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其次，是弹涂鱼的活动方式。弹涂鱼在海水低『潮』时，经常在红树沼泽的
泥滩上跳来跳去，捕捉食物。它们常常爬到红树的根上去或爬到水流中央的
石头上。
从上述两个方面，不难看出，弹涂鱼的生活环境，有两种情况：一是『潮』
水上涨时，它生活的红树灌木基部处于水中；二是它习于跳跃或爬行到水外
取食。当红树林处于海水包围之中的时候，弹涂鱼爬出水面，栖于红树之上
是毫不困难的。当『潮』水退下去的时候，树上的弹涂鱼是向上跳还是向下跳可
能不难想象了。
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弹涂鱼习惯在泥沙滩中『｜穴』居，据记载，当地渔民，一般都用竹筒捕捉。
据在南方所见，当地小饭馆将此鱼放在一种普通的盆内，待有人欲点此菜时，
倾入炒勺内烹之。可见此鱼跳跃的并不算高，恐怕跳上或爬上红树都不太可
能，而是在『潮』水中它们离水而来到了红树上呼吸空气，落『潮』时留在树上而已。
有人说，这种小鱼离水已成习『性』。可以说，在水中生活的习惯似乎快要消失
了。
海胆满身是刺
海胆种类现存的约有850多种，它们的样子大多像带刺的半球，但也有
少数像扁平的饼干一样，如饼干海胆；像心脏一样，如心形海胆。海胆的躯
体是被3000多块石灰质壳板有规则的拼成的壳包起来，壳板从背面到腹面分
为10个带，像桔子皮被剥成相等的10份。有管足伸出的带叫步带，没有管
足的带叫间步带，它们相间排列，如果五个步带展开就与具有五腕的海星相
像，它们同属棘皮动物。管足能吸水伸出，排水缩入，像足一样步行。在壳
板上分布着大量有关节的棘刺，与管足一样是可以活动的，它们的长短、粗
细、数目因种而异。棘刺除可支撑躯体协助管足运动外，由于棘刺伸向四面
八方，因而使流水不会在躯体周围产生涡流，所以能平稳浮在水中，不致摇
摆不定，海胆满身的刺，正是适于这种水流环境的有利结构。
有少数海胆的刺有毒，对游泳和赤身潜水者是很大威胁，如刺冠海胆是
热带海域珊瑚礁常见的深黑『色』优雅的动物，但它的刺尖锐易折容易刺破人的
皮肤，它们分泌的毒素，虽毒『性』不大但和无毒的刺一样，致使被刺破皮的人
疼痒难忍，奇特的是虽被刺破了但从不感染发炎，是值得『药』物学家研究的。
不过民间早已采用石笔海胆的笔状棘刺磨醋注入耳内，用以治疗耳炎。
海胆的金黄『色』生殖腺用盐腌制后叫做“云丹”，对营养不良者和消耗很
大的飞行员有惊人的补养作用。
刺参夏天睡眠
刺参是海参的一种，全世界的海参约有600种，如瓜参、芋参、锚参、
深海海参等。我国海参有60多种，其中20余种可食用，刺参、梅花参均属
名贵海产之列。
刺参主要产于辽宁、山东沿岸浅海，并沿日本海分布到日本、朝鲜、俄
罗斯远东海岸。它们以小型生物为食。产卵后，当海水温度上升超过20c时，
它们就不吃不动。在烟台地区从夏至（约为6月21日前后）到寒『露』（约为
10月9日前后）这段时间，水温大多保持在20c以上，那么刺参大约需要三
个半月一直睡不醒，这叫做夏眠。在夏眠之前，由浅水区迁至水流平稳有岩
礁的深水区，二三十个结群，挤在一起，腹面朝上隐伏下来。有经验的捞参
者，趁此时机去捞参，往往是“连窝端”满载而归。
刺参的夏眠与食物有关，入夏后，随水温升高，海底小型生物上浮，在
