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腺，吃进去的食物不能直接消化，而要返回口中再度咀嚼掺入唾『液』即涎水之
后，才能消化吸收食物。唾『液』中含有具消化功能的消化酶，能帮助消化吸收
食物。所以牛必须分泌大量的唾『液』来消化它吃进去的食物，这就无怪乎它要
流那么多涎水了。
尽管如此，它们排出的粪便，还有许多未经消化吸收的残渣。
白家兔红眼睛
野兔是兔子，白家兔也是兔子，但是它们的眼睛却有不相同的颜『色』，前
者发黑，而后者发红。这是怎么回事呢？
在野兔体内，一般有具保护作用的『色』素存在，特别是黑『色』素，所以，它
们的眼睛呈茶黑『色』。白『色』的家兔则由于遗传的变异而完全失去了这种『色』素，
所以它们的眼睛变得很透明，以至于能清楚地看到里面的『毛』细血管，也就是
说，家兔眼睛的红『色』是血管中血『液』的颜『色』。
这种现象不单见于兔类，其他种类的动物之中也有发生，即使是野生的
动物，也不例外。鼠类中的大白鼠和小白鼠，就是由这种遗传的突然变异而
产生出来的种类。在我们人类之中，也有这种遗传变异的现象，常称之为“白
化病”。它和体内产生的缬氨酸有关系，缬氨酸是合成身体黑『色』素的组成部
分。兔和鼠的这种变异，产生出来的种类比较稳定，所以形成了单独的物种。
蛇能吞食较大的食物
蛇是人类所熟悉的动物。我们有时可以看到一个有趣的现象：蛇能吞食
山羊、小鹿、小牛等比它的头大许多倍的食物，这是为什么？
动物学家说：人的嘴张大只能到30度，而蛇嘴张大可以到130度，甚至
180度。蛇嘴所以能张得那么大，是因为它的下巴骨是活动的，也就是说，
蛇嘴的关节是用韧带连接的，可以自由伸缩。同时，蛇的肋骨也可以自由活
动，所以喉头咽下的食物能不受阻拦地进人肚子。为了便于吞咽，它还分泌
出大量唾『液』，作为输送食物的“润滑油”。
猫捉老鼠
猫喜欢在夜间捕食老鼠，是因为它有一套在夜间能轻而易举捉到老鼠的
器官。
猫的胡须是猫身上最灵敏的器官。在夜间，猫依靠胡须探知洞『｜穴』的大小，
然后确定自己的身体能否通过。
当猫睡觉时，总爱把耳朵贴在前肢的下方靠近地面。一有响动，猫会立
即惊醒，因为地面传声比空气传声快得多。
猫是一种小型猫科动物，又是一种夜视能力较强的肉食『性』小兽，而鼠主
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要也在夜间活动，它们的个头又是猫最适合的猎物，所以猫也爱捉老鼠。
还有一个原因是：猫是在夜间活动的，其体内的牛黄酸是提高夜视力的
必备物质。如果猫长期得不到这种物质的补充，夜视能力将会降低，而老鼠
体内含有大量的牛黄酸，猫为了获取其中的牛黄酸来补充营养，所以爱吃老
鼠。
未睁眼的鼠总是在斜板上向上爬
如果你把一只刚出生尚未睁眼的鼠，放在一块倾斜的木板上，幼小的鼠
就往上爬，但不是直着往上爬，而是忽而左，忽而右，和直线方向形成一个
角度。随着木板倾斜度加大，向上爬的角度越大，最后达到垂直向上爬。但
是睁眼后，它就不往上爬了，这是生物所具有的对外界刺激的反应，叫做趋
『性』，如：眼虫、草履虫具有趋光『性』，而变形虫背着光运动，叫负趋光『性』。
幼鼠向上爬，是对地心引力的反应，它背着地心引力运动，叫做负趋地
『性』。但当鼠睁眼后接受的外界刺激增多，因此它的运动就复杂了，它看见倾
