳定和平的盾与剑还有网,既然在此刻遵循着毒药的指引,在味蕾的战场之上,再度上演一场激烈的厮杀。
甜的利剑勇往直前,所向披靡,纯的盾牌不动如山,宛若磐石,绵的铁网文思不漏,密不透风,烈的毒药肆虐叫嚣,令人亢奋。
四者交织在了一块,愈加缠绵。愈加激烈,甜味和杏仁的香醇相互迭起,巧克力的网让两者的战圈越来越小,而毒药则偷偷地潜伏在了一旁,时刻准备着突袭,互相激斗的四人割据一方,演练着让人的味蕾都要失常的战斗。却又极为和谐的模样在守护着各自的荣耀。
甜淳绵烈四种味道。相互侵蚀融合,混成一体,却又各自独立。明朗如镜。甜中有巧克力的绵,淳中有致密的烈,绵中有道不尽的淳,而烈中有淡然的甜。说不上是谁占有了谁,也说不上是谁融合了谁。仿佛从一开始,这四人便已经伫立在了这里,没有分别。
陈净莲的心中有着难以言喻的感动,一份精致的小点心马卡龙。竟然也能够上演成一话史诗般的战斗,这究竟是甜点师的技艺高超,还是说食物本身的传奇不凡。没有理由,没有道理。就这么出现了,突兀而却又令人无法抗拒,在心头之上悄然绽放,如同花朵的包蕾,娇羞欲滴,却注定传奇,这是命运的安排,让人心里头有着不断变化的感慨。
静静地感受着那四者融合变化的体验,仿佛是生成了一种全新的味道,令人无法忘怀。陈净莲感慨万千,忍不住要称赞道:“好,真是出色的料理,能够完美地将细砂糖的甜通过其他食材味道的组合,显得甜味更加强烈但却不会被其他味道所掩盖,能做到这个地步,说明你对食材用量的把握是十分注重的,可以说是分毫不差,就算说是精确到小数点后两位都是不夸张。速度与细心的组合爆发,才能交织出如此令人感动的料理,很出色。”
吴悠扬起了得意的微笑,不可一世地道:“看来你还吃不出这马卡龙的精髓所在,真是令人失望。”
面对着陈净莲非常高程度的评价,吴悠非但没有表现出一丝的感激,反而是不屑地发出…嘲讽声,这份傲气未免是有些自大。
然而陈净莲却是不以为然,大师之所以能够被称之为大师,自然也是有着他的道理,美食大使的舌头,可是能够精准无误地捕捉到每一个料理的细节,仅仅从成品就能反馈联想到原材料,几乎是每一个美食大使和美食家的必修课,在这一点之上,陈净莲自然也不差,吴悠这份狂傲之中的不屑之意,陈净莲明白是从何而来的。
继而陈净莲又再度缓缓开口道:“能够让这些味道都完美地契合在一块,除了食材本身的精确用量之外,还有一个问题,那就是鸡蛋,没错吧?”
向吴悠发出一声询问,尽管这个问题在自己的心中已经有了答案,但陈净莲依旧还是想要搓搓吴悠的锐气,这也是为了他能够在料理的路上走得更长更远照相。
被陈净莲道破了心中的门槛,吴悠的脸上有些愠色,本以为没有人能够吃出这个秘密,但显然他还是低估了美食大使的实力,不由得发出一声不屑的声音,随后道:“没想到你竟然能够吃出来这个秘密,算是我小看你了。”
陈净莲有些无奈地轻轻摇了摇头,这年轻人确实也是狂妄了一些,但是以他的实力,确实也带给了他一些自傲的资本,但如果能够收敛一些,恐怕能够料理得更好。
“鸡蛋?这鸡蛋怎么了?”
对于陈净莲的解释,众人纷纷是一头雾水,这鸡蛋和马卡龙又能有什么关系,难道是说亚法式马卡龙还有什么秘密存在不成?
对于众人的疑惑,路易斯的心里头却是有了一个轮廓上的掌握,只可惜碍于位置她无法亲自去考察,不然一定能够找出她想要的答案。
心里头淡淡呢喃,看着吴悠的脸,路易斯感慨道:“真的有人能够做到这个地步吗?尽管是我,成功率也不到万分之一,然而他却一次失误也没有,不太可能吧。”
吴悠也老实了一回,静静地看着陈净莲,倒是很好奇地想要看看,这个美食大使是否有真如传说中的那般厉害,能够吃出料理的一切秘密。
吴悠嘲笑道:“说吧,你知道什么?”
陈净莲也是笑了起来,不过不同于年轻人的狂傲,她的笑容之中有的属于成熟的魅力,浅浅道:“这暗夜之眸味道的秘密,就在蛋黄里面。”
鸡蛋黄?事情变得更加匪夷所思起来,让人摸不着头脑。众所周知,这马卡龙用的可是鸡蛋的蛋清,而且许多料理之中,尤其是甜品,也不会使用蛋黄,因为有腥味。而且马卡龙更是重中之重,不能允许有一点儿蛋黄的掺杂,否则蛋白无法打法起来。然而陈净莲却说这秘密与蛋黄有关,叫人如何相信?这马卡龙,可是完全使用蛋清的啊,怎么会和蛋黄有关?
然而美食大使之所以被称为美食大使,自然也是有他的道理,必然是有过人之处,才能够明白万千料理的精髓,既然陈净莲说了秘密在鸡蛋的蛋黄之上,那么肯定也是如此。
陈净莲说道:“在料理的世界中,同一种食材也分好坏高低,即便是鸡蛋也有上下乘之分,在所有的鸡蛋里面,有一种食材,被甜点师誉为是顶尖的甜点地基,那就万中无一的双黄蛋!
双黄蛋是指一枚鸡蛋中孕育有两枚蛋黄,其成因并不同于人类双胞胎,而是一个卵子之中同时受有两个精子。”
双黄蛋出现的概率微乎其微,一万个鸡蛋之中都很难寻觅到双黄的存在,而这一种拥有两个蛋黄的鸡蛋,比起普通的鸡蛋要稀缺的多。它的使用价值不会因为突变而降低,反而是愈加珍贵,两个蛋仁意味着更高的营养,更有食用的价值。然而因为这一种食材并不好找,偶然所得也只会出现在它已经被人打破了的情况下,正常条件下是没有方法来辨识双黄蛋的,所以这一种食材的实用性也并不广泛,但是不可否认的时,双黄蛋这种食材极为珍贵,用它做出来的料理比起普通的蛋料理
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