充足的阳光下进行营养和繁殖，但底栖生活的刺参则不能上浮，由于食物大
量减少，它也就处于睡眠状态，从而降低了消耗。再者刺参属冷水种，温度
不适是夏眠的重要因素。
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关公蟹的四条小脚都带钩
蟹一般都有一对鳌足和4对步足，也就是有10条腿。而在关公蟹的4
对步足中，最后两对显著变小，而且移向背侧，腿的末一节变成弯钩，这不
像是用来走路的，带钩的小腿有何用呢？叫人费解。但当你观察了它的生活，
问题就迎刃而解了。
关公蟹大多生活在50～150米深的泥或泥沙质底，当大『潮』退尽之后，在
一些浅水洼处可以发现它。开始时，是看见一只贝壳在缓缓地移动，当伸手
去捉它时，只见贝壳突然漂起来，拿在手里一看，原来是一片空贝壳，而那
个活家伙在一瞬间已藏到沙里去了。它是什么呢？就是关公蟹。它用4条细
小带钩的腿，钩住贝壳边缘，托在背上，像把伞遮盖身体。有时它不动，躲
在贝壳或叶片下。在华北海区最多见的是端正关公蟹，日本关公蟹；在南方
海区，关公蟹的种类更多，数量很大，如有名的伪装关公蟹，背足关公蟹等。
伪装关公蟹不仅托着贝壳遮盖身体，还找个厉害伙伴—海葵，或放在贝
壳上或直接背在背上，形成了好像只是海葵的伪装。它和海葵是相依为命的，
海葵有刺细胞能『射』出毒汁，麻醉来犯者。于是关公蟹就得到保护。而海葵也
得到蟹的携带得以周游四方，扩大了取食的地盘，它也可以摄取蟹吃剩的废
渣为食。同时由于在泥沙质地它不易附着，有了贝壳或蟹背，它就有了坚实
的附着基地了。假如海葵被拿掉，关公蟹就会焦躁不安，东奔西跑再寻找新
的海葵伙伴。
关公蟹也叫鬼脸蟹，是它的头胸甲凹凸不平所显现的纹缕，酷似一副人
面，浓眉大眼，圆圆的鼻头，两撇小胡子，活像《三国演义》中的关公，因
而得了个武将的美名：关公蟹。其实它的螯长得很细小，一点武功也没有。
雄招『潮』蟹的大螯
招『潮』蟹是在泥滩中掘『｜穴』而居的小海蟹。当涨『潮』时，它们各自钻入洞『｜穴』，
用泥封住洞口，海水淹没了洞口，它们也能呼吸，当落『潮』时，它们纷纷出洞，
密密麻麻地拥挤在河口湾上，它们向着海水眺望着。远看去它们是一片红的、
黄的、粉红的，也有绿『色』、蓝『色』。这五彩缤纷的彩带，正是雄蟹大螯的颜『色』。
它们还不时将大螯举起，微微颤动，仿佛在招呼『潮』水，因而得名招『潮』或望『潮』，
它们也正是等待『潮』水带来丰盛的食物，也有人以其螯的上、下摆动，犹如演
奏提琴，而称之为提琴或琴师蟹。
只有雄蟹有大、小螯之分，且大小螯之比为20∶1，大螯的『色』彩鲜艳，
其重量几乎占其身体总重量的一半。为什么长这么大的螯？这是与其功能相
适应的，因为雄蟹担负守卫洞『｜穴』，保卫地盘的任务，大螯用来作战、威胁其
他雄蟹，以及用来炫耀自己，吸引雌蟹进入其洞『｜穴』，这是它们种族长期发展
而形成的。当大螯折断时，小螯则长成大螯，另长出小螯来取代它。小螯的
功能是取食，它们摄取海泥中的有机物，把食物放在口中，先加以冲洗，把
可食的物质分离出来。
招『潮』蟹还有个特别之处，是它的壳能周期『性』变换颜『色』。每天的落『潮』，是
它最活跃之时，颜『色』变得最深，有人观察，它每日出现最深颜『色』的时间是逐
日推迟50分钟，这正好和24小时50分钟的海『潮』节律是一致的。如果把招『潮』