斜木板的边缘和板面，它的反应是向下跑，成年的鼠，有时也向上爬，但是，
很快它会转过头来，往下跑，或者从斜板的一边跳下来。
袋鼠肚子上的口袋
袋鼠的英文名字，据说来源于澳大利亚土著人语，意思是“不知道”。
最早见到这种动物的英国人，是著名的探险家库克，他向当地的土著人打听
这种动物的名字时，不懂英语的土著人回答他的话，意思是听不懂，库克不
懂土著语，以为这就是袋鼠的名字，所以就这么叫起来了。
袋鼠的种类很多，有大型的大袋鼠，中型的小袋鼠，小型的树袋鼠等。
不管是哪一种，其腹部都生有一个口袋，这是它们的共同特征，所以把它们
叫做有袋类动物。这个口袋在动物学上叫做育儿袋，是用来哺育幼仔的。
袋鼠的妊娠期，各种类是有所不同的，一般为30～40天。刚出生的幼仔
全身精光。大小仅2～3厘米长，重1克左右。一生下来即进入育儿袋，靠育
儿袋内壁的*吮吸母『｜乳』喂养，要这样经过6个月到1年的时间才能长大。
刚出生的幼鼠那么小，它是怎么进入育儿袋的呢？这个问题在很长时间
都没搞清楚。也有人说是由母鼠用口衔进去的。但是根据最近专门摄制的影
片来看，却是勉强由自己爬进去的。
有袋类是比较原始的哺『｜乳』动物，除袋鼠外还有树袋熊和鸭嘴兽等，仅产
于澳大利亚和新几内亚。就连距澳大利亚很近的新西兰都没有。它们生活的
澳大利亚大陆，据说很早以前是从别的大陆分离出来的。
豪猪竟能抵御狮子和老虎
豪猪又叫箭猪，这种猪外国有，我国也有。当你走进动物园去参观，会
发现它满身是刺，根本不像猪。它从背部到尾巴，披满像簇箭一样的棘刺，
屁股上的棘刺更是又长又密，其中粗的像筷子，长的足有半米，每根棘刺的
颜『色』黑白相间，很显眼。
豪猪膘肥体壮，除了有棘刺，还长了锐利的牙，脸像耗子一般。动物学
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家根据它这些形态特征，把它明确归为啮齿目动物，划进老鼠一类里。它是
夜行『性』动物，白天躲在洞里睡大觉，晚上出来活动。据调查，这种动物分布
广、大体分为东西半球两大类。美洲豪猪属西半球类型，多产在巴西、玻利
维亚等国，它的家族约有20种，以巴西豪猪最出名。它的形态特点是：个头
小，体重在12～14千克，腰粗腿长，脚趾有尖利的长爪，能抓住树枝，把身
子吊在半空里，能敏捷地进行攀缘活动。美洲毫猪尾巴长，像猴子一样，末
端光而无『毛』。有缠绕功能，刺也与欧亚种不一样，它的刺短而密，对抵御猛
兽，倒是一种锐利武器，特别是每根刺上，生有很多小倒钩，遇敌便可深深
地『插』进对手的肉里。
了解了豪猪这些形体上的特征和习『性』，就不难了解它是怎样保卫自己攻
击别人了。豪猪与猛兽搏斗时，能把全身的棘刺竖起来，根根如同抖动的钢
筋，互相碰撞，唰唰作响，同时它大声吼叫，施展威风，要以自己特有的招
术，把敌人吓倒、吓跑。如有不听警告上前冒犯者，豪猪便毫不客气地大开
杀戒，它进攻的方式很特别，调转屁股，倒退着后端的长刺向对手冲过去。
美洲狮和虎是拉丁美洲食肉动物中最凶猛的兽类。它们目空一切地横
行，无所不欺，遇上豪猪自然不放在眼里。在狮子、老虎看来，豪猪远不是
它们的对手。哪料刚交手便知豪猪不是等闲之辈。豪猪最厉害的一手是：善
使以尾击敌之头的绝招，这招一旦打中，尾巴上的短刺便密布在敌人的脸上。
狮子、老虎的唇舌、咽喉、眼睛和脚掌被刺后，便引起化脓腐烂，眼睛失明，
无法进食，活活地被饿死。遭此报应之后，有些狮子、老虎见了美洲豪猪便
乖乖地退避三舍。看来号称百兽之王、威风凛凛的狮子、老虎也是徒有虚名
了。
美洲豪猪身上的棘刺是怎么演变来的呢？据动物学家研究，豪猪身上原
来只有鬃『毛』，后来偶尔长出少量硬而长的角质化棘刺，在大自然长期生活中
遇到强敌时，棘刺发挥了御敌的主要作用。这种特征在后代繁殖中逐渐遗传
下来，久之长满全身。因此，豪猪长棘刺，是由鬃『毛』逐渐转化的结果。美洲
豪猪以树栖生活为主，习吃嫩叶树皮，特别是白杨和栎树的皮。
猛犸灭绝之谜
猛犸在距今5万年至1万年以前，曾生存于欧亚大陆和北美大陆的北部。
它体长约3米余，肩高3．9米，和现代的印度象差不多大小。猛犸的全身都
长有暗褐『色』的长『毛』，所以常有“猛犸样的长『毛』”之类的比喻。猛犸的栖息地
都是像西伯利亚那样的高寒地区，身上的长『毛』是它们抵御严寒的有效工具。
而且它的皮下还是一层厚达7厘米的脂肪层，这不仅可以直接抵御严寒，而
且在寒冷时期食物缺乏时还能补充身体的营养。另外，猛犸还生有长大而弯
曲的象牙，动物的牙一般是指比较发达的犬齿，但象牙却是由门齿长成的。
关于猛犸的灭绝有各种各样的说法。其中最可信的说法是，由于寒冷的
突然到来，没有吃的东西，致使它们不能经受寒冷而灭绝。另外还有一种说
法也比较可信，认为是由于当地的土著人为了食肉而大量捕杀，导致了猛犸
的灭绝。肉被他们吃完以后，象牙被组合在一起用做房屋的柱子，在古代人
的住处曾发现有这样的房屋。
在东京曾展出过这种房屋。在当时的猛犸展上，还展出了前苏联境内发
现的母仔猛犸，这是在西伯利亚北部的冻土地带中发现的，还保持着活着时
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候的姿态。大概是在气候转冷时陷入了泥沼或是从高处摔了下来，死后就那
样被冻上了，胃里还有残存的食物。像这样的猛犸尸体，现在发现的有80
多具。在日本北海道，也发现有猛犸的化石。
象长了个大鼻子
古生物学家研究化石发现，2500万年以前的远古时代地球上就有了大
象的祖先。那时象的身体没有如今这么大，鼻子也没有这么长，身高只有70
厘米，像桌子一样高。鼻子的大小和现在的河马鼻子差不多长，鼻孔的位置
和牛与马一样，当时仅能算种小动物。
象是草食动物，随着身体增高变大，吃地上的草愈来愈困难，吃树上的
叶子倒愈来愈容易。因此，在它们以树叶为食的过程中，由于鲜嫩可口的叶
子长得高，只有那些鼻子较长的才能吃到它，天长日久，一代代象的鼻子适
应生活需要，变长了的被自然界保留下来。这正是生物的器官越用越进化、
越用越发达的道理。
鼻子对于象来说如同人的手，灵活自如，什么事都能干，不仅灵巧而且
力气还很大。这同象鼻的肌肉组成有关系。大象的鼻子约有5万条肌肉，所
以使用起来非常自如。象有两个种类，即非洲象和印度象，前者鼻子尖有两
块突起，后者只有一个。
帝企鹅的“拳击赛”
企鹅是南极的象征。一提起企鹅好像只有南极才有，其实企鹅在世界上
虽然主要分布在南极，但也随着冷流水向北分布，在非洲到达南纬17°，澳
洲到达南纬38°，甚至个别种延伸到拉丁美洲的加拉帕戈斯岛的赤道附近。
现在企鹅共有6属18种。
帝企鹅是企鹅中个体较大的一种，好群居，捕食鱼、虾、乌贼等，不会
飞，善潜水，因两翼成鳍状、羽『毛』细如鳞状，称为鳍脚。游泳时，鳍脚起着