蟹放在黑暗处，它体『色』出现最深『色』的时间，正是它被捉地区低『潮』的时间。招
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『潮』蟹类是海蟹中最扣人心弦，引发兴趣的一类有趣的小动物。
高脚蟹长着尖细的脚尖
高脚蟹属甲壳纲、十足目、蜘蛛蟹科。它的足完全伸展开时，其全长可
超过3米，它如果完全站立直竟有1米多高，属于大型节肢动物的行列。它
产于日本近海，以日本骏河湾的较著名。
高脚蟹为什么长这么长的脚，而且脚尖非常尖细？原来它是在海底生活
的动物，行走在水底。在水底行走和在陆地上行走，有几点不同，一是躯体
在水中由于浮力作用而上浮，脚因而不易稳定地接触水底；再者水底摩擦力
小，像在冰上行走一样容易打滑；第三，躯体受水流的阻力超过脚下的摩擦
力。
从物理学上来看，一般怎样才能解决这些问题呢？可以加大躯体比重，
所以高脚蟹个体大。缩小脚掌的面积，就像冰鞋一样，鞋底和冰的接触面比
普通鞋小多了，这样就加大了压强，增加了摩擦力；再有就是加大步幅，减
少与水底的接触，我们看高脚蟹正是长着尖细的脚尖和长着极长的长腿，符
合物理学上的原理，它们走起来就像在重力小的星球行走的太空步。
高脚蟹由于适应海底生活而长成长腿和尖细的脚尖，加大了步幅和加大
了对海底的摩擦力，人类要在重力小的月球或其他星球上行走也可以像高脚
蟹一样穿上尖削形鞋底的鞋。
寄居蟹换房
寄居蟹的样子很特别，既像蟹又像虾。典型的寄居蟹和虾蟹相像之处是
有头脑部和五对胸肢，均属十足动物，第一对叫螯足，即足的末端像钳子的
足，一大一小，当身体缩入螺壳，大螯可封闭壳口以御外敌，第二、三对细
长，适于步行叫步足，末两对短小，末端粗糙，可以紧紧支撑着螺壳的内壁，
使身体保持稳定，不致脱出。和虾蟹不同之处是，它虽然像虾一样有一对长
触角，头胸甲狭，有腹部，但向一侧卷曲，故将其列为十足目的歪尾类。腹
部附肢退化，留下末对变成钩子，便于钩住螺壳。
寄居蟹约有1300多种，大多数栖居在螺壳内，因此人们也称它“白住
房”。随着身体长大，死的螺壳容纳不下，它就要另找房子。遇到一个螺壳，
它先将螯伸进去试探，如果满意就住下了。要是遇到螺壳内有住户，怎么换
房呢？据有人观察：有的用螺壳敲击对方螺壳，有的是摇动对方，有的两种
方法都会，也就是它懂得更多的语言。对方怎么表示呢？若同意就轻拍来者
的螯，然后离壳；若反对，则蜷缩身体以示抗议。如果语言不通，就采取武
力将弱者赶走。如果螺壳内的是贝类，就把它杀死，吞食，夺取它的壳。
贻贝成串的原因
在海滨采集贻贝时，可见其腹面伸出许多丝状物和岩石、沙粒紧紧粘着。
这些丝状物是由其足内足丝腔的排出物所形成，这些丝状物叫做足丝。双壳
贝类（亦即瓣鳃纲）的幼体都有足丝腔，是胚胎时，足的后端部分内陷而成，
产生的足丝，用以粘着他物。例如，河蚌的钩介幼虫用鞭『毛』状的足丝和倒钩
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附着鱼体上营寄生生活。许多种类的足丝腔到成体时发生变化和消失。如，
河蚌的足丝腔封闭；牡蛎的足丝腔完全消失；也有的种类，成体足丝发达，
如贻贝、蚶、扇贝、珍珠贝等。
足丝腔位于足中线稍靠后方，其外通足丝腔孔，内侧有许多单细胞腺体
——足丝腺。腺体分泌的蛋白质分泌物，通过足丝腺的上皮细胞进入足丝腔，