推动的作用，两只脚长在身体后部，只起方向盘的作用。
动物在繁殖季节，两雄相争斗的场面很多；如雄鹿用树杈状的角相斗，
两只雄海豹战斗时能打得遍体流血等等，然而两雌相争是比较少见的。
在南极考察中，发现雌『性』帝企鹅有好斗的习『性』。两只雌企鹅面对面地站
在冰雪上，挥动鳍脚互相拍打，好像一场拳击赛，一只雄企鹅站在中间好像
是拳击场上的裁判。“拳击”胜利的雌企鹅与雄企鹅交配后生下蛋交给雄企
鹅孵化，这时雄企鹅把蛋用双脚夹住，放在下腹部的孵卵囊内孵化，孵卵囊
由『裸』『露』的网状皮肤构成。
七、八月的南极气温可达零下50c，雄企鹅在冰雪上孵卵长达60～70
天，在此期间它不吃食物，全靠消耗自己体内的脂肪维持生命。雌企鹅凭着
健壮的身体游向大海去觅食。等雌企鹅返回原地，小企鹅已经出世，雌企鹅
已养得体态丰满，接过小企鹅用嗉囊里吐出来的分泌物喂养小企鹅，雄企鹅
由于长期绝食，已经“骨瘦如柴”，见到雌企鹅已经在喂着小企鹅了，才跌
跌撞撞奔向大海去饱餐一顿。
冬眠的动物春天才能醒来
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人们在寒冬腊月掘地挖土时，常常会挖出一条或数条盘在一起的死一般
的蛇来，这就是冬眠的蛇。除了蛇以外，青蛙和龟也冬眠。
冬眠是动物对冬季不利的外界环境条件的一种适应方式。
只有冷血动物（或叫变温动物）才冬眠。因为它们的体温能随气温的变
化而变化。气温高时，它们的体温也高，新陈代谢也比较旺盛，所以表现得
比较活跃。当秋天来临，气温开始下降时，它们的体温也会随之而降低。体
温的下降所带来的是血『液』循环减慢，新陈代谢非常微弱；当气温进一步下降
后，它们的新陈代谢作用也会随之进一步减弱。由于它们会本能地感觉到这
一点，所以在冬季到来之前，它们就抓紧时间大量地摄取食物，贮存脂肪，
然后钻入地下睡大觉，到了第二年春暖花开，气温升高后，它们的新陈代谢
就会逐渐旺盛，所以冬眠的动物到了春天才会醒过来。
动物发声音
能发声的动物是极多的，麻雀的吱吱喳喳，炎夏的蝉鸣，举不胜举，几
乎每天都可以听到动物的叫声。从蜘蛛、虾蟹、昆虫到鱼类、蛙类、鳄类、
龟鳖等。而以鸟儿的鸣声最佳，哺『｜乳』动物也是能发声的。
树蛙的鸣唱，是由三只雌蛙为一组，以三种不同的音调依次鸣唱，接着
另一组又演唱起来，有时大合唱由一只老蛙开始，它声音宏亮，它领唱，接
着大合唱就长时间进行下去。合唱比独唱声音大得多，传得更远，使更多的
雌蛙赶来聚会。
在雄鳄的领地如另有雄鳄，领主就会气势汹汹地上前吼叫赶走来者。
雌鳄产卵后守在卵坑旁，三个月后，幼鳄在卵中大声叫唤，像人的打嗝
声，这从沙土下传出的唤声，在20米外都能听清楚，鳄的父母应声后用前爪
和喙拨开沙土，将卵叼出，爬到水边，把卵放在水里，然后轻轻一压，卵壳
破了，幼鳄就在水里出生了。卵在双亲嘴里就停止了尖叫，而改成轻轻的“吱
吱”声，在水里生活的幼鳄时时用叫声与父母联络，遇到危险就发出刺耳的
嘶鸣。
幼金丝猴在寻找成年猴时发出“wo．wo”声，发现食物时发出“ga．ga”
声。日本猴能发出37种有意义的声音，包括群内联络信号，低位猴防御信号，
优位猴威吓进攻信号，警戒声、雌猴发qing的叫声，幼猴想吃『奶』或不满时的啼
叫等。
母鸡唤小鸡发出“咕咕”声，下蛋后大叫“咯达—咯达”，遇有不祥动