与水相遇，变成硬而韧的丝状物，再集合成足丝。
贻贝群栖于岩石缝隙处，用足丝伸入缝隙，和沙粒粘在一起，或相互粘
结成串，可以抵挡海浪的冲击。当四周的生活环境恶化时，则放弃原有的足
丝，到适宜的环境中再分泌新的足丝附着他物。所以『｜穴』居于泥沙中的蚶、蛤，
没有海浪冲击的环境，用不着足丝，而在浪涛中生活的牡蛎，已用一个贝壳
牢牢粘结在岩石上，不会被海浪冲走，这些种类的足丝腔也就退化了。
宝贝的贝壳内外都光滑
宝贝属腹足纲，成螺的螺旋部小，埋在体螺层中，看不见竖起的螺旋塔，
整个壳呈卵圆形，壳口狭长，唇缘厚，唇即壳口加厚的边缘，唇上有横排齿
刻若干，如虎斑宝贝有22～30个齿刻。像《本草纲目》所说“贝字象形，其
中二点象其齿刻，其下二点，象其垂尾”。垂尾其实是触角。一般贝类内面
是具有光泽的珍珠层，由外套膜紧贴贝壳的外表面分泌的珍珠质而形成的。
而有些贝类如宝贝及梭螺等，它们贝壳的内外表面都是光滑的。这是怎样形
成的呢？原来当它们运动时，外套膜两侧向背侧伸展，分泌珍珠质的外套膜
外表面，附贴在贝壳外面。因此宝贝贝壳的内外面，都富有珍珠光泽，光彩
夺目，非常叫人喜爱。
宝贝分布在热带、亚热带海区，我国南海估计有50种，如：虎斑宝贝、
授贝、货贝、卵螺等。以虎斑宝贝较著名，个体较大，高约11厘米，宽7
厘米，壳面瓷白『色』，具强光泽，布有黑褐『色』圆斑点，近似虎皮的花纹。『潮』间
带和水下数十米的海底是它们的生活场所，白天隐藏在珊瑚礁洞『｜穴』里，岩礁
下边，黄昏后，黎明前出来取食藻类。其外套膜经常翻出，常与外界接触，
因而生有触手等感觉器官和『色』素。
5000多年前，我国的甲骨文里就有贝字，这些宝贝从南国送到西安、洛
阳等地，在内陆作为货币流通，所以我国凡和钱有关的字，大多和“贝”字
联系着如：赊、账、贩等等，说明我国古代社会生活中，凡需用货币流通的
领域都离不开它，所以称之宝贝。现今，在非洲一些地区，仍使用宝贝，竟
如黄金一样贵重。
凿船贝是海难的肇事者
凿船贝是双壳贝类，但身体细长，其直径为2～3毫米，体长约为20～
30毫米，体柔软。两个贝壳位于体前端两侧，很小，不足以保护身体，整个
身体是『裸』『露』的，看来不像贝，而像蛆，因此称船蛆。
船蛆贝壳的外侧有许多细密、整齐的齿纹，很像木锉，是锉蚀木材的工
具。它们在木质码头、木船底部凿『｜穴』。用足和外套膜固定身体，然后闭壳肌
不断伸缩，使贝壳左右来回旋转摩擦，像木匠用钻子钻孔，虽然钻速很低，
但一日复一日，有的能钻孔深几十厘米，还有达百米深的。在身体后端是它
与外界相通的出入水管，在水管基部有石灰质桨状骨片，叫做铠，这种铠在
水管收缩时，用以堵塞木材孔道的开口，使船蛆在淡水中也可存活一周。在
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木材孔道内壁，有船蛆分泌的一层石灰质衬里使『裸』『露』的身体不直接与木材接
触，而得到保护。
船蛆取食木屑，也可通过水管摄食浮游生物。船蛆生长速度极高，有种
船蛆16天可长大100倍，36天长大1000倍，约一个半月即开始产卵，一
只雌船蛆可产卵几千万，以至1亿以上。幼虫孵化后，经过1～2周自由游泳，
若遇到木材，立即附着其上，并开始钻蚀。
由于船蛆极高的生长和繁殖能力，给人类带来极大危害，据统计，1979
年我国水产系统十万艘大小海洋木质渔船，被船蛆吃掉的木材近6万立方