静，就警觉的发出轻轻的颤音，给鸡群报警。
春暖花开时，柳莺每天唱2340支歌，林鸲唱3377支歌。频繁、重复的
歌声促成雌雄相会。
声音能向四面八方传播，一般不被阻挡，声音本身有多种频率、强度等
很大差别『性』和精确的时间『性』，这有利于动物表达复杂含意，使动物间更好的
联络。有的如蝙蝠，鲸等还利用回声、探知外界情况。总之，发声有利于动
物的生存。
动物维持体温
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动物通常有多种方式维持体温。
恒温动物如鸟类、哺『｜乳』类，它们维持一定体温，常在30～40c之间。是
通过散温和保温结构和在神经系统的调温中枢控制下，保持恒定体温。
变温动物的体温随外界温度的变化而变化，便也能维持一定体温，它们
是利用太阳的辐『射』热和细胞『色』素的变化来调节体温的。
有些两栖爬行类如龟、鳄，它们的皮肤有特殊的『色』素细胞，当它缩小时，
皮肤颜『色』变浅把大部分阳光反『射』掉，体温则下降，当『色』素细胞扩张，肤『色』变
得很深，就能大量吸收阳光，使体温升高。
有种螺钿蛱蝶，在天气晴朗时，其体温能相当准确的维持在32．5～35．5
c之间，不会因气温的升高或降低而变化。它的体温调节器就是它体表的细
小鳞片，它改变鳞片的角度，需升温时，让鳞片表面直对阳光，就能获得较
多热量，反之阳光照『射』的角度越小，获得热量越少。
由此人类得到不少启示，譬如，宇宙飞船向着太阳光的一面被烧灼得很
厉害，而背着阳光的一面又很寒冷。宇宙飞行服可以仿爬虫涂上一定颜『色』，
让光在某种场合吸收或反『射』一定数量的光线。宇宙飞船可以仿造蝴蝶，覆上
一些能活动的鳞片，当鳞片紧贴船体时，获得热量最多。当鳞片竖起一点时，
获得的热量减少。只要调节鳞片的倾斜角度，就能调节飞船船身和坐舱内的
温度。
动物的冬眠
青蛙、蛇和乌龟等两栖类和爬行类的动物，一到冬天即转入地下，变成
假死状态越冬，一般称此为冬眠。另外，像熊和蝙蝠那样的哺『｜乳』动物冬天也
都躲在洞『｜穴』里不出来，把这叫做冬眠是不对的，正确的讲法应该是过冬，和
冬眠要区别开来。
那么，爬行类和两栖类的动物为什么要变成假死状态越冬呢？我们知
道，它们都是冷血动物，体温受外界气温的支配。当气温变低时，体温也会
随之下降，其活动的能力就会显著降低。如果气温进一步降低的话，它们的
全部生理机能都会停止下来变成假死状态。由于长期的生存适应，它们生来
就知道在最恶劣的环境到来之前就预先钻入地下，以便安全地度过冬天。所
谓生来就知道，过去叫做本能。总之，这是它们在长期的进化过程中所获得
的遗传本『性』。
到春天气温开始回升的时候，它们的体温也随之升高，生理机能渐渐恢
复。在每年的3月6日前后，蛇、蜥蜴及许多昆虫都相继从地下钻出来开始
活动，所以历法上把这个时候定名为惊蛰。
与此相比，熊和蝙蝠之类的过冬则只不过是在温暖的洞『｜穴』里躲避寒冷而
已。秋天，熊大量地取食树木的果实，把营养变成皮下脂肪贮存起来。然后，
它就钻进地下洞『｜穴』安安静静地躺着，准备度过寒冷的冬天。因为在整个冬天
它们都不吃不喝，所以必须尽可能地减少体力的消耗，因此呼吸和脉搏都会
有所减缓。
熊要这样一直过到第二年的3月中旬，那时它们的体重将会减少到秋天
的三分之一。母熊在2月份产仔，幼仔必须靠『奶』喂养，但其间又得不到食物，
所以体力消耗更为显著。当它们从洞『｜穴』里出来的时候，便疯狂地把树木的皮
剥掉『舔』食其中流出来的甜水，山上造林地的一些树木便因此而被毁坏了。
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动物出汗
夏天，狗吐着它那长长的殷红的舌头，大张着嘴，肚皮一起一伏地喘着
粗气。鸡和小鸟儿也都大张着嘴呼吸。相反，像马那样的动物，即使在奋力
奔跑的时候，也不会张开嘴喘气，而是全身冒汗，弄得『毛』湿漉漉的。这是为
什么呢？
在动物的皮肤里有一种叫做汗腺的结构，汗就是从这儿出来的。对于我
们人来说，平均每个人都有约500万个汗腺，通过汗腺，沉积在体内的废物
可排出体外，并且汗『液』在蒸发时还要带走一部分热量，所以当体温随气温而
升高时，出汗可以起到调节体温的作用。在炎热的夏天，人们就是坐着不动，
每天也要流出300克左右的汗水。要是干活的话，则要比这多10倍。
在狗身上起调节体温作用的汗腺，仅分布在脚底板那一小部分，所以热
起来的时候就不得不靠呼吸来调节体温了，仅靠鼻子来呼吸是解决不了问题
的，所以口也必须张开来喘气。在这一点上，猫和狗是一样的。猪和牛从鼻
子尖上冒汗，而山羊和兔子则全然不出汗，它们是靠短促的呼吸来散发热量
调节体温的。
第一卷 动物世界—水生生物（转载）
水生动物
形形『色』『色』的软体动物
软体动物种类多，约有13万种，仅次于节肢动物而居世界动物种数的第
二位。绝大多数生活在海洋里，据统计在18万种海洋动物中它占10万多种。
大多数在海底或珊瑚礁上爬行，如鲍、笠贝、宝贝。而蛤蜊、蚶、海螂、角
贝等双壳类、掘足类钻入泥沙中，如竹蛏可深钻达1米。又如船蛆、凿『｜穴』蛤
分泌物质，腐蚀木材岩石，凿『｜穴』而居，这些运动范围不大。还有的终身不动，
如牡蛎固着在岩石上，巨大砗磲能活200年，壳长达1米，体重200千克，
从小固着在岩礁间，再也不移动。但也有许多活跃的种类，最活跃的要数乌
贼、章鱼等头足类，它们用喷出『射』流的方式，高速飞驰。有的螺类腹足的前
侧部分伸展呈瓣状，具有划水游泳的作用，它们螺壳很薄，如肋瓦类蜗牛。
双壳类体后部有两根水管，有的种类如凹线蛤蜊用水管喷出『射』流，身体向反
方向跳跃，而扇贝则用力快速闭合双壳，压挤水流自壳内喷出，能在水中飘
游。还有极少数种进行浮泳，他们的贝壳较小，如舴艋螺、海若螺等足向两
侧伸展如翼状，便于漂浮。它们不能抵抗海流和波浪只能随波逐流。
鹦鹉螺的运动是比较特别的。
鹦鹉螺的头足有达百根之多的腕，腕上无吸盘，但有粘『液』。它的漏斗由
两叶组成、喷水时合成管。在海底它的贝壳向上，腕向下在岩石或珊瑚质海
底爬行。它的腕向上，壳向下，像摇椅一样，慢悠悠地边摇边上升，停止摇
动就下降。它是利用中心稍往下的排水孔，间歇地喷出『射』流来游泳的。喷水
时，身体稍微旋转，使喷水孔朝下，似乎这样能获得某种向上的推动力。一
旦出现紧急状态，它就急剧地喷出『射』流，飞快地逃跑。
电鲇放电
在了解电鱼放电的研究中，科学家用电鲇做了实验。将两条电鲇分养在
两个水箱中，将两箱用导线相连。
第一个实验：轻击甲水箱，电鲇发放2～5个电脉冲，乙水箱的电鲇产生
逃避反应。
第二个实验：用铁棒刺激甲箱电鲇，电鲇发放21～113个电脉冲，这时
乙箱电鲇产生攻击电极行为。
第三个实验：给甲箱电鲇喂食时，它发放14～562个电脉冲，这时乙箱