米，仅在修理和木材上的费用就达两千万元以上。它们能使水闸，堤坝倒塌
决口，使陆地变成泽国。1730年荷兰大海堤突然崩溃，就是海堤基部的木桩
被船蛆蛀空造成的。在古代乘船远航的探险家，常因船只被船蛆损坏而遇难。
所以说凿船贝是海难的肇事者。
海绵是个大旅店
海绵动物有各种形状，有不少是块状，片状，紧贴在岩石、贝壳或蟹壳
上，此外还有指状、瓶状、壶状……，它们也呈五彩缤纷，有黄『色』、橙『色』、
紫红『色』、绿『色』……数不胜数，不论什么形状和颜『色』，体内都有一个中央腔，
水流不停地从身体周围进入又从顶部的孔流出。一个小小的海绵，每天能过
滤100升海水，由于水流快速的流动，吸进无数微生物，同时中央腔内水流
含氧充足，海绵本身没有什么防御武器，因此成为许多动物的舒适住所——
犹如是个大旅店和避难所，如龙虾、蟹、对虾或一些鱼遇到危险时就急忙躲
入海绵体内。有些小型的鱼如鳚、金鲈等进入到海绵深处安卧并捕捉食物。
有一些褐『色』管状海绵内居住着管状蠕虫。有一种大型**海绵体内藏着无数
的虾、蟹、蜗牛、海星等等。在一个**海绵中竟发现有16000只鼓虾。在
凤仙花海绵体内居住的大多数白『色』蠕虫，构成海绵体重的大部分。这些无偿
地为其他动物提供住处的海绵是无害无毒的。但也有些海绵是有害有毒的，
如：褐红『色』、直径1．2米块状的凤仙海绵，它向外的骨针具有一定毒『性』，潜
水员若不小心接触了它，就会感到痛痒并发生皮疹。有一种叫做钻孔海绵，
它蔓延生长可覆盖山丘珊瑚群体的整个表面，并能在珊瑚的石灰质骨骼上向
下钻孔侵入珊胡群体的内部。另一种钻孔海绵生长在珊瑚上，并分泌粘『液』杀
死活的珊瑚虫。
海绵有很强的繁殖和生长力，一种篮状海绵能长到2米高，寿命长达100
年。总之，形形『色』『色』的海绵是海底奇观中的一个成员。
海蜇螫人
夏季去北戴河旅游的人，回来后，大家谈论海蜇螫人时仍心有余悸。海
蜇为什么会螫人？
海蜇在海中漂游，身体柔软晶莹，有“海中降落伞”之称。它的上体半
球形的伞部加工后就是俗称“海蜇皮”的部分；伞部下面垂下的那部分加工
后就是“海蜇头”。在口腕上长有许多小触手，小触手上长有很多刺细胞，
上有刺针。当人体或是小动物碰到刺针时，刺细胞里盘曲的刺丝就会弹『射』出
来，将毒『液』注入人体或动物体内。海蜇就依靠身上的刺细胞来施放毒『液』，麻
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痹游到它身边的小动物，然后捕获取食。人在海中游泳时，如皮肤碰到海蜇，
会被螫伤，引起局部或全身症状。
一般螫伤后感到灼痛，出现线条状红斑，俗称“鞭伤”，因为有点像鞭
子抽过的伤痕。重者数小时后出现瘀斑、水泡、表皮坏死。症状轻者全身发
冷，肌肉酸痛，恶心胸闷；严重者出现心率减慢，血压下降，呼吸困难。
被海蜇螫伤的症状不可忽视，应当作急救处理。一般首先用海水或清水
冲洗后，再用明矾水或1％氨水冷敷，必要时送附近医院诊治。
海蜇有毒，吃凉拌海蜇会不会食后中毒呢？海蜇的毒素存在于刺细胞
内，但是每个刺细胞只能使用一次，海蜇被捞出海时，受到搬运的种种刺激，
刺细胞的刺丝早已弹出，毒『液』也被冲掉，再经过用明矾和盐水处理，除去水
分，洗净后的盐渍，所以加工后的海蜇食品已无毒，可以安全食用。
珊瑚礁的分布
珊瑚礁大致集中分布在南、北纬28度之间，是由于造礁珊瑚是典型的热
带海洋动物，生长发育最适宜的水温是25～30c，最高不超过36c，最低为
13c，还要求充足的光线，只能生活于不超过50米深的浅海，这是由于珊瑚
虫所需的氧气和糖类是由与其共生的虫黄藻提供的。此藻为单细胞藻，据估
计每立方毫米珊瑚的内层细胞中有3万个虫黄藻。它们进行光合作用必需有
光，位于浅海，光线较充足，虫黄藻从珊瑚体内获得二氧化碳、氮和磷等进
行光合作用制造糖类，放出氧气，从而加速珊瑚骨骼的生长，若除去虫黄藻，
珊瑚体内积聚大量二氧化碳，则妨碍珊瑚骨骼的增长。此外海水必须含有较
高盐分，约3．2％左右，盐分是制造骨骼必需的原料。在珊瑚外层细胞中，
含有从消化腔吸收进来的钙和二氧化碳，它们形成碳酸钙，逐渐分泌到体外
形成骨骼，这些骨骼粘结在石灰质岩石上。随着珊瑚迅速繁殖，骨骼堆积，
相互粘连，由水平向外，和垂直向上，扩展形成珊瑚礁，但这个过程是漫长
的，据计算，形成高8米的礁壁需要经过5000年的历程。
珊瑚礁又可分为三种：比较接近海岸的叫岸礁，远离海岸的叫堡礁，马
蹄形或环形的叫环礁。
河马习惯呆在水里
河马习惯泡在水里，这是河马的一种生活习『性』。世界上的动物习『性』，都
是由于适应生存环境而逐渐养成的。
河马是食草动物，它生活在热带的非洲，气候相当炎热。它由于适应这
种炎热的生活环境才被自然保留下来。它们的适应方式就是泡在水里，从而
减少热浪的袭击，逐渐养成了习『性』。河马养成泡在水里这种习『性』的另一个原
因，则是河马虽然身体粗，样子十分唬人，但它没有对付敌害的武器，无论
是体重高达数千公斤的大型河马，还是体重仅二三百斤的小型河马，它们都
缺乏对付敌害的本领。在生存过程中，形成了猛兽时常出没的白天，便呆在
危险很少的水里休息，等到夜幕降临敌害减少时，它才爬上岸来吃草，直到
天亮又回到河中。从河马觅食的时间和行为来分析，这便是河马习惯泡在水
中的又一个原因，由此可见，河马泡水的习『性』，是天敌和严酷的气候“『逼』”
出来的。
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鳄鱼流眼泪
“鳄鱼的眼泪”，是民间用来形容伪善者的一句老话。
原来在鳄鱼的眼睛处有一个专门分泌眼泪的小囊。鳄鱼流眼泪，不是在
假慈悲，只不过是在排泄体内多余的盐分。鳄鱼的肾脏已经退化了，而生活
在海水里的鳄鱼每天不知要喝进多少海水。那么多的盐分怎么受得了？但鳄
鱼是有法子的，它的眼眶里有专门处理盐分的加工厂，能够把多余的盐分浓
缩起来，再借道眼睛，像眼泪似的淌出去……
大海里的海龟也会流泪，和鳄鱼一样，只是为了排泄体内多余的盐分。
第一卷 动物世界—飞禽类（转载）
飞禽
善变的火鸡
在美洲的特种鸟类中，有一种世界闻名的野生禽类，叫吐绶鸡，在动物
学上属吐绶鸡科，吐绶鸡又叫火鸡和七面鸟。如今它已被驯化为一种普通家
禽，遍布世界各地，欧、美最多，亚洲较少，在美洲一些地方，可能还有少
数野生的吐绶鸡残存着。这种鸡形似家鸡，嘴大，稍有弯曲，头部『裸』『露』，喉
下垂有珊瑚状红『色』皮瘤。
吐绶鸡惹人注目的地方，是它的脸，从它的面部颜『色』，能看出它的情绪
变化。当它安静时，它的头顶和下颏的肉质垂就呈肉白『色』，而且收缩为正常
状态，头上出现枣核般大小的肉冠；当它激怒时，脸部马上由红『色』变白，渐