电鲇做转圈游动，似乎在寻找食物。
由以上实验表明：一电鲇受不同刺激则发放不同数量的电脉冲，同时引
起另一电鲇的相应行为反应。可见不同电脉冲传递了不同信息，就像人类使
用电报联络一样。
有人观察，电鲇在繁殖季节，雌雄间对答式的发放定型的电脉冲串。这
些电脉冲串因鱼种、『性』别、年龄而异。用以相互识别，招引异『性』，以及在促
使同时排精排卵上起重要作用。
电鲇放电，是在向同伴发出有无食物，有无危险的信号，它们放电也是
在做自我介绍，完成婚配和繁殖后代。
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圆口鲶鱼爬上岩壁
哥伦比亚的圣太列有一条小河，它流经的途中有一个深约六、七米的岩
『｜穴』，『｜穴』内生活着一种叫圆口鲶的鱼。尽管河水飞泻入『｜穴』，形成瀑布，但圆口
鲶还是能到达岩『｜穴』上面的河水中。难道说圆口鲶能飞上垂直的岩壁吗。它没
有极其发达的腹鳍，看来不可能；那它是跳上来的吗？它没有可以跳六、七
米的器官，也是不可能的。观察后发现，圆口鲶鱼是在岩壁上匍匐爬行到河
里的。
原来，圆口鲶有一张吸盘状的口，它能牢牢地吸在岩壁上，此外，它的
腹鳍下面还有一个特殊的运动器官，这个器官和口相互交替地运动，圆口鲶
因而能在急流内慢慢地沿着垂直的岩壁向上爬行，一直爬到上面的小河中。
鱼类一些器官进化成为吸盘状，是与其生活环境有关的。一些生活在河
溪中的小型鱼类，如爬岩鳅，它的唇大大地膨大，中央分开，当唇向外突出
时，口就成为一个环状的吸盘。这种变异的口，使鱼可以从岩石表面刮食生
长在岩石上的水草等；当山溪中因暴雨、山洪等流过时，吸盘状的口可使鱼
固着在栖息场所而不致被冲走。我国长江以南的一些山间小溪的湍急溪流
中，也生活着爬岩鳅等。
市场上不卖活带鱼
带鱼刺少味美，是人们十分喜欢的海产鱼之一。在鱼市或大型菜市场里，
你有时会看到活的鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等淡水鱼，为什么市场上不卖活带鱼呢？
鱼是离不开水的，无论是鲤鱼还是鲫鱼，凡市场出售活鱼的，都要用盆、
水箱或水池子之类的器皿盛上水，把鱼放在里面出售。淡水鱼在市场上出售
是因为有盛放淡水的容器。带鱼则不同了，它们生活在海里，首先要准备海
水，不然它们无法正常生活，这个问题看来好像并不难，根据它生活的海水
成份配制海水似乎就可以解决。但若把下面的几个条件综合在一起就不那么
好办了。
要想使带鱼生活在水族箱里的第二个问题是压力问题。带鱼是生活在海
洋中下层的鱼类，海水对它们的压力比空气大得多，它们经常生活在这种强
大的压力环境中，若是给它们造成一个这样的环境，鱼缸或鱼池要多大多深
是可以想象的，又需配制多少海水也是可以想象的。如此大的水族箱和如此
多的海水及旅途的费用就是相当可观的。这样500克带鱼卖多少钱呢？
第三个问题是巨大的压力给捕鱼带来了困难。尽管带鱼可以到水域上层
捕食，这说明它能调节对压力的承受力，但当捕网离水面时，由于空气中的
压力太小，它很可能一下子承受不了这种压力而使鱼体内部造成致命的伤
害，如鳔的突然膨胀以致破裂。这样，捕捞以致运输必须在海里进行。那么，
要造多大的渔船而又能捕捞多少带鱼就成了又一个极难解决的问题。
第四个问题是假设上述三个问题解决了，卖鱼的商店要多大，你买500