变为青蓝『色』，蓝紫『色』，而且肉质垂下垂，两只翅膀展开拖地，像孔雀开屏那
样，扩展开的尾羽呈扇状，嘴里发出：卟卟，卟卟的叫声，并不断地向前冲。
人们根据它这一神秘的特点，送给它两个雅号，“七面鸟”或“火鸡”。它
为什么会产生这种神秘的“表演”？这种“表演”与环境的变化、异『性』交尾、
繁殖后代到底有什么关系？这些问题，很早就引起了动物学家的注意，但至
今仍是个谜。没有科学的解释。
野生的吐绶鸡相貌威猛，羽『毛』青铜『色』，尾羽、翼羽浓紫，并镶有黑『色』或
绿『色』条纹。远望金光熠熠，十分美丽。吐绶鸡体形高大，公鸡高1米多，平
均体重12～18千克；母鸡高80厘米左右，重约8～9千克。胸饱突，背宽长，
腿长大，趾挺直，并有发达的胸肌和腿肌。
吐绶鸡的尾可分展成扇状，一般为18枚。羽『毛』颜『色』随品种而变化，有青
铜『色』、黑『色』、白『色』、赤黄『色』、暗黑等。家养的吐绶鸡目前有尼古拉火鸡、贝
蒂纳火鸡、青铜火鸡等。
吐绶鸡的生殖期，每年有两次，一次在三月，一次在八月，每次产卵15～
20枚，最多年产60～70枚，每枚卵重75～80克。卵壳一般呈浅褐『色』，上面
布有深『色』斑点，产卵后，吐绶鸡就巢孵卵，经27～28天孵育，雏鸡就出世了。
刚出生的小鸡，十分怕冷、怕湿，照料不周，极容易死亡。吐绶鸡除少数野
生品种在其故乡南美洲尚有生存外，大部分已变为人工饲养。殖民主义者入
侵美洲后，吐绶鸡开始传遍世界各地。最先传入西班牙，接着传至英、法等
国家。现在世界各处都有养殖，它已被驯化为重要的大型肉鸡。
琴鸟的音乐天赋
在澳洲东南沿海的山地丛林中，分布着一种能歌善舞的小鸟，因为它的
尾部形状酷似希腊七弦竖琴，因此人称它琴鸟和琴尾鸟，它是澳洲大陆的特
产鸟，是澳洲鸟类家族中最漂亮、最讨人喜欢的珍禽。
琴鸟羽『毛』鲜艳，全身像穿了一套花衣裳，上身羽『毛』暗褐『色』，喉部和两翅、
尾巴为暗棕『色』，尾羽19枚，大部分栗『色』并镶有黑缘。雄鸟的尾部外侧有一对
长达70厘米的尾羽，外翎很窄，内翎很宽，端部向左右弯曲如弓似竖琴，中
央有六对细黑稀疏的尾羽披拂着，像是一把扇子。它体长80厘米，喙强而且
很直，两脚善走，喜欢栖息在危崖峭壁人迹不到的地方，以昆虫、蚁类、草
籽为主要食物。
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琴鸟不仅外形奇特，美丽非凡，而且歌喉清脆、鸣声悦耳、响似铜铃。
没有听过琴鸟啼鸣的人，都以为是人在丛林中奏乐。琴鸟善于模仿，它既能
模仿别的鸟叫，也会学人说话，以及马的嘶鸣、狗的吠声、羊的咩叫，就是
锯木头的声响，车辆的喇叭响，它也能『逼』真地学出来。动物学家的统计表明，
琴鸟模仿的声音不下数十种，几乎鸟类、哺『｜乳』类动物和人类活动的声音它都
能学，人们宠爱的巧嘴八哥怕也自叹不如。因此，琴鸟被誉为鸟中的“音乐
家”是当之无愧的。
除此之外，琴鸟还善舞，尤其是雄琴鸟，它外形比雌琴鸟漂亮，羽『色』也
艳丽得多，表演能力也高明得多。特别是到了繁殖求偶季节，雄鸟更是施展
才华，运用它那娓娓动听的鸣叫和琴尾的频频开屏，向雌鸟求爱。求爱之前，
它要为自己选择好献艺的舞台，清理出约1平方米的地方，然后便开始多姿
多彩的美妙表演，它一会儿站在树枝或岩石上引颈高歌，一会儿跳到地上载
歌载舞，接着卖弄它那长长的古竖琴，琴尾向前倒向脊背，盖住它的头，好
似高超的杂技演员表演倒踢紫金冠一般。除了在雌鸟面前表演外，它还乐意
给不会歌唱的园丁鸟当婚宴上的“乐队”，为园丁鸟的新婚唱歌助兴。
孔雀开屏
雌雄孔雀在外貌上是极不相称的。雌孔雀全身羽『毛』大都呈灰褐『色』，点缀
着不规则的暗『色』斑纹。而雄孔雀却长得很美；它头上长着6～7厘米的冠羽，
面部『露』出了金黄『色』和天蓝『色』的『色』泽。头、颈和胸部丰满的绿『色』羽『毛』上，镶嵌
着黄褐『色』的横纹。特别引人注目的是那裙带般排列整齐的尾羽，每枚尾羽上
都有宝蓝『色』的眼斑依次排列，两边分披着华丽的小羽枝，闪耀着夺目的光泽。
在西双版纳的鸟类中，要数绿孔雀最美丽了。那绿『色』的羽『毛』上，闪烁着五彩
缤纷的星星点点，长长的尾巴上装饰着艳丽的翠绿、紫蓝等颜『色』。绿孔雀『性』
情温和，喜欢成群活动，当它们一起从树梢上飞过时，像一片绿『色』的云彩，
格外好看。
孔雀的老家在亚洲南部，它有两种，一种叫中国孔雀，一种叫印度孔雀。
孔雀喜欢在溪河沿岸和林中空旷的地方活动，附近大都有农田。
孔雀为什么要开屏呢？
原来每年4～5月间，是雄孔雀争艳比美，寻找伴侣的时候。这时候，它
的羽『毛』焕然一新，在山脚下开阔的草丛和溪河两边或田野附近活动，不时用
力摇晃身体，竖起美丽的尾羽，展开得像一把精致的宫扇，紧紧地跟随在雌
孔雀的身边，得意扬扬地踱步，不时翩翩起舞，以博得雌孔雀的青睐。所以，
在春天繁殖的季节，为了吸引雌孔雀，雄孔雀经常开屏。有一位科学家发现，
孔雀开屏也是有力的威吓武器，有一次，他看见一只狼正在『逼』近孔雀，情况
危险万分，孔雀突然开屏，开屏时好像突然出现无数绿『色』闪亮的“大眼睛”，
使大灰狼吓了一跳。等狼反应过来，孔雀已乘机逃走。
鸟的羽『毛』有各种各样的颜『色』
生活在荒漠地带的鸟，颜『色』大多比较暗淡，『色』泽单一，与沙土的颜『色』接
近；而生活在南方的鸟类，羽『毛』则五彩缤纷。这是由于南方一年四季都有各
种颜『色』的美丽的花草。看来，鸟的羽『毛』的颜『色』是与四周的生活环境相协调的。
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这样便于鸟类隐蔽自己。不至于轻易暴『露』目标，而被猛兽吞食。这也就是生
物学上说的保护『色』。
相反，那些羽『毛』与周围环境不协调的鸟类因为容易暴『露』目标，早就被猛
兽吃掉了。
另外，还有些美丽的鸟类，并不单纯起着保护『色』的作用。有些鸟类雄的
非常美丽，而雌的却不漂亮。据科学家研究：雌雄羽『色』不同，是生殖细胞分
泌『性』激素所控制的结果。
小动物总是跟着妈妈
小鸡、小鸭，刚出生的小牛犊、马驹总是跟随着自己的妈妈。它们是怎
样认识自己的妈妈的呢？
著名的动物学家洛伦茨在1935年发现刚孵出的小鹅，一旦绒『毛』干松后
就会跟着鹅妈妈。有谁能代替它的妈妈呢？洛伦茨做了一些试验。
把鹅蛋分成两组，一组由母鹅孵卵，另一组由孵卵器孵化。洛伦茨守在
孵卵器旁，刚出壳的小鹅第一眼看到的是洛伦茨，而且科学家亲自照顾和喂
养它们。母鹅孵出的小鹅由母鹅带着。
二、洛伦茨把这两窝小鹅混放在一个箱子里盖着。洛伦茨和母鹅都在箱
外，然后把小鹅同时放出，结果小鹅分成两组，由孵化器孵化的小鹅跟着洛
伦茨，他走到哪儿，小鹅就
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