克带鱼售货员似乎要下一次“大海”为你捞一次鱼。当你花了一笔相当可观
的钱买500克“活”带鱼时，真正拿到你手里的带鱼，由于经受不了突然改
变的大气压是否还是活的呢？
从上面这四个方面来看，市场上是无法卖活带鱼的。当然对于黄鱼等一
些海产鱼类也存在着同样的问题。
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尽管市场上无活的带鱼或黄鱼出售，但若作为特殊需要，比如海洋动物
水族馆还是能将活的海产鱼类饲养得很好的，但其成本是极为昂贵的。
鱼不怕冻
冬天人们在河湖冰面上滑冰、滑冰车等，也有人凿开冰在那儿钓鱼，钓
上来的鱼活蹦『乱』跳。为什么河水结了冰鱼不会被冻死呢？
要说清这个问题，需从水和鱼两方面来讲。水从『液』体变成固体的冰需要
散发热量，只有当水散热后达到0c以下时，才开始结冰。而水的密度又比
空气大，传热与散热比空气慢得多；无论河水还是湖水，水的体积都很大，
这样传热或散热都是相当慢的；因此当天气很冷的时候，若达到了0c以下
时，水结冰只能是从河面开始，一层层向下传，并不是同时一下子就都结了
冰。而未结冰的水一般都在0c以上，海水结冰的温度比这还要低。因此，
冬天冰下的水一般在4c左右。
鱼类生活的水域温度依种类有所不同，就以可结冰的水域来说，一般处
于温带和寒带；而温带和寒带的鱼类，其正常生活的最适温度也各不相同，
一般为12～15c。温度过高或过低都会给鱼类带来不适甚至灾难。当水
温升高时，对鱼类带来的灾难要比水温降低时更大。当水温缓慢下降时，鱼
类逐渐适应而活动逐渐减弱；当水表面温度逐渐降低时，鱼则从上层游向底
层较暖的地方，而达到4c左右时，一部分鱼类便很少活动或集中于水底处
于麻痹状态而越冬。
正因为冰下的水温与鱼类可越冬的最低温度相适应，因此虽河面结了
冰，鱼类还是能健康的进行越冬而不会死亡。
欧鲫和黑鱼能在全部冻结的冰块中若干周而不死。到春天河开冰化，它
们又能恢复正常的生活。据说有一次，一条黑鱼被冻在冰块内，被一只狗连
冰带鱼吞入腹中，冰块在狗的胃中溶化，鱼活了过来；由于鱼在狗胃中的跳
动而被狗吐了出来，鱼在冰面上蹦跳着，最后钻进了一个冰窟窿逃走了。很
久以前有一个叫盖尔的博士，在一个大玻璃瓶里养了一些小荫鱼，由于天气
太冷，瓶里的水全结了冰，瓶子也被冻裂。他把冰放到另一个容器里等它溶
化，冰溶化后，里面的小荫鱼一条也没有死，仍然在新的容器里活泼地游泳。
泥鳅吐泡
泥鳅以经常钻进水底淤泥而得名。它不但能生活在清澈的小河里，也能
生活在沼泽和泥塘中。如果你仔细观察，在泥鳅生活的水中，时常会冒出一
些小气泡来。若是把它们放在一个小盆中，观察它排出气泡的情况会更清楚。
正因为这样，有人说泥鳅会吐泡，它真的会吐泡吗？它为什么吐泡呢？
泥鳅在长期污浊水域与淤泥等缺氧环境条件生活的过程中，其不但具有
用鳃呼吸的本领，同时其肠和皮肤也能进行呼吸，吸收氧气、排出二氧化碳。
当水中缺氧时，或泥鳅处于泥浆中鳃不能进行气体交换时，泥鳅的口可以直
接吞入空气，空气进入布满血管的肠内，空气中的氧气通过血管进入泥鳅体
内，而体内呼吸排出的二氧化碳通过血管进入肠内。肠内多余的气体与二氧
化碳等气体，经由肛门排入水中，因此?
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